新橙皮苷二氫查耳酮的理化性質介紹
1963年,美國學者奧.歐.赫洛威茲用柑橘類果皮為原料制成了甜度極高的甜味劑二氫查耳酮,后經過幾十年的研究,人們又發現了多種二氫查耳酮的配糖物如柚苷二氫查耳酮,新甲基橙皮苷二氫查耳酮等.其中新甲基橙皮苷二氫查耳酮作為一種食品用香料已收錄于GB2760（#S0269）；作為甜味物質在我國飼料添加劑品種目錄（2013）,新甲基橙皮苷二氫查耳酮屬于黃酮類衍生物（維生素P類）,它的多種特性使其具有了更廣闊的應用前景。 中文名稱新甲基橙皮苷二氫查耳酮、新橙皮苷二氫查耳酮 英文名稱Neohesperidin Dihydrochalcone 分子式C28H36O15 分子量 612.58 CAS 20702-77-6 熔點 152-154℃ 溶解性 0.2g/L（20℃ ）、653g/L（80℃） 外觀白色或微黃粉末結晶 化學結構式（1-（4-（（2-O-（6-脫氧-a-L-吡喃甘露糖基）-β-D-吡喃葡萄糖基）氧）-2......閱讀全文
新橙皮苷二氫查耳酮的理化性質介紹
1963年,美國學者奧.歐.赫洛威茲用柑橘類果皮為原料制成了甜度極高的甜味劑二氫查耳酮,后經過幾十年的研究,人們又發現了多種二氫查耳酮的配糖物如柚苷二氫查耳酮,新甲基橙皮苷二氫查耳酮等.其中新甲基橙皮苷二氫查耳酮作為一種食品用香料已收錄于GB2760（#S0269）；作為甜味物質在我國飼料添加劑
簡述新橙皮苷二氫查耳酮的特點
甜度高、熱量小 。甜度高（是蔗糖甜度的1500-1800倍）,口感清爽,余味持久,有極佳的屏蔽苦味功效,新甲基橙皮苷二氫查耳酮的糖苷基在人體內發生水解,糖苷基不參與代謝,所以它的熱能值極小（8.36J/g),可以作為低能量食品甜味劑。 甜味慢、時間長。甜味來的慢,后味持續時間長（57S),甜味
概述新橙皮苷二氫查耳酮的應用
食品甜味劑/甜味增強劑：與三氯蔗糖、多元醇類甜味劑、糖精等復合使用,有強烈協同作用,可提高甜度,降低甜味劑用量,降低成本,同時甜味更純正。廣泛用于果汁飲料、奶類、果酒、甜點、烘焙食品、糖果、口香糖、調味醬、低能量飲料、醬菜、食醋、檳榔、涼果等。河南豐之源生物科技有限公司介紹：在碳酸飲料中加入新甲
簡述新橙皮苷二氫查耳酮的合成過程
通常以新甲基橙皮苷為原料生產新甲基橙皮苷二氫查爾酮,首先在堿性條件下新甲基橙皮苷經開環得到新甲基橙皮苷查爾酮,再把鈀碳催化氫化合成新甲基橙皮苷二氫查爾酮。由于新甲基橙皮苷比柚苷價格高,且在柑橘類植物中的含量和來源沒有柚苷多,因此廣泛使用由柚苷來合成新甲基橙皮苷二氫查爾酮,需要先將柚苷轉化為新甲基
簡述新橙皮苷二氫查耳酮的穩定性
在室溫下PH值2.0以上較穩定,不會水解生成游離單糖和糖苷,即使偶爾發生水解也不會出現完全失去甜味的情況。室溫條件下新甲基橙皮苷二氫查爾酮水溶液見光保存幾年后,顏色略微轉黃,但甜味幾乎沒有變化,在高溫和酸堿條件下都表現出較好的穩定性。
二氫查耳酮的理化性質
二氫查耳酮(Dihydrochalcone,DHC)的衍生物種類很多,有的有甜味,有的無甜味。二氫查耳酮為白色針狀結晶,其甜味像水果,甜度為蔗糖的i00～2000倍,相對密度為0.8075,熔點152～154℃,微溶于水,溶于稀堿,不溶于乙醚及無機酸。在水中的溶解度為0.05g/100mL(25
關于查耳酮和二氫查耳酮類的簡介
查耳酮的主要結構特點是C環未成環，另外定位也與其他黃酮不同。其可以看作是二氫黃酮在堿性條件下C環開環的產物，兩者互為同分異構體，常在植物體內共存。同時兩者的轉變伴隨著顏色的變化。二氫查耳酮在植物界分布極少。中藥紅花中的紅花苷為查耳酮類。紅花在開花初期時，花中主要成分為無色的新紅花苷（二氫黃酮類）
查耳酮和二氫查耳酮類的概念差異
查耳酮的主要結構特點是C環未成環，另外定位也與其他黃酮不同。其可以看作是二氫黃酮在堿性條件下C環開環的產物，兩者互為同分異構體，常在植物體內共存。同時兩者的轉變伴隨著顏色的變化。二氫查耳酮在植物界分布極少。中藥紅花中的紅花苷為查耳酮類。紅花在開花初期時，花中主要成分為無色的新紅花苷（二氫黃酮類）及微
簡述二氫查耳酮的制備
在未成熟的柑橘中黃酮類糖苷含量很高,可達20%,以它作原料,可生產二氫查耳酮甜味劑。用橙皮苷酶切去黃酮類苷,如橙皮糖基上的鼠李糖殘基,然后再在堿性條件下加氫,可得到甜度為蔗糖的1000倍的7一葡萄糖橙皮素DHC。但它在水中的溶解度很小。如用淀粉葡萄糖苷基轉移酶在7一葡萄糖橙皮素DHC分子中接數個
關于二氫查耳酮的簡介
70多年前,人們首次從柑橘黃烷酮、柚苷和新橙皮苷中獲得具有甜味的二氫查耳酮(Dihydrochalcone)。從此,人們合成了大量的該甜味劑的衍生物,其中有些只是在結構上做了些微小的改變,有些則做了較大的改變。所有這些,都是為了進一步了解其結構與風味的關系,或是為了提高質量和溶解度及降低毒性等。
簡述二氫查耳酮的生理功能
二氫查耳酮的能量值低(如新橙皮苷DHC,其能量值僅為蔗糖的0.1%)。甜度大,適合于肥胖患者和糖尿病人食用。通過大鼠降血脂試驗證實有降低膽固醇和甘油三酯作用,并能降低血黏度。單位能值低,不參與人體代謝,不致齲齒,適合于兒童、高血壓、糖尿病和肥胖病人使用。
簡述柚皮苷的用途
柚果富含柚苷,其含量達1%左右,主要存在于果皮、囊衣和種子中,它是柚果中的主要苦味物質。柚苷具有較高的經濟價值,可用來制作二氫查爾酮類新甜味劑,以及防治心血管疾病、過敏和炎癥等藥劑。 1.可用作食用添加劑,主要用于膠姆糖、清涼飲料等。 2.可作為合成高甜度、無毒、低能量的新型甜味劑二氫柚苷查
柚苷的用途
柚果富含柚苷，其含量達1%左右，主要存在于果皮、囊衣和種子中，它是柚果中的主要苦味物質。柚苷具有較高的經濟價值，可用來制作二氫查爾酮類新甜味劑，以及防治心血管疾病、過敏和炎癥等藥劑。1.可用作食用添加劑，主要用于膠姆糖、清涼飲料等。2.可作為合成高甜度、無毒、低能量的新型甜味劑二氫柚苷查耳酮和新橙皮
葡萄柚提取物的功能與主治
柚皮苷具有抗炎鎮痛、抗病毒、抑菌及抑制眼醛糖還原酶的作用。又可作為合成高甜度、無毒、低能量的新型甜味劑二氫柚苷查耳酮和新橙皮苷二氫查耳酮的原料。柚皮苷還可在其它領域應用。柚皮甙有阻斷鄰苯三酚自氧化的自由基鏈反應，即柚皮甙有抗氧化性作用。
簡述查耳酮的相關介紹
甘草查爾酮A二氫嘧啶化合物的合成以及抗腫瘤活性研究： 目的：解決甘草查爾酮A水溶性差的問題，獲得更好抗腫瘤活性的先導化合物。 方法：以甘草查爾酮A與脲類化合物為原料，合成了一系列未見報道的甘草查爾酮A二氫嘧啶類化合物。通過H NMR、C NMR與MS對合成的化合物進行了結構表征，并應用人前列
關于查耳酮的基本介紹
查耳酮是一種有機化合物，分子式為C15H12O，分子量為208.26。外觀微淡黃色斜方或棱形結晶。易溶于醚、氯仿、二硫化碳和苯，微溶于醇，難溶于冷石油醚。有藥物活性。 [1] 查爾酮可以由苯乙酮在堿性條件下與苯甲醛縮合而成。主要用途是用作有機合成試劑和指示劑。
關于查耳酮的合成方法介紹
1、無機堿催化 文獻報道中合成不同的查爾酮化合物采用的NaOH水溶液的濃度4%~50%不等。董秋靜以苯乙酮衍生物為原料，在氫氧化鈉乙醇溶液中，室溫制備了一系列的查爾酮衍生物，收率60%-90%。這種方法操作簡單，毒性小。其缺點是查爾酮衍生物不易分離，腐蝕性強，實際生產中設備易腐蝕。使用堿性催化
關于肌苷的理化性質介紹
一、基本信息 化學式：C10H12N4O5 分子量：268.226 CAS號：58-63-9 EINECS號：200-390-4 二、理化性質 密度：2.08 g/cm3 熔點：222-226°C 沸點：670.5oC at 760 mmHg 閃點：359.3oC 折射率：1
關于肌苷的理化性質介紹
1、理化性質 密度：2.08 g/cm3 熔點：222-226°C 沸點：670.5oC at 760 mmHg 閃點：359.3oC 折射率：1.879 外觀：白色結晶性粉末 [2] 2、分子結構數據 摩爾折射率：58.89 摩爾體積（cm3/mol）：128.6 等張比容
查耳酮合酶的結構特點
中文名稱查耳酮合酶英文名稱chalcone synthase;CS定 義編號：EC 2.3.1.74。屬于植物聚酮合成酶超家族。催化3分子丙二酰輔酶A與4分子香豆酰輔酶A經脫羧縮合成4′，5，7-三羥基黃烷酮型查耳酮。應用學科生物化學與分子生物學（一級學科），酶（二級學科）
查耳酮合酶的結構特點
中文名稱查耳酮合酶英文名稱chalcone synthase;CS定 義編號：EC 2.3.1.74。屬于植物聚酮合成酶超家族。催化3分子丙二酰輔酶A與4分子香豆酰輔酶A經脫羧縮合成4′，5，7-三羥基黃烷酮型查耳酮。應用學科生物化學與分子生物學（一級學科），酶（二級學科）
查耳酮黃烷酮異構酶的基本信息
中文名稱查耳酮黃烷酮異構酶英文名稱chalcone flavanone isomerase定 義編號：EC 5.5.1.6。類黃酮生物合成途徑中的關鍵酶，催化1-(4-羥苯基)-3-(2，4，6-三羥苯基)丙烯酮發生分子內裂合反應，異構化為4′，5，7-三羥基黃烷酮。應用學科生物化學與分子生物學（
查耳酮黃烷酮異構酶的基本信息
中文名稱查耳酮黃烷酮異構酶英文名稱chalcone flavanone isomerase定 義編號：EC 5.5.1.6。類黃酮生物合成途徑中的關鍵酶，催化1-(4-羥苯基)-3-(2，4，6-三羥苯基)丙烯酮發生分子內裂合反應，異構化為4′，5，7-三羥基黃烷酮。應用學科生物化學與分子生物學（
查耳酮合酶的基本信息
中文名稱查耳酮合酶英文名稱chalcone synthase;CS定 義編號：EC 2.3.1.74。屬于植物聚酮合成酶超家族。催化3分子丙二酰輔酶A與4分子香豆酰輔酶A經脫羧縮合成4′，5，7-三羥基黃烷酮型查耳酮。應用學科生物化學與分子生物學（一級學科），酶（二級學科）
皮質酮的理化性質
PSA：74.60000LogP：2.66670??蒸汽壓：2.07E-13mmHg at 25°C?WGK Germany：3RTECS號：GM7650000?
皮質酮的理化性質
PSA：74.60000LogP：2.66670?蒸汽壓：2.07E-13mmHg at 25°C?WGK Germany：3RTECS號：GM7650000
芍藥內酯苷的理化性質
【化學分類】Monoterpene category 單萜類[1] 【檢測方式】高效液相色譜法HPLC≥98% 【規格】20mg 50mg 100mg 500mg 1g (可根據客戶需求包裝) 【性狀】 本品為白色粉末 【提取來源】本品為毛茛科植物芍藥Paeonia lactiflora
黃體酮的理化性質
密度：1.08g/cm3熔點：128-132°C沸點：447.2oC閃點：166.7oC外觀：白色結晶性粉末溶解性：溶于醇、丙酮和二氧六環，微溶于植物油，不溶于水
關于碳酸氫鈣的理化性質介紹
化學式Ca(HCO3)2；相對分子質量162.06，碳酸鈣溶于碳酸而成碳酸氫鈣。將碳酸氫鈣溶液蒸發則得到碳酸鈣固體。可溶于水，加熱分解；與堿生成正鹽。 當碳酸鈣遇到二氧化碳和水時，發生化學侵蝕，生成可溶的碳酸氫鈣，日久產生“水滴石穿”的現象，方程式: CaCO3+CO2+H2O==Ca(HC
柚苷的用途和理化性質
用途： 可用作食用添加劑，主要用于膠姆糖，清涼飲料等。物化性質： 柚苷是葡萄糖，鼠李糖和柚配質的復合體。為白色至淡黃色結晶性粉末。通常情況下含有6～8個結晶水，熔點83℃。在110℃情況下干燥至恒重得到含2個結晶水的晶體，熔點為171℃。柚苷的味感極苦，濃度20mg/kg的水溶液仍有苦味。微溶于水，