食品添加劑二丁基羥基甲苯有什么毒性
二丁基羥基甲苯的毒性數據：急性毒性：LD50：1700-1970mg/Kg（大白鼠經口）；小鼠經口LC501040mg/kg；接觸皮膚能引起皮炎，形成過敏癥，濺到皮膚和衣服上后應立即用水沖掉。操作人員應穿戴防護用具，對水體有一定危害。二丁基羥基甲苯，又名2,6-二叔丁基對甲酚，簡稱為BHT，分子式為C15H24O，相對分子的質量為220.36。二丁基羥基甲苯為白色結晶或結晶性粉末，基本無臭，無味，熔點69.5~71.5℃，沸點265℃，對熱相當穩定。二丁基羥基甲苯的抗氧化作用是由于其自身發生自動氧化而實現的。BHT能有效地延緩植物油的氧化酸敗，改善油煎快餐食品的貯藏期。在起酥油中有效，BHT無最適宜濃度，隨BHT濃度增高，油脂的穩定性也提高。但在較高濃度時，油脂的穩定性提高速率變小，且濃度達0.02%以上時，會引入酚氣味。BHT價格低廉，為BHA的1/5~1/8，可用作主要抗氧化劑。它是我國生產量最大的抗氧化劑之一。......閱讀全文
食品中9種抗氧化劑混標，符合GB－5009.322016檢測要求！
抗氧化劑 抗氧化劑是重要的一類食品添加劑，它可防止食品成分氧化變質和腐敗，提高食品的穩定性和貯存期。抗氧化劑主要用于防止油脂及富脂食品的氧化酸敗，防止食品褪色、褐變、維生素被破壞。 標準 2016年12月23日由國家衛生和計劃生育委員會發布GB 5009.32-2016 食品安全國家標準
膨化食品合格率不足9成－華元、旺旺均有產品不合格
8月2日，國家質量監督檢驗檢疫總局公布2010年第2批產品質量國家監督抽查， 膨化食品質量國家監督抽查結果。情況不容樂觀，多款業內名牌登上不合格產品榜。 本次共抽查了北京、天津、河北、山西、遼寧、吉林、黑龍江、上海、江蘇、浙江、安徽、福建、江西、山東、河南、湖北、廣東等17個省、直轄市14
徐福記添加禁用抗氧化劑被判違法－業內稱因用廉價原料
廣州多家超市有售，部分超市已主動下架徐福記堅稱產品質量安全，不會下架召回 新年將近，正當快要邁入糖果消費最旺季的時候，國內知名糖果生產巨頭徐福記卻陷入了違規添加抗氧化劑的指控。新快報記者昨日獲悉，深圳福田區法院日前審結了一起案件，認定徐福記芒果酥、芝麻香酥沙琪瑪含有國家規定不得在糕點或糖果類食品中
食品中抗氧化劑的檢測
抗氧化劑是指能防止或延緩食品成分氧化變質的一類食品添加劑，廣泛添加于食用油和含油食品中，用于延長儲存期。抗氧化劑主要分為天然抗氧化劑和化學合成類抗氧化劑。目前僅有維生素E，茶多酚和去甲二氫愈創木酸等少數幾種天然抗氧化劑被我國衛生部門批準使用。而合成抗氧化劑由于價格低廉，被使用廣泛，常用的有丁基羥基茴
食藥監總局抽檢焙烤食品樣品21批次－不合格1批次
15日，國家食品藥品監督管理總局官網發布通告稱，近期，國家食品藥品監督管理總局組織抽檢食用油、油脂及其制品、肉及肉制品、水果及其制品、飲料、焙烤食品和酒類等6類食品918批次樣品，抽樣檢驗項目合格樣品910批次，不合格樣品8批次。 本次抽檢的焙烤食品主要包括冷加工糕點、熱加工糕點和餅干。抽檢
VOC毒性有什么表現？
VOC毒性可概括為非特異毒性和特異毒性，非特異性毒性表現為：頭痛、注意力不集中、厭倦、疲乏等，特異性毒性可導致產生過敏和癌癥。
什么是食品添加劑
1、食品添加劑概念分析食品添加劑是一種在食品生產過程中為了改善食品的色香味而添加的化學合成物質或天然物質，同時食品添加劑還可以提高食品的防腐能力，在食品生產中起到十分重要的作用。在目前，我國食品生產中使用到的食品添加劑多為人工合成添加劑，如果過量使用會人體造成一定影響。在20世紀80年代，我國對部分
什么是食品添加劑？
根據《中華人民共和國食品衛生法》（1995年）的規定：食品添加劑是指“為改善食品品質和色、香、味，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化學合成或者天然物質”；同時規定，“為增強營養成分而加入食品中的天然或人工合成的屬于天然營養素范圍的食品添加劑”稱為“營養強化劑”。因此，營養強化劑顯然也屬于食品
什么是食品添加劑？
根據《中華人民共和國食品衛生法》（1995年）的規定：食品添加劑是指“為改善食品品質和色、香、味，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化學合成或者天然物質”；同時規定，“為增強營養成分而加入食品中的天然或人工合成的屬于天然營養素范圍的食品添加劑”稱為“營養強化劑”。因此，營養強化劑顯然也屬于食品
什么是食品添加劑
一、食品添加劑的定義 ????? 1995年10月30日第八屆全國人民代表大會常務委員會第十六次會議通過的《中華人民共和國食品衛生法》中定義食品添加劑是“為改善食品品質和色、香、味，以及為防腐和加工工藝的需要而加入的化學合成或者天然物質。”由此也可以看出食品營養強化劑也屬于食品添加劑。食品衛生法明
美國加州未將二甲苯定為發育或生殖毒性物質
2013年3月5日消息，美國加州發育和生殖毒性物質鑒定委員會(Developmental and Reproductive Toxicant Identification committee)近日投票，反對將二甲苯(xylene)列入65提案(Proposition 65)下的發育或生殖
4款臨床急需特醫食品將優先審批，14項食品安全國家標準擬發布
食品安全一直是人們關心的話題，食品及食品安全國家標準是保證食品安全、保障公眾身體健康的重要支撐。近來，食品安全國家標準層出不窮，為公眾健康再添保障。 食品安全國家標準評審委員會擬發布14項食品安全國家標準 近日，國家衛健委公布《關于征求等14項食品安全國家標準（征求意見稿）意見的函》。其中，
藥監局稱霸王二惡烷含量不危害健康
在外界的一片質疑聲中，國家藥監局昨天終于在其官網公布了霸王洗發水抽樣檢測二惡烷含量，同時一并公布了抽檢北京等四地麥當勞麥樂雞產品中的“特丁基對苯二酚”的含量。 關于麥樂雞 沈陽抽檢樣品含量偏高 昨天，國家藥監局發布消息稱，近日組織北京市、遼寧省、上海市和廣西壯
臺灣地區擬制定食品中抗氧化劑的多重分析檢驗方法
2015年11月6日，臺灣地區“衛生福利部”發布部授食字第1041902032號公告，預告訂定“食品中抗氧化劑之檢驗方法－多重分析方法”，20天內接收公眾意見或建議。 同日，預告廢止“食品中抗氧化劑之檢驗方法”及“食品中抗氧化劑之檢驗方法－油脂中沒食子酸正丙脂、第三丁基氫醌、正二氫愈創酸、丁
美國公布十大有害添加劑－大多存致癌風險
美國公布十大有害添加劑 大多存在致癌風險 主要用于飲料當中 薯片、蛋糕、甜飲料中都可能含有害添加劑 據《生命時報》報道 美國食品和藥品管理局近日公布了一份食品添加劑名單，里面列舉的項目多達3000種，雖然大部分是安全的，但美國《男性健康》雜志在總結多項研究成果的基礎上，列出了其中
海洋所：從水母中分離抗氧化蛋白獲國家ZL
由中國科學院海洋研究所李鵬程研究員等完成的“從水母中分離的具有抗氧化活性的蛋白及其應用”，7月4日獲國家發明ZL授權。 該發明涉及海洋生物，具體講是兩類具有抗氧化活性的水母蛋白。其分離步驟為：將水母絞碎細胞破碎后，加入磷酸緩沖溶液中，2-6℃浸泡? 0.5-2h；轉速10000-20000rpm
常見的食品添加劑有哪些？
常見的食品添加劑1、防腐劑——常用的有苯甲酸鈉、山梨酸鉀 、二氧化硫、乳酸等。用于果醬、蜜餞等的食品加工中。2、抗氧化劑——與防腐劑類似,可以延長食品的保質期。常用的有維C、異維C等。3、著色劑——常用的合成色素有胭脂紅、莧菜紅、檸檬黃、靛藍等。4、增稠劑和穩定劑——可以使冰淇淋等冷凍食品長期保持柔
天然提取物取代人工添加劑將成食品工業界寵兒
長期以來，含有藍色1號、二丁基羥基甲苯和阿巴斯甜這類合成配料和添加劑的食品始終不能受到那些厭惡人工食物添加劑消費者的青睞。美國化學會旗下新聞雜志周刊《化學和工程新聞》近日報道說，從藻類、迷迭香和羅漢果中獲得的提取物作為天然的添加劑，有望在不久的將來幫助食品工業界取代人工色素、甜味劑和防腐劑。
食品中常用防腐劑（抗氧化劑、保鮮劑）完全篩選方法
常用的食品防腐劑有苯甲酸類、山梨酸類、對羥基苯甲酸酯類、丙酸鈣(鈉)、乳酸鈣(鈉)、雙乙酸鈉、脫氫乙酸等。 具有防腐作用但目前不作為食品添加劑使用、易被濫用的防腐劑有水楊酸、對羥基苯甲酸、間羥基苯甲酸等。 保鮮及抗氧化劑有丁羥基茴香醚(BHA)、2,6-二叔丁基對甲酚(BH
什么是非法使用食品添加劑？
根據有關法律法規，任何單位和個人禁止在食品中使用食品添加劑以外的任何化學物質和其他可能危害人體健康的物質，禁止在農產品種植、養殖、加工、收購、運輸中使用違禁藥物或其他可能危害人體健康的物質。非法指危害人體健康的物質，如三聚氰胺，國家從來沒有把它列為食品添加劑從GB2760里淘汰出來的物質，發現食品添
什么是濫用用食品添加劑？
濫用的食品添加劑指符合GB2760規定的食品添加劑被在食品中超范圍、超用量使用。如著色劑（胭脂紅、檸檬黃、誘惑紅、日落黃）等，國家標準中是允許使用的，GB2760規定可以在漬菜（泡菜等）、葡萄酒中使用，且規定有使用的限量。例如染色饅頭事件就是濫用超范圍使用食品添加劑。如山梨酸鈉、山梨酸鉀在面包中可以
1.4丁二醇為什么會產生羥基丁酸
是因為1.4丁二醇口服后，會通過內酯酶、乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶催化反應生成產生羥基丁酸。羥基丁酸，又稱GHB，本質是一種中樞神經抑制劑，在人體內它能抑制多巴胺神經細胞，從而增加神經末梢的多巴胺濃度，讓人產生興奮反應，這些東西千萬別碰，會涉嫌違法行為。
食品“抗衰老”的秘方—常見的合成抗氧化劑
讓我們先來談談食品中的氧化現象：?幾乎所有食品中都存在著易被空氣中的氧所氧化的油脂、脂溶性維生素、磷脂和胡蘿卜素等物質，在加工或儲存過程中，容易受到溫度、光照、氧氣、金屬等影響，而發生氧化反應，引起食品變味、變色。特別是油脂和含油脂的食品，油脂中的不飽和脂肪酸被氧化后，產生異味、臭味，引起食品酸敗或
抗氧化劑按溶解性分類介紹
1、油溶性抗氧化劑是指能溶于油脂，對油脂和含油脂的食品起到良好抗氧化作用的物質。常用的有丁基羥基茴香醚(BHA)、二丁基羥基甲苯(BHT)和沒食子酸丙酯(PG)等人工合成的油溶性抗氧化劑；混合生育酚濃縮物及愈創樹脂等天然的油溶性抗氧化劑。 2、水溶性抗氧化劑能夠溶于水，主要用于防止食品氧化變色
什么是食品添加劑的帶入原則？
食品添加劑的帶入原則是：某種食品添加劑不是直接加入到食品中的，而是通過其他含有該種食品添加劑的食品原（配）料帶入到食品中的。這種帶入應符合以下幾個原則：一是食品配料中允許使用該食品添加劑；二是食品配料中該添加劑的用量不應超過《食品添加劑使用衛生標準》允許的最大使用量；三是應在正常生產工藝條件下使用這
脫氫乙酸鈉是什么食品添加劑
脫氫醋酸鈉是飲料、食品和飼料的添加劑。它是繼苯甲酸鈉、尼泊金、山梨酸鉀之后的新一代食品防腐劑。對霉菌、酵母菌、細菌有很好的抑制作用。脫氫醋酸鈉廣泛應用于飲料、食品和飼料加工行業，可以延長保存期，避免霉變損失。其作用機理是能有效滲透到細胞內，抑制微生物的呼吸作用，從而達到防腐、防霉、保鮮、保濕的作用。
病毒性肺炎有什么表現？
核心提示: 病毒性肺炎有輕度和重度之分，患者病情不同，出現的癥狀是不一樣的。對于輕度的病毒性肺炎，常常會出現發熱，咳嗽、全身酸痛等癥狀。嚴重的會導致呼吸困難、嗜睡等。患者一旦出現類似癥狀，要及時到醫院進行檢查。 肺是身體重要的呼吸器官，當身體免疫力下降時，這樣就會導致病毒侵
麥當勞回應麥樂雞泥膠質疑－稱含量符合國家標準
針對7月4日美國媒體報道的麥當勞出售的麥樂雞中，含有泥膠和是石油成分的化學物質，即聚二甲基硅氧烷和特丁基對苯二酚的說法，麥當勞（中國）方面昨日下午正式向媒體發出聲明，稱其在中國售賣的麥樂雞中這兩種化學成分的含量完全符合現行國家食品添加劑使用衛生標準。 據美國有線電視新聞網（CNN）進
“麥樂雞”含泥膠被質疑－麥當勞稱含量符合標準
針對7月4日美國媒體報道的麥當勞出售的麥樂雞中，含有泥膠和是石油成分的化學物質，即聚二甲基硅氧烷和特丁基對苯二酚的說法，麥當勞（中國）方面昨日下午正式向媒體發出聲明，稱其在中國售賣的麥樂雞中這兩種化學成分的含量完全符合現行國家食品添加劑使用衛生標準。 據美國有線電視新聞網（CNN
食品添加劑檢測儀有哪些特點
食品添加劑檢測儀的特點： ★采用新型儀器結構設計，體積小，便于攜帶。無機械移動部件，抗干擾、抗振動， ★同時啟動和單通道分別啟動兩種測量模式。進行多個樣品測量時，客戶可根據 操作熟練程度，自行選擇測量模式，最大限度消除通道間的變異系數而引起的測量誤差。 ★準確性高：