火鍋底料中罌粟殼快速檢測卡說明
【用 途】檢測火鍋底料中是否存在罌粟殼殘留，還可檢測人體尿液、食品、調料、藥物和其它可疑的樣本等。【檢 測 原 理】 當樣品溶液滴入樣品孔，或樣品上行后，樣品溶液中的嗎啡等罌粟殼成分與金標抗體相結合，進而封閉金標抗體上的抗原結合點，阻止金標抗體與抗原結合，從而阻止其與測試區（T 線區）的抗原相結合，T線區便不會出現沉淀色帶。若樣品中不含有罌粟殼成分，T 線區便會出現一條色帶沉淀。試紙上另外一條色帶(C 線區)用于確定實驗是否可靠。【樣 品 處 理】 1. 火鍋底料或火鍋湯必須收集在清潔、干燥的塑料或玻璃容器內，不需任何特殊處理，建議使用新鮮樣本。若樣本出現渾濁狀，需先離心、過濾或待其沉淀后取上層清液進行檢測；固體樣本需用蒸餾水溶解后才可以進行檢測。2．若樣本中油性太大導致液體無法爬升，則用 10%左右的酒精溶液進行稀釋后再測；固體油狀樣本可直接用酒精溶液進行溶解。【操 作 步 驟】1. 收集樣本液體于......閱讀全文
火鍋底料中罌粟殼快速檢測卡說明
【用 途】檢測火鍋底料中是否存在罌粟殼殘留，還可檢測人體尿液、食品、調料、藥物和其它可疑的樣本等。【檢 測 原 理】?當樣品溶液滴入樣品孔，或樣品上行后，樣品溶液中的嗎啡等罌粟殼成分與金標抗體相結合，進而封閉金標抗體上的抗原結合點，阻止金標抗體與抗原結合，從而阻止其與測試區（T 線區）的抗原相結
火鍋中罌粟殼的檢測方法
每當夜幕降臨、華燈初上的時候，在川東某市翠屏路中段一條小巷內，燈火輝煌、人來人往、熱氣騰騰、十分熱鬧。數十張火鍋桌并排在屋檐下，兩邊坐滿丁吃火鍋的人群，許多食客寧可站著等上幾十分鐘，也不愿屈就他出。是火鍋飲食衛生，還是價格便宜？非也。食客說：就是沖這里的味道來的，一天不吃不過癮。這種現象自然引起了有
萊克多巴胺快速檢測卡檢測說明
【簡 介】萊克多巴胺（Ractopamine，簡寫 Rac）能使牲畜脂肪組織轉化為肌肉組織。近來不良商家開始用萊克多巴胺替代鹽酸克倫特羅作為飼料添加物。人若食用殘留萊克多巴胺的肉產品后會引起心悸、肌肉震顫、嘔心嘔吐、發熱寒戰等癥狀，特別對心臟病、糖尿病、高血壓等患者危害更大。本速測卡用于豬和牛尿
沙丁胺醇快速檢測卡檢測說明
【簡 介】? ? 本產品用于快速檢測組織中沙丁胺醇殘留，整個檢測過程只需要 30 分鐘，適用于各類企業、檢測機構、監督部門的現場快速檢測。本檢測卡對組織的檢測限為10μg/kg（10ppb）。【交 叉 反 應】?? ? 用本品檢測 100μg/ml 萊克多巴胺、群勃龍醋酸酯、磺胺類、氯霉素類、大環內
罌粟殼粉當“作料”構成犯罪
??????? 主持人：本報記者 胡曉梅 評析人：石家莊市裕華區人民法院 刑庭王娜 案件：康某開了一家火鍋店。為了招攬生意，康某千方百計托人弄來罌粟殼粉。連續幾個月將罌粟殼粉混入火鍋底料中，累計共用去罌粟殼粉2公斤。越來越火的生意引起了競爭對手的懷疑，于是競爭對手故意在康某的火鍋店用餐，然后偷
三聚氰胺快速檢測卡檢測說明
【簡 介】?? ? 三聚氰胺俗稱蛋白精，被不良商家添加到乳制品中以提高乳制品蛋白質含量。長期食用會導致營養不良和其它病癥。本速測卡用于檢測乳制品中是否添加三聚氰胺的快速篩選，整個檢測過程只需 3~5 分鐘。【檢 測 原 理】?? ? 本速測卡采用競爭抑制免疫層析技術的原理測定乳制品中的三聚氰
茶飲料中茶多酚快速檢測試劑盒檢測說明
【簡 介】 茶多酚是一種從茶葉中提取的純天然復合物，茶飲料中茶多酚含量是由茶葉加入量和茶葉的品質、品種決定的，是判別茶飲料質量的重要依據。本速測盒適用于茶飲料中茶多酚的快速檢測。【樣 品 處 理】 1. 如果樣品比較透明（如果味茶飲料），可將樣品充分搖勻后備用。2. 較渾濁的樣液，如果汁茶飲料量取充
軍團菌快速檢測卡使用說明
用于尿液樣品中軍團菌脂多糖的體外檢測實驗原理此快速檢測卡為即用型，基于膠體金技術，用于尿液樣品中軍團菌脂多糖的檢測．快速檢測卡采用抗軍團菌多克隆抗體和抗軍團菌單克隆抗體，具有很高的特異性和靈敏度．其中一些抗體與膠體金微粒聯結，并置于吸附墊上干燥．每條快速檢測卡都有1條上層線(檢測線)含有高靈敏度的抗
瘦肉精鹽酸克倫特羅快速檢測卡檢測說明
【簡 介】? 鹽酸克侖特羅（Clenbuterol Hydrochloride,簡寫Clen）俗稱瘦肉精，為一種人工合成的β-腎上腺素興奮劑，能使牲畜脂肪組織轉化為肌肉組織。當人食用殘留鹽酸克侖特羅（瘦肉精）的肉產品后會引起心動過速、低血鉀、低磷酸鹽血癥、肌肉震顫、頭暈、失眠甚至癱瘓等癥狀。國家
飲料中糖精鈉含量快速檢測試劑盒檢測說明
【簡 介】 糖精鈉是有機化工合成產品，由于其甜度高，不少企業為降低成本，過量使用糖精鈉代替白糖，當使用過多的糖精鈉時，會影響腸胃消化酶的正常分泌，降低小腸的吸收能力，使食欲減退，國家標準中規定了碳酸飲料、果汁飲料以及配制酒類中糖精鈉的含量≤ 150mg/kg。本速測盒適用于飲料中糖精鈉的快速檢測
又有餐館加罌粟殼，真能讓人上癮嗎？
據媒體報道，11月3日，石家莊裕華區警方查獲一家用罌粟殼作調料的拉面館，同時還把調料市場賣罌粟殼的3個犯罪嫌疑人也抓獲了。 眾所周知，罌粟殼早就列入了衛生部門的“非法添加物”黑名單，餐館往菜里加罌粟殼是違法的，一旦抓獲，極可能面臨重罰，甚至被判刑。 但是，這么多年來，往牛奶里摻三聚氰胺的早已
飲料中苯甲酸鈉快速檢測試劑盒檢測說明
【簡 介】?苯甲酸鈉是一種廣譜抗微生物試劑，具有防腐效果好、在人體代謝快、低毒等優點，被廣泛用于食品添加劑。但由于大量食用會增加肝的代謝壓力，且苯甲酸鈉與維生素 C 反應會生成致癌物苯，所以國家限定苯甲酸鈉在食品中的最大使用量。本速測盒適用于飲料中苯甲酸鈉含量的快速檢測。【檢 測 原 理】?本速
三聚氰胺膠體金快速檢測卡說明
【簡 介】?三聚氰胺俗稱蛋白精，被不良商家添加到乳制品中以提高乳制品蛋白質含量。長期食用會導致營養不良和其它病癥。本速測卡用于檢測乳制品中是否添加三聚氰胺的快速篩選，整個檢測過程只需 3~5 分鐘。【檢 測 原 理】?本速測卡采用競爭抑制免疫層析技術的原理測定乳制品中的三聚氰胺。速測卡中含有被預先固
華安麥科孔雀石綠快速檢測卡說明書
孔雀石綠被非法添加防治魚病。研究顯示，孔雀石綠在魚內殘留時間很長，且其具有高毒性、高殘留和致癌、致畸、致突變等副作用，鑒于此，許多國家均將孔雀石綠列為水產養殖禁用藥物。本產品用于檢測動物組織中的孔雀石綠。 【檢測范圍】 檢測樣品為動物組織。 【標準配置】 孔雀石綠快速檢測
食藥監局:火鍋底料仍添加罌粟殼－嬰兒奶粉抽檢合格
嬰幼兒配方乳粉樣品未發現不合格、生活飲用水問題樣品檢出率為34.31%、餐飲食品中病原微生物的污染仍有存在……5月6日，國家食品藥品監督管理總局召開了新聞發布會，通報了小麥粉等11類食品國家監督抽檢情況和餐飲服務食品安全監督抽檢信息。這是食藥監總局成立以來，首次發布食品國家監督抽檢和餐飲服務食品
看火鍋底料的鹽度快速測定
據中國烹飪協會介紹，中國火鍋伴隨著經濟的發展，我國餐飲業也持續數十年保持著增長，細分不斷深化。其中，作為一種適合多種消費層次的餐飲形式—火鍋，有著足夠的消費群體與蓬勃發展的底蘊。?熬制火鍋底料前zui重要zui基礎一步，保持相同鹽分值，或者每批產品的質量穩定情況，用數值進行科學管理火鍋底料鹽度控制工
山西省火鍋底料整治－違法添加非食用物質將吊銷許可證
冬季是火鍋餐飲消費的旺季，為有效解決餐飲監管環節存在的原料把關不嚴、加工操作不規范、違法添加非食用物質和濫用食品添加劑等突出問題，山西省食品藥品監督管理局將于2014年12月下旬至2015年3月底對火鍋底料進行專項整治。 此次整治對象為我省提供火鍋消費服務的餐飲單位，重點檢查火鍋底料及其原料
瘦肉精（鹽酸克倫特羅）快速檢測卡使用說明書
本產品是一種檢測鹽酸克倫特羅（俗稱：瘦肉精）的快速篩選方法，適用于豬肉肝臟、肺臟、腎臟、瘦肉樣品的檢測。 ? ? ? ? ? ? ? ?樣本滲出液的檢出限為3ng/ml。1、檢測原理“瘦肉精”快速檢測卡應用了競爭抑制免疫層析的原理，樣本中的“瘦肉精”在流動的過程中與膠體金（或膠體硒）標記的特異
海南省開展打擊食品中添加罌粟殼專項行動
為切實保障人民群眾飲食安全，日前，海南省開展嚴厲打擊在食品中添加罌粟殼行為專項行動。 此次專項行動以可能使用罌粟殼作為食品調味料的食品加工經營單位為重點監管和抽檢對象，包括火鍋店、燒烤店、麻辣燙店、麻辣香鍋店、小餐館以及農貿市場、調味品批發市場等，并結合日常監督檢查、投訴舉報等實際情況，進行“
餐飲服食品安全快速檢測方法認定范圍的公告(第一批)
國家食品藥品監督管理局餐飲服務食品安全快速檢測方法認定范圍的公告(第一批) 為規范餐飲服務食品安全監督執法中快速檢測方法的使用，確保快速檢測工作的科學與公正，根據《關于印發餐飲服務食品安全快速檢測方法認定管理辦法的通知》(國食藥監食〔2011〕294號)規定，經研究，現將第一批餐飲服
新方法快速精確檢測飼料中葉酸
近日，筆者從北京市農業局了解到，北京市飼料監察所制定起草的行業標準《飼料中葉酸的測定高效液相色譜法》通過驗收。本次驗收通過的《飼料中葉酸的測定高效液相色譜法》靈敏度高、適用范圍廣泛、操作簡單。 據了解，此項成果填補了國際上關于飼料中葉酸檢測方法標準的空白，為確保飼料生產企業在生產中實現葉酸添加
飼料中有害微生物快速檢測技術
蛋白質芯片技術 蛋白質芯片技術又稱蛋白質陣列，是指將已知的大量蛋白質固定在經化學修飾的固相載體上，在保留蛋白質物化性質的基礎上，蛋白質與載體表面結合，再用激光掃描系統或者電感耦合器件獲取相關圖像；然后用專門的計算機軟件分析圖像、定性定量結果。Howell等采用俗稱軟蝕刻的微接觸印刷
我國發明藥物殘留快速檢測卡
豬肉是否含有藥物殘留，牛奶是否含有三聚氰胺，今后普通市民在家也可輕松進行檢測。12月2日記者從2010年全國生鮮乳質量安全監管工作會上了解到，北京一家生物技術有限公司不久前發明了一種檢測卡，可以在5分鐘之內檢驗出肉奶藥物殘留是否超標。 該公司負責人石代澤介紹，傳統藥物殘留檢測靠大型專
食藥總局發布嗎啡、可待因快速檢測法－適用于火鍋底料
為規范食品快速檢測方法使用，國家食品藥品監督管理總局于10日發布《食品中嗎啡、可待因成分的快速檢測 膠體金免疫層析法》等3項食品快速檢測方法的公告。 其中，《食品中嗎啡、可待因成分的快速檢測 膠體金免疫層析法（KJ201707）》由廣東省藥品檢驗所負責起草，經過山西省食品藥品檢驗所、陜西省食品
三聚氰胺檢測卡說明
【產品簡介】三聚氰胺膠體金快速檢測卡，用于定性、半定量檢測樣品中三聚氰胺殘留，整個檢測過程只需要3~5分鐘左右，液態奶、酸奶及酸酸乳檢測限0.5 mg/kg，嬰兒奶粉檢測限1mg/kg，非嬰兒奶粉檢測限2mg/kg，飼料（含豆粕）檢測限為1mg/kg。【靈敏度】三聚氰胺檢測卡靈敏度達到0.1mg/k
罌粟殼添入火鍋湯料成為隱形毒品
“和鴉片、海洛因相比，罌粟殼內的‘有毒物質’雖然含量不大、純度也不高，但其成分同樣包括嗎啡、可待因、那可汀、罌粟堿等30多種生物堿。長期食用必將導致慢性中毒，最終上癮。” “曾經有人來問過我們賣不賣罌粟殼，來問的人聽說罌粟殼能增加食物的鮮味，希望買回去炒菜。我們店里從來沒有賣過。這種東西不
餐飲具表面潔凈度檢測卡檢測說明
【適 用 范 圍】 本方法適用于餐飲具和食物加工器具表面潔凈程度的快速檢測。?【檢 測 原 理】 蛋白質和糖類是微生物滋生繁衍的溫床，同時也是細菌菌體的組成部分，餐飲具或食物加工器具上遺留或污染的蛋白質或糖類物質，可與特定試劑反應出現不同顏色，由此可通過與對照色卡比對判斷被檢物體表面潔凈的程度。?【
飼料中常見真菌毒素及其快速定量檢測方法
真菌毒素是由產毒真菌在適宜的環境條件下產生的有毒代謝產物.根據聯合國糧農組織資料，世界上約有25%的谷物不同程度地受到真菌毒素的污染而不能食用，不僅在經濟上造成了巨大的損失，而且由真菌產生的真菌毒素還能引起人畜中毒，嚴重時甚至可以致癌。 一種真菌可以產生多種不同的真菌毒素，不同的真菌可以產生相
吊白塊快速檢測試劑盒檢測說明
【簡 介】吊白塊又稱雕白塊，化學名為甲醛次硫酸氫鈉，具有漂白和防腐作用，由于對人體傷害較大，國家明文禁止在食品中加入。本方法適用于粉絲、米粉、腐竹、面粉、饅頭、面條、竹筍、年糕、白糖等食品中吊白塊的快速檢測。【檢 測 步 驟】取 2 ～ 3 克剪碎的樣品于試管或器皿中，加入一倍量的水，浸泡 5 ～
雙氧水快速檢測試紙檢測說明
【產 品 簡 介】雙氧水有毒，工業雙氧水更是含有多種有毒物質，但是一些不法商家為一己私利無視國家的相關規定，違法添加以改善產品品質，雙氧水不僅會損害人的消化道黏膜，還存在致癌、致畸和引發基因突變的潛在危險。本品適用于食品中雙氧水的半定量檢測。【檢 測 原 理】?利用雙氧水與試紙上的藥劑發生顯色反應，