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  • 歐盟發布黃蓍膠作為食品添加劑的安全風險評估報告

    2017年6月9日,歐盟委員會發布黃蓍膠作為食品添加劑的安全風險評估報告,根據“委員會條例”(EU)第257/2010號(EFSA ANS Panel,2014)重新評估某些食品添加劑的風險,并得出以下結論:(1)本評估僅限于報告的用途(70個食品類別中的5個)和使用量;(2)黃蓍膠不太可能被完整的吸收,并被腸道微生物部分發酵;(3)有充足的毒理數據可用;(4)對黃蓍膠的遺傳毒性沒有任何擔憂(E413);(5)最高劑量分別為6120和9120mg/kg,雌雄小鼠均未發現致癌作用;(6)口服每天攝入大量的黃蓍膠達2900mg(相當于每天141mg/kg體重)21天在人體中耐受性良好,沒有任何不良影響報道。綜上,對于黃蓍膠(E413)作為報告中食品類別食品添加劑的用途和使用量評估,沒有安全問題。......閱讀全文

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