WIKI資訊
小龍蝦的頭和內臟不要食用；出現全身或局部肌肉酸痛等癥狀要及時就醫。當前正值小龍蝦的消費旺季，食用小龍蝦引發的中毒和過敏屬高發期。食藥監部門發布了小龍蝦消費提示。 食用小龍蝦應注意從正規渠道購買，不要自行捕撈，不要食用野生小龍蝦； 烹飪前清洗干凈，烹飪過程要燒熟煮透。不要加工死亡、感官異常或味道不新鮮的小龍蝦； 不要食用小龍蝦的頭和內臟； 消費者在餐館就餐時，要選擇持有食品經營或餐飲服務許可證、正規衛生的餐館并索要發票或收據。 一次食用小龍蝦要適量，增加食物多樣性。 如果進食小龍蝦后出現全身或局部肌肉酸痛等癥狀，應及時就醫，并主動告訴醫生相關情況。 病例：上海一家五口食用小龍蝦四人肌溶解 橫紋肌溶解癥是因肌細胞產生毒性物質而導致腎損害的一種疾病，俗稱肌肉溶解。......閱讀全文
三聚氰胺奶粉、化學火鍋、蘇丹紅……近年來，媒體接二連三爆出食品安全事件，部分百姓甚至感到“沒什么可吃了，吃什么都不安全”。 2009年2月28日頒布的《中華人民共和國食品安全法》被稱為“我國食品監管法制化進程中的重要里程碑”。如今，它已經頒布兩年了，其實施效果如何?還有什么需要完善的
了解小龍蝦 小龍蝦的英文名字很多：crayfish, crawfish, crawdads, freshwater lobsters等等，而正式的學名叫做Procambarus clarkii，克氏原螯蝦。圖片來源于網絡 它是一種我國食品工業行業中重要的半成品原材料，大部分小龍蝦經過精加工后
王女士在協和醫院被確診肌溶解癥。 據報道南京有市民吃小龍蝦后“肌肉溶解”，連日來，這一消息引起的余波未了。昨日凌晨，武漢一婦女渾身肌肉酸痛，被緊急送往武漢協和醫院急救，下午就確診為“橫紋肌溶解癥”，該婦女驚呼：“我昨天下午剛吃了小龍蝦！”
衛生部專員抵達南京調查龍蝦門 元兇還在排查中 昨天，衛生部有關人士到達南京，了解“龍蝦門”的具體情況。記者從南京食安辦獲悉，昨天，南京暫無新增“龍蝦門”病例，根據醫療機構的報告，仍然是19例。盡管南京的各部門已經開始對龍蝦從源頭、洗蝦粉、致病元兇逐一調查，但到目前為止沒有任何進展。 昨天，衛
中國疾控中心和南京市食品安全委員會辦公室昨天聯合召開的新聞發布會上透露，南京出現的疑似小龍蝦致病病例均屬于哈夫(Haff)病。 那么哈夫病到底是種什么病？據中國疾病預防控制中心營養與食品安全所研究員吳永寧介紹，1924年夏秋，在波羅的海的哈夫海濱出現急性中毒性肌肉病的流行，其表現為突然出現嚴重
腰酸、背痛，臉色煞白，站都站不起來――21日下午，當27歲的程小姐從江蘇省人民醫院急診科轉入腎科病房的時候，腎科劉佳主任醫師還以為來了什么重病號。問清情況之后才知道，原來又是禍起龍蝦。“這已經是這兩天病房收治的第三個了。”劉佳主任醫師說。記者了解到，這一星期以來，省人民醫院收治的因食用
新聞發布會現場。 昨天下午，南京市政府召開新聞發布會，通報關于疑似食用龍蝦致病的有關情況。南京市政府新聞發言人曹勁松介紹，南京市政府高度重視食用龍蝦致病的相關情況的調查和分析，專門成立了由常務副市長沈健任組長的應急工作領導小組進行專項調查。目前為止，還未查明食用龍蝦與產生
洗個魚缸還能引發一場生化危機？ 聽起來不可思議，但英國一名男子遭遇了如此匪夷所思的一幕。 它最終導致包括他在內的10人，以及2只狗中毒，并火速送進了醫院。 這其中，還有4位是中途前來救助的救援人員。 一天，這位叫馬修斯的男子如往常待在家里打掃衛生，洗魚缸。 為了更好地清理干凈，他還特地
南京小龍蝦樣本已送疾控中心檢測 結果尚未出爐 備受關注的南京小龍蝦致病疑云仍然待解，昨日中國疾病預防控制中心(CDC)透露，先前派出的專家已經結束了在南京的首次調查，調查過程中的取樣已經送回北京化驗，結果尚未出爐。 從7月份以來，陸續有南京市民因食用小龍蝦出現不適癥狀而到醫院就診。
時間：7月20日 一家三口，晚7點吃龍蝦，凌晨1點發病 南京市民薛女士下班路過菜場，看見路邊攤販賣的龍蝦看上去很不錯，“個頭大、一個個紅紅的殼子非常誘人，看上去很干凈！”薛女士形容說，難得碰上這么好的龍蝦，想到老公和女兒都愛吃龍蝦，于是一下子買了五斤。雖然龍蝦看上去干凈，但為了吃的
2010歲末網友們盤點了很多熱詞，比如：神馬都是浮云、給力（gelivable）、圍觀、淡定、無壓力（鴨梨）、蒜你狠系列、“飛”系列、國考、羨慕嫉妒恨、非常艱難的決定等等。媒體也評出了歐洲債務危機，中國GDP榮升全球第二，西南大干旱，青
北京7月1日電，由北京市科協、北京市網信辦、首都互聯網協會指導，北京科技記者編輯協會、北京地區網站聯合辟謠平臺共同發布的每月科學流言榜，6月共有5條流言上榜。1. 聲波可以驅蚊？流言： 這個夏天流行的驅蚊手機軟件和“聲波驅蚊器”采用了聲波驅蚊原理，具有較好的驅蚊效果。真
小龍蝦跟一般龍蝦不同，價錢較便宜，而且因為體形較細小，可以用不同方式烹調。可是，在南京，餐桌上的美味卻成了破壞人們健康的元兇。這幾天，南京多家醫院陸續收治了十多位因食用小龍蝦而入院的病人。這些患者均表現為肌肉酸痛難忍，診斷為肌紅蛋白超標導致肌肉溶解，有病情嚴重的患者甚至還出現了“血尿”
記者昨日從江蘇省人民醫院了解到，該院腎科近期新收治了一例疑因食用小龍蝦造成橫紋肌肉溶解癥的患者。市民張女士8月28日在南京鳳凰西街的一家餐館，點了一盆龍蝦之后，一個人一下子吃了20多只。結果三個小時之后，張女士就出現了肌肉酸痛，那種疼痛的感覺，她現在想起來還是很后怕
腰酸、背痛，臉色煞白，站都站不起來――21日下午，當27歲的程小姐從江蘇省人民醫院急診科轉入腎科病房的時候，腎科劉佳主任醫師還以為來了什么重病號。問清情況之后才知道，原來又是禍起龍蝦。“這已經是這兩天病房收治的第三個了。”劉佳主任醫師說。記者了解到，這一星期以來，省人民醫院收治的因食用龍蝦出現身
即將過去的2010年無疑是一個養生熱年。年初，張悟本“綠豆治百病”的養生論轟然倒地，這讓我們開始回過頭來審視什么才是真正科學的養生；隨后出現的毒韭菜、毒豇豆、洗蝦粉、性早熟奶粉、地溝油、一滴香、反式脂肪酸、金浩茶油、假蜂蜜假蜂膠等等一系列的事件，又讓我們對食品安全問題產生前所
據報道, 一種被稱為“洗蝦粉”的化學制劑被普遍用于龍蝦的清洗[1]。該物質不僅效果明顯, 而且洗滌效率高,只要用水溶解, 將龍蝦浸泡在該溶液中, 幾分鐘后, 黏附在龍蝦上的臟東西就會自動掉落。有研究表明這種“洗蝦粉”其實是工業領域普遍使用的一種除銹劑-草酸, 該物質常溫下為無色透明結晶