WIKI資訊
“我國農業發展即將進入，或者說正在進入營養與健康的新階段，食物營養發展正在經歷三個方面的深刻轉型。”陳萌山 12月8日，由國家食物與營養咨詢委員會主辦的“2017健康中國——食物與營養高層研討會”在京召開，國家食物與營養咨詢委員會主任、中國農業科學院黨組書記陳萌山在主題報告中指出，三個方面的轉型包括：從生存型食物供給保障向健康型滿足營養需求轉型；從一般性、大眾型農產品消費為主向個性化、定制型食品消費轉型；從吃飽、吃得安全向吃出健康、吃出愉悅轉型。 四大物質基礎提供轉型空間 “中國食物營養發展轉型帶來了新的市場機遇，四大物質基礎為轉型提供了空間。”陳萌山指出，首先，我國農產品供給能力實現了新突破，為農業生產向營養健康轉型提供了更多變革空間。“農產品生產能力的增強，為農業從主要提供初級農產品向多功能、三產融合發展轉變，這就為我們加大農業供給側結構性改革，推進營養健康導向型農業發展提供了充足的物質基礎。” 其次，農產品加工......閱讀全文
當前，居民在外餐飲消費越來越普遍。促進餐飲業提高質量安全水平，關系千家萬戶。為貫徹落實黨中央、國務院關于加強食品安全工作的決策部署和習近平總書記關于抓好餐飲業質量安全的重要指示精神，滿足人民群眾日益增長的餐飲消費需求，現就提升餐飲業質量安全水平提出如下意見。 一、全面落實餐飲服務食品安全主體責
“中國食品科技界要用科學的力量為國分憂，在共同完成中國食品工業由小到大的命題后，應加快我國由食品大國走向食品強國的步伐。”中國食品科學技術學會理事長孟素荷近日在京召開的中國食品科學技術學會第十三屆年會呼吁。 科技將為我國食品工業轉型引導航向 我國食品工業在高速發展近30年后步入重要的轉型和價
11月13日，健康中國行動與中國食品工業轉型升級論壇在湖北省武漢市召開。此次論壇由中國食品科學技術學會主辦，中國食品科學技術學會食品營養與健康分會承辦，荷蘭皇家菲仕蘭營養學苑支持。 2019年7月，國務院印發《國務院關于實施健康中國行動的意見》，成立健康中國行動推進委員會，出臺《健康中國行動組
【摘 要】中國作為一個泱泱人口大國，在解決基本食物量的同時，食品的安全和質量也越來越收到國人的關注，從最初的吃什么，到后來的怎么吃可以看出人們對食品的要求越來越高，食品安全除了影響人們的健康以外，還關乎對外的進出口貿易，中國自加如世貿以來，一方面說明中國的國力和經濟在不斷提升，另一方面中國也面臨
非洲豬瘟蔓延，豬肉還能吃嗎？”“益生菌成了‘無益菌’？”“咖啡是否致癌”“三文魚標準之爭”……剛剛過去的2018年，有哪些食品安全熱點事件值得關注？你是否誤信了朋友圈流傳甚廣的食品謠言？1月3日，中國食品科學技術學會經中國科協指導權威發布2018年食品安全熱點，食品科技領域的多位專家、學者就公眾
非洲豬瘟蔓延，豬肉還能吃嗎？”“益生菌成了‘無益菌’？”“咖啡是否致癌”“三文魚標準之爭”……剛剛過去的2018年，有哪些食品安全熱點事件值得關注？你是否誤信了朋友圈流傳甚廣的食品謠言？1月3日，中國食品科學技術學會經中國科協指導權威發布2018年食品安全熱點，食品科技領域的多位專家、學者就公眾
近日，由中國廣告主協會標準與認證咨詢專業委員會承辦，多家行業研究機構協辦的2019年中國廣告主大會“標準與認證服務發展論壇”在杭州舉行。國家工程實驗室教授、黔酸寶生物實驗室主任李小兵 國家工程實驗室教授、黔酸寶生物實驗室主任李小兵出席論壇，并發表“標準與認證是中國大健康產業發展的基石”主題演講
“本質上來說，作物營養強化是一種基于農業的對人群營養改善的工具。”8月10日，2016年中國作物營養強化項目國際研討會在山東濟南舉行，對于什么是作物營養強化，中國作物營養強化項目副主任、中國農業科學院生物技術研究所副所長張春義在研討會上如是簡明地加以概括。 2003年，致力于通過推廣作物營養
北京市營養源研究所 李黎主任 來自北京市營養源研究所的李黎主任為大家作了題為《做好營養檢測 服務百姓健康》的報告。 李主任從四方面展開演講：營養檢測社會需求，營養源研究所簡介，營養檢測的技術平臺，營養檢測發展展望。 從2004年至今，隨著居民健康狀況下降以及大小食品安全事故的頻發，食品營養潛在
隨著社會經濟發展，我國農業生產對資源、生態和環境的影響越來越明顯，涉農相關生態環境事件時有發生。傳統的“石油農業”依靠大量能源、資源維持其高速運轉，嚴重影響了世界農業的可持續發展。 日前，中國科學院院士、中科院農業科技領域發展路線圖研究組組長趙其國提出，發展“生態高值農業”是應對未來農業巨大挑
時 間：2010年11月19日下午 地 點：北京國二招賓館 主持人：王林（中國疾病預防控制中心政策辦主任） 王林：尊敬的各位專家、各位媒體的朋友，大家下午好！ 近期，媒體包括社會各界非常關注鐵強化醬油的有關信息，應大家的要求，我們今天下午舉辦這次鐵強化醬油信息共享會。首先
由國家衛健委食品安全風險評估重點實驗室、中國食協營養指導工作委員會主辦的“2019國際食品安全與營養健康高峰論壇”于12月24-26日在北京舉行。國務院食安委專家技術委員會副主任委員、原國家質量監督管理總局副局長蒲長城，國家市場監督管理總局食品生產安全監督管理司稽查員畢玉安，中國工程院院士、北京
“建設海洋強國，我一直有這樣一個信念。”2018年6月，習近平總書記在青島考察時強調。 中國科學院海洋研究所——我國成立的第一個專門從事海洋科學研究的國立機構，始終以習近平總書記“三個面向”要求為指引，不斷深化科技體制改革，瞄準聚焦建設“海洋強國”的國家戰略需求，解決自主創新核心關鍵問題，引領
近日，由國家食品藥品監督管理總局、中國科學技術協會指導，中國食品科學技術學會主辦的“2015年食品安全熱點科學解讀媒體溝通會”在北京舉行。來自國家食品安全風險評估中心、中國檢驗檢疫科學研究院、中國農業大學、北京大學、北京工商大學、江南大學、天津科技大學、南京農業大學等多所高校及科研院
近日，由中國營養學會主辦，達能營養中心支持的“健康中國：2017營養大事件回顧媒體高層研討會”在京召開。 研討會上，來自營養學界的多位專家學者與全國30多家媒體評選出“2017年度營養新聞”，其中涵蓋國家政策發布、學界動態和百姓關注話題等關系營養健康的新聞事件。 據悉，
分析測試百科網訊 2017年9月15日，在PerkinElmer全“析”未來 珀金埃爾默新品發布會的會前，珀金埃爾默管理團隊邀請分析測試百科網等數家媒體進行訪談，管理團隊包括：珀金埃爾默探索與分析解決方案（DAS）事業部市場副總裁 Steven Hardy先生，珀金埃爾默公司探索與分析解決方案（
2019年12月31日，陜西省委、省政府印發《關于深化改革加強食品安全工作的若干措施》（以下簡稱《措施》），對加強食品安全工作做出全面部署，提出開展食品安全放心工程“十大行動”，明確落實分解到責任單位的48項具體任務。同時，要求將食品安全工作納入全省年度目標責任考核體系，切實落實“四個最嚴”要求
“這個獎項對我來說是莫大的殊榮，更是一份責任。管理像國際食物政策研究所這樣的研究機構既富有挑戰性，也讓我受益匪淺。”近日，國際食物政策研究所（IFPRI）所長樊勝根榮獲“復旦管理學杰出貢獻獎”。該獎項被譽為“中國管理學界的諾貝爾獎”。樊勝根 在接受《中國科學報》記者采訪時，樊勝根表示，看到中國
今年10月25日，中共中央、國務院印發了《“健康中國2030”規劃綱要》（以下簡稱《綱要》）。《綱要》明確提出，完善食品安全標準體系，實現食品安全標準與國際標準基本接軌。加強食品安全風險監測評估，到2030年，食品安全風險監測與食源性疾病報告網絡實現全覆蓋。全面推行標準化、清潔化農業生產，深入開
面粉中不含三聚氰胺，卻發現有過量增白劑 毒牛奶事件后，人們在網絡上對所有含蛋白質的食品都開始心存疑惑，有的說面粉里摻了三聚氰胺，懷疑的理由是我國檢測蛋白質的方法是凱氏氮定法。某位飼料廠老板甚至好心地勸人別吃任何面粉制品，稱其熟知面粉行業的潛規則。 面粉乃國人主食，尤其是北方。面粉會不會陷入“三聚
汪懋華■本報記者 李晨 “農產食品綠色生產環境和產后供應鏈監管不到位，是制約當前食品品質安全和影響農民收益的重要因素之一。”近日，由國家食物與營養咨詢委員會辦公室主辦，萊陽市委、市政府承辦的“農業與食品科技高層次人才論
中國在普通面粉中使用增白劑，已有二十多年。 這是一種極具爭議的面粉添加劑，堅持禁用方認為該添加劑對人體有害，并以歐盟早已禁用為據。堅持使用方認為該添加劑被國際組織認可是無害的，且以美國可不限量使用為據反駁。 &nbs
記者從日前召開的國家食物與營養咨詢委員會2018-2019年度工作會議上獲悉，2021-2035年新一部國家食物與營養發展綱要的研究編制工作已啟動。 國家食物與營養咨詢委員會主任陳萌山告訴《中國科學報》，2018年7月，國家食物與營養咨詢委員會五位專家向國務院提交“關于啟動2021-2035年
12月30日，中國科協發布2015“十大科學傳播人”。經過專家初選，網絡投票和專家終評，評選出“十大科學傳播人”。以下為最后入選10名科學傳播人名單。 (按姓名拼音首字母排序) 1.陳君石 身份：中國工程院院士，國家食品安全風險評估中心研究員 領域：食品安全 陳君石是國內外享有盛譽的營
時光荏苒，歲月蹉跎。60年來，地處祖國南海之濱的中國科學院南海海洋研究所（以下簡稱南海海洋所）無論是篳路藍縷中勇于求索，還是春涌神州時的敢闖敢試，都責無旁貸地肩負起歷史使命，將國家重大需求和海洋科學研究緊密融合，用青春和汗水譜寫出大氣磅礴、絢爛輝煌的優美華章。2018年10月，11位院士、3位
人體是由自身細胞及共生的大量微生物細胞所共同組成的復雜共生生命體。人體腸道微生物數量龐大、種類繁多，被稱為“第二基因組”。在人體微生物組學中，96-99%的微生物聚集在胃腸道，腸道微生物與機體健康有著極為密切的聯系。 本文，我們整理了腸道微生物行業的產業現狀，包括腸道微生物的應用場景、產業化
實驗動物學是一門新興交叉學科，它集成了生物學、獸醫學、生物工程、醫學、藥學、生物醫學工程等學科的理論和方法，以實驗動物和動物實驗技術為研究對象，產生實驗動物資源、動物模型資源、動物實驗技術、生物信息和動物實驗設備等，為生命科學、醫學、藥學、食品、農業、環境、航空航天等相關學科發展提供系統性生物學
近兩年來，以自熱火鍋為代表的自熱食品已經成為一種備受歡迎的網紅食品，但同時也面臨各種問題，如存在安全隱患、生產標準缺失、營養均衡性差等。 近日，在由中國食品科學技術學會主辦的方便自加熱食品的標準與創新專題會上，來自自熱食品行業相關領域的專家就如何更好地規范和引導方便自熱食品的發展，展開了深入探
“目前我們已經初步完成了深圳國際食品谷規劃戰略研究。深圳將通過食品谷建設，著力打造具有全球影響力的食品科技創新中心、國際一流的農業食品科研基地，吸引和培育國際農業食品創新人才團隊，優先布局一批食品科學重大研究方向。”11月21日，深圳市副市長黃敏在第五屆國際農業基因組會議暨深圳國際食品谷研討會
世界衛生組織（WHO）資深食品安全專家彼得·本·安博克（Peter Ben Embarek）在2014年國際食品安全大會上表示，全球范圍內，食品欺詐和食品造假越來越多，讓各國政府頭疼。 安博克介紹，食品造假和欺詐多是故意出于經濟目的來進行食品造假與欺詐，不僅中國存在，歐盟國家、俄羅斯等其他