凱氏定氮儀中的老式定氮蒸餾器的改進方法
對于經常使用儀器的科研工作者，有時候會遇到買到的儀器用起來不舒服，或者是隨著研究的進展不滿足研究的需要，有時候資金不允許我們去采購更先進的儀器，這就需要我們自行去改裝原有的儀器，滿足更多研究的需要，本文介紹凱氏定氮儀中的老式的微量定氮儀蒸餾器的更改方法。我國現在使用的食物營養成分的數據多是40年代或50年代前測定并收集整理的，而且所收集的品種也不多。近年來我國不僅自己又培育出許多新品種，而且還從國外引進了一些品種，另外還淘汰了一些老品種。為了了解食物中的營養成分，目前我國許多地方和部門都逐漸開展起有關食品營養成分的調查研究工作。我們知道，對食品中(例如干、鮮水果，魚、肉等)蛋白質的分析濺定是一項必不可少的分析指標。在分析中所接觸 到的市售的微量定氮儀蒸餾器，大家普遍反映不好傭，其主要問題是(1)不好對容器進行清洗;(2蒸出物無法冷凝。微量定氮蒸餾器如圖1所示。在實際工作中，我們應該對該套蒸餾裝置進行了二點小改進。(1)將圖1中的......閱讀全文
凱氏定氮儀
凱氏定氮儀是根據蛋白質中氮的含量恒定的原理，通過測定樣品中氮的含量從而計算蛋白質含量的儀器。因其蛋白質含量測量計算的方法叫做凱氏定氮法，故被稱為凱氏定氮儀，又名定氮儀、蛋白質測定儀、粗蛋白測定儀。
凱氏定氮儀凱氏定氮法的缺陷
從凱氏定氮原理可以知道：凱氏定氮法是將含氮有機物轉變為無機氮硫酸銨來進行檢測，以得到含氮量的測定值乘以一定系數得出蛋白質含量。而含氮有機物不僅僅是蛋白質，還有三聚氰胺等等。再加上食品中蛋白質含量的現行國家標準和國際通行測定方法是經典凱氏定氮法，這就為造假者提供了可乘之機。蛋白質中的含氮量不超過3
凱氏定氮儀應用
凱氏定氮法的普遍適用性、精確性和可重復性已經得到了國際的廣泛認可。它已經被確定為檢測食品中蛋白質含量的標準方法。但是，這種方法并不能給出真實的蛋白質含量，因為所測定的氮可能不僅僅是由蛋白質轉化來的。這可以從2007年美國寵物食品污染事件和2008年中國毒奶粉事件等食品安全事件中被體現：三聚氰胺，一種
凱氏定氮儀原理
? 凱氏定氮儀(蛋白質測定儀)，是根據凱氏定氮法設計的自動化測氮蒸餾系統，適用于糧油檢測、飼料分析、植物養分測試、土肥檢測、環保、醫藥、化工等行業的分析、教學及研究中主要用來檢測糧食、食品、乳制品、飲料、飼料、土壤、水、藥物、沉淀物和化學品等中的氨氮、蛋白質氮等含量。???? 凱氏定氮法是測定化合物
凱氏定氮儀原理
將有機化合物與硫酸共熱使其中的氮轉化為硫酸銨。在這一步中，經常會向混合物中加入硫酸鉀來提高中間產物的沸點。樣本的分析過程的終點很好判斷，因為這時混合物會變得無色且透明（開始時很暗）在得到的溶液中加入少量氫氧化鈉，然后蒸餾。這一步會將銨鹽轉化成氨。而總氨量（由樣本的含氮量直接決定）會由反滴定法確定：冷
凱氏定氮儀缺陷
從凱氏定氮原理可以知道：凱氏定氮法是將含氮有機物轉變為無機氮硫酸銨來進行檢測，以得到含氮量的測定值乘以一定系數得出蛋白質含量。而含氮有機物不僅僅是蛋白質，還有三聚氰胺等等。在加上食品中蛋白質含量的現行國家標準和國際通行測定方法是經典凱氏定氮法，這就為造假者提供了可乘之機。蛋白質中的含氮量不超過30%
凱氏定氮儀凱氏定氮法的應用相關
凱氏定氮法的普遍適用性、精確性和可重復性已經得到了國際的廣泛認可。它已經被確定為檢測食品中蛋白質含量的標準方法。但是，這種方法并不能給出真實的蛋白質含量，因為所測定的氮可能不僅僅是由蛋白質轉化來的。這可以從2007年美國寵物食品污染事件和2008年中國毒奶粉事件等食品安全事件中被體現：三聚氰胺，
凱氏定氮儀的分類
凱氏定氮儀在食品、飲料、飼料、糧油、乳品、土壤、肥料、化肥、畜牧、農業 、食品、污水處理、生物制藥等領域都有廣泛的應用，可以說是這些領域最常見，最重要的一款儀器產品，那么根據需求不同，凱氏定氮儀的分類有哪些呢？其優點和缺點又是什么呢？下面就來一一說明。1.凱氏定氮玻璃裝置凱氏定氮玻璃裝置應該說是早期
凱氏定氮儀保養方法
儀器介紹：凱式定氮儀是測定蛋白質的首選儀器，應用于乳與乳制品中的蛋白質含量測定。具有高靈敏度，分析速度快，應用范圍廣，設備和操作簡單等特點。有四個基本組成成分：蒸餾裝置，滴定裝置，檢測裝置和排廢裝置。技術參數：測定品種：糧食、食品、乳制品、飲料、飼料、土壤、水、藥物、沉淀物和化學品等； 工作方式：
凱氏定氮儀的缺陷
從凱氏定氮原理可以知道：凱氏定氮法是將含氮有機物轉變為無機氮硫酸銨來進行檢測，以得到含氮量的測定值乘以一定系數得出蛋白質含量。而含氮有機物不僅僅是蛋白質，還有三聚氰胺等等。在加上食品中蛋白質含量的現行國家標準和國際通行測定方法是經典凱氏定氮法，這就為造假者提供了可乘之機。蛋白質中的含氮量不超過30%
凱氏定氮儀－使用步驟
消化1、準備6個凱氏燒瓶，標號。1、2、3號燒瓶中分別加入適當濃度的蛋白溶液1.0mL，樣品要加到燒瓶底部，切勿沾在瓶口及瓶頸上。再依次加入硫酸鉀-硫酸銅接觸劑0.3g，濃硫酸2.0mL，30%過氧化氫1.0mL。4、5、6號燒瓶作為空白對照，用以測定試劑中可能含有的微量含氮物質，對樣品測定進行校正
凱氏定氮儀怎么使用？
定氮儀按凱氏定氮法而設計，主要用來檢測糧食、食品、乳制品、飲料、飼料、土壤、水、藥物、沉淀物和化學品等中的氨氮、蛋白質氮等含量。檢測結果符合GB/T6423-94規定指標。KDN系列定氮儀蒸餾器外形美觀，操作方便，采用微電腦進行過程控制，具有自動式蒸餾控制、自動加水、自動水位控制、自動停水和水壓過低
凱氏定氮儀原理詳解
? 凱氏定氮儀(蛋白質測定儀)，是根據凱氏定氮法設計的自動化測氮蒸餾系統，適用于糧油檢測、飼料分析、植物養分測試、土肥檢測、環保、醫藥、化工等行業的分析、教學及研究中主要用來檢測糧食、食品、乳制品、飲料、飼料、土壤、水、藥物、沉淀物和化學品等中的氨氮、蛋白質氮等含量。???? 凱氏定氮法是測
凱氏定氮儀如何清洗？
凱氏定氮儀是利用凱氏定氮法對物質中蛋白質含量進行測定的專用儀器。凱氏定氮儀按其配置分，可以分為全自動凱氏定氮儀和半自動定氮儀。其中全自動凱氏定氮儀包括消化爐和凱氏蒸餾裝置。凱氏定氮儀操作時可以分為人工模式和自動模式，不同的實驗者，可以根據對實驗操作的熟練程度，自由選擇哪種方式。一般的，新手我們推
凱氏定氮儀工作原理
凱氏定氮儀是根據蛋白質中氮的含量恒定的原理，通過測定樣品中氮的含量從而計算蛋白質含量的儀器。因其蛋白質含量測量計算的方法叫做凱氏定氮法，故被稱為凱氏定氮儀，又名定氮儀、蛋白質測定儀、粗蛋白測定儀。這種方法是由凱耶達爾在1883年發明的。 凱氏定氮儀工作原理 將有機化合物與硫酸共
凱氏定氮儀的應用
凱氏定氮法的普遍適用性、精確性和可重復性已經得到了國際的廣泛認可。它已經被確定為檢測食品中蛋白質含量的標準方法。但是，這種方法并不能給出真實的蛋白質含量，因為所測定的氮可能不僅僅是由蛋白質轉化來的。這可以從2007年美國寵物食品污染事件和2008年中國毒奶粉事件等食品安全事件中被體現：三聚氰胺，
凱氏定氮儀的缺陷
從凱氏定氮原理可以知道：凱氏定氮法是將含氮有機物轉變為無機氮硫酸銨來進行檢測，以得到含氮量的測定值乘以一定系數得出蛋白質含量。而含氮有機物不僅僅是蛋白質，還有三聚氰胺等等。在加上食品中蛋白質含量的現行國家標準和國際通行測定方法是經典凱氏定氮法，這就為造假者提供了可乘之機。蛋白質中的含氮量不超過30%
全自動凱氏定氮儀
一、儀器特點： 1、儀器整機使用防腐耐蝕長壽命的ABS工程塑料，保證儀器絕緣，永不生銹。 2、樣品保護神：具有各類安全門檢測、冷卻水水流、水壓的自動實時檢測等報警提示功能; 1) 采用高效冷凝管技術。 2)具有對防護門的是否關閉實時檢測和提示功能。 3)手動、自動雙模式隨意切換，整個測試
凱氏定氮儀的維護
定氮儀是根據蛋白質中氮的含量恒定的原理，通過測定樣品中氮的含量從而計算蛋白質含量的儀器。測定過程中需要經過消解、蒸餾、滴定。具有相當好的性價比，僅僅滴定過程需要人工操作一下，非常適合實驗室及檢驗機構常規檢測。而定氮儀中的凱氏定氮儀可測量的對象有糧食、食品、乳制品、飲料、飼料、土壤、水、藥物、沉淀
凱氏定氮蒸餾儀介紹
凱氏定氮蒸餾儀特點：采用 600℃高溫消化：故消化過程較省時間，一般只需45-60分鐘就可完成，特別是對動物性樣品效果明顯，（根據肉類研究部門的經驗認為在400℃的高溫條件下，即使將消化時間延長4小時，仍有碳化樣品漂浮液面，說明未完全消化，影響測定結果）。另外，因采用紅外輻射加熱，穿透力強，故樣
全自動凱氏定氮儀與自動凱氏定氮儀的區別在哪？
全自動凱氏定氮儀與自動凱氏定氮儀之間只有一字之差，因此很多人會將它們認成是同一種儀器，但是從功能和完成度上來看，全自動凱氏定氮儀與自動凱氏定氮儀還是有所區別的，主要就在于它們的自動化程度不同。在分析全自動凱氏定氮儀與自動凱氏定氮儀的區別之前，想讓我們來了解一下凱氏氮獲取分析結果的幾個步驟，需要注意的
自動型凱氏定氮儀較其它凱氏定氮儀裝置使用的優勢
說到農作物的含氮量或蛋白質含量的測定，人們必然會提到凱氏定氮儀裝置。凱氏定氮儀裝置是目前眾多實驗室中常配備的儀器之一，其非常適合實驗室及檢驗機構中含氮量或蛋白質含量的常規檢測。只是市面上流通的凱氏定氮儀裝置并不少，使得實驗人員也總是很發愁凱氏定氮儀裝置的選擇，今天我們就來講講凱氏定
自動型凱氏定氮儀較其它凱氏定氮儀裝置使用的優勢
說到農作物的含氮量或蛋白質含量的測定，人們必然會提到凱氏定氮儀裝置。凱氏定氮儀裝置是目前眾多實驗室中常配備的儀器之一，其非常適合實驗室及檢驗機構中含氮量或蛋白質含量的常規檢測。只是市面上流通的凱氏定氮儀裝置并不少，使得實驗人員也總是很發愁凱氏定氮儀裝置的選擇，今天我們就來講講凱氏定氮儀裝置的種類，
凱氏定氮儀的工作原理
蛋白質是含氮的有機化合物。食品與硫酸和催化劑一同加熱消化，使蛋白質分解，分解的氨與硫酸結合生成硫酸銨。然后堿化蒸餾使氨游離，用硼酸吸收后再以硫酸或鹽酸標準溶液滴定，根據酸的消耗量乘以換算系數，即為蛋白質含量。 1.有機物中的胺根在強熱和CuSO4，濃H2SO4 作用下，硝化生成（NH4）2SO4
KDN系列凱氏定氮儀異同
KDN系列凱氏定氮儀有幾種型號：KDN-04A凱氏定氮儀、KDN-04C凱氏定氮儀、KDN-08A凱氏定氮儀、KDN-08C凱氏定氮儀、KDN-20C凱氏定氮儀等五種型號。每種型號對應不同的功能，但是都能夠測定物質中蛋白質的含量，而且都是采用經典的凱氏定氮法測定。KDN-04A凱氏定
凱氏定氮儀有哪些缺陷
從凱氏定氮原理可以知道：凱氏定氮法是將含氮有機物轉變為無機氮硫酸銨來進行檢測，以得到含氮量的測定值乘以一定系數得出蛋白質含量。而含氮有機物不僅僅是蛋白質，還有三聚氰胺等等。再加上食品中蛋白質含量的現行國家標準和國際通行測定方法是經典凱氏定氮法，這就為造假者提供了可乘之機。蛋白質中的含氮量不超過3
KDN－系列凱氏定氮儀使用
一、操作方法 1.準備工作 用配件中的橡膠管根據結構側面示意圖連接好管路，注意接緊，防止漏水。在左邊托盤放上空的消化管，右邊放上空的容量瓶。 2.蒸餾 打開電源，儀器自動進入加水狀態，待加水工作完成后會自動停止。然后打開水龍頭開關。為排空管路內空氣，實驗前請先按下加酸
凱氏定氮儀的最新應用
????? 凱氏定氮儀主要是通過測定樣品中氮的含量設計出來的儀器，它測定的范圍是比較廣泛的，像一些糧食、土壤、農副產品以及種子之類的，像一些制藥的行業也是可以用到的，尤其是在中藥這塊應用的比較多。我們在使用儀器進行檢測的時候，這個過程中就要數蒸餾是最重要的了，我們正是利用了定氮儀的這部分裝置，匯總出
凱氏定氮儀的前景淺析
蛋白質是廣泛存在于食品中的一種物質，而食品中的蛋白質檢測對于食品安全非常關鍵，凱氏定氮儀則是測定蛋白質含量的專用儀器，由此可見，凱氏定氮儀的市場前景廣闊。食品中蛋白質的檢測包括農業當中的施肥、農產品的檢測，農業環境的檢測。而國家相關的檢測機構，質監、商檢、疾控中心大多都要使用凱氏定氮儀來進行蛋白質含
凱氏定氮儀存在的“缺陷”
凱氏定氮儀是目前測定蛋白質含量的最常用儀器，在很多行業都有涉及，尤其是在食品、飼料、糧食檢測等領域，因其操作相對簡便，而且是采用國際通用的凱氏定氮法，所以受歡迎程度也很高。但儀器畢竟是儀器，它具備不了人類的“思維”，也存在一定缺陷。我們知道，凱氏定氮法是將含氮有機物轉變為無機氮硫酸銨來進行檢測，得到