快速粘度測定儀在糧食貯存中的應用
要說到粘度測定儀的歷史，我們就應該知道第一臺布拉本德糊化粘度測定儀的使用是在20世紀30年代，該粘度測定儀成了工業界廣泛用于淀粉和含淀粉制品特性評價的標準儀器。但其實它最初是用來評價黑麥面粉的質量和控制添加了麥芽的小麥面粉中淀粉酶的活性大小的。快速粘度測定儀測定過程所需時間非常短，需要樣品量為2-4g，獲得信息結果為糊化溫度、粘度以及粘度之間的關系，糧食粘度會因糧食品種以及糧食貯存等因素而變化，所以將 小麥粘度指標作為小麥儲存品質判定指標之一來判定小麥的“宜存”與“不宜存”，不僅規范了儲備糧油質量品質管理，而且在指導各級儲備糧油的入庫質量把關和合理輪換，確保儲備糧油的質量良好、儲存安全等方面發揮著重要作用。另外小麥在儲藏過程中，尤其是在高溫、高濕條件下，由于呼吸、萌發等生理活動，淀粉被淀粉酶水解為糊精、麥芽糖、單糖等物質，而其本身的含量卻逐漸減少，使小麥的粘度下降，所以通過快速粘度測定儀測定小麥粘度值可以判定其品質的優劣。......閱讀全文
快速粘度測定儀在糧食貯存中的應用
要說到粘度測定儀的歷史，我們就應該知道第一臺布拉本德糊化粘度測定儀的使用是在20世紀30年代，該粘度測定儀成了工業界廣泛用于淀粉和含淀粉制品特性評價的標準儀器。但其實它最初是用來評價黑麥面粉的質量和控制添加了麥芽的小麥面粉中淀粉酶的活性大小的。快速粘度測定儀測定過程所需時間非常短，需要樣品量為2-4
糧食粘度儀的快速應用
????? 20世紀80年代初，由于季節性的降雨使得小麥的產量不斷的減少，市場上的小麥價格大幅度上升，給人們的生活帶來了很多的不便。對于這樣的問題，以小麥為主的澳大利亞并對其進行了一定的干預，采取了一定的技術措施，研制了糧食粘度儀。經過不斷的技術改進，儀器取得了在市場上得到了流通。其應用領域不斷擴展
糧食粘度測定儀在陳化糧鑒定中的應用
????? 按照大米物理性質的不同，大米可以分為新糧、陳糧和陳化糧這三大類。在陳化糧的鑒定中，有非常嚴格的檢測。糧食粘度測定儀在陳化糧鑒定中有非常重要的應用。陳化糧的鑒別中幾個主要的檢測指標為脂肪酸值、粘度、品嘗評分值和色澤氣味。而糧食粘度測定儀就是主要測定糧食粘度的專用儀器。????? 一般我
糧食粘度測定儀在小麥粘度測量中的粘性分析
粘性是小麥等糧食作物中常見的一種特性，有些糧食作物，我們可以根據他們的粘性來測量他們的品質，從而通過粘度對糊化狀態的控制，小麥的粘度會隨著時間的增長而減小，我們需要通過它的粘度測量來確定小麥的儲存時間，糧食粘度測定儀就可以用來測量小麥的粘度。 粘度是液體在外力的作用下,流動時分子間所產生的
糧食粘度測定儀在拌酸奶生產過程中應用
????? 粘度是攪拌酸奶生產過程中最重要的控制參數之一,也是一個重要指標對酸奶的質量進行評估。攪拌型酸奶生產過程不可避免地具有良好機械加工的冷凍酸奶發酵,如混合,冷卻和灌裝過程。粘度在這個過程中的作用較大，因此通過糧食粘度測定儀對其進行直接的檢驗測定是提高品質的一個重要步驟。 ?????
LNII型糧食粘度測定儀在玉米制粉中應用
???? 隨著生活水平不斷提高，人們對玉米營養性、保健性及玉米食品產品的多樣性、技術研究和產品開發提出了更高的要求，其中粘度是產品口感等多方面評價的重要參數，LN-II型糧食粘度測定儀對于玉米粉粘度的測定是加工廠的一個重要技術工作。 ???? 玉米是制粉的主要原料之一，含有多種營養成分，但
快速粘度測定儀在大麥預發芽損傷預測中的應用
使用快速粘度測定儀（ RVA） 預測大麥預發芽損傷及其影響因素 用于制麥的啤酒大麥，必須表現出較高的發芽能力，并在長期的運輸和儲存過程中保持高的活力，其5d發芽率（GE）必須保持在95%以上。氣候變化的極端和不確定性，以及大麥收獲季節時遭遇雨季或田地較長時間處于潮濕環境，大麥就會表現出一定程度
糧食粘度測定儀對谷物糧食粘度的測定
谷物糧食的主要化學成分就是淀粉，其含量一般能達到60%以上。大米因種類不同，其粘度也大不相同，粘度的大小是由其膠體體系決定的，而膠體體系主要取決于淀粉組成及其性質。因此,測定稻谷粘度的變化是檢測稻谷食用品質的關鍵指標。糧食的粘度測定儀器主要有糧食粘度測定儀。 淀粉的糊化特性是淀粉的一個主要
糧食運動粘度計在小麥粘度的測定應用
小麥粘度指標是小麥儲存品質的主要評定標準。這在確保儲備糧油的質量良好、儲存安全等 方面，發揮著重要作用。為了給小麥的合理輪換提供科學依據，就需要深入研究影響粘度值的各種因素并控制這些因素，做到粘度值測定的準確、可靠，從而準確判 定小麥的儲存品質。對于小麥粘度的測定一般可以選用糧食運動粘度計進行測定，
粘度測定儀在蕎麥儲藏中的應用
????? 糧食在儲藏過程中，為了保證儲藏的穩定性，我們需要經常檢測糧食變化情況。蕎麥的儲藏也是一樣，粘度測定就是其中一個檢測項目，通過粘度測定儀測定蕎麥的粘度情況，可以根據其粘度變化做好蕎麥的儲藏工作，而蕎麥的粘度也是判斷蕎麥品質的一個重要指標。????? 那么在蕎麥的儲藏中，那么因素會影響蕎
粘度測定儀分析糧食儲藏過程中的粘度變化情況
??? 我們知道，糧食的儲藏期限超過一定的年限，那么就是屬于陳化糧而不能直接拿來食用的，主要原因是，糧食在儲藏過程中，其性質會發生變化。比如，利用粘度測定儀分析發現，糧食在儲藏的過程中其粘度或隨著時間的延長而降低。??? 粘度測定儀的詳細測定過程為，新鮮糧油在儲藏初期，因淀粉酶活性較強，淀粉水解為麥
自動粘度測定儀準確檢測糧食粘度
我們都知道糧食在儲藏過程中，其物理、化學、生理、生化性質易發生變化，而粘度是糧食極為重要的物理特性之一，隨著儲藏時間的延長，糧食粘度將產生明顯下降，而糊化溫度和吸水量升高，品嘗得分降低，品質發生劣變。 所以，測定糧食粘度是評定糧食品質及儲藏品品質的靈敏指標，是糧食陳化的判定指標之一。現今，糧食
粘度測試儀在谷物糧食品質粘度的檢測應用
粘度是糧食品質主要指標之一，對與谷物糧食的檢查主要是檢測糧食的淀粉粘度。因為，淀粉是谷物糧食中主要的化學成分,其含量高達60%以上。米類粘度的大小,由其膠體體系決定,而膠體體系主要取決于淀粉組成及其性質。因此,測定稻谷粘度的變化是檢測稻谷食用品質的關鍵指標。但在實際工作中我們發現其檢測結果的離散
粘度測試儀在糧食測定中的意義
糧食粘度會因糧食品種以及糧食貯存等因素而變化，所以將小麥粘度指標作為小麥儲存品質判定指標之一來判定小麥的“宜存”與“不宜存”，不僅規范了儲備糧油質量品質管理，而且在指導各級儲備糧油的入庫質量把關和合理輪換，確保儲備糧油的質量良好、儲存安全等方面發揮著重要作用。另外小麥在儲藏過程中，尤其是在高溫、
粘度測定儀在麥芽糖測試中的應用
粘度測定儀， 是一種類似于用于測定淀粉裱糊特特征的淀粉粘度量儀的一種分析儀器，在升溫的同時，混合面粉水溶液，由于淀粉的膠凝及降解作用，溶液的枯度就會發生變化， 此時可用食品儀器將變化情況記錄下來。混合面粉水溶液，由于淀粉的膠凝及降解作用，溶液的粘度就會發生變化，此時可用降落數值儀將變化情況記錄下來。
糧食運動粘度測定儀簡介
糧食運動粘度測定儀儀器特點： [1]藍色液晶大屏幕中文顯示，無標識按鍵 [2]微電腦控溫，10-100℃任意設定 [3]光導纖維自動檢測粘度 [4]控溫精度±0.1℃ [5]計時，檢測由微電腦自動完成 [6]試驗結果自動打印 糧食運動粘度測定儀按國家標準GB/T265-88標準，用
糧食運動粘度計在糧食糊化過程中的改進方法
糧食在貯藏和加工生產過程中，由于環境的各種因素和時間的變化，會導致糧食某些特征也會發生變化。糧食運動粘度儀是糧食檢測儀器中一項重要的儀器，它的測量結果也是衡量糧食陳化的一個非常重要的指標，糧食的陳化程度直接影響著糧食的用途。糧食運動粘度計可以用來測定以及分析糧食的粘度，在測定過程中，需要用到糧食
糧食粘度測定儀測定原理簡述
糧食在儲藏過程中，其物理、化學、生理、生化性質易發生變化，而粘度是糧食極為重要的物理特性之一，隨著儲藏時間的延長，糧食粘度將產生明顯下降，而糊化溫度和吸水量升高，品嘗得分降低，品質發生劣變。因此，測定糧食粘度是評定糧食品質及儲藏穩定性的靈敏指標，對指導安全儲糧具有極為重要的意義。 測定糧食粘度
淺談糧食粘度測定儀測定原理
摘要：糧食是人之生存之本，良好的儲存很重要，糧食的粘度變化對安全儲糧有指導重要。運用糧食粘度計可以很好測定粘度的變化，本文介紹了糧食粘度測定儀功能特點，設計方法和參數，幫助大家了解使用儀器。 糧食在儲藏過程中，其物理、化學、生理、生化性質易發生變化，而粘度是糧食極為重要的物理特性之一，隨著儲藏
糧食水分快速測定儀如何測糧食水分？
如何測糧食中的水分含量？目前在市場上多用糧食水分快速測定儀來進行測定。糧食水分快速測定儀屬于一款種子檢驗設備，儀器采用先進的微電腦技術進行信息處理，主要應用于實驗室研究中。至于為什么要測量糧食中的水分含量，這還要從水分和糧食的關系上進行了解。水分是糧食中重要的化學成分之一，它不僅影響糧食的籽粒的生理
糧食粘度儀的應用價值淺析
????? 在糧食儲藏和生產的個過程，會由于時間的延長和環境因素的影響，導致糧食發生一些變化，這個時候就需要使用糧食粘度儀來測定糧食的粘度，從而用來衡量糧食的陳化程度。糧食的陳化程度直接影響著糧食的用途，糧食粘度儀測定的結果是衡量糧食陳化的一個重要的指標，通常是使用糧食粘度儀來進行糊化。?????
粘度測定儀的測定糧食的新陳標志粘度
???? 新一批大米早已經上市，大家都比較喜歡新鮮的，只要是因為新鮮的大米口味比較好。但是，對于一個外行人來說，新陳大米的如何判別是一個很難的問題。?? 據了解，目前檢驗大米新鮮程度的主要指標是水分、脂肪酸、還原糖、粘度、色澤、香味、酶活性和帶菌量等，這些指標中最能反映大米新鮮度的是香味和酶活性，而
糧食粘度測定儀對萌芽未破皮小麥粘度的測定
???? 不完善粒指標包括發芽粒是小麥標準之一，對其的定義是：芽或幼根突破種皮的顆粒。但是，在小麥日常檢驗中，胚部突起已萌發了芽，但是芽未突破種皮的現象。只要去掉種皮就能看到已經發出的萌芽了，這種小麥在收購過程中時常有爭議。這就需要對該類種子的性質比如說糧食粘度等于正常的小麥進行試驗對比，從而做
借助粘度測定儀研究支鏈淀粉與糧食粘度的關系
糧食的粘度指標是糧食儲存品質的判定指標之一，可以借助粘度測定儀測定的粘度值來判定糧食的“宜存”與“不宜存”。由此可見，粘度檢測對于糧食儲存工作的重要性。糧食粘度如果發生變化，肯定是由于糧食內部的結構發生變化了，而作為糧食淀粉中的重要組成成分-支鏈淀粉，其含量與糧食粘度存在哪些關系呢？借助粘度測定儀研
糧食粘度測定中的幾個問題
在實際工作中，我們發現“粘度”的測定比較繁瑣，實驗結果重復性差，不好掌握。這里，針對粘度測定中的實際問題，發表個人的看法。 糧食粘度測定方法在國家標準方法《糧食、油料檢驗，糧食粘度測定法》中采用的是毛細管粘度計法和恩格拉粘度計法，在實際工作中，為了方便數據比對，多采用毛細管粘度計法。 毛細管
磁性金屬物測定儀在現代粉類糧食加工中的應用
健康環保是現代人的愿望，對于食品的安全問題就更加的關注。糧食在加工成粉類食品的過 程中會因為原料清理不干凈或者機械磨損等原因造成磁性金屬等雜質混入其中。這些微小的金屬雜質如果被人們攝入體內會造成危害，影響人體的的健康。國家標準 對此有嚴格的限制(允許量小于0.003g/kg);磁性金屬物含量的高低,
快速粘度分析儀在淀粉領域的嶄新應用
波通儀器公司和澳大利亞核能科學與技術研究組織(ANSTO)首次共同合作的項目——通過中子散射方法幫助闡述淀粉在蒸煮過程中分子水平級結構發生的變化。 波通公司的快速粘度分析儀(RVA)經特殊的改造在標準的淀粉糊化實驗中，采用ANSTO'S的小角度中子散射設備-“Quokka”，將一束中子照射
糧食運動粘度測定儀使用的注意事項
??? 糧食運動粘度測定儀不僅可以測定出糧食中的粘度，還可以對其中的水分以及溫度進行判定，可以說是一款功能比較齊全的糧食儀器，它主要包括糧食在儲藏、加工以及征收等方面的工作。在使用的時候我們是需要注意很多問題的，這樣可以延長儀器的使用壽命，具體的注意事項如下：??? 1、糧食運動粘度測定儀用測量探針
糧食運動粘度儀對糧食粘度的測定及認識
我國糧油儲存品質有一定的判定規則，小麥粘度指標是小麥儲存品質的判定指標之一，這確保儲備糧油的質量良好、儲存安全等方面,發揮著重要作用。所以,深入研究影響粘度值的各種因素并控制這些因素,做到粘度值測定的準確、可靠,從而準確判定小麥的儲存品質,為小麥的合理輪換提供科學依據。糧食運動粘度儀是測定粘度值的重
粘度計在藥膏行業中的應用
當消費者使用藥膏時，它的流變學行為與它的物理操作性能有相當大的關系。當病人將藥膏在患處時，都希望它們的粘度較稠，這樣才可以防止它們不會從涂敷處流失。在接近于0剪切的情況下表現高粘度，是這種行為的特點；我們可以通過測量藥膏的屈服應力（使藥膏開始流動的剪切應力）來表征這種性能。在設計藥膏時常常也要考慮到