四川省印發《全省肉及肉制品食品安全風險研判報告》
近日，四川省食品藥品監督管理局結合全省各地風險研判情況，對當前肉及肉制品食品安全形勢進行了研判，并印發了《全省肉及肉制品食品安全風險研判報告》。要求各地、各單位有針對性地開展防控工作，切實消除食品安全風險隱患。 一是高度重視肉及肉制品食品安全風險防控工作。四川省食品藥品監督管理局主要負責人多次帶隊深入成都、遂寧、南充等市（州）肉及肉制品生產企業生產車間、原料庫、成品庫，詳細了解企業對原材料采購、生產過程衛生等關鍵環節的質量把控及風險管理情況，掌握第一手資料。 二是把握肉及肉制品行業面臨的主要風險。生產環節，要把握超范圍超限量使用防腐劑、亞硝酸鹽等情況。流通環節，要把握生鮮肉（均為雞肉）硝基呋喃代謝物等非食用物質，以及銅、鉻、總砷、鉛等重金屬超標嚴重的情況。餐飲環節，要把握餐飲自制肉制品濫用亞硝酸鹽和日落黃、胭脂紅等人工著色劑等情況。 三是嚴格落實防控肉及肉制品風險隱患措施。督促肉及肉制品企業對原輔料供應商進行嚴......閱讀全文
四川省印發《全省肉及肉制品食品安全風險研判報告》
近日，四川省食品藥品監督管理局結合全省各地風險研判情況，對當前肉及肉制品食品安全形勢進行了研判，并印發了《全省肉及肉制品食品安全風險研判報告》。要求各地、各單位有針對性地開展防控工作，切實消除食品安全風險隱患。 一是高度重視肉及肉制品食品安全風險防控工作。四川省食品藥品監督管理局主要負責人
食品安全也可買保險－四川今年將試點食品安全責任險
全國人大代表、省食藥監局局長姚義賢： 食品安全也可買保險 四川今年將試點食品安全責任險 “食安險”有啥用？ 食品安全責任險是一種風險共擔機制。購買了食品安全責任險后，一旦出現事故，由保險公司來賠付。這樣，食品安全風險就由企業、市場、政府來共同承擔。 給企業咋套“緊箍咒”？ 四
山東德州啟動食品安全風險監測－草莓肉制品重點檢測
近日，德州2017年食品安全風險監測工作正式啟動，按照省、市衛計委要求，此次監測樣品為草莓、肉和肉制品，檢測項目為農藥殘留和禁用藥物。 據介紹，開展食品安全風險監測的目的是了解食品中主要污染物及有害因素的污染水平和趨勢，確定危害因素的分布和可能來源，及時發現食品安全風險，以便及時采取相應的
陜西組織召開乳制品食鹽生產安全風險研判會
為強化乳制品食鹽生產食品安全風險防控，2019年8月21日，陜西省市場監督管理局分別組織召開乳制品、食鹽生產食品安全風險研判會。與會專家充分分析了當前我省乳制品、食鹽生產環節食品安全形勢，有針對性的提出了存在的風險隱患，對今后加強監管工作提出了很好的意見和建議。 在研判會上，與會專家針對當前乳
四川食品安全監測與風險評估重點實驗室揭牌
海椒面霉菌污染是否超標?牛奶黃曲霉素含量是否已危害健康?……昨日，依托川大華西公共衛生學院的“食品安全監測與風險評估四川省重點實驗室”正式揭牌，是全國首個食品安全風險評估省級實驗室，將針對食品安全熱點問題開展研究。 如今老百姓越發重視食品安全，甚至有些“談添加劑色變”，食品添加劑一定會危害
劉平均：建立更完善的口岸聯防聯控和風險研判機制
劉平均督導首都口岸防控工作時要求 建立更完善的口岸聯防聯控和風險研判機制 3月1日，國家質檢總局副局長劉平均率領督導檢查組一行5人，到首都機場口岸督導檢查反恐及傳染病防控和保障“兩會”期間衛生安全工作。 督導組檢查了首都機場的各種監測和防控設施，并專門聽取了北京檢驗檢疫局和首都機場檢驗檢
半導體成熟制程或有管控風險－業內研判影響不一
【半導體成熟制程或有管控風險 業內研判影響不一】日前，美國和歐盟召開了貿易與技術委員會會議（TTC），并發表聯合聲明，雙方將在傳統半導體（主要是成熟制程芯片）領域加強合作，并將采取“下一步措施”。對于該聲明對國產半導體的影響，證券時報記者采訪半導體行業人士，有觀點認為不會造成影響，或者影響有限，但需
食品安全輿情監測與研判專家研討會在京召開
為總結2015年食品安全輿情狀況，分析食品安全輿情走勢，完善近期食品安全輿論引導策略，國家食品安全風險評估中心于2016年5月26日在北京召開了食品安全輿情監測與研判專家研討會。國家衛生和計劃生育委員會食品司綜合處付婷副處長參會并講話。來自北京市衛生計生委食品標準處和天津、山東、山西、河北等省市
四川廣安加強白酒風險防控
日前，四川省廣安市食藥監局召開全市食品安全抽檢監測工作暨2018年第二次食品安全風險研判會。 會上，圍繞“白酒風險隱患”主題，廣安市岳池縣食藥監局就白酒安全風險及防控措施作交流發言；廣安市食藥監局針對全市白酒行業存在的風險隱患進行分析；重慶市計量質量檢測研究院針對白酒抽檢數據進行分析并提出風險
四川將建食藥品風險監測預警平臺－省市縣三級聯動
抽檢監測是2013年新一輪機構改革以來，食藥監管部門新增的一項職能。為充分發揮抽檢監測“治未病”作用，省食藥監局將風險研判納入全系統“一把手”工程，并分別出臺了食品、藥品安全風險研判例會制度，把主要精力和工作重心前移放在風險研判、預警分析、提早預防上，推動監管從“事后滅火”向“事前防范”轉變。截
自制發酵肉制品存在肉毒桿菌污染風險
自制發酵肉制品易被肉毒桿菌污染？日前，記者從國家食藥監總局官網獲悉，其發布了關于肉制品肉毒桿菌污染的食品安全風險解析。 據了解，加拿大和美國召回可能被肉毒桿菌污染的肉醬、魚罐頭等產品，再次引起大家對肉毒桿菌的關注。在既往解讀飲料中肉毒桿菌污染基礎上，國家食藥監總局日前發布了新一期的《食品安
食品藥品監管總局召開大型食品安全信息交流工作座談會
2014年12月12日上午，國家食品藥品監管總局在北京召開大型食品生產企業食品安全風險信息交流工作座談會，研究推進食品安全風險信息交流工作。國務院食品安全辦副主任、食品藥品監管總局副局長滕佳材出席會議并講話。 滕佳材指出，總局高度重視食品安全風險監測、研判、預警和處置工作，目前正在研究制定相
貴州開展流通環節食品安全監督抽檢專題研討
開展食品安全監督抽檢數據質量分析，綜合研判食品安全形勢是貴州省加大食品安全監管力度的工作舉措之一，結合貴州本省食品市場“點多、面廣”，農村市場占比大等實際，基于食品安全監督抽檢數據的科學研判，是找準食品安全隱患、排查食品安全風險，更準更好地實施食品安全監管的重要手段和技術保障，對提高區域性食品安
研判奧密克戎：新變異株風險多大？如何做好防控
新華社北京12月2日電 題：研判奧密克戎：新變異株風險多大？如何做好防控？新華社“新華視點”記者董瑞豐近日，一些國家出現新冠病毒變異株奧密克戎，世界衛生組織將其列為“需要關注”的變異毒株，要求各國加強監測與測序工作。截至目前，我國除香港地區外，其他省市尚未發現該變異株的輸入。國家衛生健康委組織中國疾
應急部出臺危險化學品企業安全風險研判與承諾公告制度
應急管理部近日下發通知，要求在全國危險化學品生產、經營（帶有儲存設施）企業及取得危險化學品安全使用許可證的企業，全面實施危險化學品企業安全風險研判與承諾公告制度。落實情況將被納入危險化學品企業落實安全生產主體責任的指標考量，并作為安全生產守信聯合激勵和失信聯合懲戒的重要依據。 通知要求，危險化學
研判奧密克戎：新變異株風險多大？如何做好防控？
近日，一些國家出現新冠病毒變異株奧密克戎，世界衛生組織將其列為“需要關注”的變異毒株，要求各國加強監測與測序工作。截至目前，我國除香港地區外，其他省市尚未發現該變異株的輸入。 國家衛生健康委組織中國疾控中心專家研判認為，我國“外防輸入，內防反彈”的防控策略對奧密克戎變異株仍然有效。研究人員正在
國家衛健委：是否就地過年要基于風險研判分類分區考慮
國家衛健委疫情應對處置工作領導小組專家組組長梁萬年18日表示，關于春節期間是不是就地過年的問題要基于風險研判，全國不能“一刀切”，進行綜合分析評估，因地制宜地出臺相關政策。 國務院聯防聯控機制18日召開新聞發布會，介紹科學精準做好元旦春節期間疫情防控有關情況。會上，?有記者問：還有兩周就元旦
廣東750家肉制品生產企業集體承諾食品安全
廣東全省獲得生產許可證的750家肉制品企業法定代表人，24日在廣州簽署保障食品安全的承諾書，該省質監局局長賴天生指，生產經營企業是食品安全的第一責任人，第一責任人責任不落實是直接威脅食品安全的根源。 廣東省質監局為進一步打擊食品非法添加和濫用食品添加劑行為，組織會議再次明確企業的質量安全主體責
四川省將建立全省食品安全數據庫推行“黑名單”制度
17日，四川省政府官方網站發布《四川省2014年食品安全重點工作安排》。今年我省將開展八項專項整治工作，排查食品安全隱患。 根據要求，農村地區、校園周邊等食品安全風險較高的重點區域，食用農產品質量安全，畜禽屠宰、肉制品和水產品質量安全，食用油，乳制品，“非法添加”和“非法宣傳”，網絡食品交
山東加大食安風險監測－擴大抽樣檢驗覆蓋面
記者從省質監局獲悉，我省將緊緊圍繞與人民群眾生活息息相關的重點食品中可能添加的違禁物質，大力實施風險監測。完善食品安全專家分析研判制度，及時掌握帶有普遍性的食品安全問題和"潛規則",并適時開展專項整治，防止和減少重大食品安全事故的發生。 我省是食品生產大省，截至目前，全省共有獲證食品生產企
FDA風險分析：食品安全
以下介紹CFSAN正在開發的一些工具，因為新興技術為檢測和減輕食品供應風險提供了新的可能性。例如，CFSAN和NASA（美國國家航空航天局）正在開展一個試點項目，利用地理空間分析來識別作物污染的模式。這種模式正在幫助我們開發預測特定地區，特定時間和各種天氣條件下污染事件的高潛力的能力。 風險分
四川增設土壤監測風險點位
四川省環保廳近日發布《四川省重點區域土壤環境質量監測風險點位布設方案》（以下簡稱《方案》），2016年將以重點防控重金屬污染為主線，在九大重點區域增設384個土壤環境監測國控點位，全面反映全省重點區域土壤環境風險狀況、變化和發展趨勢。 2015年，全省土壤環境質量監測已確定389個國控“風險點
四川食品安全技術委員會成立－47位專家入選
食品質量安全關系著千家萬戶。19日，47位來自四川各大高校、科研院所、企事業單位的專家學者走馬上任，構成四川省食品生產質量安全專家技術委員會“智囊團”。47人個個身懷“絕技”，或是白酒釀造的高手，或是研究泡菜的專家，“絕技”涵蓋食品加工、食品安全、茶葉、白酒釀造、發酵食品等眾多領域。他
如何完善食品安全風險治理
近年來，在黨中央、國務院的堅強領導下，我國食品安全治理取得了顯著成效，食品安全狀況總體穩定向好，人民群眾的食品消費信心不斷增強。但必須清醒認識到，我國仍處于食品安全風險隱患凸顯和食品安全事件集中爆發期，食品安全形勢依然嚴峻，食品安全風險治理任務還相當艱巨，食品安全風險也是世界各國共同面臨的突出問
廣西啟動食品安全風險監測
廣西衛生計生委近期編制了《廣西衛生計生委2016年食品安全風險監測工作方案》，全面啟動2016年度衛生計生委食品安全風險監測工作。 根據該方案，今年廣西衛生計生委開展的食品安全風險監測工作涵蓋樣品2.95萬批次以上。主要監測內容包括3大類：一是食品污染物及有害因素監測，涵蓋蔬菜、肉類、嬰幼兒
江蘇省開展省級食品安全風險預警交流暨食品安全風險會商活動
近日，江蘇省食安辦組織省教育廳、省公安廳、省農業農村廳、省衛生健康委、省市場監管局、省糧食儲備局、南京海關等省食安委相關成員單位以及食品安全相關專家開展省級食品安全風險預警交流暨食品安全風險會商活動，分析交流今年以來在監管中發現的食品安全風險隱患，研究商討制定防控舉措，共同治理區域性、系統性食品
國務院食品安全辦:開展肉及肉制品專項治理行動
為進一步嚴厲打擊制售假羊肉、病死畜禽肉等違法行為，在近年來已重點部署工作的基礎上，國務院食品安全辦近日發出通知，要求各地各部門深入開展肉及肉制品專項治理行動，全面加強肉及肉制品質量安全監管。 通知指出，當前注水肉、假冒牛羊肉、病死畜禽等各類有毒有害肉制品違法犯罪活動引起社會廣泛關注，此次肉
大運食品安全監管進駐賽場－重點查奶制品肉制品
第26屆世界大學生夏季運動會即將在深圳召開。昨日，國家工商總局對大運會流通環節食品安全和市場監管部署時表示，供應大運會的食品經營者所在工商局要通過工商專管員24小時駐點式監控，并對大運會運動員、工作人員開辟綠色通道快速解決消費投訴。 重點抽查奶制品肉制品 國家工商總局要求，對食品流通
六盤水：強化食品安全風險監測－提升食品安全風險防控能力
12月9日，六盤水市人民政府食品藥品安全委員會辦公室召開新聞發布會。六盤水市衛生健康局副局長許松在答記者問時，介紹了該局在開展食品安全風險監測、食源性疾病監測及救治方面的做法成效。 “過去一年，我們聯合市場監督管理局等8部門制定《2025年六盤水市食品安全風險監測方案》。六盤水市共涉及21大類
自貢市市場監督管理局召開散裝白酒質量安全風險研判會
近日，自貢市市場監管局召開我市散裝白酒專項治理風險研判會，陳紅副局長主持會議，食品生產科、食品經營科、餐飲服務科、食品安全抽檢科、應急處置科、執法稽查科、法規科等業務科室參加此次風險研判會。 會上，食品生產科通報了我市4-6月開展的散裝白酒專項治理工作情況和存在的主要問題，相關業務科室從生產、