蔣高明：食物安全與生態安全可兼得

蔣高明：食物安全與生態安全可兼得

7月19日，《南方周末》發表該報記者采訪筆者并現場調查的《養雞場的死雞哪去了》的文章，引起了社會廣泛關注。?實際上，養雞場死雞進入食物鏈是違背生物學規律的養殖以及不合理的銷售價格造成的。要解決食品安全，必須先解決生態環境安全。一流的生態才能產生一流的食品，一流的食品必須有一流的價格才能保證可持續發展

蔣高明：利用自然資源不能“透支”生態

　　2010年是我國自然災害頻發的一年，先是西南五省大旱，繼之長江上游洪澇危害，后是甘肅舟曲泥石流，東北地區又出現洪災。自然災害頻發，災害天氣固然是重要的原因，然而，不能忽視的是，人類長期蔑視自然，“透支”自然生態“成本”，才造成了自然災害頻率加大、危害加重。　　據媒體報道，10月6

蔣高明：做好生態項目必須遵循的規律

　　生態項目，顧名思義就是以恢復生態、保護生物多樣性為目的的工程項目或綜合項目。其中包括國家級項目，如三北防護林工程、京津風沙源治理工程、退牧還草工程、自然保護區工程等;國際援助項目，如聯合國環境開發署、計劃署在西南地區開展的生物多樣性保護項目等;民間項目，如阿拉善生態協會、一些大型企業資助的荒漠化

蔣高明：大力發展固碳型生態農業

??????? 緊張的哥本哈根氣候變化大會結束了，在碳減排問題上雖沒取得理想的結果，但各國已陸續行動起來。其中中國政府承諾到2020年，中國非化石能源在一次能源消費中的比重將提高到15%；到2020年單位國內生產總值二氧化碳排放較2005年水平減少40%～45%。???????? 工業節能、植樹造林

蔣高明：把生態文明理念落實到行動

　　 剛剛過去的2014年是十八大以來重要的一年。“五位一體”執政理念不斷在落實中：“八項規定”動真格了、反腐成為常態、文藝座談會重提為人民服務等等，都讓人感覺到正能量在回升。而在生態文明建設方面，也有很多可圈可點的事件。　　2014年5月，《生態文明建設》出版，該書由中宣部學習出版社發行。原政治局

蔣高明：生態農業是對現代農業的“撥亂反正”

蔣高明：美國廉價食品的代價

　　眾所周知，食物是那些自然界長期演化，并經過人類不斷培育的物種所提供的，最初的能量都來源于綠色植物的光合作用，但前提是農民要付出辛勤的勞動。如果農民紛紛離開土地，傳統的勞作與養殖方式被現代農業技術和大機器所取代，即人越來越懶，而農業依然要滿足不斷增長的人口需求時，會出現什么樣的情景呢？這

蔣高明：科學經費該怎么花

　　不久前，科研經費使用中存在的腐敗問題，再次被媒體曝光。某高校科學家貪污巨額科研經費，被依法懲治。其實，科研經費中的腐敗問題出現多年了，有些早已成為“潛規則”。 　　據報道，江南某大學教授被指控授意其博士生，陸續以開具虛假發票、編造虛假合同、編制虛假賬目等手段，將1022萬元專項科研經費，套取或

蔣高明：讓食物告別添加劑

連日來，風靡全國的“三鹿奶粉”事件，讓普通消費者對一個陌生的化工產品產生了警惕。人們不能理解的是，這個白色結晶粉狀有機化工原料，本來是被用于生產塑料、膠水、阻燃劑或化肥的，怎么會添加在嬰兒的奶粉里？這個能造成試驗動物腎衰竭，并致其死亡的有害化工原料，怎么進入嬰兒的主要食物里的？ ? 大量使用食物

蔣高明：讓食物告別添加劑

連日來，風靡全國的“三鹿奶粉”事件，讓普通消費者對一個陌生的化工產品產生了警惕。人們不能理解的是，這個白色結晶粉狀有機化工原料，本來是被用于生產塑料、膠水、阻燃劑或化肥的，怎么會添加在嬰兒的奶粉里?這個能造成試驗動物腎衰竭，并致其死亡的有害化工原料，怎么進入嬰兒的主要食物里的? 大量使用食物添加劑

蔣高明：我國糧食增產的空間在哪里

我國是世界上糧食發展最快的國家，然而，近年來我國糧食生產呈現下降趨勢，盡管去年有所回升，但依然沒有恢復到歷史最高水平。是什么原因造成了糧食產量下降？農民們將優良種子、化肥、農膜、除草劑、殺蟲劑、轉基因、灌溉措施等等現代農業技術都用上了，為什么產量反而下降？這顯然是技術以外的因素在作怪。“谷賤傷農”，

蔣高明：中國科學家為誰打工

中國一流的科研機構和大學為發達國家的SCI刊物打工 近日，筆者參加了國內某一級學報的編委會，感觸頗多。該學報有50多年歷史，在本專業領域有較高的知名度，甚至在中國“百強”期刊中排名靠前。但就是這樣優秀的學報，也面臨來稿質量差、發表周期長、刊物生存難的很多壓力。造成以上困難的主要原因是，國內著名的科

蔣高明：拒收“小料”牛能否長期堅持

　　國人期待已久的上海世博會即將開幕，這個歷時半年的世博會，將吸引206個國家和國際組織的7000萬人參加，平均每天40萬～50萬人，極端高峰時80萬人將進出世博園。最近，筆者有幸在開幕前參觀世博園。參觀中，我思考了這樣一個問題：世博會期間，這么多的人吃什么？食品安全如何保證？ 　　據介紹，組織方

蔣高明：怎樣保護北京的“兩盆水”

"北京水源保護刻不容緩，這是關系到首都居民安全、國家形象、奧運能否成功的大計，行動宜早不宜遲。" 奧運會到來之前，北京的水短缺問題再次成為關注的焦點 。蔣高明闡述了北京該如何防治飲用水源污染問題，以確保水供給。 不久前，筆者熟悉的一個環保志愿者從河北省赤城縣發來電子郵件，稱該縣某鎮一所小學將糞便

蔣高明：過度發表或影響國家科技創新

　　建議取消碩士博士論文掛鉤;取消職稱評定與論文數量掛鉤，僅僅要求出示少量代表作，強調科學貢獻;取消經費申請附論文清單，讓科研回到科研。 　　最近，科學網某網友披露了一組數據：作為開放獲取的電子刊物Plos One發表論文量劇增，從2008年的2720篇，發展到2013年的324

蔣高明：發展有機農業不會導致糧食減產

　　“中國經濟的高速發展，是以犧牲鄉村的自然環境和生態環境為代價的。糧食是在增產，但環境污染和一系列的社會問題也接踵而來。”3月23日，在參與式保障體系研究會主辦的PGS沃野講堂上，中國科學院植物研究所首席研究員蔣高明如是表示。 　　從2003年開始，盡管我國糧食總產量已經突破6億噸，實現“十連增

蔣高明：怎樣釋放科研人員的創新動力

　　目前，中國科研人員面臨的各種壓力越來越大。除了應付沒完沒了的檢查、驗收、評估、晉職、答辯，還要忙著申請課題、發表論文、開各種會議。即使指導研究生，也以發表高影響因子論文為導向，從來不愿意教育學生如何做人、做事、做學問。在上述壓力之下，研究人員的創新動力不足，再加上科研環境中不健康的因素

蔣高明：我們要做什么樣的學問

目前的科技界讓無數學者在充滿了火藥味的學術戰場上“廝殺” 最近，筆者應邀參加國內某學會組織的學術會議，遇到了幾個多年不見的朋友。閑聊中，得知不少年輕同行進步很快，有些榮升院士，有些獲得 “杰出青年”、“百人計劃”獎勵。對他們取得的成績感到由衷的欽佩。但是，對少數學者為取得上述輝煌成就，采取犧牲別人

蔣高明：優質產品不是認證出來的

　　當前，資本下鄉異常火熱。許多企業包括大型的房地產商、鋼鐵企業、黃金企業乃至計算機行業等，都在投資優質農產品產業，這在某種程度上促進了生態農業的發展，是個利好的消息。　　如何維護好這一大好形勢？在資本下鄉的熱潮中，既保護食品的質量安全，又不影響數量安全，同時讓城市高端消費人群吃上放心食品呢？這里面

蔣高明：保護區為何能抵御自然災害

　　最近，筆者與英國科學家赴渾善達克沙地開展了為期一周的野外工作，所到之地是我們成功恢復的嚴重退化沙地，位于內蒙古正藍旗巴音胡舒嘎查。連續10年了，這里的草原保持了較好的長勢，野生動物重又回到那久違的草原。看到大自然的杰作，中外專家們感到由衷地高興。　　然而，保護區外的草原卻是一幅慘

蔣高明：優質產品不是認證出來的

　　 當前，資本下鄉異常火熱。許多企業包括大型的房地產商、鋼鐵企業、黃金企業乃至計算機行業等，都在投資優質農產品產業，這在某種程度上促進了生態農業的發展，是個利好的消息。　　如何維護好這一大好形勢？在資本下鄉的熱潮中，既保護食品的質量安全，又不影響數量安全，同時讓城市高端消費人群吃上放心食品呢？這里

蔣高明：科學家應遠離SCI和經費“緊箍咒”

時下，學術界“拜金主義”風氣日盛：提院士、晉職稱、崗位分級聘任、申請科技獎勵、申請“杰出青年”、“百人計劃”，幾乎無不例外地要求申請人填寫主持重大或重點科研項目情況。主持的科研項目越大，負責的課題經費越多，在競爭中就越容易獲勝。?這個規定在一些單位就變成了研究人員晉升的硬指標，如某高校對教授二級崗位

蔣高明：霧霾是不合理人為活動的結果

　　霧霾大范圍出現在中國，是幾十年環境污染的總爆發。為什么霧霾“看好”中國?這其中的自然因素是，上世紀中期以來，在全球氣候變化影響下，我國北方地區干旱和暖冬現象日益加劇；冬春季西北風弱小，甚至不刮風，出現了霧霾天氣的自然條件。這是“天災”的一面。 　　然而，霧霾不僅僅跟氣候條件有關，在更大程度上，

蔣高明：從奧運場館建設看節能減排潛力

正在進行中的北京奧運會讓世界各國重新認識了中國。北京以實際行動兌現其對國際奧委會和全世界人民的莊重承諾，“綠色奧運”和“科技奧運”行動尤為出色。 在新能源利用和環境保護方面，北京奧運場館建設者們動足了腦子。3000多“水立方”氣枕和新型LED柔性燈，每天就可節電上萬千瓦時。“鳥巢”用電量達2萬千瓦

蔣高明：中藥材“摻雜使假”何時休

　　最近，筆者在山東應邀出席了中國經濟林協會金銀花專業委員學術會議。會上，筆者得到下面的消息：近年因暴發非典、H1N1甲型流感、手足口病，以金銀花為主的中藥材因療效好價格暴漲，目前金銀花市場價格高達400元/公斤。然而，由于中藥材品種繁多，面廣量大，經營分散，在經營流通、原料使用

蔣高明：中國大米不遜于日本大米－消費者不必跟風

　　繼搶購日本電飯鍋和馬桶坐板后，中國游客又掀起搶購日本大米的熱潮，有人甚至不惜花1500元人民幣來買5公斤的日本大米。日本大米成為“中國最新奢侈品”的現象，一方面折射出國人日益強大的購買力和消費需求，另一方面也反映出人們對國內食品安全越發擔憂的事實。　　對此，光明網記者獨家專訪了著名植物學家、中科

蔣士強：中國急需嚴密的食品安全風險評估

　　近日，在中國農業科學研究院教授蔣士強那里，《科學時報》記者看到了一份“日本食品健康影響評估計劃”簡介。這是蔣士強從熟識的日本同行手中獲得的。 　　該計劃從2008年開始，以5年為期，將對758種農藥等化學品進行風險評估。在計劃簡介的最后，有一句意味深長的話——“因為沒有時間進行食品健康影響評估

蔣高明：保護生物多樣性就是保護人類自身

　　我們今天生活的地球，面臨來自人類的嚴重挑戰。工業革命后，人口增加、環境污染、全球氣候變化、大氣臭氧層消失等生態災難，制約了人類的發展，生物多樣性也以前所未有的速度在減少。目前，全球人口已急劇增長到超過67億，最新增長的10億人口僅僅用了12年，伴隨的嚴重問題是自然生態破壞和大規模的

“健康中國”座談會：生態農業才是健康希望

　　“這是我帶領一個農民合作社，按照國家A級綠色食品標準種植出來的綠色有機蔬菜。看著和普通白菜一樣，但營養價值更高，它的胡蘿卜素含量是普通白菜的4.77倍，葡萄糖是3.65倍，維生素C含量是1.89倍……”　　日前，在由中國社會科學院中醫藥國情調研組、食品安全課題組聯合主辦，北京東方美食研究院特別支

國家級食品安全追溯體系2017年底建成

　　農業部農產品質量安全中心副主任羅斌在近日舉辦的第30期光明科學沙龍上透露，國家級的食品安全追溯體系已于今年初立項，正在開展初步設計工作，預計將于2017年底建成并投入使用。　　羅斌認為，目前的食品追溯體系建設雖如火如荼，但仍有一定的局限性，由于技術限制和監管分散等原因，地方追溯平臺解決