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一、實驗目的和內容目的：學習檢測水中大腸菌群的方法，了解大腸菌群數量與水質狀況的關系。內容：1．用濾膜法檢測大腸菌群。2．用多管發酵法檢測大腸菌群。二、實驗材料和用具復紅亞硫酸鈉培養基(遠藤氏培養基)、乳糖蛋白胨半固體培養基、乳糖蛋白胨培養液、三倍濃乳糖蛋白胨培養液、伊紅美藍培養基(EMB 培養基)。微孔濾膜(孔徑0.45μm)、濾器(容量500mL)、抽氣設備、鑷子、發酵用試管、杜氏小管、培養皿、刻度吸管或移液管、接種環、酒精燈。三、操作步驟(一)水樣的采集1．自來水 將自來水龍頭用火焰燒灼3min滅菌，再擰開水龍頭流水5min， 以排除管道內積存的死水，隨后用已滅菌的三角瓶接取水樣，以供檢測。2．池水、河水或湖水 將無菌的帶玻塞的小口瓶浸入距水面10～15cm深的水層中，瓶口朝上，除去瓶塞，待水流入瓶中裝滿后，蓋好瓶塞，取出后立即進行檢測......閱讀全文
鄭重說明：列入本表的企業所生產經營的某種（些、類）食品化妝品曾發生過不符合我國法律法規而被拒絕入境的情況，達到《進口食品不良記錄管理實施細則》（原質檢總局公告2014年第43號）所規定批次。相關產品再次申報進口時，應按照本表所列控制措施的要求，向海關提交相應檢測報告或合格證明材料。 列入本表的
大腸菌群(Coliform bacteria)是指一群能發酵乳糖、產酸產氣、需氧和兼性厭氧的革蘭氏陰性無芽胞桿菌。該菌主要來源于人畜糞便，故以此作為糞便污染指標來評價食品的衛生質量，推斷食品中是否有污染腸道致病菌的可能。大腸菌群分布較廣，在溫血動物糞便和自然界中廣泛存在。 調查研
一、水質微生物及指示菌 在各種水體，特別是污染水體中存在有大量的有機物質，適于各種微生物的生長，因此水體是僅次于土壤的第二種微生物天然培養基。水體中的微生物主要來源于土壤，以及人類的動物的排泄物及污染。水體中微生物的數量和種類受各種環境條件的制約。 一般認為，水中微生物以革蘭氏陰性桿菌占有較大優
一、水質微生物及指示菌 在各種水體，特別是污染水體中存在有大量的有機物質，適于各種微生物的生長，因此水體是僅次于土壤的第二種微生物天然培養基。水體中的微生物主要來源于土壤，以及人類的動物的排泄物及污染。水體中微生物的數量和種類受各種環境條件的制約。 一般認為，水中微生物以革蘭氏陰性桿菌占有較大優
大腸菌群也是經常用來衡量食品衛生情況的重要指標，因此大腸菌群檢測是食品微生物實驗室進行的常規檢測項目之一，絕大部分食品都會要求檢測的項目。在食品微生物實驗室里，大腸菌群和菌落總數的檢測頻次應該是最高的，但檢測過程中總會有一些小問題困擾著大家，小編根據大家提出的一些問題，來講解一下大腸菌群
大腸菌群也是經常用來衡量食品衛生情況的重要指標，因此大腸菌群檢測是食品微生物實驗室進行的常規檢測項目之一，絕大部分食品都會要求檢測的項目。在食品微生物實驗室里，大腸菌群和菌落總數的檢測頻次應該是最高的，但檢測過程中總會有一些小問題困擾著大家，小編根據大家提出的一些問題，來講解一下大腸菌群平板計數法的
一款包裝“復古”的“東北大板”雪糕、冰淇淋自去年走紅，冷飲市場迎來一股“懷舊”熱潮，讓消費者找回“小時候的味道”。 這款原由黑龍江省大慶市紅寶石冰淇淋有限公司生產的“紅寶石東北大板”，爆紅后冷飲市場涌現出大量相似的產品，“藍寶石”、“綠寶石”、“紅鉆石”等各類“東北大板”層出不窮，“品牌之爭”
1915年，McCrady首次發表了用MPN(最可能數MostProbale Number,MPN)來估算細菌濃度，這是一種應用概率理論來估算細菌濃度的方法。目前，中國普遍將MPN法用于食品大腸菌群等的檢測。由于對MPN計數法的理解不充分，導致很多檢測人員在使用MPN法進行微生物定量檢測的
大腸菌群的一些注意事項 一 、方法的選擇 大腸菌群檢測的關鍵在于方法的選用，食品中大腸菌群檢測有兩種表示方法。 1、是以100mL(g)檢樣內大腸菌群最大可能數(MPN)表示，檢測方法需使用GB/T 4789.3-2003《食品衛生微生物學檢驗大腸菌群測定》； 2、以每g
摘要 在對食品進行檢測的時候菌落總數以及大腸菌群兩項指標容易出現相應的檢測問題，為了能夠保證檢測結果的科學性和正確性，就需要制定相關的質量控制措施，這樣才能保證食品的安全，更好地促進我國食品檢驗行業的發展。本文闡述了兩項指標檢測的基本要求，并在此基礎上對兩個指標的控制分別進行了論述，以期能夠加深
水質微生物及指示菌 在各種水體，特別是污染水體中存在有大量的有機物質，適于各種微生物的生長，因此水體是僅次于土壤的第二種微生物天然培養基。水體中的微生物主要來源于土壤，以及人類的動物的排泄物及污染。水體中微生物的數量和種類受各種環境條件的制約。 一般認為，
大腸菌群的一些注意事項一 、方法的選擇大腸菌群檢測的關鍵在于方法的選用，食品中大腸菌群檢測有兩種表示方法。1、是以100mL(g)檢樣內大腸菌群最大可能數(MPN)表示，檢測方法需使用GB/T 4789.3-2003《食品衛生微生物學檢驗大腸菌群測定》；2、以每g(mL)樣品中大腸菌群的MPN值表示
醫院污水來自門診、住院部、供應室、洗衣班等處的工作、生活、糞便污水，通過單獨排水系統———化糞池、下水道系統，匯集到污水站集水池，經污水處理裝置處理排出。 1、污水處理方法 主要有物理、化學、物理化學法和生物氧化法。如生物氧化法，是利用微生物代謝功能將污水中膠體或溶解狀態有機物分解去除。&
醫院污水來自門診、住院部、供應室、洗衣班等處的工作、生活、糞便污水，通過單獨排水系統———化糞池、下水道系統，匯集到污水站集水池，經污水處理裝置處理排出。 1、污水處理方法 主要有物理、化學、物理化學法和生物氧化法。如生物氧化法，是利用微生物代謝功能將污水中膠體或溶解狀態有機物分解去除。&
明顯可以看到未開封的雪碧里面漂著棉絮狀的雜質雪碧上面標注的生產日期是2011年1月，雪碧的保質期是11個月，到目前為止還沒有過期發現雜質后，鄭先生還有幾十瓶雪碧不敢再銷售 莆田一批雪碧里含雜質 檢出大腸菌群超標38倍 廈門太古可口可樂飲料有限公司：是“極
1 總 則 1.0.1 根據《全國農村飲水安全工程“十二五”規劃》要求，為加強和規范農村飲水安全工程水質檢測中心（站、室，以下統稱“水質檢測中心”）建設，制定本導則。 1.0.2 本導則適用于水質檢測中心的建設。 1.0.3 水質檢測中心的主要任務是，對本區域內規模較大集中式供水工程
大腸菌群細菌多存在于溫血動物糞便、人類經常活動的場所以及有糞便污染的地方，人、畜糞便對外界環境的污染是大腸菌群在自然界存在的主要原因。大腸菌群是評價食品衛生質量的重要指標之一。而檢測食品中大腸菌群的方法中，國內采用的進出口食品大腸菌群檢測方法主要有國家標準，國家標準的三步九管法，即乳糖發酵試驗、分離
目前有哪種微生物測試方法能夠在6～8個小時內顯示食品和食品生產環境清潔度的微生物水平? 食品和飲料生產公司的答案是令人失望的：沒有! 細菌總數、大腸菌群以及大腸桿菌平板計數通常可以對食品樣品以及表面處理環境的微生物水平進行評估，然而檢測結果需要在24～72小時之后獲得。
眾所周知，食品企業最常檢測的項目就是兩種衛生指示菌：菌落總數和大腸菌群。菌落總數的檢測不必多說，因為現行的國家標準就只有GB 4789.2-2010，不會存在太大的問題。而大腸菌群的檢測問題就多了，關注焦點在于MPN法的檢測結果報告，細心地朋友可能會發現，報告單位有時是MPN/g(mL)，有時又是M
眾所周知，食品企業最常檢測的項目就是兩種衛生指示菌：菌落總數和大腸菌群。菌落總數的檢測不必多說，因為現行的國家標準就只有GB 4789.2-2010，不會存在太大的問題。而大腸菌群的檢測問題就多了，關注焦點在于MPN法的檢測結果報告，細心地朋友可能會發現，報告單位有時是MPN/g(mL)，有時又是M
廣西柳州市衛生監督所最近對該市的10家餐具集中消毒單位進行了監督檢查，結果顯示，除一家單位樣品檢測結果未出來，其他9家單位中，有5家合格，4家不合格。 餐具集中洗消行業是近年在國內許多城市興起的一種新型餐飲服務業，目前柳州市共有10家餐飲具集中消毒單位。從5月5日開始，柳州市衛生監督
摘 要：食品的質量安全是人們對食品的基本要求， 如何對食品的質量安全進行快速、經濟、準確的檢測對于食品工業的發展具有重要意義。本文簡要介紹了食品安全快速檢測技術的研究進展和其在食品安全監管工作中的作用和意義，同時也針對基層快速檢測工作中遇到的問題提出意見和建議。 “民以食為天，食以
摘要：紙片法在食品檢測的實際應用中表現出操作簡便、靈敏度高、速度快等特點，為食品檢測技術的發展提供了有力的技術支持。本文主要介紹了紙片法的原理和紙片法在食品中微生物檢測中的方法應用以及與平板計數法進行了對比研究。 前言： 食品安全問題越來越受到人們的重視，微生物對食品
光照培養箱多管發酵具體指哪些? 1．多管發酵法 初發酵實驗發酵管內裝有單倍或三倍乳糖蛋白胨培育液，并在內倒置有小玻璃管。每個樣品用三個不一樣的水樣量接種，同一接種水樣量要有五管，將水樣別離接種到裝有乳糖蛋白胨培育液的發酵管中，在37℃±0.5℃下培育24h±2h。乳糖能起挑選效果，因
一、定義： 大腸埃希氏菌更習慣稱為大腸桿菌，分類于腸桿菌科，歸屬于埃希氏菌屬，并且大腸桿菌株ATCC 11775是該屬的模式菌種。大腸桿菌的不同菌株間DNA相關性為80%，而與同科的志賀氏菌屬（除鮑氏志賀氏菌外）的DNA相關性可達80-87%。與人類疾病有關的大腸桿菌，統稱為致瀉性大
一、定義： 大腸埃希氏菌更習慣稱為大腸桿菌，分類于腸桿菌科，歸屬于埃希氏菌屬，并且大腸桿菌株ATCC 11775是該屬的模式菌種。大腸桿菌的不同菌株間DNA相關性為80%，而與同科的志賀氏菌屬（除鮑氏志賀氏菌外）的DNA相關性可達80-87%。與人類疾病有關的大腸桿菌，統稱為致瀉性大
1．多管發酵法 初發酵實驗發酵管內裝有單倍或三倍乳糖蛋白胨培育液，并在內倒置有小玻璃管。每個樣品用三個不一樣的水樣量接種，同一接種水樣量要有五管，將水樣別離接種到裝有乳糖蛋白胨培育液的發酵管中，在37℃±0.5℃下培育24h±2h。乳糖能起挑選效果，因為許多細菌不能發酵乳糖，而大腸菌群能發酵乳糖
資料圖片 “城東有山，山產神水，外涂止癢，內服去病”。因為離奇的傳言，溫嶺市城東街道的石倉下村引來了不少取水客，很多人不惜等上十幾個小時求“神水”。為揭開“神水”的神秘面紗，城東街道辦事處將水樣送往權威部門進行檢測。 昨天，這份檢測報告已經出來了。報告顯示，所謂的“神水”非
1．多管發酵法 初發酵實驗發酵管內裝有單倍或三倍乳糖蛋白胨培育液，并在內倒置有小玻璃管。每個樣品用三個不一樣的水樣量接種，同一接種水樣量要有五管，將水樣別離接種到裝有乳糖蛋白胨培育液的發酵管中，在37℃±0.5℃下培育24h±2h。乳糖能起挑選效果，因為許多細菌不能
日前，衛生部發布2009年第16號公告，進一步規范食品中大腸菌群指標的檢測工作。公告要求：現行食品標準中規定的大腸菌群指標以“MPN/100克或MPN/100毫升”為單位的，適用《食品衛生微生物學檢驗大腸菌群測定》(GB/T4789.3-2003)進行檢測;以“MPN/克或MPN/毫升”、“CF