核桃青皮不要扔，西農科技讓其變廢為寶
剝去成熟核桃的青皮，最容易把手指染黑，而如何處理大量青皮垃圾又令人發愁。最近，西北農林科技大學（簡稱西農）一項科技創新讓昔日的廢棄物核桃青皮，變成了有價值的抑菌洗手液、果蔬保鮮劑和染發劑。 目前，我國核桃產業存在核桃青皮體量大、規模化和高值化利用程度極低、污染環境嚴重等問題，僅有不到1%的青皮被曬干作為燃料或中藥（青龍衣），大量青皮在產區或集散地被隨意丟棄在田間地頭或垃圾場。核桃青皮含有化感物質，腐爛后進入水體可造成魚苗死亡，進入土壤可抑制莊稼生長。 西農果蔬貯藏與加工團隊羅安偉副教授帶領課題組經過近三年的技術攻關，在“核桃青皮活性物分離制備及產品開發”中取得了多項創新成果。他們創建的適宜規模化生產的核桃青皮熱泵干燥初加工技術，解決了從地頭到工業化生產的技術難題，該技術比傳統熱風干燥效率提升53%，節能降耗46%。 尤其是與楊凌核盛輻照技術有限公司合作構建的電子束輻照預處理耦合超聲波提取核桃青皮活性物關鍵技術，一舉解決......閱讀全文
核桃青皮不要扔，西農科技讓其變廢為寶
剝去成熟核桃的青皮，最容易把手指染黑，而如何處理大量青皮垃圾又令人發愁。最近，西北農林科技大學（簡稱西農）一項科技創新讓昔日的廢棄物核桃青皮，變成了有價值的抑菌洗手液、果蔬保鮮劑和染發劑。 目前，我國核桃產業存在核桃青皮體量大、規模化和高值化利用程度極低、污染環境嚴重等問題，僅有不到1%的青皮
青皮的概述
青皮（Vatica mangachapoi Blanco）俗稱青梅。別名：四花青皮、個青皮、青皮子、青橘皮、青柑皮。是常綠小喬木高約3米。葉互生，革質，披針形至卵狀披針形，長5.5～8厘米，寬2.9～4厘米，頂端漸尖，基部楔形，全緣或具細鈍齒；葉柄細長，翅不明顯。花小，黃白色，單生哐簇生于葉腋；
什么是青皮
青皮（Vatica mangachapoi Blanco）俗稱青梅。別名：四花青皮、個青皮、青皮子、青橘皮、青柑皮。是常綠小喬木高約3米。葉互生，革質，披針形至卵狀披針形，長5.5～8厘米，寬2.9～4厘米，頂端漸尖，基部楔形，全緣或具細鈍齒；葉柄細長，翅不明顯。花小，黃白色，單生哐簇生于葉腋；
青皮的鑒別
（1） 四花青皮 本品粉末灰綠色或淡灰棕色。中果皮薄壁組織眾多，細胞形狀不規則，壁稍增厚，有的作連珠 狀。果皮表皮細胞 表面觀多角形或類方形，垂周壁增厚，氣孔長圓形，直徑20～28μm，副衛細胞5 ～7個；側面 觀外被角質層，靠外方的徑向壁稍增厚。草酸鈣方晶存在于近表皮的薄壁細胞中，呈多面形
青皮的含量測定
照高效液相色譜法（附錄Ⅵ D）測定。色譜條件與系統適用性試驗 用十八烷基硅烷鍵合硅膠為填充劑；甲醇-水（25:75）為流動相；檢測波長為284nm。理論板數按橙皮苷峰計算應不低于1000。對照品溶液的制備 精密稱取橙皮苷對照品適量，加甲醇制成每1ml含0.1mg的溶液，即得。供試品溶液的制備 取
青皮的形態特征
喬木，具白色芳香樹脂，高約20米。小枝被星狀絨毛。葉革質，全緣，長圓形至長圓狀披針形，長5-13厘米，寬2-5厘米，先端漸尖或短尖，基部圓形或楔形，側脈7-12對，兩面均突起，網脈明顯，無毛或被疏毛；葉柄長7-15毫米，密被灰黃色短絨毛。圓錐花序頂生或腋生，長4-8厘米，纖細，被銀灰色的星狀毛或
青皮的化學作用
青皮含升壓有效成分：左旋辛弗林乙酸鹽（synephrine acetate）。還含天冬氨酸（aspartic acid）谷氨酸（glutamic acid），脯氨酸（proline），甘氨酸（glycine），丙氨酸（alanine），胱氨酸（cystine），纈氨酸（valine），亮氨酸（l
青皮的抗休克作用
用犬、貓、兔及大白鼠等多種動物，造成創傷性休克、輸血性休克、中草藥肌松劑（粉葉輪環藤總堿）過量引起的休克、內毒素休克以及麻醉意外及催眠藥中毒等，用青皮注射液均取得顯著療效；對豚鼠和家兔的急性過敏性休克及組胺性休克，均具一定的保護和預防作用。
青皮的祛痰平喘作用
本品所含揮發油有祛痰作用，其有效成分為檸檬烯。麻醉貓靜脈注射自青皮甲醇浸膏中分得的對羥福林草酸鹽lmg/kg，可完全對抗組胺引起的支氣管收縮，作用持續約l小時。對豚鼠離體氣管也有較強的松弛作用和對抗組胺收縮氣管的作用，但持續時間均較短。
青皮的藥理作用
祛痰平喘作用 本品所含揮發油有祛痰作用，其有效成分為檸檬烯。麻醉貓靜脈注射自青皮甲醇浸膏中分得的對羥福林草酸鹽lmg/kg，可完全對抗組胺引起的支氣管收縮，作用持續約l小時。對豚鼠離體氣管也有較強的松弛作用和對抗組胺收縮氣管的作用，但持續時間均較短。 對平滑肌的作用 青皮注射液能降低離體豚
批發市場用催熟劑給核桃褪皮－農檢部門稱可以使用
最近，路邊不少的小商販叫賣剛剛上市的核桃，令人眼饞，不過未完全成熟的核桃去掉外表的一層青衣可不是容易事，那么商販們是怎么做到的呢？今天(8月2日)記者無意間發現了一個秘密。 在西安市胡家廟水果批發市場里，銷售核桃的區域非常熱鬧，這些新上市已經去皮的核桃受到了小商販的
核桃飲料無核桃－提味主要靠香精
昨天是3·15國際消費者權益日，中央電視臺“3·15”晚會以“共建秩序 共享品質”為主題，曝光案例聚焦農村市場和公共安全兩大領域，對“添加劑料汁”兌出山寨飲料大量流入農村市場；“大眾途銳”怕淋雨，發動機頻現報廢；珠寶店里“一等獎”陷阱等五大案例進行了曝光。在消費預警環節，晚會針對食物相克、季節性
廣州端掉清洗核桃黑點－核桃竟用化學劑洗
昨日，記者從廣州市質監局稽查分局了解到，該局日前成功端掉一個清洗核桃的黑點，該黑點竟然用化學劑來清洗核桃。 “天河區天平架馬蹄崗一巷39號之一出租屋內，有人涉嫌使用化學劑清洗核桃！”日前，質監局12365接到市民舉報。當天下午，天河區質監局執法人員聯合當地街道辦、派出所
青皮對平滑肌的作用
青皮注射液能降低離體豚鼠胃、腸、膽囊及小鼠子宮的緊張性收縮，并使膀胱平滑肌興奮。對乙酰膽堿引起的豚鼠離體胃、腸及家兔在體胃平滑肌以及氨甲酰膽堿引起的膽囊收縮，有顯著的解痙作用。對組胺引起的豚鼠離體腸和水楊酸毒扁豆堿引起的家兔在體腸緊張性收縮，有顯著的抑制作用。能對抗腦垂體后葉素引起的小鼠子宮緊張
“六個核桃”被指存暴利－原料中核桃含量比糖還少
據中國之聲《新聞晚高峰》報道，“經常用腦，多喝六個核桃”，這是河北養元公司 核桃露的廣告語，據披露，“六個核桃”核桃露是養元公司的主導產品，目前其在公司營收和毛利中的占比 超過80%。虛假宣傳有沒有，咱不下結論，咱先算筆賬。 左手是，毛利率超過80%， 零售價也不過才4塊錢 的一罐六個核桃飲
研究再次證明核桃確實補腦
提起補腦，很多人首先想到的肯定是核桃。的確，核桃補腦的說法由來已久，人們深信不疑。但是權威部門似乎從未就核桃補腦進行過相關的專項研究。這也是很多人一直在質疑的問題。近日，軍事醫學科學院衛生學環境醫學研究所一項專項研究報告《桃乳改善學習記憶的實驗研究》證明核桃乳確實具有提高學習記憶能力的健腦功效。
“六個核桃”沒有六個核桃？消費者告廠家虛假宣傳
消費者張小姐認為，飲品“六個核桃”實際上不含有六個核桃，屬于虛假宣傳，她把銷售超市和生產商告到法院，索賠70元購物款。昨天，該案在門頭溝法院開庭。 4月，張小姐從美廉美超市購買了名稱為“(香純型)六個核桃(植物蛋白飲料)”的飲品一箱。購買后，她發現該飲品的說明與其本身的成分實際含量不符。張
核桃樹分散栽植好處多
核桃樹分散栽植具有以下好處： 1.樹體高大核桃樹壽命長，上百年的大樹仍能保持較高的產量。樹體高大、枝粗葉茂，一株大核桃樹的冠徑可達10余米，占地面積100-200平方米。 2.不爭農田。分散栽植核桃樹能充分利用田頭、地邊、溝坡、隙地、村旁及院內等零星空地，不與農田爭地。同時，分散栽植的環境條件也
早餐吃核桃可以增強大腦功能
一項新的研究表明，早餐吃核桃可以改善年輕人一整天的大腦功能。雷丁大學的研究人員發現，與不吃同等熱量的堅果早餐相比，將50克核桃（一大把）混合在什錦麥片和酸奶中，一整天的反應速度更快，晚些時候的記憶力也更好。這項研究發表在本月的《食品與功能》（Food & Function）雜志上，研究對象是32名年
“六個核桃”確認收到跨國訴訟傳票
■ 《“六個核桃”被指拒收核桃 惹千萬美元官司》追蹤： 備受關注的“六個核桃”跨國千萬美元采購合同違約案有了新進展。美國金州食品有限公司近期向新京報記者透露，美國加利福尼亞州東區美國聯邦地區法院已在今年初向河北養元智匯股份有限公司發出跨國傳票，目前這份傳票已送達至養元公司。 7月27日
澳洲堅果青皮多酚解析及抗氧化活性研究獲進展
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/12/515005.shtm
專家探討核桃產業：疫情之下，莫讓“砍樹返貧”重現
核桃是我國最重要的經濟林樹種之一，也是貧困山區可持續脫貧和實現鄉村振興的重要產業之一。今年春季以來，受新冠肺炎疫情影響，核桃產業面臨農資和產品運輸難、用工難等嚴峻形勢。 《中國科學報》采訪了核桃產業國家創新聯盟部分專家，探討在當前背景下，核桃產業鏈會受到哪些影響，又該采取什么措施應對這一沖擊
云南農大破解核桃油抗氧化難題
本報昆明4月29日電（記者張勇、徐鑫雨）近日，云南農業大學盛軍、田洋教授課題組突破核桃油抗氧化難題，研發出替代植脂末的核桃植物基奶粉，并實現成果轉化和應用，相關研究成果在國際期刊《食品工程學報》發表。云南省核桃種植面積、產量居全國首位，但當前核桃高附加值產品少、產業鏈短、產業效益低，缺乏核桃油抗氧化
世界首個深紋核桃基因組測序成功
日前，由中國科學院昆明植物研究所研究員、中國西南野生生物種質資源庫副主任李唯奇博士帶領的聯合研究團隊，與摩爾農莊生物科技開發公司、云南省林業科學院和基迪奧生物科技有限公司合作，完成了首個深紋核桃（Juglans sigillata D.）基因組測序。我國核桃栽培面積世界第一，云南的核桃栽培面積
北京16種食品停售－智多星無蔗糖核桃粉蔗糖超標
節前采買食品的消費者可要留意了，北京市工商局今天公布節前下架食品黑名單，共有16批次不合格食品被停售，涉及黃油、豆制品、葡萄酒、南瓜子、話梅肉、中老年核桃粉等。令人不安的是，部分問題食品是在歐尚、京客隆、華聯、奧士凱和平里購物中心這些消費者經常光顧的超市中發現。 市工商局公布的信息顯示，歐尚超
核桃有益健康？除了宿主，還會“賄賂”腸道微生物
核桃（Walnuts）營養價值豐富（富含omega-3脂肪酸、抗氧化劑、維生素、膳食纖維等成分），被稱為“超級食物”。圖片來源：Pixabay 現在，來自于美國伊利諾伊大學食品科學與人類營養學助理教授Hannah Holscher帶領團隊找到了“超級”的潛在原因。他們發現，核桃不僅僅會影響腸道
核桃可能對腸道有益，并有助于促進心臟健康
核桃可能不僅僅是一種美味的零食，它們還可能促進有益腸道細菌的生長。新的研究表明，這些"有益的"細菌可能是核桃對心臟健康有益的原因。 在一項隨機對照試驗中，研究人員發現，作為健康飲食的一部分，每天吃核桃與某些有助于促進健康的細菌的增加有關。此外，腸道細菌的這些變化與心臟病某些危險因素的改善有關。
堅持補充核桃可補腦增加預期壽命、降低多種疾病風險！
說起補腦，很多人首先想到的便是核桃。核桃是全世界最常食用的堅果之一，富含單不飽和脂肪酸，同時含有高含量的α-亞麻酸（ALA）——一種基于植物的ω-3脂肪酸。 小時候也常常聽說多吃點核桃補補腦，以形補形。對此，我們不禁產生疑問：核桃真的可以補腦嗎？多吃核桃真的可以以形補形嗎？ 近日，哈佛大學、
分析土壤水分含量對核桃落果也有影響
核桃產量的高低、品質的優劣直接取決于其立地水分供應狀況。核桃產地土壤水分供應不足，已經嚴重地影響了核桃的產量、品質和樹體生長，成為制約產業化發展 的重要因素。核桃落果現象主要由這幾個原因導致：花期遇低溫多雨，導致授粉不良。山核桃在開花時消耗了大量養分，樹體營養虧損。林地肥力不足或缺少銅、硼等微量元素
核桃真的能補腦？《柳葉刀》子刊最新研究：可以！
說起補腦，很多人首先想到的便是核桃。核桃是全世界最常食用的堅果之一，富含單不飽和脂肪酸，同時含有高含量的α-亞麻酸（ALA）——一種基于植物的ω-3脂肪酸。小時候也常常聽說多吃點核桃補補腦，以形補形。對此，我們不禁產生疑問：核桃真的可以補腦嗎？多吃核桃真的可以以形補形嗎？近日，哈佛大學、西班牙維爾吉