脂肪酶的基本信息
脂肪酶（Lipase，甘油酯水解酶）隸屬于羧基酯水解酶類，能夠逐步的將甘油三酯水解成甘油和脂肪酸。脂肪酶存在于含有脂肪的動、植物和微生物（如霉菌、細菌等）組織中。包括磷酸酯酶、固醇酶和羧酸酯酶。脂肪酸廣泛的應用于食品、藥品、皮革、日用化工等方面。......閱讀全文
脂肪酶的基本信息
脂肪酶（Lipase，甘油酯水解酶）隸屬于羧基酯水解酶類，能夠逐步的將甘油三酯水解成甘油和脂肪酸。脂肪酶存在于含有脂肪的動、植物和微生物（如霉菌、細菌等）組織中。包括磷酸酯酶、固醇酶和羧酸酯酶。脂肪酸廣泛的應用于食品、藥品、皮革、日用化工等方面。
脂肪酶的基本信息
脂肪酶（Lipase，甘油酯水解酶）隸屬于羧基酯水解酶類，能夠逐步的將甘油三酯水解成甘油和脂肪酸。脂肪酶存在于含有脂肪的動、植物和微生物（如霉菌、細菌等）組織中。包括磷酸酯酶、固醇酶和羧酸酯酶。脂肪酸廣泛的應用于食品、藥品、皮革、日用化工等方面。
輔脂肪酶的基本信息
中文名稱輔脂肪酶英文名稱colipase定 義由胰腺分泌的蛋白質，有輔脂肪酶Ⅰ和輔脂肪酶Ⅱ兩種，分別由94～95和84～85個氨基酸殘基組成。使腸中脂肪酶與脂肪滴間的作用穩定，從而促進脂肪酶水解三酰甘油，在十二指腸內可阻止膽酸鹽抑制脂肪酶水解膳食中的長鏈三酰甘油。應用學科生物化學與分子生物學（一級
輔脂肪酶的基本信息
中文名稱輔脂肪酶英文名稱colipase定 義由胰腺分泌的蛋白質，有輔脂肪酶Ⅰ和輔脂肪酶Ⅱ兩種，分別由94～95和84～85個氨基酸殘基組成。使腸中脂肪酶與脂肪滴間的作用穩定，從而促進脂肪酶水解三酰甘油，在十二指腸內可阻止膽酸鹽抑制脂肪酶水解膳食中的長鏈三酰甘油。應用學科生物化學與分子生物學（一級
脂蛋白脂肪酶的基本信息
LPL主要有肝外脂肪酶和HTGL都是細胞溶酶體中的一種水解酶，在血管內皮表面發生作用，二者結構相似，屬甘油三酯酶，與胰脂肪酶有同源酶。參與體內脂肪代謝功能。
脂蛋白脂肪酶的基本信息
LPL主要有肝外脂肪酶和HTGL都是細胞溶酶體中的一種水解酶，在血管內皮表面發生作用，二者結構相似，屬甘油三酯酶，與胰脂肪酶有同源酶。參與體內脂肪代謝功能。
關于脂肪酶的基本信息介紹
脂肪酶（Lipase，甘油酯水解酶）隸屬于羧基酯水解酶類，能夠逐步的將甘油三酯水解成甘油和脂肪酸。脂肪酶存在于含有脂肪的動、植物和微生物（如霉菌、細菌等）組織中。包括磷酸酯酶、固醇酶和羧酸酯酶。脂肪酸廣泛的應用于食品、藥品、皮革、日用化工等方面。
溶酶體酸性脂肪酶的基本信息
中文名稱溶酶體酸性脂肪酶英文名稱lysosomal acid lipase定 義水解膽固醇和三酰甘油的酶，對調節膽固醇合成以及體內恒定有重要作用。應用學科生物化學與分子生物學（一級學科），酶（二級學科）
溶酶體酸性脂肪酶的基本信息
中文名稱溶酶體酸性脂肪酶英文名稱lysosomal acid lipase定 義水解膽固醇和三酰甘油的酶，對調節膽固醇合成以及體內恒定有重要作用。應用學科生物化學與分子生物學（一級學科），酶（二級學科）
三酰甘油脂肪酶的基本信息
三酰甘油脂肪酶，三酰甘油脂肪酶的核酸，包含此類核酸的載體、包含此類核酸或載體的宿主細胞、在原核生物中表達三酰甘油脂肪酶的方法、檢測和產生三酰甘油脂肪酶的方法。
三酰甘油脂肪酶的基本信息
三酰甘油脂肪酶，三酰甘油脂肪酶的核酸，包含此類核酸的載體、包含此類核酸或載體的宿主細胞、在原核生物中表達三酰甘油脂肪酶的方法、檢測和產生三酰甘油脂肪酶的方法。
關于血清脂肪酶(LPS)的基本信息介紹
血清脂肪酶(LPS)是一組特異性較低的脂肪水解酶類，主要來源于胰腺，其次為胃及小腸，能水解多種含長鏈脂肪酸的甘油酯。通常胰腺以等量分泌脂肪酶及共脂肪酶進入循環，但因共脂肪酶相對分子量較小，可以從腎小球濾出，急性胰腺炎時，共脂肪酶/脂肪酶比例下降。測定方法有滴定法、電極法、比濁法、分光光度計法及熒
脂肪酶的來源
脂肪酶廣泛的存在于動植物和微生物中。植物中含脂肪酶較多的是油料作物的種子，如蓖麻籽、油菜籽，當油料種子發芽時，脂肪酶能與其他的酶協同發揮作用催化分解油脂類物質生成糖類，提供種子生根發芽所必需的養料和能量；動物體內含脂肪酶較多的是高等動物的胰臟和脂肪組織，在腸液中含有少量的脂肪酶，用于補充胰脂肪酶對脂
脂肪酶的功能
脂肪酶的功能 水解三酸甘油酯，產生脂肪酸、單甘油酯、雙甘油酯及甘油。在有機溶劑 ( 包括超臨界流體 ) 中，亦可催化逆水解反應，例如酯化 (esterification) 、交酯化 (transesterification and inter-esterification) 、氨解 (aminoly
脂肪酶的分類
按脂肪酶對底物的特異性可分為三類：脂肪酸特異性、位置特異性和立體特異性。依據脂肪酶的來源不同，脂肪酶還可以分為動物性脂肪酶、植物性脂肪酶和微生物性脂肪酶。不同來源的脂肪酶可以催化同一反應，但反應條件相同時，酶促反應的速率、特異性等則不盡相同。
脂肪酶的性質
脂肪酶是一類具有多種催化能力的酶，可以催化三酰甘油酯及其他一些水不溶性酯類的水解、醇解、酯化、轉酯化及酯類的逆向合成反應，除此之外還表現出其他一些酶的活性，如磷脂酶、溶血磷脂酶、膽固醇酯酶、酰肽水解酶活性等(Hara；Schmid)。脂肪酶不同活性的發揮依賴于反應體系的特點，如在油水界面促進酯水解，
脂肪酶的性質
脂肪酶是一類具有多種催化能力的酶，可以催化三酰甘油酯及其他一些水不溶性酯類的水解、醇解、酯化、轉酯化及酯類的逆向合成反應，除此之外還表現出其他一些酶的活性，如磷脂酶、溶血磷脂酶、膽固醇酯酶、酰肽水解酶活性等(Hara；Schmid)。脂肪酶不同活性的發揮依賴于反應體系的特點，如在油水界面促進酯水解，
脂肪酶的生產
脂肪酶的制備方法有提取法、化學合成法和微生物發酵法。提取法資源有限、工藝復雜、產量低；化學合成法成本太高；微生物發酵法的應用前景要遠遠大于提取法和化學合成法，它不受環境影響，資源豐富，產酶周期短，產物較單純且成本低，生產上易于管理。商品化脂肪酶主要來源于各種細菌、酵母和真菌等微生物的發酵，有些霉菌可
脂肪酶檢查
脂肪酶檢查是臨床醫學檢驗人員需要了解的知識，醫學|教育網整理相關知識如下： 脂肪酶主要來源于胰腺，是胰腺分泌的消化酶之一。在急性胰腺炎時血清淀粉酶增高的時間較短。 脂肪酶檢查正常值：28～280U／L. 高于正常值：血清脂肪酶增高常見于急性胰腺炎及胰腺癌，偶見于慢性胰腺炎。急性胰腺炎時，血清淀
脂肪酶檢查
脂肪酶檢查是臨床醫學檢驗人員需要了解的知識，醫學|教育網整理相關知識如下：脂肪酶主要來源于胰腺，是胰腺分泌的消化酶之一。在急性胰腺炎時血清淀粉酶增高的時間較短。脂肪酶檢查正常值：28～280U／L.高于正常值：血清脂肪酶增高常見于急性胰腺炎及胰腺癌，偶見于慢性胰腺炎。急性胰腺炎時，血清淀粉酶增加的時
脂肪酶介紹
CAS編碼 9001-62-1英文通用名稱 Lipase中文通用名稱 脂肪酶性狀描述 一般為近白色至淡棕黃色結晶性粉末。由米曲霉制成者可為粉末或脂肪狀。基本作用是使三甘油酯水解為甘油和脂肪酸：三甘油酯+H2O→雙甘油酯+脂肪酸；→α-單甘酯；→甘油+脂肪酸。最適作用pH值7～8.5，唯植物性者為pH
脂肪酶按脂肪酶對底物的特異性分類
按脂肪酶對底物的特異性可分為三類：脂肪酸特異性、位置特異性和立體特異性。依據脂肪酶的來源不同，脂肪酶還可以分為動物性脂肪酶、植物性脂肪酶和微生物性脂肪酶。不同來源的脂肪酶可以催化同一反應，但反應條件相同時，酶促反應的速率、特異性等則不盡相同
脂肪酶的分布情況
脂肪酶廣泛的存在于動植物和微生物中。植物中含脂肪酶較多的是油料作物的種子，如蓖麻籽、油菜籽，當油料種子發芽時，脂肪酶能與其他的酶協同發揮作用催化分解油脂類物質生成糖類，提供種子生根發芽所必需的養料和能量；動物體內含脂肪酶較多的是高等動物的胰臟和脂肪組織，在腸液中含有少量的脂肪酶，用于補充胰脂肪酶對脂
脂肪酶的主要作用
作為動物而言，無論是其生長發育、繁殖、或者生產過程中都需要消耗大量的能量，而能量是飼料生產的主要目標，是飼料營養的前提基礎。隨著人們對動物生產性能要求的不斷嚴格，將帶動飼料營養質量的逐漸上升，而這不是普通飼料所能提供的，必須配備高能量的飼料營養。就脂肪能量來說，它遠遠高于碳水化合物所具備的能量，在動
脂肪酶的測定實驗
pH 穩定計（自動滴定器）法 熒光分析法 ? ? ? ? ? ? 實驗方法原理 實驗材料 酶樣品
脂肪酶的活性測定
方法：⒈粗酶液的制備用電子天平分別稱取粗脂肪酶0.010 g、0.020 g 和0.030 g， 用蒸餾水溶解并定容至100 mL， 配成濃度分別為0.01%、0.02% 和0.03%的粗酶液。⒉實驗設計本實驗以10 mL色拉油為底物，以酶用量、水解溫度、反應時間為因素，通過酸價的測定選定其水解的最
脂肪酶的活性測定
方法：⒈粗酶液的制備用電子天平分別稱取粗脂肪酶0.010 g、0.020 g 和0.030 g， 用蒸餾水溶解并定容至100 mL， 配成濃度分別為0.01%、0.02% 和0.03%的粗酶液。⒉實驗設計本實驗以10 mL色拉油為底物，以酶用量、水解溫度、反應時間為因素，通過酸價的測定選定其水解的最
脂肪酶的性狀描述
性狀描述?一般為近白色至淡棕黃色結晶性粉末。由米曲霉制成者可為粉末或脂肪狀。基本作用是使三甘油酯水解為甘油和脂肪酸：三甘油酯+H2O→雙甘油酯+脂肪酸；→α-單甘酯；→甘油+脂肪酸。最適作用pH值7～8.5，唯植物性者為pH值5。最適作用溫度為30～40℃。可溶于水（水溶液一般呈淡黃色），幾乎不溶于
脂肪酶的制備方法
1.由動物組織制備：小牛、小山羊或羊羔的第一胃可食組織，或動物的胰腺組織。由上述兩種可食組織凈化后用水抽提而得。2.由黑曲菌變種菌（Aspergillus niger var.)米曲菌變種菌（Aspergillus oryzae var.)或假囊酵母（Ere-mothecium ashbyii)等培
脂肪酶的測定實驗
實驗方法原理 實驗材料 酶樣品試劑、試劑盒 氯化鈉氯化鈣牛血清蛋白牛磺膽酸鈉橄欖油-阿拉伯樹膠乳膠脂肪酶NaOH儀器、耗材 自動滴定器實驗步驟 實驗混合物：5 ml 橄欖油-阿拉伯樹膠乳膠5 ml H2O2 m l 3.0 mol/L NaCl1 ml 0.075 mol/L 氯化鈣2 ml 0.5