什么是食物變態反應？
食物變態反應(foodallergy)也稱為消化系統變態反應(allergicreactionofdigestivesystem)或過敏性胃腸炎(allergicgastroenteritis)、食物過敏(foodallergy)等，是由于某種食物或食品添加劑等引起的IgE介導和非IgE介導的免疫反應，而導致消化系統內或全身性的變態反應。......閱讀全文
什么是食物變態反應？
食物變態反應(foodallergy)也稱為消化系統變態反應(allergicreactionofdigestivesystem)或過敏性胃腸炎(allergicgastroenteritis)、食物過敏(foodallergy)等，是由于某種食物或食品添加劑等引起的IgE介導和非IgE介導的免疫反
什么是食物變態反應？
食物變態反應(foodallergy)也稱為消化系統變態反應(allergicreactionofdigestivesystem)或過敏性胃腸炎(allergicgastroenteritis)、食物過敏(foodallergy)等，是由于某種食物或食品添加劑等引起的IgE介導和非IgE介導的免
什么是變態反應？
變態反應，又稱超敏反應，是機體受同一抗原再次刺激后所發生的一種表現為組織損傷或生理功能紊亂的特異性免疫反應。也可以說，變態反應是異常的、有害的、病理性的免疫反應。 引起變態反應的抗原物質稱為變應原（allergen）。變態反應發生的原因和表現十分復雜，對其分類曾有不同的觀點。但大多按照造成免疫
什么是變態反應？
變態反應，又稱超敏反應，是機體受同一抗原再次刺激后所發生的一種表現為組織損傷或生理功能紊亂的特異性免疫反應。也可以說，變態反應是異常的、有害的、病理性的免疫反應。引起變態反應的抗原物質稱為變應原（allergen）。變態反應發生的原因和表現十分復雜，對其分類曾有不同的觀點。但大多按照造成免疫病理的機
什么是藥物變態反應？
藥物變態反應又稱之為過敏反應，是致敏病人對某種藥物的特殊反應。藥物或藥物在體內的代謝產物作為抗原與機體特異抗體反應或激發致敏淋巴細胞而造成組織損傷或生理功能紊亂。該反應僅發生于少數病人身上，和已知藥物作用的性質無關，和劑量無線性關系，反應性質各不相同，不易預知，一般不發生于首次用藥。初次接觸時需
導致食物變態反應的病因
1.食物誘發過敏的途徑誘發小兒過敏的途徑有五：胃腸道食入、呼吸道吸入、皮膚接觸或注射、通過人乳和胎盤進入。2.食物變應原食物變應原指的是能引起免疫反應的食物抗原分子。幾乎所有食物變應原都是蛋白質，大多數為水溶性糖蛋白，分子量10萬～60萬每種食物蛋白質可能含幾種不同的變應原。食物變應原有如下幾個特點
食物變態反應的病因分析
1.食物誘發過敏的途徑誘發小兒過敏的途徑有五：胃腸道食入、呼吸道吸入、皮膚接觸或注射、通過人乳和胎盤進入。 2.食物變應原食物變應原指的是能引起免疫反應的食物抗原分子。幾乎所有食物變應原都是蛋白質，大多數為水溶性糖蛋白，分子量10萬～60萬每種食物蛋白質可能含幾種不同的變應原。食物變應原有如下
皮膚試驗診斷食物變態反應
皮膚試驗對診斷吸入物導致的變態反應性鼻炎和結膜炎具有較高陽性預測值，而對FA，則陰性預測值較高；可分為SPT和皮內試驗。SPT無年齡限制，是常用的判斷由IgE介導FA的診斷措施，靈敏度高達90%，特異度僅為50%。一般認為風團的平均直徑大于鹽水對照3mm為陽性，但多數研究認為不應單純以陰性或陽性
簡述食物變態反應的治療
1.避免變應原一旦確定了變應原應嚴格避免再進食，這是最有效的防治手段。但“避”應有的放矢，如雞蛋最容易過敏的部分為蛋清，可食蛋黃部分一般6～12個月后小兒對大部分食物抗原的敏感性消失此外，烹調或加熱使大多數食物抗原失去變應原性 2.藥物一般不主張長期用酮替芬、皮質類固醇預防。口服色甘酸的效果不
什么是遲發性變態反應？
遲發型變態反應 delayed allergy； delayed hypersensitivity； delayed type hypersensitivity 又稱“遲發型超敏反應”，屬于蓋爾和庫姆斯（Gell & Coombs）氏提出四型分類法中的Ⅳ型變態反應，屬細胞免疫（因為不是由抗體介導
導致食物變態反應的發病機制
FA是指由免疫機制介導的食物不良反應。若由食物介導的非免疫反應，則稱為食物不耐受。FA可被進一步分為由IgE介導、非IgE介導的FA 和由IgE與非IgE共同介導的混合型FA。IgE介導的FA 屬于1型變態反應，發病機制明確。在嬰幼兒時期，由于胃腸道免疫功能及黏膜屏障功能尚不健全，通透性高，食物變應
導致食物變態反應的診斷方法
皮膚試驗皮膚試驗對診斷吸入物導致的變態反應性鼻炎和結膜炎具有較高陽性預測值，而對FA，則陰性預測值較高；可分為SPT和皮內試驗。SPT無年齡限制，是常用的判斷由IgE介導FA的診斷措施，靈敏度高達90%，特異度僅為50%。一般認為風團的平均直徑大于鹽水對照3mm為陽性，但多數研究認為不應單純以陰性或
導致食物變態反應的治療方法
1.避免變應原一旦確定了變應原應嚴格避免再進食，這是最有效的防治手段。但“避”應有的放矢，如雞蛋最容易過敏的部分為蛋清，可食蛋黃部分一般6～12個月后小兒對大部分食物抗原的敏感性消失此外，烹調或加熱使大多數食物抗原失去變應原性2.藥物一般不主張長期用酮替芬、皮質類固醇預防。口服色甘酸的效果不肯定。也
導致食物變態反應的檢查方法
1.非特異實驗室檢查 多數病例血生化及三大常規檢查無異常發現，少數外周血有嗜酸粒細胞輕度增多，低色素性貧血，大便潛血試驗和Charat-Leyden結晶體陽性。血清總IgE增高。消化內鏡檢查可正常或非特異性胃腸黏膜出血、水腫。這些均不能作為食物過敏的確診依據。2.特異性檢查(1)食物變應原的皮膚試驗
食物變態反應對人體的影響
食物變態反應的發病率逐年上升,嚴重地影響了人們的健康及生活質量,中醫治療食物變態反應有較好的理論和臨床基礎,故探討食物變態反應的中醫病因病機對進一步提高中醫藥治療食物變態反應的療效具有重要意義。食物變態反應與"風邪"致病存在很大的相關性,而過敏體質是食物變態反應發病的根本原因,過敏體質的重要成因
食物變態反應的臨床表現
臨床表現的嚴重程度，與食物中變應原性的強弱和宿主的易感性有關。 1.IgE介導的食物變態反應臨床癥狀出現較快，可在進食后幾分鐘到1～2h。有時極微量就可引起十分嚴重的過敏癥狀。就癥狀出現的次序而言，最早出現的常是皮膚、黏膜癥狀。呼吸道癥狀如哮喘出現較晚或不出現但嚴重者常伴呼吸道癥狀，食物誘發的
食物變態反應的預后及預防
一般預后良好，多隨年齡增長而逐漸緩解。但處理不當、病情遷徙發展，常致營養不良、生長障礙。 有患特應性疾病高度危險的小兒(指父母一方或雙方患特應性疾病)，特別是生后最初3～6個月鼓勵人乳喂養。還應記住許多食物變態反應的嬰兒后來發生了其他特應性疾病。因此遇有變態反應家族史的嬰兒，醫師要將這種可能性
導致食物變態反應的臨床表現
臨床表現的嚴重程度，與食物中變應原性的強弱和宿主的易感性有關。1.IgE介導的食物變態反應臨床癥狀出現較快，可在進食后幾分鐘到1～2h。有時極微量就可引起十分嚴重的過敏癥狀。就癥狀出現的次序而言，最早出現的常是皮膚、黏膜癥狀。呼吸道癥狀如哮喘出現較晚或不出現但嚴重者常伴呼吸道癥狀，食物誘發的哮喘在嬰
關于小兒食物變態反應的基本介紹
小兒食物變態反應也稱為食物過敏，是由于某種食物或食品添加劑等引起的IgE介導和非IgE介導的免疫反應，而導致皮膚、消化系統或全身性的變態反應。 小兒食物變態反應的診斷：食物變態反應的診斷應結合病史、體查和特異性檢查結果綜合考慮，不能單憑實驗室檢查結果來下診斷。食物激發試驗是診斷的金標準，但因有
關于小兒食物變態反應的病因分析
1.食物誘發過敏的途徑 誘發小兒過敏的途徑有胃腸道食入、呼吸道吸入、皮膚接觸或注射、通過人乳和胎盤進入。 2.食物變應原 食物變應原指的是能引起免疫反應的食物抗原分子。幾乎所有食物變應原都是蛋白質，大多數為水溶性糖蛋白，分子量10萬～60萬。每種食物蛋白質可能含幾種不同的變應原。兒童常見的
關于小兒食物變態反應的檢查介紹
1、小兒食物變態反應的非特異實驗室檢查 多數病例血生化及三大常規檢查無異常發現，少數外周血有嗜酸粒細胞輕度增多，低色素性貧血，大便潛血試驗陽性。血清總IgE增高。累及消化道者其內鏡檢查可正常或非特異性胃腸黏膜出血、水腫。這些均不能作為食物過敏的確診依據。 2、小兒食物變態反應的.特異性檢查
治療小兒食物變態反應的基本介紹
1.避免變應原 一旦確定了變應原應嚴格避免再進食，這是最有效的防治手段。但“避”應有的放矢，如雞蛋最容易過敏的部分為蛋清，可食蛋黃部分。一般6～12個月后小兒對大部分食物抗原的敏感性消失。此外，烹調或加熱使大多數食物抗原失去變應原性。 2.藥物治療 輕度急性變態反應僅需抗組胺藥來減輕癥狀，
什么是食物的特殊動力效應？
特殊動力效應，在進食后的一段時間內，即使在安靜狀態下，也會出現能量代謝率增加的現象，一般從進食后1小時左右開始，延續7到8小時。進食能刺激機體額外消耗能量的作用，稱為食物的特殊動力效應。
菌落總數是食物的什么標志
根據你的描述分析一下，菌落總數是否超標是食品衛生安全合格的重要參數指標之一。關系到每家每戶的人民生命健康，必須嚴格把關。謝謝你的理解和支持！
簡述小兒食物變態反應的臨床表現
臨床表現的嚴重程度，與食物中變應原性的強弱和宿主的易感性有關。 1.IgE介導的食物變態反應 臨床癥狀出現較快，可在進食后幾分鐘到1～2小時。有時極微量就可引起十分嚴重的過敏癥狀。就癥狀出現的次序而言，最早出現的常是皮膚、黏膜癥狀。呼吸道癥狀如哮喘出現較晚或不出現，但嚴重者常伴呼吸道癥狀，食
關于小兒食物變態反應的預后預防介紹
一、小兒食物變態反應的預后： 一般良好，多隨年齡增長而逐漸緩解。但處理不當、病情遷徙發展，常致營養不良、生長障礙。 二、小兒食物變態反應的預防： 有患特應性疾病高度危險的小兒（指父母一方或雙方患特應性疾病），特別是生后最初3～6個月，鼓勵人乳喂養。還應記住許多食物變態反應的嬰兒后來發生了其
食物變態反應應做的檢查有哪些？
1.非特異實驗室檢查 多數病例血生化及三大常規檢查無異常發現，少數外周血有嗜酸粒細胞輕度增多，低色素性貧血，大便潛血試驗和Charat-Leyden結晶體陽性。血清總IgE增高。消化內鏡檢查可正常或非特異性胃腸黏膜出血、水腫。這些均不能作為食物過敏的確診依據。 2.特異性檢查 (1)食物變應
關于食物變態反應的發病機制的介紹
FA是指由免疫機制介導的食物不良反應。若由食物介導的非免疫反應，則稱為食物不耐受。FA可被進一步分為由IgE介導、非IgE介導的FA 和由IgE與非IgE共同介導的混合型FA。IgE介導的FA 屬于1型變態反應，發病機制明確。在嬰幼兒時期，由于胃腸道免疫功能及黏膜屏障功能尚不健全，通透性高，食物
導致食物變態反應的預防及預后方法
一般預后良好，多隨年齡增長而逐漸緩解。但處理不當、病情遷徙發展，常致營養不良、生長障礙。有患特應性疾病高度危險的小兒(指父母一方或雙方患特應性疾病)，特別是生后最初3～6個月鼓勵人乳喂養。還應記住許多食物變態反應的嬰兒后來發生了其他特應性疾病。因此遇有變態反應家族史的嬰兒，醫師要將這種可能性告訴父母
食物為什么會長霉菌，真正的原因是？
食物為什么會長霉菌，真正的原因是？ 談及霉菌大家都不太陌生，比如放了好幾天的水果、飯菜，好幾天沒使用的拖把中都能見到霉菌。霉菌在我們的生活中無處不在，它青睞于溫暖潮濕的環境，在適宜的條件下就會大量的繁殖。那么食物為什么會長霉菌？霉菌到底是什么呢？ 什么是霉菌？ 霉菌是真