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隨著本世紀初中國成為世界上主要糧食進口國，糧食安全問題又引發了國內外的廣泛關注。總體上，在制度創新、技術進步、市場改革、農業投入等因素的驅動下，過去30年，從供給、收入、營養、市場價格等方面來看，中國食物安全度都在不斷提高。 筆者團隊通過對未來中國糧食安全情況的研究，認為中國農產品供需將基本平衡，但結構明顯不合理。未來中國的糧食安全問題是飼料安全問題，而飼料安全問題是畜產品供給安全問題，即不是“誰來養活中國人”的問題，而是“誰來供給中國畜產品”或“誰來養活中國需要的畜禽”問題。 過去，我國農產品缺口主要是大豆和棉花。2010年，大豆和棉花進口額分別占農產品總進口的35%和8%。2012年，大豆進口量又比2010年增加6.4%，達到5829萬噸；同期，棉花進口量更增長62.1%，達460萬噸。與此同時，玉米、糖、食用油、奶制品和豬牛羊肉等農產品進口也顯著增長，短缺日益明顯。 研究表明，隨著居民消費結構改變，2015年至......閱讀全文
人大農業與農村發展學院副院長朱信凱 1月19日，2014年中央一號文件發布，“完善國家糧食安全保障體系”作為重點內容被列入文件之首。 此前的2013年12月23-24日召開的中央農村工作會議上，中共中央把“能不能在食品安全上給老百姓一個滿意的交代”，上升到對其執政能力的重大考驗。
轉基因食物的安全性一直是民眾非常關心的話題，議者甚多。近日，在植保（中國）協會主辦的“農業生物技術與食品安全”研討會上，中國疾病控制中心營養與食物安全所研究員楊曉光做了《轉基因植物食物安全性評價》的專題報告，并在演講后接受了記者的采訪。他表示，食物不可能有絕對的安全，中國對轉基因
國辦發〔2014〕3號 各省、自治區、直轄市人民政府，國務院各部委、各直屬機構： 《中國食物與營養發展綱要(2014—2020年)》已經國務院同意，現印發給你們，請認真貫徹執行。 國務院辦公廳 2014年1月28日 (此件公開發布) 中國食物與營養發展綱要(2
中央農村工作會議日前召開，部署了2014年三農工作的要點。農業是一個集技術、經濟、政治和國家安全于一體，伴隨和支撐著整個人類進化史，并隨社會發展與進步越來越表現為多功能性的永恒的魅力產業;農民也不再只是農產品的初始生產者，而是賦予了農業增加值的創新者、農業相關產業價值鏈的構建者。要應對21世紀的
前言：人類歷史上有哪次技術革命經歷了最廣泛持久和最激烈的爭論?中國科學院動物研究所研究員沈孝宙編寫的《轉基因之爭》回答了這個問題。 安全性是人們最關心的問題 人類的生存、發展和進化離不開食物。任何一種食物，無論是傳統的還是轉基因的，健康安全是首要問題。沒有安全，其他皆無意義。 但是，人類對食物
食物環境衛生署食物安全中心（中心）七月十四日公布，最近完成一項有關即食食品含李斯特菌情況的專項食品調查。結果顯示，除早前公布的兩個不合格樣本（包括一個燒牛肉樣本和一個煙三文魚樣本）外，其余樣本全部通過檢測。 中心今年從不同零售商（包括網上零售商）及食物制造廠抽取共五百個即食食品樣本作李斯特菌測
5月31日電 香港特區政府食物環境衛生署食物安全中心今日公布四月食物安全報告，結果顯示整體合格率為99.9%。 此次檢測樣本約1.1個，除四個樣本外，其余全部通過檢測。樣本包括蔬果、肉類、家禽、水產、奶類及奶制品、谷類及谷類制品等。四個不合格樣本為除害劑
當食物掉在了地板上，如果你在五秒鐘內撿起來，那還可以吃嗎？有的說法是，如果食物在地板上，并停留了幾秒鐘，污垢和細菌不會有太多的機會來污染食物。民間更有“不干不凈，吃了沒病”的說法。美國克萊姆森大學的一項食品安全相關的研究，試圖弄清食物接觸地面時候被污染的量與什么有關，他們認為食物掉地上的時間與污
近來酷暑難當，在外奔波一天，回家吃一塊冰得透心涼的冰西瓜，是再愜意不過的事情。 但是最近，湖南張先生散步回家，就把前一天放在冰箱里的一塊冰西瓜拿出來吃了。 吃下西瓜 2 小時后，張先生突然腹痛，且疼痛不斷加劇，輾轉求醫后被診斷為 “ 急性出血壞死性小腸炎 ”，經緊急手術切除了已經發生壞死的長
(香港)食物環境衛生署食物安全中心(中心)今日(九月三十日)公布上月食物安全報告，結果顯示在約一萬零四百個完成檢測的食物樣本中，三個南乳樣本未能通過化學檢測，整體合格率為百分之九十九點九七。 中心發言人表示，中心對約三千八百個食物樣本進行化學檢測，約一千五百個樣本作微生物檢測，及余下五千個
在香港食物安全中心日前公布的6月份香港當地食物安全報告中，雀巢脫脂高鈣牛奶飲品被檢出蠟樣芽孢桿菌超標120倍，進食后可能引致嘔吐或腹瀉等食物中毒癥狀。目前京城尚未發現有此類雀巢脫脂高鈣奶出售。 這份安全報告顯示，16800個食物樣本中發現了40個不合格樣本，其中黃大仙華潤萬家超市出售的雀巢
4月7日，國際食物政策研究所（IFPRI）在抗擊新冠肺炎疫情的特別時期里，首次于網絡召開了《2020全球糧食政策報告》全球發布會。報告指出，新冠肺炎疫情在全球快速擴散及隨之而來的應對措施，讓人擔心食物安全、營養不良和貧困問題的加劇，而發展中國家邊緣化群體尤其令人擔憂。報告封面 國際食物政策研究所
瘦 肉精是指在飼料和畜牧出產 中，國家制止 使用 的 B一腎上腺素受體激動劑類化合物 ，其包 括鹽酸/克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇等十幾 種物質。 瘦肉精屬于 非蛋 白質激素，使用后會在豬體 中形成殘留，尤其是在豬的肝臟等內臟器官形成 高殘留，并進而損害人體健康。 瘦肉精主要導致人呈現肌肉
香港食物環境衛生署食物安全中心（中心）七月三十一日公布上月食物安全報告，結果顯示在約一萬二千個完成檢測的食物樣本中，除較早前公布的十個樣本外，其余樣本全部通過檢測，整體合格率為百分之九十九點九。 中心發言人表示，中心對約一千一百個食物樣本作微生物檢測，約三千六百個樣本進行化學檢測，及余下約七千
香港食物環境衛生署食物安全中心（中心）二零一八年十二月三十一日公布上月食物安全報告，結果顯示在約一萬六千四百個完成檢測的食物樣本中，除較早前公布的十六個樣本外，其余樣本全部通過檢測，整體合格率為百分之九十九點九。 中心發言人表示，中心對約二千個食物樣本作微生物檢測，約四千八百個樣本進行化學檢測
食物環境衛生署食物安全中心（中心）今日（八月三十日）公布上月食物安全報告，結果顯示在約一萬四千八百個完成檢測的食物樣本中，除較早前公布的十一個樣本外，其余樣本全部通過檢測，整體合格率為百分之九十九點九。 中心發言人表示，中心對約一千五百個食物樣本作微生物檢測，約四千個樣本進行化學檢測，及余下約
食物環境衛生署食物安全中心（中心）今日（九月三十日）公布上月食物安全報告，結果顯示在約一萬五千五百個完成檢測的食物樣本中，除較早前公布的十七個不合格樣本外，其余樣本全部通過檢測，整體合格率為百分之九十九點九。 中心發言人表示，中心對約二千三百個食物樣本作微生物檢測，約五千二百個樣本進行化學檢測
馬上就要過年了，吃貨的春天又將來臨，想必大家都已經準備好了上好的食材，時刻準備著磨刀嚯嚯向豬羊。或與家人團圓歡聚，或與朋友把酒言歡，或暢談發小一吐不快，或智斗姑姨險避相親，但是都逃不開一個字兒：吃！那么問題就來了：怎么海吃海喝才能不長肉呢？我們來看看達爾文怎么說：物競天擇，適者生存！這是什么意思
國務院日前出臺《關于促進油料生產發展的意見》，意見要求各地區、各有關部門采取綜合有效的政策措施，充分調動農民的生產積極性，通過提升科研創新能力，加快新品種新技術推廣，促進油料生產迅速恢復發展。 王漢中研究員，中國農科院油料作物研究所所長，中國作物學會油料作物專業委員會理事長 我國食物
香港食物環境衛生署食物安全中心（以下簡稱：中心）五月三十一日公布上月食物安全報告，結果顯示在約一萬一千七百個完成檢測的食物樣本中，除較早前公布的十一個樣本外，其余樣本全部通過檢測，整體合格率為百分之九十九點九。 中心發言人表示，中心對約一千一百個食物樣本作微生物檢測，約二千五百個樣本進行化學檢
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在過去10年中，全球糧食消費量一直高于產量。據預測到2030年糧食需求將會提高30%至40%，全球新一輪糧食危機的到來似乎已無法避免。 聯合國糧食及農業組織駐中國代表米西卡(Percy Misika)接受了《第一財經日報》記者的專訪。在米西卡看來，不管是在國家層面，還是家庭層面，對比其他發展
“這個獎項對我來說是莫大的殊榮，更是一份責任。管理像國際食物政策研究所這樣的研究機構既富有挑戰性，也讓我受益匪淺。”近日，國際食物政策研究所（IFPRI）所長樊勝根榮獲“復旦管理學杰出貢獻獎”。該獎項被譽為“中國管理學界的諾貝爾獎”。樊勝根 在接受《中國科學報》記者采訪時，樊勝根表示，看到中國
香港食物環境衛生署食物安全中心4月30日公布，在3月檢測的約9800個完成檢測的食物樣本中，整體合格率高達99.9%。 食物安全中心發言人表示，中心此次對約3600個食物樣本進行了化學檢測，約900個樣本做微生物檢測，及余下5200個(包括從日本進口食品中抽取的約 5000個樣本)做輻
臺灣地溝油襲港事件影響昨日迅速擴大，食物環境衛生署食物安全中心昨晚公布，本港383家食肆餅店等下游商戶，懷疑曾使用臺灣“強冠”的問題豬油，多家大型連鎖食肆及著名老店紛紛“中招”。食環署發出“食物安全令”，對“強冠”今年3月1日或以后生產的豬油及用以製造的食品，即日起禁止入口本港，亦禁止在本港供應
2004年，中國草業科學開拓者、中國工程院院士、蘭州大學教授任繼周在貴州山區扶貧考察途中 1924年，生于山東平原縣。 1948年，中央大學畜牧獸醫系畜牧專業畢業。 1950年，應獸醫學家盛彤笙的邀請到國立獸醫學院（現甘肅農業大學）任教。 1951年，在王棟的率領下，任繼周等人對河西走廊
近日，香港消費者委員會驗出3款本地銷售食用米"鎘"含量超標。對此，香港食物安全中心表示，根據香港法例，谷類食物的"鎘"含量，最高準許濃度是每公斤0.1毫克，就特區消委會的檢驗結果，食物安全中心已做出相應行動。 特區食物安全中心在本地零售店發現其中一款"問題大米"有售，經提取樣本檢測顯示，該
摘 要：隨著我國經濟的迅猛發展和社會的不斷進步，人們的生活水平和質量也在逐步提高，因此，人們不再僅僅滿足于食物的富足，食品質量、食品安全和食品的營養價值成為人們追求的更高目標。隨著人們對食品安全的關注和重視，我國的食品安全檢驗工作已經有了長足的進步，但是還有許多值得注意的問題。確保食品微生物檢測
在當前食品安全問題頻出的形勢下，香港理工大學在高交會上發出的信息令人關注：該校將在深圳設立食物安全科研實驗室，研發食品化學物殘留快速檢測方法，實驗室將于今年底正式投入使用。 實驗室占地2000平方米，設施包括分析化學儀器、標準動物實驗室、食品快速檢測研發基地等，預計年底各設施到位并正
新華網香港９月１９日電 香港食物安全中心１９日公布最新一批香港市場上內地生產 的奶類產品樣本檢測結果，檢測的４７個奶類產品樣本，包括牛奶及奶類飲品、奶粉、酸乳酪及煉乳，全部沒有檢出三聚氰胺。 香港特區政府食物及衛生局局長周一岳當日表示，此次檢測不含三聚氰胺的