GB／T189792003食品中黃曲霉毒素的測定（二）
取樣品洗脫液1.0mL加入重蒸餾水定容至2.0mL，用進樣器吸取100mL注入高效液相色譜儀，在上述色譜條件下測定試樣的響應值（峰高或峰面積）。經過與黃曲霉毒素標準液譜圖比較響應值得到試樣中黃曲霉毒素B1、B2、G1和G2的濃度 。2.4.4 空白試驗 用水代替試樣，按2.4.1~2.4.3步驟做空白試驗。2.4.5 結果計算檢測結果按公式（1）計算： …………（1） 式中： — 試樣中黃曲霉毒素（B1、B2、G1或G2）的含量，mg/kg； ......閱讀全文
食品中黃曲霉毒素檢測
方案優勢 ? ? ? 新型、快速、低成本 ? ? ? ? ? ? ? 采用標準 ? ? ? 相關標準 ? ? ? ? ? 方法/原理/步驟 ? ? ? 1、適用范圍 適用于花生等糧谷中黃曲霉毒素的檢測。 2、樣品準備 (1
黃曲霉毒素的基本介紹
黃曲霉毒素（AFT）是黃曲霉和寄生曲霉等某些菌株產生的雙呋喃環類毒素。其衍生物有約20種，分別命名為B1、B2、G1、G2、M1、M2、GM、P1、Q1、毒醇等。其中以B1的毒性最大，致癌性最強。動物食用黃曲霉毒素污染的飼料后，在肝、腎、肌肉、血、奶及蛋中可測出極微量的毒素。黃曲霉毒素及其產生菌
檢測黃曲霉毒素的方法
CSY-E96H黃曲霉毒素快速檢測儀 （黃曲霉素快速檢測儀|黃曲霉素檢測儀|黃曲霉毒素測試儀）采用固相酶聯免疫吸附ELISA的原理,即酶聯免疫法；可定量檢測糧食、食品、飼料、油脂、乳制品、藥物、飲料、牛奶、酒等產品中的黃曲霉毒素(B1，B2，G1，G2 M1 M2 AFM1、AFP1、AFQ1、AF
消費提示－|－解讀黃曲霉毒素
2019年6月12日，市場監管總局發布了《市場監管總局關于25批次食品不合格情況的通告》，其中，1批次食用油、油脂及其制品的黃曲霉毒素B1不符合食品安全國家標準規定。 本期消費提示為您解讀黃曲霉毒素是什么、毒性怎樣以及各國是如何控制黃曲霉毒素污染的，并帶您了解“土榨油”真的健康嗎？ 1.黃曲
如何遠離黃曲霉毒素威脅
黃曲霉毒素是毒性極強的劇毒物質，對人的肝臟組織有破壞作用，嚴重時可導致肝癌甚至死亡。黃曲霉毒素進入人體后，在肝臟中的量較其他組織器官要高，如不連續攝入，一般不在體內積蓄。一次攝入后約1周即經呼吸、尿、糞等將大部分排出。同時，黃曲霉毒素還是目前所知致癌性最強的化學物質，可以誘發多種癌癥，主要誘發肝癌，
關于黃曲霉毒素的簡介
黃曲霉毒素（AFT）是黃曲霉和寄生曲霉等某些菌株產生的雙呋喃環類毒素。其衍生物有約20種，分別命名為B1、B2、G1、G2、M1、M2、GM、P1、Q1、毒醇等。其中以B1的毒性最大，致癌性最強。動物食用黃曲霉毒素污染的飼料后，在肝、腎、肌肉、血、奶及蛋中可測出極微量的毒素。黃曲霉毒素及其產生菌
黃曲霉毒素的那些事兒
黃曲霉毒素 (簡稱 AFT) 是一類由黃曲霉寄生曲霉等產生的毒性二次代謝產物，是對人類和動物危害大的真菌毒素之一。大量資料證實，黃曲霉毒素對人及動物的肝臟組織有很強的毒害作用，嚴重時可導致發生肝癌，甚至死亡。其中黃曲霉毒素 B2 是目前已知的世界上最強致癌物，被 WHO 列為 1A 類致癌物
三問黃曲霉毒素超標
繼三聚氰胺之后，又一個原本生僻的名詞開始進入公眾視野——黃曲霉毒素。質檢總局日前發布的公告顯示，個別企業產品中黃曲霉毒素M1超標。 引發公眾高度關注的黃曲霉毒素究竟為何物?其危害有多大?如何防范黃曲霉毒素損害我們的健康?針對這些問題，新華社“新華視點”記者采訪了有關部門及權威專家。
怎樣預防黃曲霉毒素中毒？
1.堅果、花生、糧食等不要儲存太久。使用前打開包裝確認有無變質，如果明顯發霉，存放食品堅決不食用。 2.防止食物霉變，注意食品的保存期。 3.加工、食用食品前用水沖洗，煮熟再食用。
檢出黃曲霉毒素－超標140％
國家質檢總局網站截圖 本報訊 國家質檢總局24日公布了近期對200種液體乳產品質量的抽查結果。抽查發現蒙牛、長富純牛奶兩種產品黃曲霉毒素M1項目不符合標準的規定。 其中，蒙牛乳業(眉山)有限公司生產的一批次產品被檢出黃曲霉毒素M1超標140%。對此，昨日蒙牛在其官網承認這一檢測結果并
昆蟲催生致命黃曲霉毒素
一種污染了糧食供給的被稱為黃曲霉毒素的有毒物質可能會延緩兒童的發育，進而阻礙他們的生長。該毒素也會導致肝癌，暴露在高濃度的黃曲霉毒素下甚至會致人死亡。這種毒素是由一種常見的霉菌——黃曲霉產生的，后者生長于從水稻和谷物到玉米和堅果的農作物上。一項新的研究表明，昆蟲正在幫助農作物上的黃曲霉產生毒素。
酶聯免疫吸附測定黃曲霉毒素B1
(1)分析原理??將已知抗原吸附在固態載體表面,洗除未吸附抗原,加入一定量抗體與待測樣品(含有抗原)提取液的混合液,競爭培養后,在固相載體表面形成抗原抗體復合物。洗除多余抗體成分,然后加入酶標記的抗球蛋白的第二抗體結合物,與吸附在固體表面的抗原抗體復合物相結合,再加入酶的底物。在酶的催化作用下,底物
同時測定食品基質中四種黃曲霉毒素方法
本文主要研究食品基質中四種黃曲霉毒的測定方法。樣品經過免疫親和小柱凈化，采用柱后光化學衍生方法和熒光檢測進行測定，并對檢出限、定量限、重現性、回收率等方面進行了方法學考察。此法可以滿足法規上關于定量限的要求，比起常用的柱后電化學衍生方法更加容易操作。 自然界中黃曲霉毒素有14 種之多，黃曲
免疫親和層析法測定黃曲霉毒素M1
1、范圍適用于測定牛奶、奶粉,以及低脂牛奶、脫脂牛奶、低脂奶粉和脫脂奶粉中黃曲霉毒素 M1?的含量。奶粉中的最低檢測限是0.08μg/kg,牛奶中的最低檢測限是0.008μg/kg。2、原理試樣通過免疫親和柱時,黃曲霉毒素 M1?被提取。親和柱含有特性的抗體鍵合在固體支持物上。當樣品通過親和柱時,抗
GB/T－189792003－食品中黃曲霉毒素的測定
食品中黃曲霉毒素的測定—免疫親和層析凈化高效液相色譜法和熒光光度法?1 范圍本標準規定了免疫親和層析凈化—高效液相色譜法和免疫親和層析凈化—熒光光度法測定食品中黃曲霉毒素的條件和詳細分析步驟。本標準適用于玉米、花生及其制品（花生醬、花生仁、花生米）、大米、小麥、植物油脂、醬油、食醋等食品中黃曲霉毒素
沃特世UPLC－HClass快速測定黃曲霉毒素
由于近期發生的乳制品中被檢測出含有黃曲霉毒素事件嚴重威脅著人們的健康。沃特世公司ACQUITY UPLC? H-Class系統的多元混合能力，配合使用沃特世黃曲霉毒素分析包，可提高黃曲霉毒素M1，G2，G1，B2和B1分離的分辨率且縮短分析時間。 黃曲霉毒素是由真菌、黃曲霉菌和寄生曲霉代謝
黃曲霉及黃曲霉毒素與普洱茶的安全
傳統食品包括糧、油、糖、醬、月餅等均為易被黃曲霉污染的食品，黃曲霉毒素(Aflatoxins，AFT)主要存在于霉變的花生、谷物、果仁和大米中，其中玉米、花生、棉籽等最易受黃曲霉毒素污染（吳丹等，2007），以糧油為原料加工而成的傳統食品的生物毒素中最主要的就是AFT。調查發現，花生、花生油和玉米中
黃曲霉毒素為何連連闖關
新年伊始，廣東展開食用油“掃黃”,深圳多批次食用油被檢出致癌物黃曲霉毒素超標。此前，據國家質檢總局抽檢報告，蒙牛純牛奶和廣東的三款食用油被檢出黃曲霉毒素超標，令消費者一片嘩然。 液體乳和食用油的黃曲霉毒素超標，原因大多指向原料。客觀原因是，我國農業基礎薄弱，生產經營方式低、小、散，導致奶牛
乳品中黃曲霉毒素檢測（一）
核心提示：國家質檢總局24日公布了近期對200種液體乳產品質量的抽查結果。抽查發現蒙牛、長富純牛奶兩種產品黃曲霉毒素M1項目不符合標準的規定。其中，蒙牛乳業(眉山)有限公司生產的一批次產品被檢出黃曲霉毒素M1超標140%。對此，蒙牛在其官網承認這一檢測結果并解釋造成產品不合格的原因，是當地奶牛
黃曲霉毒素分析方法匯總（二）
三、酶聯免疫法檢測黃曲霉毒素總量1 采取直接競爭ELISA方法，利用酶標儀測定樣品和標準品的樣本的吸光值計算得到樣品中黃曲霉毒素總量的含量。2 試劑盒檢測時間：15分鐘＋15分鐘3 檢測限：0.1ppb4 交叉反應率： Aflatoxin B1
家庭如何預防黃曲霉毒素危害
日前，國家質量監督檢驗檢疫總局檢出蒙牛某批次產品中黃曲霉毒素M1超標140%，而蒙牛乳業也已承認此事，并在其官網致歉，表示會對該批次全部產品進行了封存和銷毀。蒙牛牛奶中檢出黃曲霉毒素，問題在原料。目前，針對這個事件，相關專家、消費者及媒體都在譴責蒙牛公司，作為一家民族乳制品大企業，卻沒有保證原料
黃曲霉毒素熒光檢測器
成果簡介 該檢測器為我國首臺高靈敏黃曲霉毒素專用熒光檢測器，檢測靈敏度達到了國際上高靈敏度熒光檢測器島津 RF-20Axs（脈沖氙燈光源）的靈敏度指標，對 B1檢測限可低至 0.02 ppb，線性范圍不小于 3個數量級。該檢測器使用 LED光源的壽命是 20000小時，等于 10 支脈沖氙燈
關于黃曲霉毒素脫毒的簡介
黃曲霉毒素B1(AFB1)是迄今為止發現的毒性最強的致癌物質，常發現于玉米、堅果等糧油類食品及其制品中，其毒力相當于氰化鉀的10倍、砒霜的68倍。在動物體內，其主要靶器官是肝臟，可引起肝臟出血、肝臟脂肪變性、膽管增生等疾病，并可導致肝癌的發生。人如果食用了AFBI污染的食品，會出現發熱、腹痛、嘔
黃曲霉毒素分析方法匯總（一）
一、多功能凈化柱＋KRC光化學柱后衍生法1 簡介多功能凈化柱是由多種固相復合填料不僅包括大分子物質，更重要的是含有多種活性親脂性（非極性）和帶電（極性）物質，用來吸附各種酯類，葉黃素，化學物質，碳水化合物和蛋白質等干擾物。多功能凈化柱＋KRC衍生法就是利用PRIBOLAB公司的Pribofast
黃曲霉毒素對人體危害巨大
國家質檢總局24日公布了近期對200種液體乳產品質量的抽查結果。抽查發現蒙牛、長富純2種產品黃曲霉毒素M1項目不符合標準的規定。 名詞解釋：黃曲霉毒素 1993年黃曲霉毒素被世界衛生組織(WHO)的癌癥研究機構劃定為1類致癌物，是一種毒性極強的劇毒物質。黃曲霉毒素的危害性在于對人及動
黃曲霉毒素對肝臟的危害
黃曲霉毒素是一種劇毒的致肝癌物質，其中黃曲霉毒素B1可引起細胞錯誤地修復DNA，導致嚴重的DNA誘變，還可抑制DNA和RNA的合成，從而抑制蛋白質的合成。從我國肝癌流行病學調查研究中發現，某些地區人群膳食中黃曲霉毒素的污染水平與原發性肝癌的發生率呈正相關。專家對其他肝癌發病率高的地區進行調查，也
黃曲霉毒素的吸收代謝干預
阻斷減少AF吸收 益生菌可以吸附黃曲霉毒素，形成菌體-AF復合體，使得黃曲霉毒素在腸道的吸收減少，微生物和黃曲霉毒素一起排出。腐殖酸是一種有機高分子化合物，對重金屬、芳香族化合物、礦物質等吸附作用強，有研究表明，從煙煤中提取的腐殖酸對AFB1有較強吸附作用。葉綠酸與AFB1結合成牢固的分子化合
乳品中黃曲霉毒素檢測（二）
針對乳品企業黃曲霉毒素超標，分析原因是由于奶牛食用了霉變飼料，導致乳汁中黃曲霉毒素M1超標。因此乳品的黃曲霉毒素污染主要來源是飼料，像玉米、稻谷、豆粕等，放久得飼料就可能發霉產生這種毒素。然而即使是牛奶加工中用高溫的巴氏殺菌法也無法清除黃曲霉毒素，因此從源頭嚴格監控和檢測，是避免此類事件發生的
黃曲霉毒素對食品的污染
我國于1972、1973、1974及1981年先后在全國進行食品中AFB1的普查工作，結果發現黃曲霉毒素的污染有地區和食品種類的差別。長江及長江以南地區黃曲霉毒素污染嚴重，北方各省污染較輕。在各類食品中，花生、花生油、玉米污染最嚴重，大米、小麥、面粉污染較輕，豆類很少受到污染。有專家學者在199
黃曲霉毒素的毒性的介紹
自1962 年分離出黃曲霉毒素以來，人們對其毒性進行了較深入的研究，發現其毒性屬于極毒，其劇烈的毒性比人們熟知的劇毒藥氰化鉀要強10倍，比眼鏡蛇、金環蛇的毒汁還要毒，比劇毒農藥1605、1059的毒性強28～33倍，一粒嚴重發霉含有黃曲霉毒素40μg的玉米，可令兩只小鴨中毒死亡。北京醫科大學曾用