食品中肉毒毒素的檢驗方法和過程
肉毒毒素的簡介肉毒梭菌系革蘭氏陽性厭氧菌,易于污染食品,在厭氧條件下產生很強的向神經性毒素即肉毒毒素,能引起以神經麻痹為主要癥狀且病死率甚高的食物中毒(稱肉毒中毒)。肉毒梭菌按所產毒素的抗原特異性分為 A,B,C,D,E,F,G 等七個型,人類肉毒中毒主要由 A,B,E 型所引起,少數由F型引起。肉毒中毒是神經型食物中毒,其癥狀主要是神經系統癥狀,以對稱性顱神經損害的癥狀為特征,如視力模糊、眼瞼下垂、復視、瞳孔散大、語言障礙、吞咽困難、呼吸困難,繼續發展可由于呼吸肌麻痹引起呼吸功能衰竭而死亡。引起肉毒中毒的食品因飲食習慣、膳食組成和制作工藝的不同而有差別。我國引起中毒的食品大多是家庭自制的發酵食品,如豆瓣醬、豆醬、豆豉,臭豆腐等,有少數發生于各種不新鮮肉、蛋、魚類食品。日本以魚制品引起中毒者較多,美國以家庭自制罐頭和肉乳制品引起中毒者為多,歐洲多見于臘腸、火腿和保藏的肉類。肉毒毒素檢測是以小白鼠腹腔注射法為標準方法。1、樣品的處......閱讀全文
食品中肉毒毒素的檢驗方法和過程
肉毒毒素的簡介肉毒梭菌系革蘭氏陽性厭氧菌,易于污染食品,在厭氧條件下產生很強的向神經性毒素即肉毒毒素,能引起以神經麻痹為主要癥狀且病死率甚高的食物中毒(稱肉毒中毒)。肉毒梭菌按所產毒素的抗原特異性分為 A,B,C,D,E,F,G 等七個型,人類肉毒中毒主要由 A,B,E 型所引起,少數由F型引起。肉
食品中肉毒桿菌的檢驗方法淺析
肉毒桿菌是一種生長在缺氧環境下的致病菌，全稱肉毒梭狀桿菌，在罐頭食品及密封腌漬食物中具有極強的生存能力。它在繁殖過程中所分泌的毒素具有極強的毒性，是氰化鉀毒性的一萬倍，是毒性最強的毒素之一。純化結晶的肉毒桿菌毒素 1 mg 能殺死 2 億只小鼠，對人的半致死量為 40 IU/kg。 肉毒桿菌
肉毒毒素的檢測方法介紹
肉毒毒素中毒的臨床診斷主要依據臨床體癥和主述分析。實驗室檢測肉毒毒素及定型對確診和治療具有重要意義，預防中毒最重要的是加強監測。經典的小鼠致死及中和試驗仍是最敏感、最可信的肉毒檢測方法，該方法經過不斷完善，甚至可以對很微量的毒素作到定量檢測。但該方法比較繁瑣和耗時，不易推廣，因此人們不斷探索一些
食品中肉毒桿菌檢測
肉毒桿菌是一種生長在缺氧環境下的致病菌，全稱肉毒梭狀桿菌，在罐頭食品及密封腌漬食物中具有極強的生存能力。它在繁殖過程中所分泌的毒素具有極強的毒性，是氰化鉀毒性的一萬倍，是毒性最強的毒素之一。純化結晶的肉毒桿菌毒素?1?mg?能殺死?2?億只小鼠，對人的半致死量為?40?IU/kg。肉毒桿菌毒素（Bo
“多美滋”召回產品未檢出肉毒桿菌和肉毒毒素
本月初卷入恒天然濃縮乳清蛋白涉“毒”事件的多美滋奶粉得以“正名”，昨天，上海市質量技術監督局發布公告稱，多美滋預防性召回的14個批次產品中均未檢出肉毒桿菌和肉毒毒素。 上海質監局新聞發言人沈偉民在例行記者招待會上介紹，在8月初恒天然乳粉事件曝光后，質監局當天就對多美滋進行了監督檢查，并采樣
關于肉毒毒素的概述
肉毒毒素是肉毒桿菌產生的一類結構相關、抗原性不同的外毒素，也稱肉毒神經毒素（botulinumneurotoxin）。除肉毒桿菌外，某些酪酸桿菌（C.butyricum）和巴拉特桿菌（C.barati）也可產生肉毒毒素。肉毒桿菌通常先產生無毒的前體毒素（progenitortoxin），該前體毒
肉毒毒素的作用機制
肉毒毒素主要是通過與外周神經系統運動神經元突觸前膜受體結合，作用并切割神經細胞中的特異性底物蛋白，阻止神經介質一-乙酰膽堿的釋放，阻斷膽堿能神經傳導的生理功能，引起全身肌肉松弛性麻痹，而呼吸肌麻痹是肉毒中毒患者死亡的主要原因。A~G型肉毒毒素具有相同的作用機制，只是識別的特異底物蛋白有所不同。這些底
肉毒毒素的作用機制
肉毒毒素主要是通過與外周神經系統運動神經元突觸前膜受體結合，作用并切割神經細胞中的特異性底物蛋白，阻止神經介質一-乙酰膽堿的釋放，阻斷膽堿能神經傳導的生理功能，引起全身肌肉松弛性麻痹，而呼吸肌麻痹是肉毒中毒患者死亡的主要原因。A~G型肉毒毒素具有相同的作用機制，只是識別的特異底物蛋白有所不同。這些底
肉毒抗毒素的功能和作用
肉毒抗毒素，適應癥為用于預防及治療肉毒中毒。凡已出現肉毒中毒癥狀者，應盡快使用本抗毒素進行治療。對可疑中毒者亦應盡早使用本抗毒素進行預防。在一般情況下，人的肉毒中毒多為A型、B型、或E型，中毒的毒素型別尚未得到確定之前，可同時使用2個型，甚至3個型的抗毒素。
肉毒抗毒素的用法和用量介紹
用法：皮下注射應在上臂三角肌附著處。同時注射類毒素時，注射部位須分開。肌內注射應在上臂三角肌中部或臀大肌外上部。只有經過皮下或肌內注射未發生異常反應者方可作靜脈注射。靜脈注射應緩慢，開始每分鐘不超過1ml，以后每分鐘不宜超過4ml。一次靜脈注射不應超過40ml，兒童每1kg體重不應超過0.8ml
簡述肉毒毒素的作用機制
肉毒毒素主要是通過與外周神經系統運動神經元突觸前膜受體結合，作用并切割神經細胞中的特異性底物蛋白，阻止神經介質——乙酰膽堿的釋放，阻斷膽堿能神經傳導的生理功能，引起全身肌肉松弛性麻痹，而呼吸肌麻痹是肉毒中毒患者死亡的主要原因。A~G型肉毒毒素具有相同的作用機制，只是識別的特異底物蛋白有所不同。這
概述肉毒桿菌毒素的應用
由于肉毒毒素是種神經麻醉劑，能使肌肉暫時麻痹，醫學界自1979年第1次將其作為一種治療藥物應用于臨床治療斜視，至今已有30年的歷史，目前已發展為治療各種局限性張力障礙性疾病，其療效穩定而可靠。 起初，醫生將肉毒毒素用于治療面部痙攣和其他肌肉運動紊亂癥，用它來麻痹肌肉神經，以此達到停止肌肉痙攣的
簡述肉毒毒素的毒性特征
在所有型別肉毒毒素中，A型肉毒毒素是已知天然毒素和化學毒劑中毒性最強的毒性物質，小鼠腹腔注射的LDs。為0.001ug/kg，其毒性是有機磷神經毒劑VX（小鼠LDso，15μg/kg）的1.5萬倍和沙林（小鼠LDso，100μg/kg）的10萬倍13.14。1g結晶的A型肉毒毒素可以殺死100萬
肉毒毒素的化學結構介紹
從1964年由肉毒桿菌中分離出毒素結晶至今已獲得七種（A，B，C，D，E，F和G）類型的毒素，能引起人員中毒的主要是A、B和E型毒素，其中以A型軍用意義最大，A型結晶毒素是由19種氨基酸組成的單一蛋白質，分子量為90～120萬，化學結構尚不清楚。 SDS-PAGE電泳結果顯示有分子量不同的帶,
簡述肉毒桿菌毒素的危害
肉毒毒素是肉毒梭狀芽胞桿菌分泌的一種神經毒素，也是已知生物毒素和化學毒素（氰化鉀）中毒性最強的物質，其對人的半數致死量為0.1~1.0 ng/kg，當人食入含肉毒毒素的食物后，潛伏期6 h到12 d，一般3~4 d出現臨床癥狀，患者最終因呼吸衰竭而死亡。根據肉毒毒素蛋白抗原性的不同，肉毒毒素分為
什么是肉毒抗毒素？
肉毒抗毒素，適應癥為用于預防及治療肉毒中毒。凡已出現肉毒中毒癥狀者，應盡快使用本抗毒素進行治療。對可疑中毒者亦應盡早使用本抗毒素進行預防。在一般情況下，人的肉毒中毒多為A型、B型、或E型，中毒的毒素型別尚未得到確定之前，可同時使用2個型，甚至3個型的抗毒素。
肉毒毒素有哪些治療用途？
1989年，美國FDA批準A型肉毒毒素（商品名BOTOX）作為第一個微生物套素臨床藥物上市。數年后英國、中國也推出同類產品。BOTOX等肉毒毒素產品已成為斜視、眼瞼痙攣、面肌痙攣、頸部肌張力障礙等疾病的一線治療藥物。2002年BOTOX美容除皺適應癥又得到批準，并將肉毒毒素的臨床應用推向高潮18
肉毒抗毒素的功能特點
肉毒抗毒素，適應癥為用于預防及治療肉毒中毒。凡已出現肉毒中毒癥狀者，應盡快使用本抗毒素進行治療。對可疑中毒者亦應盡早使用本抗毒素進行預防。在一般情況下，人的肉毒中毒多為A型、B型、或E型，中毒的毒素型別尚未得到確定之前，可同時使用2個型，甚至3個型的抗毒素。
肉毒抗毒素A的基本介紹
肉毒抗毒素A（Botulinum antitoxin A，dried）為以肉毒類毒素免疫馬匹獲得的血漿制得的免疫球蛋白，具有中和相應型肉毒毒素的作用。 治療：第一次注射1萬～2萬IU（一個型），以后視病情每12小時注射一次，病情好轉后可減量或延長間隔時間。
關于肉毒桿菌毒素的基本介紹
肉毒桿菌毒素（英文：BTX, Botulinum Toxin）也被稱為肉毒毒素或肉毒桿菌素，是由肉毒桿菌在繁殖過程中所產生的一種神經毒素蛋白。肉毒毒素是150kD的多肽，它由100kD的重(H)鏈和50kD輕(L)鏈通過一個雙硫鏈連接起來。依其毒性和抗原性不同，分為A、B、Ca、Cb、D、E、F
肉毒抗毒素的成分介紹
取各型肉毒類毒素免疫的馬血漿，肉毒抗毒素效價每1ml中A型不得低于1000國際單位，B型和E型不得低于600國際單位，分別用水適當稀釋，各加入胃蛋白酶消化，消化液用硫酸銨鹽析，經明礬吸附、濃縮，調整氯化鈉及蛋白含量，加適量防腐劑，調節pH，除菌濾過，無菌灌裝制成。
肉毒抗毒素的用法用量
用法：皮下注射應在上臂三角肌附著處。同時注射類毒素時，注射部位須分開。肌內注射應在上臂三角肌中部或臀大肌外上部。只有經過皮下或肌內注射未發生異常反應者方可作靜脈注射。靜脈注射應緩慢，開始每分鐘不超過1ml，以后每分鐘不宜超過4ml。一次靜脈注射不應超過40ml，兒童每1kg體重不應超過0.8ml，亦
肉毒毒素的理化性質介紹
肉毒毒素通常是由神經毒素和血凝素組成的復合形式存在。A型肉毒毒素的純品是一種白色晶體粉末，易溶于水，但穩定性較差。受熱、機械力和氧的作用而降解。粉末狀的毒素可長期貯存而不失活性，肉毒毒素染毒的食物和水源，一般其毒性可保持數天乃至一周，肉毒毒素不被胃腸液所破壞，易經消化道中毒。
肉毒抗毒素的用法用量
用法：皮下注射應在上臂三角肌附著處。同時注射類毒素時，注射部位須分開。肌內注射應在上臂三角肌中部或臀大肌外上部。只有經過皮下或肌內注射未發生異常反應者方可作靜脈注射。靜脈注射應緩慢，開始每分鐘不超過1ml，以后每分鐘不宜超過4ml。一次靜脈注射不應超過40ml，兒童每1kg體重不應超過0.8ml，亦
關于肉毒毒素的中毒機理介紹
業已闡明，在體內肉毒毒素特異性的與膽堿能神經末梢突觸前膜的表面受體相結合，然后由于吸附性胞飲而內轉進入細胞內稱為毒素的內轉（internalization），使囊泡不能再與突觸前膜融合，從而有效地阻抑了膽堿能神經介質——乙酰膽堿的釋放。與此同時，毒素與突觸前膜結合，還阻塞了神經細胞膜的鈣離子通道
肉毒毒素的基本內容介紹
肉毒毒素是由厭氧的肉毒梭菌在生長繁殖過程中產生的一種細菌外毒素,它能引起死亡率極高的肉毒中毒。肉毒梭菌及其毒素根據毒素抗原性的不同,將其分為A、B、C、D、E、F和G7個型。其中A、B、E、F為人中毒型別,C、D型為動物和家禽的中毒型別。C型肉毒梭菌在自然界廣泛分布。飲食污染有C型肉毒梭菌特別是
關于肉毒桿菌毒素的特點介紹
肉毒桿菌毒素并非由活著的肉毒桿菌釋放，而是先在肉毒桿菌細胞內產生無毒的前體毒素，在肉毒桿菌死亡自溶后前體毒素游離出來，經腸道中的胰蛋白酶或細菌產生的蛋白酶激活后方始具有毒性。 肉毒桿菌毒素對酸有特別強的抵抗力，胃酸和消化酶短時間內無法將其破壞，故可被腸胃道吸收，從而損害身體健康。毒素可在加熱8
肉毒抗毒素的性狀介紹
本品為無色或淡黃色的澄明液體，含適量防腐劑。久置后可析出少量能搖散的沉淀。
肉毒毒素的毒性相關介紹
A型肉毒毒素的氣溶膠對人吸入的致死量為0.3μg，LCt50為0.1～0.5mg·min/m3，靜脈注射致死量為0.15～zaaz0.3μg，口服致死劑量為8～10μg，該毒素對小鼠的毒性LD50值約為3×10–5~3×10–4μg。野外試驗表明，由于大規模施放方法尚未解決，肉毒毒素通過呼吸道中
肉毒抗毒素的基本介紹
肉毒抗毒素，適應癥為用于預防及治療肉毒中毒。凡已出現肉毒中毒癥狀者，應盡快使用本抗毒素進行治療。對可疑中毒者亦應盡早使用本抗毒素進行預防。在一般情況下，人的肉毒中毒多為A型、B型、或E型，中毒的毒素型別尚未得到確定之前，可同時使用2個型，甚至3個型的抗毒素。