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食品超高壓殺菌，是講食品物料密封于彈性材料或置于無菌壓力系統中，在高壓下作用一段時間后，使之達到無菌要求。高壓導致微生物的形態結構，生物化學反應、基因機制及細胞壁膜發生多方面的變化，從而影響微生物原有的生理活動機能。大量研究表明，超高壓對果汁中的微生物起到滅活作用，在不同的壓力及保壓時間下達到滅菌效果，可延長果蔬汁飲料的貨架期。高壓滅菌器對果蔬汁飲料品質的影響由于超高壓技術只作用于非共價鍵,能夠保證共價鍵完好無損,因而能在較低溫度下殺滅食品中的微生物,并較好保持食品物料原有的營養成分和色澤、口感等品質。高壓滅菌器對果蔬汁色澤的影響果蔬汁的色澤直接影響消費者對商品的印象,是評價果蔬汁品質的重要指標之一。研究發現,相對于傳統的熱殺菌,超高壓處理能夠較好的保持果蔬汁的色澤,對番茄汁等甚至有改善色澤的作用。 紅黃比率(a/b值)在商業貿易中較多用于評價番茄汁的色澤,a/b值越高表示色澤越紅。高壓滅菌器對果蔬汁營養成分的影響超高......閱讀全文
食品微生物實驗室規劃設計方案一、選址：實驗室應選擇在清潔安靜的場所，遠離生活區，鍋爐房與交通要道；實驗室應選擇在光線充足，通風良好的場所，要與生產加工車間有一定距離；實驗室應選擇在方便扦樣與檢驗，距離車間較近的工作場所。二、結構和布局：根據生產實際需要，一般工廠應設置細菌與理化檢驗兼有的綜合實驗室，
一、實驗前的準備工作以及操作中的注意事項 1.樣品稀釋均質罐（225ml聚四氟乙烯塑料罐）、玻璃器皿等的消毒：清洗潔凈后，加入經過煮沸的生理鹽水225 ml(至有刻度處)，蓋上蓋子后放入高壓鍋或紅外線消毒柜（在特殊情況下，可以使用民用紅外線消毒柜）中消毒。 2.生理鹽水的配置與滅菌：取9g分析純Na
設備分類水處理設備按類別主要可分為污水處理設備、原水處理設備、凈水設備、過濾設備、超純水設備這幾大類。像以下的水處理設備：全自動加藥設備，全自動軟水器，機械過濾器、反滲透設備、純水設備、超純水設備、中空纖維超濾裝置、離子交換、混床、拋光混床、EDI電除鹽系統裝置、工廠企業飲用水設備、袋式過濾器、臭氧
清潔、消毒、滅菌是預防和控制醫院感染的一個重要環節.它包括醫院病室內外環境的清潔、消毒、診療用具、器械、藥物的消毒、滅菌,以及接觸傳染病患者的消毒隔離和終末消毒等措施. 一、概念(一)消毒 是指殺滅或清除傳播媒介上
食品微生物實驗室工作人員，必須有嚴格的無菌觀念，許多試驗要求在無菌條件下進行，主要原因：一是防止試驗操作中人為污染樣品;二是保證工作人員安全，防止檢出的致病菌由于操作不當造成個人污染。無菌操作要求 1.接種細菌時必須穿工作服、戴工作帽。 2.進行接種食品樣品時，必須穿專用的工作服、帽及拖鞋，
一、無菌操作要求 1. 接種細菌時必須穿工作服、戴工作帽。 2. 進行接種食品樣品時，必須穿專用的工作服、帽及拖鞋，應放在無菌室緩沖間，工作前經紫外線消毒后使用。 3. 接種食品樣品時，
一、無菌操作要求1.接種細菌時必須穿工作服、戴工作帽。2.進行接種食品樣品時，必須穿專用的工作服、帽及拖鞋，應放在無菌室緩沖間，工作前經紫外線消毒后使用。 3.接種食品樣品時，應在進無菌室前用肥皂洗手，然后用75％酒精棉球將手擦干凈。 4.進行接種所用的吸管，平皿及培養基等必須經
一、無菌操作要求 1. 接種細菌時必須穿工作服、戴工作帽。 2. 進行接種食品樣品時，必須穿專用的工作服、帽及拖鞋，應放在無菌室緩沖間， 工作前經紫外線消毒后使用。 &nbs
食品微生物實驗室工作人員，必須有嚴格的無菌觀念，許多試驗要求在無菌條件下進行，主要原因：一是防止試驗操作中人為污染樣品;二是保證工作人員安全，防止檢出的致病菌由于操作不當造成個人污染。 無菌操作要求 1.接種細菌時必須穿工作服、戴工作帽。 2.進行接種食品樣品時，必
實驗室傷害以及與工作有關的感染主要是由于人為失誤、不規范的實驗技術操作以及儀器使用不當造成的。以下簡要介紹實驗室規范操作技術和方法。 一、標本的安全操作 1、標本收集 收集標本的容器要求堅固，zui hao使用塑料制品以防止意外墜落或凍融過程中破損。標本在容器內不得超過總
清潔、消毒、滅菌是預防和控制醫院感染的一個重要環節.它包括醫院病室內外環境的清潔、消毒、診療用具、器械、藥物的消毒、滅菌,以及接觸傳染病患者的消毒隔離和終末消毒等措施. 一、概念(一)消毒 是指殺滅或清除傳播媒介上的病原微生物,使之達到無害
實驗室的儀器設備是指用于教學、科研、技術開發試驗而設置的儀器設備。通常人們習慣將通用于測試的儀器設備稱作儀器,而將較大型的用于制作和生產性質的儀器設備稱為設備。隨著科學技術的不斷發展,現代的儀器設備既有制作、生產的功能,又具有測試功能,也就是說,由于測試、制作和生產分不開,使得與其相關的
微生物檢測實驗室常見的儀器設備實驗室的儀器設備是指用于教學、科研、技術開發試驗而設置的儀器設備。通常人們習慣將通用于測試的儀器設備稱作儀器,而將較大型的用于制作和生產性質的儀器設備稱為設備。隨著科學技術的不斷發展,現代的儀器設備既有制作、生產的功能,又具有測試功能,也就是說,由于測試、制作和生產分不
實驗室的儀器設備是指用于教學、科研、技術開發試驗而設置的儀器設備。通常人們習慣將通用于測試的儀器設備稱作儀器,而將較大型的用于制作和生產性質的儀器設備稱為設備。隨著科學技術的不斷發展,現代的儀器設備既有制作、生產的功能,又具有測試功能,也就是說,由于測試、制作和生產分不開,使得與其相關的儀器和設備也
4、滅菌溫度與時間 壓力蒸氣滅菌鍋滅菌溫度與時間見下表： (1)干熱滅菌器滅菌溫度160℃，1.5-2h。 (2)壓力蒸氣滅菌 鍋滅菌溫度與時間。 間接滅菌方法 1、滅菌方法系利用不加壓力的蒸氣滅菌，某些物質經高壓蒸氣滅菌容易破壞，可用此法滅菌。 (1)將欲滅菌物品置于
新型冠狀病毒，傳染性極強，可以人傳人。主要可以通過飛沫唾液等，甚至是接觸感染。醫院，實驗室感染廢棄物必須經過高壓滅菌處理，刻不容緩。 那針對于在一線的醫護人員和實驗室檢測人員的安全如何保障？為了減少和避免感染的風險，實驗室廢棄物和核心區的廢棄物必須經過高壓滅菌處理。東南科儀總代理的ALP高壓滅菌器帶
如何選擇進口高壓滅菌器進口高壓滅菌器因其使用的安全性和自動化程序高，深受實驗室用戶的喜愛。那么，怎么才能買到稱心如意的產品呢？怎樣區分哪些產品是原裝進口？哪些是國內組裝產品呢？下面將告訴您如何選擇進口高壓滅菌器：在選購進口高壓滅菌器之前，首先需要了解，進口高壓滅菌器，尤其是50升以上的進口高壓滅菌器
一、無菌操作要求 微生物實驗室工作人員，必須有嚴格的無菌觀念，許多實驗要求在無菌的條件下進行，主要原因，一是防止試驗操作中人為污染樣品，二是保證工作人員安全，防止檢出的致病菌由于操作不當造成個人污染。要求如下： 1.1 接種細菌時必須穿工作服、帶工作帽；&n
一、無菌操作要求 微生物實驗室工作人員，必須有嚴格的無菌觀念，許多實驗要求在無菌的條件下進行，主要原因，一是防止試驗操作中人為污染樣品，二是保證工作人員安全，防止檢出的致病菌由于操作不當造成個人污染。要求如下： 1.1 接種細菌時必須穿工作服、帶工作帽；&n
首先需要了解，進口高壓滅菌器，尤其是50升以上的進口高壓滅菌器，在中國屬于特種設備，在使用前，用戶需要向當地的特種設備檢查機構（或是鍋檢所，或是技術監督局，按各地的實際情況）辦理使用許可證。在申請辦理使用許可證時，需要提交的證書包括：一、《進口壓力容器生產許可證》，簡稱壓力容器許可證。這個證是由壓力
高壓滅菌器是用比常壓高的壓力，把水的沸點升至100℃以上的高溫，而進行液體或器具滅菌的一種高壓容器。高壓滅菌器應用范圍：高壓滅菌器系列產品是利用壓力飽和蒸汽對產品進行迅速而可靠的消毒滅菌設備，適用于醫療衛生事業、科研、農業等單位，對醫療器械、敷料、玻璃器皿、溶液培養基等進行消毒滅菌，是理想的設備。高
一、高壓蒸汽滅菌器使用方法（1）在外層鍋內加適量的水，將需要滅菌的物品放入內層鍋，蓋好鍋蓋并對稱地扭緊螺旋。（2）加熱使鍋內產生蒸氣，當壓力表指針達到 33.78kPa時，打開排氣閥，將冷空氣排出，此時壓力表指針下降，當指針下降至零時，即將排氣閥關好。（3）繼續加熱，鍋內蒸氣增加，壓力表指針又上升，
高壓蒸氣滅菌技術是利用滅菌器加熱產生蒸氣，隨著蒸氣壓力不斷增加，滅菌器內溫度隨之升高，可以達到超過100℃的高溫。高壓蒸汽滅菌內的高壓蒸汽具有潛熱大，穿透力強，傳導快，能使微生物的蛋白質較快變性或凝固從而達到滅菌效果。高壓滅菌技術是保證實驗室無菌操作和實現生物安全的基本技術,高壓蒸汽滅菌技術可以
根據福建食藥監總局網站消息，福建省食品藥品監督管理局近期組織抽檢糖果制品、酒類、調味品、飲料、豆制品、方便食品、蔬菜制品、水果制品、淀粉及淀粉制品、蛋制品、冷凍飲品、蜂產品、罐頭和茶葉及相關制品等14大類食品共207批次，其中2批次樣品抽檢項目不合格。根據食品安全國家標準，個別項目不合格，其產品即判
在日常的口腔科臨床應用中，牙科高速渦輪手機是非常主要的治療工具之一。牙科高速渦輪手機的發明，可謂是牙科切削器械的一項重大突破，它不但能夠大大地提高口腔臨床治療的效率和效果，而且還大大地減輕了病患者在治療過程中的痛苦。同時，牙科高速渦輪手機的問世，也引發了全球的牙科手機大革新，在短短的數年間，世界大部
一、消毒滅菌方法目前，常用的消毒滅菌方法多采用物理方法(如干熱滅菌法、濕熱滅菌法、過濾除菌法、射線殺菌法等)和化學方法(消毒劑、抗生素)兩大類。1.干熱滅菌法是利用恒溫干燥箱內160℃～170℃的高熱，并保持90～120分鐘，殺死細菌和芽孢，達到滅菌目的的一種方法。主要適用于不便在壓力蒸汽滅菌器中進
實驗醫學微生物學常用的器材一般包括玻璃器材、金屬器械、橡膠制品及塑料制品等，每類器材的處理及消毒措施都有不同。嚴格的消毒滅菌工作極為重要，直接影響著整個實驗能否順利進行。 (一)消毒滅菌方法目前常用的消毒滅菌方法多采用物理方法(如干熱滅菌法、濕熱滅菌法、過濾除菌法、射線殺菌法等)和化學方法
一、消毒滅菌方法目前，常用的消毒滅菌方法多采用物理方法(如干熱滅菌法、濕熱滅菌法、過濾除菌法、射線殺菌法等)和化學方法(消毒劑、抗生素)兩大類。1.干熱滅菌法是利用恒溫干燥箱內160℃～170℃的高熱，并保持90～120分鐘，殺死細菌和芽孢，達到滅菌目的的一種方法。主要適用于不便在壓力蒸汽滅菌器中進
嚴格的消毒滅菌對細胞與胚胎工程研究與應用工作極為重要，直接影響著整個實驗能否順利進行。(一)消毒滅菌方法目前常用的消毒滅菌方法多采用物理方法(如干熱滅菌法、濕熱滅菌法、過濾除菌法、射線殺菌法等)和化學方法（消毒劑、抗生素）兩大類。1．干熱滅菌法是利用恒溫干燥箱內120 oC～150 oC的高熱，并保
一、方法概述 本方法依據HJ 636—2012。在 120～124℃下，堿性過硫酸鉀溶液使樣品中含氮化合物的氮轉化為硝酸鹽，采用紫外分光光度法于波長 220nm 和 275nm 處，分別測定吸光度 A220 和 A275，按公式 A＝A220－2A275計算校正吸光度