方便面國標報批稿已刪除蛋白質指標
近日，有關方便面國標即將出臺的消息被媒體炒得沸沸揚揚，尤其是關于對方便面蛋白質含量不低于8%的指標更成為熱議的焦點。但《每日經濟新聞》昨日卻從全國糧油標準化技術委員會(下稱“糧標委”)獲悉，最終報批到該委員會的標準中沒有蛋白質這項指標。 據糧標委秘書處相關人士表示，日前有關方便面蛋白質指標的報道與實際情況有一定出入，因為目前上報到該委員會的標準中根本就沒有這項指標。那么，蛋白質不低于8%的指標究竟是怎么來的呢? “我們向企業發放的征求意見稿中確實有蛋白質標準。”國家糧食局科學研究院方便面國標起草組人員表示，標準起草之初考慮過方便面的蛋白質指標，但經有關專家的評議，最后上報給糧標委的方便面國標報批稿中已將蛋白質指標這項刪除了。糧標委秘書處秘書長表示：“至于最終出臺的標準中究竟會不會有蛋白質這項指標，目前尚不能確定，因為該標準還要上報到國標委審查，最后審批下來會是什么結果現在還不知道。” 品質越好 蛋白質含量越低? 那么原本......閱讀全文
喬治全球健康研究所：方便面含鹽量驚人
據外媒報道，澳大利亞一包方便面的平均含鹽量驚人，遠超八包史密斯（Smith's）薯片和兩個巨無霸漢堡。方便面 喬治全球健康研究所（George Institute for Global Health）于2012年和2016年間，調查了澳大利亞、中國、印度等十個國家的765種方便面，發
磁性金屬物測定儀檢測方便面金屬含量
????? 日常生活中，汞、鉛等有害重金屬普遍存在，完全避免根本不現實，所以會不會對人體有害其實取決于攝入量。例如鉛，即使我們的食品都是健康食品，每個人每天平均大約也會攝入0.2-0.4mg的鉛，世界衛生組織確定人體對鉛的耐受度為每周0.05mg/kg體重，也就是說，一個70kg體重的成年人每周攝入
食藥監總局解讀隔夜菜、方便面等食品有毒傳言
作為2014年全國食品安全宣傳周重點活動之一，國家食品藥品監督管理總局日前聯合多家單位，指導中央電視臺攝制節目，對近期較流行的食品安全傳言進行解讀。 隔夜菜能吃嗎 回應：須適當保存，亞硝酸鹽含量有所上升但在安全范圍內 中國工程院院士孫寶國說，盡管大劑量亞硝酸鹽對人體有害，但如果用量合適，不
網傳吃一碗方便面要花32天解毒－專家稱不可信
"方便面有毒"的各種傳聞經常在網上流傳，如一包方便面最多含25種食品添加劑;吃一碗方便面要花32天解毒;面餅添加明膠和燒堿，面湯灼燒胃黏膜……食用方便面對身體有害嗎?人民日報"求證"欄目記者進行了調查采訪。 方便面中添加劑過量? 回應：一包面含25種添加劑系誤讀;送檢三種面餅，未檢測
人民日報記者調查稱方便面有毒說不可信
“方便面有毒”的各種傳聞經常在網上流傳，如一包方便面最多含25種食品添加劑;吃一碗方便面要花32天解毒;面餅添加明膠和燒堿，面湯灼燒胃黏膜……食用方便面對身體有害嗎?人民日報“求證”欄目記者進行了調查采訪。 方便面中添加劑過量? 回應：一包面含25種添加劑系誤讀;送檢三種面餅，未檢測
韓方決定召回6種農心方便面具體的召回措施未提及
■ “農心面韓國被曝含致癌物”追蹤 韓國農心方便面致癌事件引發關注。昨天下午，國家質檢總局對外通報，經過與韓國有關主管部門的溝通，最終韓國食藥廳決定召回韓國農心生產的6種涉癌方便面。 具體的召回措施未提及 10月23日，韓國電視
專家稱泡面比包子有營養－“垃圾食品”要華麗逆襲？
專家稱泡面比包子有營養 “垃圾食品”要華麗逆襲？ 江蘇專家：相比垃圾食品，“垃圾搭配”更須警惕，長期吃泡面肯定不行 昨天，一則“方便面營養優于包子”的消息，讓無數吃貨震驚。難道一向被稱為“垃圾食品”的方便面，也要逆襲了嗎？這個結論出自天津科技大學營養專家團隊的一份最新研究報告，報告指出，從食
專家稱方便面牛肉味調味包普遍含牛肉膏
“牛肉膏”事件引起了社會廣泛關注，昨日上午，記者采訪了廣東省系統食品質量安全專家組首席專家、廣東省食品添加劑專業委員會理事長、華南農業大學食品學院的陳永泉教授，為市民揭開“牛肉膏”的重重面紗，還原真實的“牛肉膏”。采訪過程中，陳永泉表示，“牛肉膏”其實早已成為市
石嘴山海關首次檢驗監管螺旋藻方便面
11月13日，由德希恩實業（寧夏）有限公司生產加工的45紙箱、貨值為1683美元的螺旋藻方便面經石嘴山海關查驗合格，將由天津口岸輸往馬來西亞檳城。經檢查，該批貨物實際資料與申報資料一致。據了解，螺旋藻方便面經混合、壓面、蒸面、切分、烘干處理，可即食也可加熱食用，營養素較高，在國外有較廣闊的市場。
用泡一杯方便面的時間讀懂免疫細胞治療
美國生物學家喬治戴利曾經說過，如果20世紀是藥物治療的時代，那么21世紀就是細胞治療的時代。 細胞治療是指利用某些具有特定功能的細胞的特性，采用生物工程方法獲取和/或通過體外擴增、特殊培養等處理后，使這些細胞具有增強免疫、殺死病原體和腫瘤細胞、促進組織器官再生和機體康復等治療功效，從而達到
解讀食品安全熱點傳言：方便面油炸面餅是否致癌？
由國務院食品安全辦等17部門共同主辦的2014年全國食品安全宣傳周活動目前正在全國范圍內進行。國家食品藥品監督管理總局聯合國家食品安全風險評估中心、中國食品科學技術學會等單位，通過實驗求證、實地采訪和專家訪談等形式進行深度解讀，探究傳言背后少為人知的科學真相。 禁止使用亞硝酸鹽作為食品添加劑
一針見血：多款方便面陷入“包裝門”
多款方便面陷入“包裝門” 國際食品包裝協會近日公布對方便面桶、奶茶杯、一次性紙杯、紙碗的調查報告顯示，包括香飄飄奶茶杯、統一老壇酸菜牛肉面桶、今麥郎上品酸豆角排骨面桶在內的多款知名品牌所用的雙層紙制品外層紙的熒光性物質含量超標。 解讀：在食品安全問題高
今麥郎被曝光酸價超標方便面行業并不景氣或受打擊
今麥郎方便面是否存在安全問題? 自從7月11日被工商部門曝出三款產品酸價超標，今麥郎至今仍未能對其產品被檢測出酸價超標一事給公眾一個滿意的說法。 在事件的不斷發醇中，越來越多的消費者表示對今麥郎產品的安全性拿不定主意，所以在檢測結果出爐前不會再選購該品牌產品，今麥郎的銷售面臨考驗。不
遼寧抽檢飲用水合格率為96.7％
10月30日，記者從遼寧省食品安全辦公室獲悉，近日省工商局通報了第三季度對全省行政區域內經銷的方便面、蜜餞、飲用水和月餅的監督抽查結果。其中，方便面合格率100%。 據悉，本次共抽查了全省10家經銷單位，各30批次樣品，商品平均合格率為93.5%。其中蜜餞合格率為90%，主要
質檢總局：農心問題方便面的召回正在進行中
?????? 新華網北京10月30日電(記者朱立毅)對于韓國農心公司6款方便面在韓國被檢出苯并芘事件，國家質檢總局新聞發言人李元平30日介紹說，目前農心6款方便面在我國的召回正在進行中，質檢總局要求進口商進一步落實召回責任，并向社會公布召回情況。 李元平在當天舉行的質檢總局例行發
部分方便面廠家稱將針對塑化劑疑慮自主清查
??????? 臺灣飲料深陷風波不能自拔，近日有媒體又爆出大陸產的方便面、方便米粉中也可能含有塑化劑。塑化劑風波一波未平，一波又起。 昨天，《羊城晚報》、《每日經濟新聞》等媒體報道，華南農業大學食品學院副教授柳春紅與同事最近刊登在《食品科學》雜志上的一篇論文稱，受包裝中的塑化劑溶出影響，市售方便面
俄羅斯從美國進口方便面中查出轉基因成份
俄羅斯聯邦消費者權益保護和公益監督局官網稱，該局在美國生產的日清合味道杯面（Nissin Cup Noodles）查出轉基因大豆成份。圖片來源于網絡 消息稱：“美國NissanFoods （USA） Inc. 公司生產的牛肉味日清合味道杯面中發現轉基因大豆成份，占比超過0.9%。” 同時，泡
康師傅統一方便面開始標注輻照殺菌
本報訊 涉及整個方便面行業的“輻照門”事件又有新進展。昨日方便面生產大企康師傅、統一均對外表示，正在全國市場陸續更換標注有“輻照殺菌”字樣的新包裝。 按照國家規定，經過輻照處理的食品在外包裝上應該標注出輻照標志。但方便面配料包中含脫水蔬菜等原料，供應商采用輻照消毒是普遍現象，在整個方便面行
專家：無法對方便面油包制定重金屬劑量標準
近日，臺灣方便面油包含重金屬引起廣泛關注，在大陸市場暢銷的康師傅、統一公司紛紛發出聲明，表示在大陸銷售的產品符合國家標準，不存在安全隱患。請關注——方便面油包重金屬超標了嗎? 據臺灣媒體《今周刊》報道，臺灣地區市面售賣的多種知名品牌方便面的油包內都含銅、鉛、砷等重金屬，大陸人所熟知的康師傅
沈陽產“農心”方便面未檢出苯并芘－超市內仍售賣
近日，韓國“辛拉面”廠商農心公司生產的6款方便面日前被檢出一級致癌物“苯并芘”的新聞被眾多媒體轉載，一時間人們對方便面產生了“戒心”。由于方便面國標中未設“苯并芘”限量一項，10月29日，沈陽市質量技術監督局緊急對沈陽本地的包括沈陽農心食品有限公司在內的4家方便面生產企業進行了專項抽檢。昨日，記
韓國農心方便面陷“致癌門”少量苯并芘人體可代謝
近日，韓國農心食品公司旗下6款方便面在韓國被驗出含有致癌物質――“苯并芘”。這一消息引發了不少韓國方便面愛好者的恐慌。對此，專家表示，日常飲食中也常能接觸到苯并芘，消費者也不要太過恐慌，少量吃入含苯并芘的食物人體可代謝。 國產農心未現苯并芘 11月1日，記
人造食物災難：人造黃油、味精、炸雞、方便面、芝士漢堡
近期，反式脂肪酸危害健康的報道引起了強烈關注。除此之外，我們身邊究竟還有多少飲食正威脅著健康?據英國《每日郵報》報道，英國《維特羅斯食品畫報》邀請多位名廚、美食評論家和歷史學家，在食物歷史中評選出10個災難時刻。 人造黃油 1869?年
北京望京查出涉癌“農心”方便面－網店還在銷售
“農心”6款方便面在韓國檢出一級致癌物苯并芘的消息，令不少喜歡韓式口味的消費者驚愕不已。北京工商部門隨即展開了市場排查。今天26日上午，朝陽工商分局在對韓國住戶“扎堆”的望京地區食品經營場所排查時，共發現被曝光的“農心”產品約1500袋(碗)，并責令經營者立即全部下架。 新聞事件
韓國外賣難以撼動方便面市場－人力成本成主要掣肘
中國的外賣行業撼動了方便面市場，但這樣的局面似乎并沒有在國外復制。同樣屬于東亞飲食圈的韓國，方便面人均銷量常年居于世界第一。 《每日經濟新聞》記者通過調查后發現，盡管隨著智能手機和互聯網行業的發展，韓國也已經產生了諸如“國民外賣”、“外賣民族”、“外賣街”等數十款訂餐軟件，但韓國傳統方便面行業
吃方便面、薯片等于喝油－專家建議盡量少吃
生活中，很多人都知道方便面、薯片等油炸食品對健康不好，卻難以抗拒。近日，CCTV-4《中國新聞》欄目稱“吃方便面等于喝油”“薯片含油太多可以燃燒”，著實讓人們喉嚨發緊，再也不敢吃這些東西了。情況確實如此嗎?專家稱，這個說法略顯夸張，但方便面和薯片確實是含油多營養差的食物，建議少吃。 報道中
HCT指標
如何定義HCT紅細胞壓積，hematocrit ，Hct，HCT，Ht 或 packed cell volume（PCV）將已加少量抗凝劑混勻的血液，裝入特制的、具刻度的比容管，以每分鐘3000轉的速度離心半小時，可見血液各成分按重力不同而分層，上層淡黃色液體是血漿，下層不透明的暗紅色血栓為紅細胞，
農心否認稱是舊事重提
韓國知名方便面廠商農心生產的六款方便面，在韓國被驗出含有一級致癌物“苯并[α]芘”一事昨日成為國內市場的焦點，引發了不少消費者的擔憂。對此，農心在華機構上海農心食品有限公司昨日通過聲明表示，被曝光的六款產品不存在安全問題。另一位企業負責人則透露，此事屬于“舊事重提
農心方便面被指含致癌物涉案商品仍在銷售
韓國著名方便面廠商農心生產的6款方便面在韓國被指含有一級致癌物苯并芘。昨天，上海農心有限公司發聲明否認在韓生產產品含有苯并芘，且在中國生產的產品與此次報道產品無關。記者發現，涉案的致癌方便面在國內仍有銷售。 >>事件：農心韓國被指含致癌物 據韓國媒體報道，韓國民主統合黨議員24日引用
康師傅等方便面碗外層紙含熒光－疑使用非食品級用紙
昨天下午，國際食品包裝協會在中國食品包裝行業交流會上公布了對紙質餐飲具、一次性塑料餐飲具的質量調查報告，康師傅、統一、五谷道場等6個品牌方便面碗的外層紙內側均檢測出熒光。食品包裝專家指出，這可能是使用了非食品級用紙。 國際食品包裝協會隨機購買了北京超市內銷售的6個品牌的方便面(碗裝，生產日
拉伸試驗的強度指標和塑性指標
拉伸試驗可測定材料的一系列強度指標和塑性指標。強度通常是指材料在外力作用下抵抗產生彈性變形、塑性變形和斷裂的能力。材料在承受拉伸載荷時，當載荷不增加而仍繼續發生明顯塑性變形的現象叫做屈服。產生屈服時的應力，稱屈服點或稱物理屈服強度，用σS（帕）表示。工程上有許多材料沒有明顯的屈服點，通常把材料產生的