助力琪金食品，最強實力派帶你感受真正的中國好味道
December 27, 2017 - 中國重慶琪金食品集團成立于2008年9月。是一家專業從事生豬養殖、收購、屠宰、加工和銷售為一體的食品企業。是重慶市人民政府認定的“重要商品重點保供企業”、“農村產業化市級龍頭企業”，并榮獲“中國肉類協會副會長單位”稱號。“琪金土豬肉”是琪金食品集團的核心品牌，尋選中國傳統土豬種，并以純糧作物喂養，每頭豬從出生到成年嚴格鎖定360天，不打激素，不喂飼料，輔以室外養殖環境，并且從基地到餐桌，自己養，自己殺，自己賣，每一道環節都確保產品安全。由于政府對肉類食品安全高度重視，對屠宰及肉類加工企業的監管日益加強，肉食品企業面臨越來越多的挑戰：不斷提升的食品安全和合規性要求，提升產品質量的同時提升生產效率，以及逐漸增加的人力成本。相較于傳統的豬肉生產基地，琪金在全國主要城市設有200多家自己專門的直營店，數量眾多的門店使得企業的管理難度更上一層樓，為了提升最終零售環節的效率，降低人工成本，便于企業管理......閱讀全文
助力琪金食品，最強實力派帶你感受真正的中國好味道
December 27, 2017 - 中國重慶琪金食品集團成立于2008年9月。是一家專業從事生豬養殖、收購、屠宰、加工和銷售為一體的食品企業。是重慶市人民政府認定的“重要商品重點保供企業”、“農村產業化市級龍頭企業”，并榮獲“中國肉類協會副會長單位”稱號。“琪金土豬肉”是琪金食品集團的核心品牌，
助力琪金食品，最強實力派FreshWay帶你感受中國好味道
December 27, 2017 - 中國重慶琪金食品集團成立于2008年9月。是一家專業從事生豬養殖、收購、屠宰、加工和銷售為一體的食品企業。是重慶市人民政府認定的“重要商品重點保供企業”、“農村產業化市級龍頭企業”，并榮獲“中國肉類協會副會長單位”稱號。“琪金土豬肉”是琪金食品集團的核心品牌，
周琪院士：真正的科研創新應該從科技規劃開始
“桌子底下放風箏是放不起來的。”中科院動物研究所研究員、新晉中國科學院院士周琪近日在接受《中國科學報》記者采訪時表示，真正的科研創新應該從科技規劃開始。如果科研規劃本身就是跟蹤性、模仿性的，在這樣的框架下不可能有重大創新，只能越落越遠。 周琪非常推崇原創性的科研工作。他認為，一個成熟的科學家不
口重點味道好，錯！可能引發胃癌和腦卒中
2002年中國居民營養與健康狀況調查結果顯示，我國成年居民每人每日食鹽攝入量平均為10.7克，其中農村居民平均為11.1克，城市居民平均為9.7克。 2010-2012年中國居民營養與健康狀況監測結果顯示，我國成年居民每人每日食鹽攝入量平均為9.6克，其中農村居民平均為10.2克，城市居民平均
專家：檳榔味道好卻易致口腔癌
據統計，全球約有2億人有咀嚼檳榔的習慣。吃它就好比抽煙，容易讓人上癮。據了解，檳榔主要含有檳榔堿、榨榔次堿、脂肪、鞣質、淀粉、樹脂、紅色素等。在湖南、廣東、海南等地，不少人喜歡吃檳榔，一天不吃就覺得不舒服。 有人這樣描述嚼檳榔的特殊滋味：剛入口時感覺苦澀，但嚼著嚼著味道就變化了
整肅食品安全－中國展開史上最強大攻勢
中國是食品生產和消費大國，13多億人每天吃掉200萬噸食物。食品安全是最基本的民生問題，百姓關注，高層重視。今年以來，面對此起彼伏的食品安全事件，中國政府展開有史以來最為強大的攻勢，整肅食品安全。資料圖：2011年5月10日，記者在重慶市公安局獲悉，當地警方嚴查食品安全犯罪，連續
PNAS：科學家們找到幫助人類感受味道的關鍵蛋白
我們究竟是如何識別糖類的甜味，以及咖啡的苦味的？熏肉與熟肉的區別又是如何得出的呢？ 直到如今，許多科學家們都認為一種叫做TRPM5的蛋白是區分這些味道的關鍵。當將TRPM5從人的味覺細胞中去除之后，他們則不再能夠品嘗出甜味、苦味或者咸味的食物了。 而最近一項研究結果則對這一已有觀念發起挑戰。
帶你真正了解鹽霧試驗箱－這個必須看
隨著鹽霧試驗箱應用的日益廣泛，其優點被大眾所熟知。如今正廣泛應用于航天、航空、石油、化工、電子、通訊等領域。那么鹽霧試驗箱的設計工作原理大家都懂嗎， 鹽霧試驗箱主要模擬大氣中的鹽霧環境，考核樣品在鹽霧環境中性能是否會受到影響。用戶根據一定的試驗條件，配置相應濃度的試驗溶液，箱體底部配有加熱管，
食品業如何做到降鹽不降味？新型YE技術受歡迎
據美國媒體消息，近日美國食品藥品管理局專員漢貝格在接受媒體采訪時透露，美國FDA近期將出臺自愿性行業減鹽方案。 食品中添加鈉鹽有助于改善風味，然而過量攝取會導致高血壓、中風等疾病。 據國外科學家發現，每天食鹽攝入量降到6克以下，可以使罹患高血壓的幾率降低17％。為此，歐美等發達國家已經多次發
真正防偽定級，需要真的“火眼金睛”
過年過節，買些珍貴特產，回家打開外包裝，防偽碼、商品標簽、產品質量承諾書……一應俱全，但里面的實物卻是“如假包換”的“假冒偽劣”！對這種“偷梁換柱”、“表里不一”或者以次充好、以劣充優的情況，目前市面上流行的防偽技術如內外碼防偽技術、安全線防偽技術、激光鐳射防偽技術、RFID防偽技術等，對此也只能徒
VSE流量計帶你了解好的充注方式
德國VSE流量計在加注設備領域有很廣泛的使用！現在提供VSE流量計的使用工況就可以對產品進行選型。VSE流量計能滿足不同工況下的使用！有需要VSE流量計都可以在線和我們聊聊！ VSE流量計支持德國原裝進口，并且每一款VSE流量計都可以提供出廠檢驗報告！有需要VSE流量計的進口報關單也是
VSE流量計帶你了解好的充注方式
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未來食品如何真正走向未來
日前，韓國延世大學的科學家們開發了一種將米粒、納米涂層和動物細胞整合在一起的新食品成分。這類由植物和動物成分組合形成的混合食品，具有發展成為未來食品的巨大潛力。如果這一成果走向商業化，可以提供一種更實惠、碳足跡更小的蛋白質替代品。開發未來食品是人類可持續發展的必然任務。不過，目前已報道的未來候選食品
難吃的櫻花味食物，從何而來
又是一年櫻花季，今年，你又吃了哪些櫻花味食品？ 不知道從什么時候開始，品嘗櫻花味食品成為了一種春天的儀式感。大大小小的商家們都會趁著春暖花開的季節推出各種各樣的櫻花口味零食，從餅干到薯片，從咖啡到奶茶。 只有你想不到，沒有商家做不出來的。 而不管是什么樣的櫻花味食品，它們都有一個共同點：難
營養與食品專家：發展食品營養健康產業助力健康中國
由衛計委、中國疾病預防控制中心營養與健康所、國家風險評估中心共同參與的“方便食品與國民營養健康論壇”近日在上海召開，食品科學家、營養學者、醫生等代表圍繞著如何實施健康中國戰略進行了熱議并一致認為，食品產業營養健康轉型是國民營養行動計劃重要策略，食品工業、營養學界應聯合起來積極踐行國民營養行動計劃
知道AI是什么味道嗎？雞湯的味道~
不僅精準識別“呆雞”“木雞”，還能收到野狗、黃鼠狼等野獸襲擊的警報，有效避免疫病傳播和財產損失。你見過用AI養雞嗎？1月16日，深圳大學的食堂里多了幾個“AI雞湯”的檔口。火紅色的“免費吃雞”招牌下，排隊的師生甚至站到了食堂門外。這些檔口后廚的每一只雞，都是深圳大學騰訊云人工智能特色班（簡稱“騰班”
研發人工光感受器助力視覺恢復
復旦大學腦科學研究院研究員張嘉漪課題組和先進材料實驗室教授鄭耿鋒課題組合作，將光敏納米線陣列植入盲小鼠眼底，使其恢復視覺。相關成果近日在線發表于《自然—通訊》。 視網膜中對光敏感的感受細胞（光感受器）受光照射產生電信號啟動視覺過程。由于光感受器不能自行修復，一旦損傷或退變（如常見的黃斑變性
研發人工光感受器助力視覺恢復
復旦大學腦科學研究院研究員張嘉漪課題組和先進材料實驗室教授鄭耿鋒課題組合作，將光敏納米線陣列植入盲小鼠眼底，使其恢復視覺。相關成果近日在線發表于《自然—通訊》。 視網膜中對光敏感的感受細胞（光感受器）受光照射產生電信號啟動視覺過程。由于光感受器不能自行修復，一旦損傷或退變（如常見的黃斑變性
光子學新秀，期刊實力派
創刊2年即被SCI收錄、影響因子5年內從3到6、備受院士團隊青睞、文章被引量頻頻出彩…… 以上是Photonics Research（下稱《光子學研究》）創刊8年來的部分成績。不過，對辦刊者而言，影響因子和被引量絕不是唯一要追求的指標，最令他們有成就感的事，也遠不止于此。 “光子”1905年
如何維護金好相顯微鏡
?? ?1、條件許可情況下，建議您的試驗室應具備三防條件：防震（遠離震源）、防潮（使用空調、干燥器）、防塵（地面鋪上地板）；電源：220V±10%，50HZ；溫度：0°C—40°C。? ? ?2、金相顯微鏡調焦時注意不要使物鏡碰到試樣，以免劃傷物鏡。? ? ?3、當載物臺墊片圓孔中心的位置遠離金相顯
珀金埃爾默推出DA－6200?－助力食品加工的質量與過程控制
分析測試百科網訊 近日，珀金埃爾默宣布推出新型DA 6200?NIR分析儀，該分析儀將幫助肉類和橄欖油食品加工企業進行更準確，輕松，快速的質量和過程控制。DA 6200?NIR分析儀 DA 6200進一步擴展了珀金埃爾默公司先進的食品檢測解決方案，其全面的產品組合涵蓋從植物遺傳學、作物健康、營
訪金力代表：真正的原始創新來自基礎研究
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/3/495366.shtm ???今年的政府工作報告提出“支持基礎研究和應用基礎研究”。中國科學院院士、復旦大學校長金力代表在接受本報記者專訪時表示，隨著新一輪科技革命和產業變革突飛猛進、科研范式發生深
“金九銀十”要來了，最強有色品種可能是它！
2023年上半年，國內外有色金屬走勢整體偏弱，唯獨錫價收漲。國內市場制造業補庫啟動，以及未來逆周期政策調控力度加大和適時調整優化房地產政策，會帶動有色金屬消費出現環比回暖，從而推動有色金屬價格反彈。 美元利率觸頂下有色金屬投資需求恢復 不同于以往加息周期，這一輪美聯儲加息周期從整體來看，由于
境內外記者感受中國高端制造
沒有熱火朝天的工作場景，沒有揮汗如雨的汽車工人，安靜整潔的車間里，全自動化的機械手臂在靈巧地上下翻飛，將一個個模具雛形變成嶄新的轎車。這是記者31日在北汽集團研發基地看到的景象。 31日，中國人民抗日戰爭暨世界反法西斯戰爭勝利70周年紀念活動新聞中心組織境內外記者探訪北京高端制造業發展情況。
專家稱中國食品安全形勢目前總體是好的
食品安全專家、中國工程院院士陳君石12日表示，在分散的種植養殖、加工環節大量是中小企業、以及利益驅動下的造假摻假等問題出現根本改觀之前，中國食品安全還會存在各種各樣的問題。但中國食品安全形勢目前總體是好的，媒體不應過度渲染。 環球國際2010夏季論壇12日在北京舉行，專家和學者就如何
世界最強超級計算機排名:中國居首
據國外媒體報道,在兩年一次的世界上最強力的超級計算機排名中,中國仍然占據著榜首。中國國防科技大學的“天河二號”超級計算機的每秒33.86千萬億次的浮點計算能力,幾乎是排名第二位的美國橡樹嶺國家實驗室的Titan Cray超級計算機的兩倍。 根據本周一公布的這一超級計算機TOP 50
專家呼吁輿論關注“真正的”食品安全問題
“我建議輿論應更多關注“真正的”食品安全問題，而非食品造假等“假冒”問題。”日前，在由中國食品科學技術學會、國際食品科技聯盟及國家食品安全風險評估中心在北京聯合舉辦的“2014年國際食品安全大會”上，著名食品安全專家、中國工程院院士孫寶國亮出了這個觀點。 孫寶國認為，盡管近幾年食品安全事件
杭州濱江﹕感受心臟的跳動，科學小記者帶你走進不一樣的課堂
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/6/503455.shtm 5月27日，中國科學報社攜手杭州啟明醫療器械股份有限公司，開展了以“心臟知識”為主題的科學活動。本次活動旨在讓更多孩子學習更多關于心臟的科學知識，體驗更生動的科學實驗。
路甬祥：全民打造“中國好設計”
由中國工程院和中國機械工程學會組織的創新設計發展戰略研究咨詢項目，有16位院士及其他30多位專家學者參與，本人擔任組長。就促進我國創新設計發展談點自己的看法。 要重視創新設計 盡管中國經濟現在已經走到世界第二位，但總體上看，中國的制造業還處于國際分工的中低端。我們獨立自主設計的產品、
真正落實食品溯源才能不再有“私章雞蛋”
雞蛋上有我的章子，萬一有啥問題，買的人隨時來找我。”65歲的陜西商洛老漢王生成用自己的方式，給買雞蛋的人吃了顆定心丸。而且他這個蓋章還有一個作用，就是萬一顧客覺得雞蛋不好啥的，可以拿回來以一換二。“私章雞蛋”正在熱銷著。（6月29日《華商報》） “私章雞蛋”顧名思義，就是老漢在自己家的雞蛋上蓋