微量營養素的概念和構成
微量營養素相對宏量營養素而言，人體對微量營養素需要量較少，包括礦物質和維生素。根據在體內的含量不同，礦物質又可分為常量元素和微量元素。常量元素是指在體內的含量大于0.01%的礦物元素，微量元素則是指在體內含量小于0.01%的礦物元素。維生素則可根據溶解性分為脂溶性維生素和水溶性維生素。......閱讀全文
微量營養素的概念和構成
微量營養素相對宏量營養素而言，人體對微量營養素需要量較少，包括礦物質和維生素。根據在體內的含量不同，礦物質又可分為常量元素和微量元素。常量元素是指在體內的含量大于0.01%的礦物元素，微量元素則是指在體內含量小于0.01%的礦物元素。維生素則可根據溶解性分為脂溶性維生素和水溶性維生素。
宏量營養素的概念和種類
宏量營養素人體對宏量營養素的需要量較大，包括碳水化合物、脂類和蛋白質，這三種營養素經體內氧化后均可以釋放能量，故又稱為產能營養素。
研究發現微量營養素封裝新策略可緩解微量營養素缺乏
微量營養素缺乏（micronutrient deficiency）影響多達20億人，它會損害生長并導致疾病，是發展中國家出現認知疾病和身體疾病的主要原因，也是引起公眾健康關注的主要問題。盡管食物營養強化（food fortification）可以有效地治療微量營養素缺乏，但是它在全球的實施受限于
我國面臨“能量過剩”和微量營養素缺乏雙重挑戰
肥胖兒多了，超重人群多了，高血壓、糖尿病等慢性病病人多了……在老百姓普遍感覺“營養過剩”時，中國疾病預防控制中心營養與食品安全所研究員楊曉光卻敲響全民微量元素缺乏的警鐘：“目前我們所說的‘營養過剩’主要是膳食中能量過剩，但是，鐵、維生素A、維生素D等微量營養素缺乏依舊普遍存在，國民健康
微量分析的概念和應用
微量分析(Microanalysis)在化學分析中，其試樣重量為1-10mg的化學分析方法稱為微量分析。有微量定性分析和微量定量分析之分，定性常采用點滴反應和顯微結晶反應等靈敏度較高的分析方法，定量分析常用重量、容量及儀器等分析方法。在以試樣重量不同的分析分類中還有半微量分析和超微量分析等。
微量培養的概念
中文名稱微量培養英文名稱microculture定 義將少量細胞在微孔板上進行的培養。應用學科細胞生物學（一級學科），細胞培養與細胞工程（二級學科）
微量層析的概念
中文名稱微量層析英文名稱microchromatography定 義采用微型層析柱和高靈敏檢測器的層析方法。適合于樣品量很少的樣品分析。應用學科細胞生物學（一級學科），細胞生物學技術（二級學科）
微量離心的概念
中文名稱微量離心英文名稱microcentrifugation定 義離心分離體積以微升為計量單位的離心分離方法。應用學科生物化學與分子生物學（一級學科），方法與技術（二級學科）
微量營養素對正常的免疫功能很重要
俄勒岡州科爾瓦里斯市-在為期12周的研究中，每天服用含鋅和大量維生素C的多種維生素和礦物質補充劑的成年人患病的時間較短，癥狀較接受安慰劑的對照組少。?俄勒岡州立大學研究人員的發現發表在《營養》雜志上。OSU的Linus Pauling研究所的科學家進行的這項研究涉及55至75歲的42位健康人
孕期補充微量營養素使孩子更聰明
一項新研究表明，母親在孕期服用復合微量營養素補充劑可增強孩子的認知能力，小孩在9歲至12歲時的能力表現相當于比同齡人多上半年甚至一年的學。 這項研究由加拿大政府資助，印尼馬塔蘭大學、美國加利福尼亞大學戴維斯分校、英國蘭開斯特大學和澳大利亞迪金大學等高校進行，論文發表在1月出版的英國《柳葉刀·全
魚類捕撈量下降加重微量營養素缺乏
近日，《自然》雜志發表評論稱，海洋魚類捕撈量的下降可能會在發展中國家帶來更多的營養不良問題，美國馬薩諸塞州哈佛大學Christopher Golden團隊組合了兩個數據集，計算出接下來幾十年的魚類捕撈下降可能意味著最高有10%的人口可能會遭遇微量營養素和脂肪酸的缺乏，赤道附近的發展中國家所受影響
微量元素的概念
人體所需要的各種微量元素都是從食物中得到補充。由于各種食物所含的微量元素種類和數量不完全相同,所以在平時的飲食中,要做到粗、細糧結合和葷素搭配,不偏食,不挑食,就能基本滿足人體對各種元素的需要。反之,可造成某些元素的缺乏。人體缺乏某種微量元素會導致疾病,如缺鐵導致貧血;缺鋅使免疫力下降并影響發育和智
半微量分析的概念、分類和優點
半微量分析即試樣質量為0.01克量級的定性和定量分析。這是一種試樣少、試劑省、反應靈敏、操作迅速的一種化學分析方法，是介于常量分析與微量分析之間的分析方法。被測物質的用量僅約為常量的1/25～1/10，質量約為10mg～100mg。通常并用微量分析的點滴反應和顯微結晶反應。沉淀多在3～5mL的離心管
七大營養素的概念及功能介紹
蛋白質概念蛋白質是由氨基酸組成的具有一定構架的高分子化合物是與生命生命活動緊密聯系在一起的物質功能1.構成組織和細胞的重要成分其含量約占人體總固體量的45%2.用于更新和修補組織細胞并參與物質代謝及生理功能的調控3.提供能量人體每天所需熱能大約有10~15%來自蛋白質脂類脂類是脂肪及類脂的總稱，是機
全球一半以上人口微量營養素攝入不足
根據美國哈佛大學陳曾熙公共衛生學院、加利福尼亞大學圣巴巴拉分校（UCSB）和全球改善營養聯盟（GAIN）的研究人員的一項新研究，全球超過一半的人口攝入的多種對健康至關重要的微量營養素不足，包括鈣、鐵以及維生素C和E。8月29日，相關研究成果發表于《柳葉刀-全球健康》。微量營養素缺乏是全球最常見的營養
毒性的構成和機理
一種是該物質極易與血紅蛋白結合,使紅細胞無法運輸氧氣,導致生物體窒息,有這種毒性的物質一般是氣態非金屬氧化物,例如:一氧化碳、一氧化氮、二氧化氮、二氧化硫等。另一種是該物質能夠破壞特定的蛋白質中的肽鍵,改變其化學組成,使蛋白質變性失活,無法發揮正常功能,使生物體的生命活動受到影響,如:甲醛、氰化物、
細胞的構成和分類
生物界由兩種細胞構成：原核細胞和真核細胞。生命最先演化成原核細胞；地球上存在生命的最初的15億年間，原核細胞是唯一的生存形式。化石證據可推斷出生命演化成真核細胞是在大約21億年以前。真核細胞最大的特點是其內部包含了以膜封圍的細胞核來存儲DNA。真核（eukaryotic）一詞源自希臘語，其中前綴“e
微量分析的基本概念
微量分析(Microanalysis)在化學分析中，其試樣重量為1-10mg的化學分析方法稱為微量分析。有微量定性分析和微量定量分析之分，定性常采用點滴反應和顯微結晶反應等靈敏度較高的分析方法，定量分析常用重量、容量及儀器等分析方法。在以試樣重量不同的分析分類中還有半微量分析和超微量分析等。
營養素按來源和含量分類
按照來源可以分為兩大類：①不能在體內合成，必須從食物中獲得，稱為”必需營養素”；②另一部分營養素可以在體內由其他食物成分轉換生成，不一定需要由食物中直接獲得，稱為”非必需營養素”? 。按照含量可以分為兩大類：①碳水化合物、脂肪和蛋白質在食品中存在和攝入的量較大，稱為宏量營養素或常量營養素；②維生素和
半微量分析法的概念
半微量分析即試樣質量為0.01克量級的定性和定量分析。這是一種試樣少、試劑省、反應靈敏、操作迅速的一種化學分析方法，是介于常量分析與微量分析之間的分析方法。被測物質的用量僅約為常量的1/25～1/10，質量約為10mg～100mg。通常并用微量分析的點滴反應和顯微結晶反應。沉淀多在3～5mL的離心管
可變臂的定義和構成特點
中文名稱可變臂英文名稱variable arm定 義轉移核糖核酸二級和三級結構中的特定區域，核苷酸殘基數長短不一，僅由可變環(單鏈區)或由可變環與可變莖(雙鏈區)構成。應用學科生物化學與分子生物學（一級學科），核酸與基因（二級學科）
氣體電極的作用和構成簡述
作用 氣體分子與溶液中相應的離子在氣/液相之間的惰性金屬上授受電子，從而建立電極反應的平衡。實驗室中往往用鍍有鉑黑的鉑片作為電極之電子導體。在燃料電池、金屬空氣電池等的研制開發中研制了載有催化劑的氣體擴散電極，擴展了氣體電極的應用 構成 氣體電極是將被單質氣體沖擊著的鉑片浸入單質氣體其離子
營養素的分類
根據其化學性質和生理作用可將營養素分為七大類，即蛋白質、脂類、碳水化合物、礦物質、膳食纖維、維生素和水。根據人體對各種營養素的需要量或體內含量多少，可將營養素分為宏量營養素和微量營養素。
微量和超微量分析的相關介紹
微量、超微量分析和常量分析主要的差別是取樣的不同。一般稱樣在0.01克~0.001克者為微量分析，小于0.001克者為超微量分析。正因為樣品很少，所以在分析操作上也和常量分析很不相同。例如沉淀物的溶解度、指示劑的誤差等對常量分析的影響可以忽略，而在微量和超微量分析時就會引起很大的誤差。尤其是超微
熱帶假絲酵母的構成和變化
近年來曲霉菌所占比例有所增高，臨床真菌送檢量及陽性檢出率都明顯升高。 不同標本來源分離的菌株分布不同：血液標本中所占比例最多的分別是白念珠菌、熱帶念珠菌和近平滑念珠菌；腦脊液標本中新生隱球菌所占比例最多，其次白念珠菌和熱帶念珠菌；肺泡灌洗液中白念珠菌最多，其次青霉、煙曲霉、光滑念珠菌；尿液、生殖
中樞免疫器官胸腺的構成和作用
胸腺的組織結構胸腺位于前縱隔、胸骨后。胸腺分為左右兩葉，外包結締組織被膜；被膜伸入胸腺實質內形成隔膜，將胸腺分成許多小葉；小葉的外周部分稱為皮質，中央部分稱為髓質；相鄰的小葉髓質彼此相連。胸腺的細胞分為淋巴樣細胞和非淋巴細胞兩類。淋巴細胞包括原始T細胞向成熟T細胞分化過程中各種不同階段的細胞，統稱為
固定電感器的簡介和構成
固定電感器是一種常用電感器件，它廣泛用于各類電子設備濾波、振蕩、延遲及陷波等電子回路中。 固定電感器實際上就是固定線圈，它可以是單層線圈、多層線圈、蜂房式線圈以及具有磁心的線圈等。固定電感器為了減小體積，往往根據電感量和最大直流工作電流的大小，選用相應直徑的導線在磁心上繞制，然后裝入塑料外殼，
光發射機的簡介和構成
光發射機的作用是將從復用設備送來的HDB3信碼變換成NRZ碼；接著將NRZ碼編為適合在光纜線路上傳輸的碼型；最后再進行電/光轉換，將電信號轉換成光信號并耦合進光纖。 光發射機由輸入接口、光源、驅動電路、監控電路、控制電路等構成，其核心是光源及驅動電路。在數字通信中，輸入電路將輸入的信號（如PC
微量層析的特點和應用
中文名稱微量層析英文名稱microchromatography定 義采用微型層析柱和高靈敏檢測器的層析方法。適合于樣品量很少的樣品分析。應用學科細胞生物學（一級學科），細胞生物學技術（二級學科）
什么是營養素？
營養素( nutrient)為維持機體繁殖、生長發育和生存等一切生命活動和過程，需要從外界環境中攝取的物質。營養素必須從食物中攝取，能夠滿足機體的最低需求，即生存。