食品中黃曲霉素的介紹
黃曲霉毒素(aflatoxin，簡稱為AF)是到目前為止所發現的毒性最大的真菌毒素。它可通過多種途徑污染食品和飼料，直接或間接進入人類食物鏈，威脅人類健康和生命安全，對人體及動物內臟器官尤其是肝臟損害嚴重，該毒素是黃曲霉和寄生曲霉中產毒菌株的代謝產物，普遍存在于霉變的糧食及糧食制品中。曲霉毒素可以有曲霉菌黃曲霉、寄生曲霉、集封曲霉和偽溜曲霉4種真菌產生，是一組化學結構類素的二呋喃香豆素的衍生化合物，中藥在貯藏、制備、運輸過程中如保存不當有受潮霉變而污染黃曲霉毒素的可能。黃曲霉毒素是目前世界上已知的毒性最強的化合物之一，其致癌性肯定。對中藥中黃曲霉毒素殘留量進行嚴格控制對保證藥用安全具有重要意義。黃曲霉毒素對人體的危害 1、引起急、慢性中毒黃曲霉毒素是劇毒物質，其毒性相當于氰化鉀的10倍，砒霜的68倍。黃曲霉毒素屬肝臟毒，除抑制DNA、RNA的合成外，也抑制肝臟蛋白質的合成，黃曲霉毒索引起人類的急性中毒事件，國內外均有許多報導，......閱讀全文
生物傳感器法檢測黃曲霉素
生物傳感器是使用固定化技術將具有分子識別能力的生物活性物質與物理化學換能器結合，可以用來探測生物體內外的環境化學物質或與之起特異性交互作用后產生響應的一種裝置。其中利用分子間特異親和性制備的親和型生物傳感器為免疫傳感器口。根據能量轉換器所傳導的物理或化學信號的不同，免疫傳感器又可分為電化學免疫傳
黃曲霉素檢測儀的技術參數
☆波長范圍:300nm-1000nm ☆波長準確度:±2nm ☆吸光度范圍: 0.000~4.000ABS ☆分辨率 :0.001Abs ☆穩定性 : ±0.001A/hr ☆透射比重復性: ≤0.5%T ☆光源 : 進口LED ☆樣品池 : 微孔板
關于黃曲霉素檢測儀的特性介紹
★黃曲霉素檢測儀96通道設計，9通道光路系統，其中8路光源用于96孔板的光路信號檢測。另外一道光路用于校準光源，作光源系統的補償及光源工作情況的監測。 ★準確性高：采用進口特制LED光源，具有良好的波長準確度和重復性，全面提高檢測結果的 準確性。 ★黃曲霉素檢測儀自動化程度高：儀器自動診斷系
校驗黃曲霉素測定儀的技術方法
黃曲霉毒素具有很強的毒性，能夠破壞人和動物的肝臟組織，目前AFB1測定方法 包括:薄層色譜法、微柱篩選法、高效液相色譜法、酶聯免疫吸附法等，其中薄層色譜法、微柱篩選法、高效液相色譜法對應的檢測儀器為薄層色譜儀、紫外光燈、 液相色譜儀等，具有相應的國家檢定規程，而酶聯免疫吸附法對應的黃曲霉毒素測定儀沒
中藥材黃曲霉素檢測技術概述（二）
5. 高效液相色譜分析? ? PriboFast KRC光化學衍生器??波長：254 nm HPLC-色譜柱 ：黃曲霉毒素專用C-18色譜柱?? 150 x 4.6 mm; 流? 動? 相 ：甲醇-水? 45:55
解讀致癌物黃曲霉素M1
導讀：12月24日，國家質檢總局公布了近期對液體乳產品抽查的結果。蒙牛乳業(眉山)有限公司生產的一批次產品被檢出黃曲霉毒素M1超標140%。25日，蒙牛發布聲明致歉。但黃曲霉素所帶來的巨大安全威脅并不能用道歉來消除，乳品安全再次成為了消費者最關心的話題。 牛奶中黃曲霉素是什么從何來 Q
中藥材黃曲霉素檢測技術概述（一）
一、 中藥材質量安全現狀?中藥材是中醫防病治病的重要基礎。中藥材在田間生長、采收加工、儲藏運輸等各個環節都會因污染霉菌而發生霉變。這些霉菌分泌的有毒代謝產物使中藥材發霉變質，直接威脅到群眾的用藥安全。中藥中的霉菌毒素主要有黃曲霉毒素，赭曲霉素，玉米赤霉烯酮，展青毒素，伏馬毒素等。中藥材的種類是影響真
專家稱鮮玉米中易含黃曲霉素
鮮玉米中也易含有黃曲霉素水洗、高溫都殺不死 2011年12月24日，國家質量監督檢驗檢疫總局發布公告，蒙牛乳業(眉山)有限公司生產的一批次產品被檢出黃曲霉毒素M1超標140%。 黃曲霉素進入公眾的視野。 黃曲霉毒素是能夠誘發肝癌的重要致病因素。重慶醫科大學專家陳于稱.. 鮮玉米中也易含有黃
國標中黃曲霉素的標準含量是多少
中國對食品中黃曲霉毒素的最高允許含量1、玉米花生，花生油,堅果和干果（核桃杏仁）：20ug/kg（黃曲霉毒素B1）；2、玉米，花生仁制品（按原料折算）：20ug/kg（黃曲霉毒素B1）；3、大米其他食用油（香油，菜籽油大豆油，葵花油胡麻油，茶油麻油，玉米胚芽油米糠油，棉籽油）：10ug/kg（黃曲霉
哪些食物容易感染黃曲霉毒素
黃曲霉毒素喜歡污染哪些食物 自蒙牛被曝檢測出黃曲霉毒素M1超標后，大家對這種致癌物也有一定程度的恐懼。怎樣才能避免誤食被黃曲霉毒素污染的食物呢?首先，應該知道哪些食物容易被其污染。 黃曲霉毒素對人體的危害 黃曲霉毒素是黃曲霉菌屬黃曲霉菌、寄生曲霉菌產生的代謝物，有劇毒，是目前發
越陳的普洱茶，致癌風險愈大？
一篇名為《喝茶能防癌還是致癌？》的科普文章，攪亂了國內茶界的一池秋水。 該文作者是科普作家方舟子。他在文章中引述兩項研究來論證，國內市場上的普洱茶普遍含有黃曲霉素和其他真菌毒素，黃曲霉素是致癌物，因此，喝帶黃曲霉素的普洱茶，有致癌風險。 一些茶界和食品安全界的專家很快發文反駁，稱普洱茶后發酵
多批次食用油被檢出黃曲霉素超標
步乳業后塵，食用油也開始“掃黃”行動。據日前質檢總局公布的食用植物油產品抽查名單，廣東省云浮市云城區富盛糧油廠、云城區滿意花生油廠、高要市孖寶油有限公司生產的部分產品被檢出致癌物質黃曲霉素超標。 深圳市場監督部門隨后也在當地檢出7批次食品黃曲霉毒素B1含量超標，涉及食用油和花生兩類食品。檢
毛細管電泳法(CE)－檢測黃曲霉素
毛細管電泳(CE)也是一種新發展起來的分析黃曲霉素的方法。該方法與激光減弱熒光檢測器(LIF)連用可很好地提高靈敏度。Wei等用毛細管電泳一激光減弱熒光檢測器測定AFB1、AFB2、AFG1和AFG1，取得了較為理想的分離效果，其中對AFB2的測定最為靈敏。但CE法的成本較高，操作復雜，不適宜在
黃曲霉素檢測儀的技術參數簡介
☆波長范圍:300nm-1000nm ☆波長準確度:±2nm ☆吸光度范圍: 0.000~4.000ABS ☆分辨率 :0.001Abs ☆穩定性 : ±0.001A/hr ☆透射比重復性: ≤0.5%T ☆光源 : 進口LED ☆樣品池 : 微孔板
德國LCTech公司黃曲霉素檢測全解決方案
德國LCTech公司是目前最專業化生產黃曲毒素檢測儀器以及免疫親和柱的著名制造廠家，提供高品質進口專用紫外衍射生化儀UVE、全自動三通 道免疫親和柱SPE固相萃取儀、全自動單通道免疫親和柱SPE固相萃取儀、手動免疫親和柱SPE固相萃取儀、各類真菌毒素的免疫親和凈化柱、試劑盒等產 品，確保在黃
檢測黃曲霉素的方法之金標試紙法
金標試紙法，實際就是一種固相免疫分析法。其原理是利用抗體與抗原的特異性結合反應，可一步檢測黃曲霉素。該法可在5～10 min內完成對試樣中黃曲霉素的定性測定，具有簡單、快速的特點，且無須其他儀器設備的配合，既可在實驗室中進行檢測，也可在現場進行實地測定，但是其檢測的準確度、精度有待進一步的研究。
南山奶粉黃曲霉素超標因飼料污染遭質疑
一家口碑不壞、獲譽頗多的“老牌子”國產乳企，近日卻因所產嬰幼兒奶粉“涉毒”備受關注。22日，廣州市工商局抽查流通環節乳制品過程中發現，湖南長沙亞華乳業有限公司生產的南山奶粉系列中5個批次的嬰幼兒配方奶粉黃曲霉素M1含量超標。 南山嬰幼兒配方奶粉所涉何“毒”，原因何在，層層檢測監管之下
奶粉抽查首次公開黃曲霉素M1問題
奶粉業安全問題再次觸動消費者的神經，質檢部門已在市場上采取行動。 在國內乳品檢測越來越嚴格的情況下，廣州市工商局按期公布的乳制品及含乳食品抽檢結果也越來越惹人關注。上周末公布的最新結果顯示，本次共抽取樣品1231批次，實物質量合格1204批次，合格率97.81%。值得注意的是
國家規定黃曲霉素的范圍是多少
黃曲霉毒素(AFT)是一類化學結構類似的化合物，均為二氫呋喃香豆素的衍生物。它們存在于土壤、動植物、各種堅果中，特別是容易污染花生、玉米、稻米、大豆、小麥等糧油產品，是霉菌毒素中毒性最大、對人類健康危害極為突出的一類霉菌毒素。國家規定黃曲霉素的范圍是：玉米、花生、花生油，堅果和干果（核桃、杏仁）≤2
花生中黃曲霉素B1的檢測方法
????? 一、檢測目的：1、熟練掌握薄層層析法原理。2、掌握薄層層析操作作方法。 二、原理 樣品中黃曲霉毒素B1經有機溶劑提取，濃縮、凈化以及薄層分離前處理后，在波長365nm紫外光下產生蘭紫色熒光，根據其在薄層板上顯示熒光的最低檢出量來測定含量。 三、試劑 1.三氯甲烷、甲醇、苯、乙腈、
黃曲霉素測定儀讓食物遠離黃曲霉毒素污染
在全世界范圍內，黃曲霉毒素污染相當的廣泛，而黃曲霉毒素對人類的傷害，主要是谷物、堅果以及籽類、牛乳等遭受黃曲霉毒素污染，食用之后危害人體健康。一般來說黃曲霉毒素的含量如果在安全限量范圍之內，并不會對消費者的健康構成風險，但是如果超標，則會造成黃曲霉毒素急性中毒。因此為了確保食品安全，現代糧油等生產企
花生油黃曲霉素概述及其檢測儀器
花生油黃曲霉素是什么以及檢測儀器?花生油黃曲霉素是黃曲霉菌落一般生長在花生皮花生油是花生的子葉（兩片白色花生仁）壓榨而成，需要脫去種皮，所以好的花生油一般含有的黃曲霉素量極低，劣質花生油就不能保證。因此專家提醒，消費者盡量不要食用粗制花生油，要選擇正規廠家生產的花生油，這樣可以避免花生油黃曲霉素存在
阻擊——黃曲霉毒素
摘要： 家庭如何避免出現黃曲霉素?花生油等食用油中如有少量黃曲霉素污染，可采用食鹽爆鍋的辦法除毒，即在炒菜時，先把油倒入鍋內，當有微煙冒出時(約為140左右℃)，加少許食鹽爆鍋0.5-1分鐘(此時油溫可達180℃)，再倒入菜及其他食品烹調。此法可去除約90%以上的食油中的黃曲霉素。 實
花生油黃曲霉素檢測儀的相關內容
花生油中的黃曲霉素，肉眼是無法察覺的，它需要通過專業的儀器才能檢測，就目前而言，市面上花生油黃曲霉素檢測設備質量參差不齊，很難對黃曲霉素含量進行很好的分析，檢測結果準確性關系到人民食品健康安全問題，馬虎不得，所以選擇好的花生油黃曲霉素檢測設備至關重要。 花生油黃曲霉素檢測儀為黃曲霉素檢測的一體
如何消除黃曲霉毒素
去除黃曲霉素方法：1、食用油放鹽做菜之前的一個小動作，就能幫消除一定量的黃曲霉素。強堿能破壞黃曲霉毒素，食鹽對黃曲霉素的中和、降解，大概能消除95%的黃曲霉素。2、未加工食物保持干燥未加工食物，如花生、大米、玉米等，收獲后要置于通風、干燥處晾曬，保證水分蒸至12%左右，同時配合化學熏蒸和脫霉劑的使用
美瑞泰克科技提供黃曲霉素解決方案
黃曲霉素(Aflatoxins) 黃曲霉素存在于花生、棉籽粉、玉米、干辣椒粉等食品中。霉菌的生長并不一定表明黃曲毒素的存在，因為黃曲毒素只有在濕度、溫度適合及通風良好才會生成。黃曲霉素B類具有藍色熒光，G類具有綠色熒光。除了蔬菜中常見的(B1,B2,G1,G2)，還有存在喂食了有毒飼料的奶牛的
科協：一天吃7克添加劑是安全的
“早晨一杯酸奶和面包，午餐一個漢堡，晚餐是紅燒排骨和香菇豌豆。按照這樣的吃法，一天能吃進去7克食品添加劑。”這是6月19日，中國科協在全國“食品安全周”主題日活動上發布的宣傳片中的一段話。 7克食品添加劑，很多人看了之后也許會產生恐慌，但事實是：這是安全的。 天津科技大學食品工程與生物技術
黃曲霉素檢測儀簡介和技術參數介紹
黃曲霉毒素快速檢測儀 （黃曲霉素快速檢測儀|黃曲霉素檢測儀|黃曲霉毒素測試儀）采用固相酶聯免疫吸附ELISA的原理,即酶聯免疫法；可定量檢測糧食、食品、飼料、油脂、乳制品、藥物、飲料、牛奶、酒等產品中的黃曲霉毒素(B1，B2，G1，G2 M1 M2 AFM1、AFP1、AFQ1、AFB1-2，3
黃曲霉素檢測儀的簡介和技術參數
一、簡介 黃曲霉毒素快速檢測儀 （黃曲霉素快速檢測儀|黃曲霉素檢測儀|黃曲霉毒素測試儀）采用固相酶聯免疫吸附ELISA的原理,即酶聯免疫法；可定量檢測糧食、食品、飼料、油脂、乳制品、藥物、飲料、牛奶、酒等產品中的黃曲霉毒素(B1，B2，G1，G2 M1 M2 AFM1、AFP1、AFQ1、AF
如何保證黃曲霉素測定儀的穩定性？
為保證黃曲霉素測定儀檢測結果的準確性和穩定性，規范操作很重要！該儀器基本使用方法如下：1.?開啟儀器電源開關，預熱20-30分鐘；2.?在微孔板對應孔位內放入參比（空白）液及被測樣品，并蓋好樣品池蓋板；3.?在方式（一）或方式（二）情況下將參比試樣進入光路，按功能鍵，使顯示τ?(T)狀態或A狀態；?