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近年來，少數造假者頻頻在陳舊大米中涂抹摻加植物油、礦物油，增加其亮度和光澤，冒充優質新鮮大米銷售，嚴重危害消費者身心健康。張耀武等利用紅外光譜對涂有和摻有礦物油的大米進行定性鑒別。將分離出含有礦物油的試樣進行紅外光譜測試，未出現 1745 cm-1脂 C=O 的伸縮振動吸收和1000~1300 cm-1伸縮振動吸收，證明該試樣中含有直鏈烷烴的礦物油。文中指出該方法可用于對大米、餅干、瓜子和食用油中是否摻加工業礦物油的鑒定。 糧食在高溫高濕條件下極易發霉變質，不僅造成經濟損失還嚴重威脅人畜健康。劉凌平等利用傅里葉變換衰減全反射紅外光譜技術結合化學計量學方法（ART-FTIR），對稻谷中7 種常見有害霉菌進行了快速鑒定，建立的線性判別分析和偏最小二乘判別分析模型對7種不同類別菌株的留一交互驗證整體正確率分別達到 87.1 %和87.3 %，表明ART-FTIR 技術技術可用于谷物中霉菌不同屬間的快速鑒別，尤其對不同菌屬的霉菌具......閱讀全文
近年來，少數造假者頻頻在陳舊大米中涂抹摻加植物油、礦物油，增加其亮度和光澤，冒充優質新鮮大米銷售，嚴重危害消費者身心健康。張耀武等利用紅外光譜對涂有和摻有礦物油的大米進行定性鑒別。將分離出含有礦物油的試樣進行紅外光譜測試，未出現 1745 cm-1脂 C=O 的伸縮振動吸收和1000~1300
傅里葉變換紅外光譜儀主要由邁克爾遜干涉儀和計算機組成。邁克爾遜干涉儀的主要功能是使光源發 出的光分為兩束后形成一定的光程差，再使之復合以產生干涉，所得到的干涉圖函數包含了光源的全部頻率 和強度信息。用計算機將干涉圖函數進行傅里葉變換，就可計算出原來光源的強度按頻率的分布。[1]它克服了色散型光譜
紅外光譜法 (infrared spectroscopy，IR) 是鑒別化合物和進行物質分子結構研究的重要手段之一，同時也是物質組分定量分析的方法之一，是分子光譜法的一個重要分支。它是一種借助紅外光被物質吸收情況，獲得被測物質分子內部原子間相對振動和分子轉動等信息，并根據所獲得信息進行物質分子結構研
一、產生紅外吸收的條件根據量子力學，分子內部原子間的相對振動和分子本身轉動所需的能量是量子化的，也就是說，從一個能態躍遷到另一個能態不是連續的，當照射于分子的光能 (E，E=hυ，h為普朗克常數，υ為光的頻率) 剛好等于基態第一振動或轉動能量的差值 (△E=E1- E0) 時，則分子便可吸收光能量，
傅里葉變換紅外（Fourier Transform Infrared，FTIR）光譜儀主要由紅外光源、分束器、干涉儀、樣品池、探測器、計算機數據處理系統、記錄系統等組成，是干涉型紅外光譜儀的典型代表，不同于色散型紅外儀的工作原理，它沒有單色器和狹縫，利用邁克爾遜干涉儀獲得入射光的干涉圖，然后通過
傅立葉變換紅外光譜儀無色散元件，沒有夾縫，故來自光源的光有足夠的能量經過干涉后照射到樣品上然后到達檢測器，傅立葉變換紅外光譜儀測量部分的主要核心部件是干涉儀，圖3是單束光照射邁克爾遜干涉儀時的工作原理圖，干涉儀是由固定不動的反射鏡M1（定鏡），可移動的反射鏡M2（動鏡）及分光束器B組成，M1和M2是
賽默飛世爾科技（Thermo Scientific） Nicolet iS5型傅里葉變換紅外光譜儀擁有優異的性能、外觀和價值，適用于多領域的光譜分析工作。 功能全面，性能出色 1）適用各種附件：幾乎可兼容所有紅外附件（包括第三方附件）。2）適于各種樣品：可測片劑/粉末/液體/氣體等各種形態的樣品。3
傅里葉變換紅外光譜儀的產品特點傅里葉變換紅外光譜儀（Fourier Transform Infrared Spectrometer，簡寫為FTIR Spectrometer）,簡稱為傅里葉紅外光譜儀。它不同于色散型紅外分光的原理，是基于對干涉后的紅外光進行傅里葉變換的原理而開發的紅外光譜儀，
傅立葉變換紅外光譜儀的典型光路系統，來自紅外光源的輻射，經過凹面反射鏡使成平行光后進入邁克爾遜干涉儀，離開干涉儀的脈動光束投射到一擺動的反射鏡B，使光束交替通過樣品池或參比池，再經擺動反射鏡C（與B同步），使光束聚焦到檢測器上。 傅立葉變換紅外光譜儀無色散元件，沒有夾縫，故來自光源的光有足