有關食品檢測實驗室常用的分析儀器詳解（六）
廢水處理與電導率測定儀儀器簡介：中文名 電導率儀外文名 Conductivity meter溫 度 0-180℃測量范圍 0-100mS/cm輸出功能 4-20mA/RS485供電電壓24VDC儀器原理：電導（G）是電阻（R）的倒數。因此當兩個電極（通常為鉑電極或鉑黑電極）插入溶液中，可以測出兩電極間的電阻R。根據歐姆定律，溫度一定時，這個電阻值與電極間距L（cm）正比，與電極的截面積A（cm2）反比，即，R =ρ×（L/A）；其中ρ為電阻率,是長25px，截面積為25px2導體的電阻，其大小決定于物質的本性。據上式，導體的電導（G）可表示成下式：G=1/R=（1/ρ）×（A/L）=K×（1/J）；其中，K=1/ρ稱為電導率，J =L/A稱為電極常數；電解質溶液電導率指相距25px的兩平行電極間充以25px3溶液時所具有的電導。由上式可見，當已知電極常數（J），并測出溶液電阻（R）或電導（G）時，即可求出電導率。......閱讀全文
有關食品檢測實驗室常用的分析儀器詳解（六）
廢水處理與電導率測定儀儀器簡介：中文名 電導率儀外文名 Conductivity meter溫 度 0-180℃測量范圍 0-100mS/cm輸出功能 4-20mA/RS485供電電壓24VDC儀器原理：電導（G）是電阻（R）的倒數。因此當兩個電極（通常為鉑電極或鉑黑電極）插入溶液中，可以測出兩電極
有關食品檢測實驗室常用的分析儀器詳解（七）
海水咸淡與鹽度計儀器簡介：用于快速測定含鹽（氯化鈉）溶液重量百分比濃度或折射率。廣泛應用于制鹽、食品、飲料等工業部門及農業生產和科研中。儀器原理：因為光線從一種介質進入另一種介質時會產生折射現象，且入射角正弦之比恒為定值，此比值稱為折光率。利用鹽溶液中可溶性物質含量與折光率在普通環境下成正比例，可以
有關食品檢測實驗室常用的分析儀器詳解（二）
卡式水分測定儀儀器簡介：卡爾費休水分測定法，已被很多國際標準，如，ISO，ASTM，DIN，BS，和JIS等公認為準確性最高的方法。適用于各種物質水分含量的測定。是目前最值得信賴的水分分析測量儀器。應用范圍廣泛，適用于固體、液體和氣體樣品。如果無法直接測量的固體類樣品，可連接水分氣化裝置進行測量。當
有關食品檢測實驗室常用的分析儀器詳解（四）
有機物結構分析與紅外色譜儀儀器簡介：化學教科書上說的它可以用來檢驗有機物的官能團，原理是因為不同的結構對紅外光有不同程度的吸收，體現在譜圖上就可以用來分析。儀器分類：① 棱鏡和光柵光譜儀屬于色散型光譜儀，它的單色器為棱鏡或光柵，屬單通道測量，即，每次只測量一個窄波段的光譜元。轉動棱鏡或光柵，逐點改變
有關食品檢測實驗室常用的分析儀器詳解（三）
儀器簡介：全自動電位滴定儀適用于一般以電位為檢測指標的容量分析，可做為青霉素檢測的專用儀器。全自動電位滴定儀采用柱塞式滴定方法，由單片機控制柱塞的滴定過程，采集電極的動態信號。在滴定過程中，滴定池內溶液產生不同的電位變化，當△E/△V的電位變化大于門限值后為等當點值，滿足設定條件，儀器轉到制停程序，
有關食品檢測實驗室常用的分析儀器詳解（五）
熒光與熒光分光光度儀儀器簡介：熒光分光光度計是用于掃描液相熒光標記物所發出的熒光光譜的一種儀器。其能提供包括激發光譜、發射光譜以及熒光強度、量子產率、熒光壽命、熒光偏振等許多物理參數，從各個角度反映了分子的成鍵和結構情況。儀器分類：熒光分光光度計的發展經歷了手控式、自動記錄式、計算機控制式三個階段；
有關食品檢測實驗室常用的分析儀器詳解（一）
今天將有關食品檢測實驗室常用的分析儀器，分儀器簡介、儀器原理和注意事項呈上，希望對小伙伴們有幫助。溶液pH值與酸度計儀器簡介：中 文 名 ph計，又名酸度計外 文 名 pH meter測量范圍 0～14pH供電電壓 AC220V輸 出 4-20ma、RS485等信號耐溫等級 0～130攝氏度儀器原
食品實驗室常用化學分析儀器及設備詳解
1.溶液pH值與酸度計 我們在中學階段就聽老師們說過pH試紙，是用來測試溶液酸堿性的，試紙一碰到溶液就會變色，然后根據顏色讀出pH，當時覺得特別神奇。 在實際檢測過程中，pH試紙的精度已經是遠不夠用了，那么我如何更加地獲取溶液的pH值呢? 那么就要靠我們今天所說的pH計。對了，它也叫酸度計!
食品檢測實驗室常用的176種儀器及作用（六）
101.紫外可見分光光度計：食品檢測過程中紫外可見分光光度法的測定；102.紫外透射率分析儀：食品檢測過程中光譜透射率的測定；103.紫外分析儀：食品檢測過程中蛋白質和核酸的紫外定性分析；104.多功能酶標儀：食品檢測過程中酶聯免疫法的分析；105.薄層色譜系統：食品檢測過程中樣品的薄層點樣、展開及
詳解五種常用的無損檢測技術
1、超聲波檢測技術 在彈性介質中（如固體、液體、氣體）波源激發的縱波頻率小于20Hz為次聲波，20~20000Hz為聲波，大于20000Hz為超聲波。由于超聲波可以穿透大多數材料，可以用做來探測材料內部及表面的缺陷。也可用在測量厚度等其他用途。 電源振蕩激發高頻聲波，入射到構件后遇到缺陷超聲