食用菌產品能量值的測定
菇類能量值可以用菇類粗蛋白質、脂肪和碳水化合物總糖的含量分別乘以每一成分的能量常數(18. 4kJ/g，39. 7kJ/g，15. 57kJ/g)來進行估計，即：18.4×（粗蛋白%×6. 25）+39.7×脂肪%+15. 57×碳水化合物%=該菇100g品中能量值的能量數(kJ)。隨著現代化科學技術的進步，用理化方法鑒定大宗食用菌商品的質量也日益廣泛地被各地采用。近代檢測技術中的快速、少損耗、自動化、連續測定方法也在向食用菌鑒定領域滲透。可以預料，在不久的將來，食用菌商品的鑒定方法會更加科學和精確，更加符合廣大消費者的各方面需要。......閱讀全文
食用菌產品能量值的測定
菇類能量值可以用菇類粗蛋白質、脂肪和碳水化合物總糖的含量分別乘以每一成分的能量常數(18. 4kJ/g，39. 7kJ/g，15. 57kJ/g)來進行估計，即：18.4×（粗蛋白%×6. 25）+39.7×脂肪%+15. 57×碳水化合物%=該菇100g品中能量值的能量數(kJ)。隨著現代化科學技
食用菌界的“真假美猴王”，你能分清楚嗎？
《西游記》中“真假美猴王”的故事，大家都耳熟能詳。但是食用菌界的“真假美猴王”，大家能夠分辨清楚嗎？面對種類紛繁的食用菌，因為形狀、口感、名字相似，大家在選購時，是不是常會犯嘀咕：咦？這是什么菇？這好像是……又好像是……分不清楚了！今天，我們就給大家介紹幾種易被混淆的食用菌以及相應的區分方法，讓
科研巧攻關：種養廢棄物上也能長出食用菌
相關資料顯示，我國每年產生的種養廢棄物大約有36億噸，如何有效利用種養廢棄物一直是困擾我國農業發展的一個重要難題。 不久前召開的山東省科技獎勵大會上，摘得2015年度山東省科技進步一等獎的《種養廢棄物高效生產食用菌及菌渣綜合利用關鍵技術》則讓這一難題迎刃而解。 據了解，山東省農業科學院
食用菌品種試驗
菌種的外觀鑒定，是針對食用菌菌種生產環節本身的質量管理而言的。生產環節本身的質量管理良好，則菌種生長良好，反之則菌種質量較差。菌種外觀直接鑒定的方法不能全面地判斷菌種的生產性能。為了全面鑒定食用菌不同品種在不同條件下的產量、品質、抗性及適宜范圍，從而客觀的評價品種的利用價值，往往要進行品種試驗。1．
什么是量值溯源理論
通過一條具有規定不確定度的不間斷的比較鏈，使測量結果或測量標準的值能夠與規定的參考標準(通常是國家計量基準或國際計量基準)聯系起來的特性，稱為量值溯源。 量值溯源等級圖，也稱為量值溯源體系表，它是表明測量儀器的計量特性與給定量的計量基準之間關系的一種代表等級順序的框圖。它對給定量及其測量儀器所用的比
食用菌發酵罐
發酵罐食用菌專用發酵罐：為促進中國食用菌產業的技術進步，鎮江中恒生物工程設備有限公司在研究通用生物反應器的同時與研究食用菌生產工藝的食用菌研究所聯合開發了適用于液體菌種培養的專用發酵罐，縮短了液體種的生產周期，提高了液體菌種的成功率。鎮江中恒生物工程設備有限公司正在利用“液體制種—固體發酵技術”，開
量值定義世界，精準改變未來
分析測試百科網訊 2016年12月16日，中國計量協會理化分析計量專業委員會第一屆三次會員大會暨工作交流會在蘇州召開。 中國計量科學研究院副院長,中國計量協會理化分析計量專業委員主任委員吳方迪、中國計量協會理化分析計量專業委員會常務副主任劉新民、中國計量協會理化分析計量專業委員會秘書長王建平、
標準物質如何開展量值核驗？
如何在使用環節做好標準物質的量值控制常常是用戶困惑的問題。標準物質的量值控制應分以下情況制定具體的措施： （1）對于有證標準物質，只要按照標準物質證書上所規定的條件和方法保存，并在有效期內使用，量值是有保障的，這類標準物質的核查應簡化為檢查包裝、標簽及證書的完好性、有效期、保存條件等；如果是開
標準物質如何開展量值核驗？
如何在使用環節做好標準物質的量值控制常常是用戶困惑的問題。標準物質的量值控制應分以下情況制定具體的措施： （1）對于有證標準物質，只要按照標準物質證書上所規定的條件和方法保存，并在有效期內使用，量值是有保障的，這類標準物質的核查應簡化為檢查包裝、標簽及證書的完好性、有效期、保存條件等；如果是開
細菌內毒素的量值介紹
在80年代以前，所有研究內毒素的報道，毫無例外地使用重量單位表示內毒素的量，在 鱟試劑建立后也同樣以重量單位表示 鱟試驗的靈敏度。隨著人們對細菌內毒素生物活性認識的提高， 以重量單位表示的不科學性被揭示，即相同重量的內毒素，對于菌種來源不同，其生物活性相差很大。1980年 美國學者Hochste