嗜冷生物的定義
嗜冷生物是嗜極生物的一種，能夠在低溫的環境保持生長和繁殖的能力。......閱讀全文
嗜冷生物的定義
嗜冷生物是嗜極生物的一種，能夠在低溫的環境保持生長和繁殖的能力。
鑒別嗜冷生物的方法
鑒別嗜冷生物主要觀察下列特征：脂類細胞膜在化學上能否抵御由極寒帶來的硬化，使得其內蛋白質呈現出“抗凍能力”，在水的熔點以下仍然能夠保持其內環境為液態并且保護其DNA免受傷害。
嗜冷酶的特征
嗜冷酶分子結構一般具有如下一些特征:1、與蛋白構象穩定性有關的分子內靜電弱相互作用減小；2、蛋白核心區域疏水作用下降；3、溶劑相互作用及表面親水性升高；4、具有獨特性質的環狀結構的插入/刪除、與二級結構有關的環狀結構或轉角中脯氨酸的減少；5、蛋白功能域附近甘氨酸的堆積；6、精氨酸含量減少；7、靠近活
嗜冷酶的作用機制
1993 年, Rentier小組對幾種嗜冷性蛋白酶、脂酶和半乳糖苷酶進行了研究, 發現它們含有幾個嗜溫酶所沒有的“額外”氨基酸殘基。Feller等人建立的計算機模型也表明,嗜冷蛋白酶含有大量帶負電荷的氨基酸殘基,特別是天冬氨酸殘基；分子表面的四個極性環狀結構呈伸展狀態；分子內缺少離子間作用與疏水作
嗜冷酶對食品的危害
嗜冷酶對食品產生的危害主要在乳制品方面。嗜冷菌可以產生脂肪酶、蛋白酶，這些熱穩定性胞外降解性酶類在巴氏消毒過程中基本不受影響，這類脂肪酶和蛋白酶甚至經過UHT處理后仍能保持部分活性，導致脂肪酶分解原料奶中的脂肪球，產生游離的短鏈脂肪酸而使原料奶酸度升高導致腐敗，又由于游離脂肪酸增加，將導致乳產品風味
免疫嗜素的定義
中文名稱免疫嗜素英文名稱immunophilin定 義具有肽基-脯氨酰基異構酶活性的蛋白質。可專一性與免疫抑制劑(如環孢素A、FK506和雷帕霉素)結合，阻抑T細胞激活信號轉導。應用學科免疫學（一級學科），應用免疫（二級學科），免疫治療（三級學科）
食品原料中的嗜熱菌，嗜冷菌，嗜溫菌是怎樣劃分的
人類已經發現的細菌按生長適宜溫度可以大致分為嗜熱菌、嗜溫菌、嗜冷菌三種.一般認為,可在40℃—70℃中生長的細菌為嗜熱菌﹔可在10℃—45℃環境中生長的是嗜溫菌﹔可在0℃—20℃中生長的就是嗜冷菌.（二）微生物的生長溫度不同微生物的最適生長溫度不同,當溫度高于微生物的最適生長溫度時,微生物的生長就會
異嗜性抗原的定義
異嗜性抗原指一類與種族無關的存在于人、動物和植物之間的共同抗原，又名Forssman抗原。
嗜冷酶在食品加工行業的應用
嗜冷酶在較低溫度下具有比嗜溫酶更強的活性,利用這一特點,眾多必須在低溫條件下進行的催化反應可以更高效的進行，并避免了一些高溫下不必要的化學反應的發生，如在食品工業中保持食品風味要求生產溫度不能過高。同時, 較低的催化溫度為工業生產應用節約了大量能源。嗜冷酶的應用不但利用其高特異活性,節省酶量,而且也
嗜異性凝集試驗的定義和方法
嗜異性凝集試驗：用于診斷傳染性單核細胞增多癥的試驗。即用豚鼠腎臟吸附待測血清，清除其中抗嗜異性抗原的抗體，通過觀察羊紅細胞凝集程度而測定血清中嗜異性抗體滴度。主要用于傳染性單核細胞增多癥的輔助診斷。
嗜堿性粒細胞聚集反應的定義
中文名稱嗜堿性粒細胞聚集反應英文名稱Jones-Mote reaction定 義以嗜堿性粒細胞浸潤為特征，屬弱的遲發型皮膚超敏反應。該反應可經T細胞轉移。應用學科免疫學（一級學科），免疫病理、臨床免疫（二級學科），超敏反應（三級學科）
嗜異性凝集試驗的定義和目的
嗜異性凝集試驗：用于診斷傳染性單核細胞增多癥的試驗。即用豚鼠腎臟吸附待測血清，清除其中抗嗜異性抗原的抗體，通過觀察羊紅細胞凝集程度而測定血清中嗜異性抗體滴度。主要用于傳染性單核細胞增多癥的輔助診斷。
[冷誘導]最大代謝率的定義
中文名稱[冷誘導]最大代謝率英文名稱peak metabolic rate;PMR定 義靜止的動物在冷環境條件下誘導產生的最高的代謝率。應用學科生態學（一級學科），生理生態學（二級學科）
肺嗜酸性粒細胞增多癥的定義
中文名稱肺嗜酸性粒細胞增多癥英文名稱pulmonary eosinophilia定 義多種病因所致的超敏反應性疾病。在原體感染、化學物質、藥物和其他過敏原刺激下，肺局部產生嗜酸性粒細胞趨化因子，介導嗜酸性粒細胞浸潤和激活，通過釋放炎癥介質而造成組織損傷和炎癥反應。應用學科免疫學（一級學科），免疫病
橢圓嗜粉螨警戒信息素的定義
中文名稱橢圓嗜粉螨警戒信息素英文名稱alarm pheromone of Aleuroglyphus ovatus定 義橢圓嗜粉螨釋放的一種警戒信息素，主要成分有橙花醛等單萜類化合物。應用學科生態學（一級學科），化學生態學（二級學科）
嗜鹽微生物特殊嗜鹽機理解明
?嗜鹽古菌在不同鹽濃度中的滲透調節轉變機制? 海洋所供圖 近日，記者從中科院海洋研究所獲悉，該所實驗海洋生物學重點實驗室在詮釋嗜鹽微生物特殊嗜鹽機理研究上取得進展，相關成果發表在學術期刊《基因》上。 嗜鹽古菌是介于真核生物和原核生物之間的特殊微生物類群，可專性生活在3-8倍海水鹽度的高
生物蛋白的定義
生物蛋白，也稱生物活性蛋白，活性蛋白肽，是蛋白質中25個天然氨基酸以不同組成和排列方式構成的從二肽到復雜的線性、環形結構的不同肽類的總稱，是源于蛋白質的多功能化合物。活性肽具有多種人體代謝和生理調節功能，易消化吸收，有促進免疫、激素調節、抗菌、抗病毒、降血壓、降血脂等作用，食用安全性極高，是當前
生物危害的定義
生物危害一詞是由“生物學的”和“危害”兩個詞的縮寫構成。其定義為：一個或其中部分具有直接或潛在危害的傳染因子，通過直接傳染或者破壞周圍環境間接危害人，動物以及植物的正常發育過程。
生物安全的定義
生物安全是人類生物危害（Biohazard）的定義為生物性的傳染媒介通過直接感染或間接破壞環境而導致對人類、動物或者植物的真實或者潛在的危險。“實驗室生物安全”一詞用來描述那些用以防止發生病原體或毒素無意中暴露及意外釋放的防護原則、技術以及實踐。
核配的生物定義
植物有性生殖過程中兩個性細胞細胞核的融合.多數植物在有性過程中其質配（細胞質的融合）和核配是相繼進行的，但在子囊菌，特別是在擔子菌中，兩個細胞的細胞質融合和細胞核的融合在時間上和空間上明顯間隔開了.如子囊菌的質配在性過程的初期已經進行，而核配至子囊形成后在子囊中才進行.擔子菌則二者間隔得更遠更明顯，
嗜熱菌微生物檢驗
嗜熱菌俗稱高溫菌，廣泛分布在溫泉、堆肥、地熱區土壤、火山地區以及海底火山地等。兼性嗜熱菌最適宜生長溫度在50～65℃之間，專性嗜熱菌最適宜生長溫度則在65～70℃之間。在冰島，有一種嗜熱菌可在98℃的溫泉中生長。在美國黃石國家公園的含硫熱泉中，曾經分離到一株嗜熱的兼性自養細菌——酸熱硫化葉菌（Sul
生物活性玻璃的定義
生物活性玻璃（bioactiveglass，BAG）是一類能對機體組織進行修復、替代與再生、具有能使組織和材料之間形成鍵合作用的材料。BAG在1969年由Hench發現，由SiO2，Na2O，CaO和P2O5等基本成分組成的硅酸鹽玻璃。生物活性玻璃的降解產物能夠促進生長因子的生成、促進細胞的繁衍、增
生物活性物質的定義
生物活性物質，也稱之為生理活性物質，即具有生物活性的化合物，是指對生命現象具有影響的微量或少量的物質，包括多糖、萜類、甾醇類、生物堿、肽類、核酸、蛋白質、氨基酸、甙類、油脂、蠟、樹脂類、植物色素、礦物質元素、酶和維生素等。
衍生物的定義
衍生物(derivative)指一種簡單化合物中的氫原子或原子團被其他原子或原子團取代而衍生的較復雜的產物。還有一種定義，就是從一種物質到另一種劃分更細的物質。
生物樣本庫的定義
生物樣本庫 根據經濟合作與發展組織（OECD）的定義，”生物樣本庫（Biobank）是一種集中保存各種人類生物材料（Human biological material），用于疾病的臨床治療和生命科學研究的生物應用系統”。 類型 生物樣本庫（Biobank）有多種類型，常見的組織、器官庫（T
嗜鉻粒蛋白A的生物學功能介紹
CGA在細胞內主要有2個生物學作用： （1）在高爾基網膜上選擇性調節靶肽激素和神經遞質聚集； （2）促進高爾基網的通透性，并參與Ca2+及兒茶酚胺代謝。 CGA有不同蛋白酶水解位點，其蛋白水解酶具有組織特異性，在不同組織中被分解成不同組織特段現已證實有3個片段，分別為血管抑制因子－1，－2
嗜水氣單胞菌的生物學特性
嗜水氣單胞菌（Aeromonas hydrophila）在水溫14.0～40.5℃范圍內都可繁殖，以28.0～30.0℃ 為最適溫度。PH值在6～11范圍內均可生長；最適PH值為7.27；嗜水氣單胞菌可在含鹽量0‰～4‰的水生存，最適鹽度為0.5‰。 嗜水氣單胞菌可以產生毒性很強的外毒素，如：
信息素生物測定的定義
中文名稱信息素生物測定英文名稱bioassay of pheromone定 義測定信息素引起同種動物靶標的行為或生理反應的大小與強度。應用學科生態學（一級學科），化學生態學（二級學科）
植物次生物質的定義
中文名稱植物次生物質英文名稱plant secondary substance定 義植物代謝過程的副產品，對食草動物有一定的警示和防御作用，并對其他植株的生長有抑制等不利作用。如尼古丁、丹寧、薄荷油等。應用學科生態學（一級學科），化學生態學（二級學科）
細胞生物的定義及類別
定義 細胞生物的遺傳物質就是DNA，有DNA就有RNA，有5種堿基，8種核苷酸。 類別 細胞生物根據組成生物體的細胞是有無核膜包被的細胞核而分為兩類：由原核細胞組成的原核生物和由真核細胞組成的真核生物（并非生物分類學上的分類方法）。