醬菜和公干魚苯甲酸超標海南兩企業分別被罰5萬元
苯甲酸在食品添加劑中屬于防腐劑，因超范圍、超限量使用苯甲酸，海口秀英佳味蔬菜加工廠、海南豐盛昌食品有限公司、分別被予以5萬元的處罰。這是自2015年10月新《食品安全法》實施以來，海口市食藥監局陸續開出的“嚴厲”罰單之一。 公干魚超范圍添加苯甲酸 今年2月29日，上海市食品藥品檢驗所對昆山潤化商業有限公司上海閔行分公司經營的昌茂公干魚（淡干，生產單位：海南昌之茂食品有限公司，生產日期：2015年12月15日，包裝分類：散裝）進行了國家食品安全抽樣檢驗，其苯甲酸檢測值超過標準要求，判定該批次昌茂公干魚（淡干）不合格。 4月15日，海口市食藥監局稽查支隊經對海南昌之茂食品有限公司立案調查發現，海南豐盛昌公司是海南昌之茂食品有限公司的原料供貨商。經追溯索源確認食品添加劑超范圍的公干魚是海南豐盛昌公司經營的產品。 經執法人員了解，海南豐盛昌公司經營的公干魚是從農戶李某壯手中收購的，共購進50斤，購進價格13元/斤。于2015......閱讀全文
醬菜和公干魚苯甲酸超標－海南兩企業分別被罰5萬元
苯甲酸在食品添加劑中屬于防腐劑，因超范圍、超限量使用苯甲酸，海口秀英佳味蔬菜加工廠、海南豐盛昌食品有限公司、分別被予以5萬元的處罰。這是自2015年10月新《食品安全法》實施以來，海口市食藥監局陸續開出的“嚴厲”罰單之一。 公干魚超范圍添加苯甲酸 今年2月29日，上海市食品藥品檢驗所對昆山潤
濟南：醬菜添加劑超標－沃爾瑪大潤發“上榜”
近期，市食藥監局對市民比較關注、食品安全風險較高的熟肉制品、醬油、醬腌菜和非發酵豆制品進行了抽檢。結果顯示，熟肉制品、醬油抽檢全合格，非發酵豆制品合格率最低，主要是食品添加劑苯甲酸超標。 據了解，此次共抽檢熟肉制品、醬油、醬腌菜和非發酵豆制品4個品種共336批次樣品，合格樣品313批次，不合
湖南食藥監局：檢出防腐劑、甜味劑不合格
據湖南省食藥監局消息，湖南省食藥監局組織抽檢10大類547批次食品，不合格3批次，主要為被檢出防腐劑、甜味劑不合格。 抽檢信息顯示，不合格產品涉及2批次餐飲食品，1批次糕點，分別為：株洲東都步步高商業連鎖有限公司湘天橋銷售的精致坊醬菜（藠頭）檢出苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、甜蜜素（以環己基氨
北京再通報6種不合格食品
北京市食品藥品監督管理局今天又通報了6種不合格食品。食品不合格的原因是:博野縣康源醬菜廠生產的態圣源牌白糖蒜苯甲酸超標；潮安縣庵埠皇馬食品廠生產的王馬牌醬肥牛味和鍋包肉味、酒鬼牛肉味山梨酸都超標；天津市東盈食品有限公司生產的東盈牌原味蘑菇二氧化硫超標；甘肅新世紀食品有限公司生產的圣威牌雪花杏肉二
北京市食藥監局：13種食品防腐劑超標
“苯甲酸”是一種被允許使用的食品添加劑，可以防止食品腐敗變質，但是如果過量添加將對人體造成傷害。昨天，北京市食藥監局通報，在監督檢查工作中發現24款食品不合格，其中有13款小食品被檢出苯甲酸超標。這13種不合格包括醬苤藍、醬蘿卜、脆瓜、泡椒等等，其中“北京陳廣榮咸菜商店”就有5款咸菜或醬菜上“
臨沂抽檢11類305批次食品－一批次醬菜食品不合格
根據《食品安全法》及其實施條例和山東省食品安全監督抽檢計劃安排，省食品藥品監督管理局在食品生產環節對小麥粉、食用植物油、醬腌菜等11類305批次的食品進行了監督抽檢，并于13日公布抽檢結果，結果顯示，在唯一一批次不合格食品中，我市羅莊區一企業生產的醬菜不合格上黑榜。 抽檢結果顯示，標稱臨沂市
陜西抽檢：2批次醬腌菜苯甲酸超標
21日，陜西省食品藥品監督管理局在其官網發布通告稱，近期，陜西省食品藥品監督管理局抽檢糧食及糧食制品22批次樣品，檢出不合格樣品1批次；蔬菜及其制品20批次樣品，檢出不合格樣品2批次。 據通告，糧食及糧食制品不合格樣品所涉及的標稱企業、產品和不合格指標為：西安市戶縣南海陽光食品廠生產的齊香
提子味芬達“進不得口”－查出苯甲酸超標
質檢總局查出芬達、品客、雀巢等進口不合格產品，記者暫未在成都發現問題食品 芬達飲料、品客薯片、雀巢咖啡……在國家質檢總局公布的今年1、2月份進口不合格食品“黑名單”中，這些耳熟能詳的品牌都榜上有名。記者昨日走訪了成都市區一些超市，暫未發現“黑名單”上的芬達提子味碳酸飲料以及美國造品客薯片。?
永輝樂天超市食品現防腐劑超標
防腐劑苯甲酸超標已成為“通病”。在北京市食藥監局昨日的食品安全通報中，六批次食品出現苯甲酸及苯甲酸鈉超標問題，最高超標4.6倍。被檢出的地點不乏永輝超市、樂天超市等大型超市。為了提高食品的保質期，一些食品生產廠家私自提高苯甲酸的含量，長期或大量服用苯甲酸會對人體產生危害。 通告顯示，
雞蛋檢出恩諾沙星超標
雞蛋里檢出恩諾沙星、環丙沙星，小油菜檢出毒死蜱超標，復用餐飲上檢出烷基(苯)磺酸鈉超標……2月9日，省食藥監局發布2017年第5期食品安全監督抽檢信息通告，公布了2016年第三、四季度餐飲服務環節監督抽檢結果。 據了解，本次抽檢的食品品種細類主要有蔬菜、畜肉、禽肉、水產品、淀粉制品、海米、醬腌
食品防腐劑十大排名
1.苯甲酸及鹽：碳酸飲料、低鹽醬菜、蜜餞、葡萄酒、果酒、軟糖、醬油、食醋、果醬、果汁飲料、食品工業用桶裝濃果蔬汁。2.山梨酸鉀：除同上外，還有魚、肉、蛋、禽類制品、果蔬保鮮、膠原蛋白腸衣、果凍、乳酸菌飲料、糕點、餡、面包、月餅等。3.脫氫乙酸鈉：腐竹、醬菜、原汁桔漿。4.對羥基苯甲酸丙酯：果蔬保鮮、
遼寧市場醬油2成不合格－苯甲酸糖精鈉等超標
醬油是每個家庭不可缺少的調味品，它不僅味道鮮美，而且還富有營養。而近期遼寧省工商局委托沈陽產品質量監督檢驗院對遼陽市、鐵嶺市、葫蘆島市流通環節醬油經銷單位進行的抽檢表明，遼寧市場的醬油質量有待提高。本次共抽檢醬油23批次，合格18批次，合格率為78.3%。本次抽檢不合格檢驗項目：氨
專家稱可樂即使無防腐劑仍含致癌副產物
可樂在臺被曝防腐劑超標?但按國內標準未超標 專家指出――沒有添加劑?可樂仍含致癌副產物 近日，臺灣相關部門披露，來自上海可口可樂飲料公司的零度可口可樂原液，含有“對羥基苯甲酸甲酯”防腐劑，攝入過量將危害人體健康。 此前，有專家表示，“對羥基苯甲酸甲酯”是
常州兩所學校食堂被查出食品不達標－都是因苯甲酸超標
學校食堂食品安全，關系到每一位學生的健康，大意不得。然而最近，鐘樓區市場監管局 發布通告稱，去年我市兩家學校的食堂，有部分食品在抽檢中被判定為不合格。 被通報的兩所學校，分別是常州冶金技師學院和常州市工貿技工學校。記者首先來到常州 冶金技師學院，該校食堂經營的風味雪菜苯甲酸超標。據門衛透露，學
防腐劑的特點及介紹
防腐劑是一種能夠抑制食品中微生物生長和繁殖的化學物質。如果按照國家規定的數量使用，不僅可以防止食品生霉，而且可以防止食品變質或腐敗，并能延長保存時間，同時對食用者也不會引起什么危害。因此，對防腐劑的使用必須控制一定的使用量，而且應具備以下特點： ⑴ 凡加入食品中的防腐劑，首先是對人體無毒、無害
合成防腐劑化學成分對人體的影響
?? 目前食品防腐劑的種類很多，主要分為合成和天然防腐劑；常用的合成防腐劑以山梨酸及其鹽、苯甲酸及其鹽和尼泊金酯類等為代表。 ??? 1、山梨酸類有山梨酸、山梨酸鉀和山梨酸鈣三類品種。山梨酸不溶于水外，使用時須先將其溶于乙醇或硫酸氫鉀中，使用時不方便且有刺激性，故一般不常用；山梨酸鈣FAO/WH
藥用級山梨酸－抑菌劑和山梨酸鉀的作用區別
別名：2，4-己二烯酸；清涼茶酸山梨酸CAS:110-44-1EINECS號:203-768-7分子式:C6H8O2分子量:112.12山梨酸性狀：白色結晶性粉末。無味，無臭。物理性質：沸點 228℃（分解），閃點 127℃ ，溶于乙醇，不溶于水。????山梨酸用途：山梨酸是目前上應用廣的食品的防霉
微生物超標農藥殘留超標－臨沂15批次產品上黑榜
2日，山東省食品藥品監督管理局發布今年第6期食品安全監督抽檢信息公告，公布信息共涉及調味品、肉及肉制品、蔬菜及其制品、酒類和蜂產品等22大類食品4193批次，其中抽檢項目合格的產品3896批次，不合格產品297批次，我市13家企業生產的15批次產品因質量不合格上黑榜。 監督抽檢結果發現，部
安徽省通報2批次碳酸飲料菌落總數超標
近期，安徽省市場監督管理局發布了關于10批次食品不合格情況的通告（2019年第43期），組織抽檢糧食加工品、肉制品、蔬菜制品、飲料等4類食品473批次樣品。根據食品安全國家標準要求，其中抽樣檢驗項目合格樣品463批次、不合格樣品10批次，不合格樣品涉及微生物指標、食品添加劑。 合肥鈞碩森然商貿
首府大型超市建食品檢測實驗室
在南湖家樂福超市入口處，一個檢測臺被數十名消費者圍了起來，臺上放有農藥殘毒快速檢測儀、注水肉檢測儀、試管和各類試劑等檢測設備，這就是該超市從食品檢測實驗室搬出來的設備。 一名身著白大褂、佩戴口罩的工作人員將一塊醬菜剪碎、放進試管、加水、加二氧化硫試劑，五分鐘后，試管內的顏色發生了變化，由原來的
食品中脫氫乙酸的氣相色譜儀測定
脫氫乙酸(DHA)是一種高效的防腐、防霉劑，在酸、堿條件下均有一定的抑菌能力，尤其對酵母、細菌、霉菌有較強的抑制能力，常用于果汁、醬菜、糕點、淀粉制品、肉制品、發酵豆制品、復合調味料等食品中和食品添加劑防腐、防霉。但因其毒性及對人體健康的危害，對其含量的檢測日益受到人們的重視。山東滕州市魯創分析儀器
濟南第二季度食品安全抽檢結果出爐
22日濟南市食藥監局在官網公布了今年第13期食品安全監督抽檢信息。在該局今年第二季度抽檢的823批次產品中，檢出了25批次不合格產品。其中13批次為產品不合格，12批次是標簽不合格。 雞蛋中檢出抑菌劑 長期攝入損害肝臟 此次公布的不合格產品來自流通環節，品種涉及豬肉、蔬菜制品、方便食
泰安17批次食品抽檢不合格
省食品藥品監督管理局公布今年第6期食品安全監督抽檢信息公告，共計抽檢4193批次食品，其中不合格產品有297批次。其中，泰安4批次蔬菜及其制品、7批次水產品及水產制品、4批次調味品、1批次蜂蜜以及1批次酒類不合格。 本次抽檢的蔬菜及其制品主要包括醬腌菜、蔬菜干制品等，抽檢項目包括重金屬、食品
脫氫乙酸鈉的主要用途
脫氫乙酸鈉是繼 苯甲酸鈉、尼泊金、 山梨酸鉀之后又一代新的 食品防腐保鮮劑，對霉菌、酵母菌、細菌具有很好的抑制作用，廣泛應用與飲料、食品、飼料的加工業，可延長存放期，避免霉變損失。其作用機理是有效滲透到細胞體內，抑制微生物的呼吸作用，從而達到防腐防霉保鮮保濕等作用。 脫氫乙酸鈉鹽具有廣譜的抗菌
簡述對羥基苯甲酸丙酯的應用
對霉菌、酵母與細菌有廣泛的抗菌作用，其抗菌作用大于尼泊金乙酯。曾用于醬油、醬菜生產中的食品防腐劑。 [5] 化妝品防腐劑。屬酚類防腐劑。添加量0.1%-1.0%。通常與尼泊金丁酯混合使用，具有良好的加成性和協同性。 [4] 聲明： 根據衛生部辦公廳《關于〈食品添加劑使用標準〉（GB2760
黑龍江抽檢發現13批次不合格食品
8月21日，黑龍江省市場監督管理局發布最新一期食品安全抽檢信息，組織對蜂產品、調味品、飲料、食用油、油脂及其制品、速凍食品、乳制品、食用農產品等7類230批次食品進行了監督抽檢，不合格樣品13批次，不合格項目為微生物、食品添加劑、重金屬、農藥殘留、其他指標五方面問題。 2批次蜂產品檢出微生物超
關于食品添加劑—山梨酸及其鹽類的介紹
通過抑制微生物體內的脫氫酶系統，從而達到抑制微生物和起到防腐的作用。對細菌、霉菌、酵母菌均有抑制作用。防腐效果明顯高于苯甲酸類，是苯甲酸鹽的5-10倍。產品毒性低，相當于食鹽的一半。其防腐效果隨PH的升高而減弱，PH=3時防腐效果最佳。PH值達到6時仍有抑菌能力，但最低濃度不能低于0.2%。毒性
常用的食品防腐劑及其測定方法介紹
一、防腐劑防腐劑是一種能夠抑制食品中微生物生長和繁殖的化學物質。如果按照國家規定的數量使用，不僅可以防止食品生霉，而且可以防止食品變質或腐敗，并能延長保存時間，同時對食用者也不會引起什么危害。對防腐劑的使用必須控制一定的使用量，而且應具備以下特點：⑴ 凡加入食品中的防腐劑，首先是對人體無毒、無害、無
食品中防腐劑的測定
?? 防腐劑是一種能夠抑制食品中微生物生長和繁殖的化學物質。如果按照國家規定的數量使用，不僅可以防止食品生霉，而且可以防止食品變質或腐敗，并能延長保存時間，同時對食用者也不會引起什么危害。因此，對防腐劑的使用必須控制一定的使用量，而且應具備以下特點： ⑴ 凡加入食品中的防腐劑，首先是對人體無
山東工業職業學院一餐廳炸雞檢出亞硝酸鹽、苯甲酸超標
7月27日，山東省食品藥品監督管理局通告了2016年第一季度餐飲服務環節監督抽檢情況。共抽檢樣品1408批次，檢出43批次樣品不合格，合格率為96 .95%。其中，有平原縣第五中學、新泰市第二中學、山東工業職業學院、濱州市濱城區逸夫幼兒園、德州躍華學校小學部以及聊城大學6所學校的9批次樣品抽檢不