疑含金屬碎片愛爾蘭召回從英國進口的夢龍雪糕
2024年3月29日，愛爾蘭食品安全局發布2024.10號預警通報，由于可能含有金屬碎片，愛爾蘭召回一批從英國進口的夢龍雪糕。產品詳情信息如下：夢龍雪糕 據通報，受召回產品名稱為Magnum Classic Ice Cream，重量為3 x 100ml，產品批號為L3324、L3325、L3326、L3327和L3328，保質期到2025年11月。 愛爾蘭食品標準局建議消費者不要食用上述批次的產品。......閱讀全文
疑含金屬碎片－愛爾蘭召回從英國進口的夢龍雪糕
2024年3月29日，愛爾蘭食品安全局發布2024.10號預警通報，由于可能含有金屬碎片，愛爾蘭召回一批從英國進口的夢龍雪糕。產品詳情信息如下：夢龍雪糕 據通報，受召回產品名稱為Magnum Classic Ice Cream，重量為3 x 100ml，產品批號為L3324、L3325、L3
”雪糕刺客“”雪糕護衛“——今年雪糕為何出圈？
夏日炎炎，人們會隨手買支冰冰甜甜的雪糕解暑。今年，不少消費者稱被手中品牌不太熟悉、價格較高的雪糕“刺痛”了，“雪糕刺客”成為網絡流行語。與之相對應，價格適中的老品牌雪糕被網友稱作“雪糕護衛”。小小雪糕今夏為何成為討論熱點？導致部分雪糕價格較高的原因是什么？雪糕品牌市場將去向何處？ 前有“雪糕刺客”
哈根達斯被檢出一類致癌物，網友：越貴越不安全
近日，中國臺灣食藥部門發布邊境查驗不合格食品名單，其中法國出口兩批次哈根達斯香草冰淇淋被檢出有毒成分“環氧乙烷”。雪糕成分再次引發關注。7月6日，鐘薛高通過官方微博對外公開了海鹽椰椰雪糕的配方含量。有網友發出“能否通過雪糕融化速度鑒別其質量？”“如何從配料表辨別雪糕的品質？”等疑惑。為此，記者對比梳
鐘薛高雪糕高溫不化，“雪糕刺客”引添加劑焦慮
近日，一位網友發文稱，鐘薛高旗下一款海鹽口味的雪糕在31℃的室溫下放置近1小時后，仍然沒有完全融化，該事件連續兩天登上熱搜榜。這款不化的雪糕一直在引發網友推測，到底是防腐劑還是凝固劑？圖來自微博鐘薛高在7月2日晚上緊急澄清回應，稱該產品僅使用極少量的食品乳化增稠劑（卡拉膠），讓消費者放心食用。卡拉膠
龍樂豪：在逐夢太空的征途上不懈奮進
2022年5月，習近平總書記在回信勉勵廣大航天青年時指出：“希望廣大航天青年弘揚‘兩彈一星’精神、載人航天精神，勇于創新突破，在逐夢太空的征途上發出青春的奪目光彩，為我國航天科技實現高水平自立自強再立新功。”新時代，我們要大力弘揚“兩彈一星”精神、載人航天精神，為我國航天科技實現高水平自立自強
辣椒味雪糕引嘗鮮：奇葩雪糕爭當冷飲界黑馬
夏天一到，冷飲登場。把雪糕歸為甜食再正常不過了，而今年，辣椒味的雪糕成為了“黑馬”，試圖搶占冷飲市場。北京晨報記者走訪市場發現，從外形到口味，今年的奇葩雪糕花樣不少。 體驗：辣椒味雪糕甜中帶辣 “吃起來是巧克力味，但咽下去后是辣的。”日前，市民姜女士“勇敢”地嘗試了一次辣椒味雪糕后，這樣描述
西北農林科大研究生楊龍：以創新實現創業夢
西北農林科技大學三年級研究生楊龍，在導師歐陽五慶教授的指導下，與研發團隊共同進行納米乳藥物的技術研究，攻克了復方成分及中藥提取物納米化的技術壁壘，形成了完全自主的生產工藝、配方算法及生產設備三位一體的納米乳藥物核心技術，擁有50余項發明ZL，并組建了楊凌華翼納米醫藥科技有限公司，入住該校創業園
一支雪糕用20種添加劑－今夏冷飲添加劑暴增
一塊冰磚含多種添加劑“綠舌頭”融化成膠狀物 本月初，根據舉報，南京市質監在六合一家冷飲生產公司查獲了一批“添加劑雪糕”，其生產的南京老字號冷飲“老冰棒”奶油口味雪糕竟不含奶，是由添加劑勾兌而成。該廠負責人表示，加全脂奶粉成本太高了，干脆改用一種牛奶口味添加劑來勾兌…
不融化的雪糕能吃嗎
不融化的雪糕能吃嗎？某雪糕在31攝氏度室溫下放置1小時都不會融化，曾一度讓消費者認為是添加劑太多導致。其實，影響雪糕融化的因素有很多。一般來說，總固形物含量越高，水占比相對較少，雪糕的融化速度越慢。事實上，不存在不會融化的雪糕，只是因為雪糕里添加了食品增稠劑等成分，雪糕融化后能保持較好的粘稠狀，
一根雪糕含幾十種添加劑－選購雪糕講究多
近日，北京食藥監局發布通報，18種食品被檢不合格在全市范圍下架。雪糕、冰淇淋，給人們帶來美味冰涼感受的同時，菌落超標、添加劑過多、含植物奶油……這些負面的健康效應也如影隨形。 很多人認為，打著“懷舊”、“童年記憶”旗幟的老冰棍更加安全、健康。不過，事實卻并非如此。 □調查篇 一根雪糕含幾十
丁洪：物理夢·中國夢
丁洪是個經常編織夢想的人。 1990年，他從上海交通大學畢業，像許多青年一樣，他飛到大洋彼岸，追逐自己的夢想。讀碩士、博士，做博士后，當助教、副教授，直至教授，并且成為美國波士頓學院大學物理系的終身教授。用了18年時間，他在美國實現了很多留洋學子眼中標準的“美國夢”。 2008年，不甘寂寞的
以“科技夢”助推“中國夢”
5月，即將召開的兩院院士大會，將人們的目光聚焦“中國創新”。 40年前，全國科學大會一聲春雷，提出了“科學技術是生產力”的重要論斷；2年前，“科技三會”的召開吹響了“建設世界科技強國”的號角……總有一些時刻，值得被永遠銘記。 在以習近平同志為核心的黨中央帶領下，13億多中國人民接續奮斗，開啟
以“科技夢”助推“共富夢”
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2022/9/486110.shtm 浙江是中國革命紅船起航地、改革開放先行地，正在努力成為新時代全面展示中國特色社會主義制度優越性的重要窗口。 近年來，浙江省科協以“五大使命”為統領，圍繞中心、結合職能、主動作
王輝耀：“中國夢”應是海歸的歸宿夢而非發財夢
回來的人少，又沒有吸引外國人才進來，我國面臨巨大的人才逆差 我國累計出去的人大概有160多萬，到2009年底一共大約回來了49萬，不到30%。高端人才回來的更少，比如在美國科技工程領域的博士畢業生，回國的只有8%左右。回來的人少，又沒有吸引外國人才進來，我國面臨巨大的人才逆差。 ——王
在歐洲用濃縮奶，在中國用奶粉？聯合利華承認夢龍雙標
同樣的冰淇淋，在國內和國外吃，為什么會感覺不太一樣？ 近日，聯合利華公司旗下的冰淇淋品牌夢龍在社交媒體上被網友質疑中外用料不同，相關話題引發熱議，一度登上微博熱搜。 對此，聯合利華全球副總裁曾錫文日前接受了央視財經頻道記者的視頻采訪，對相關話題進行了回應。 聯合利華：夢龍在歐洲用濃縮奶，在
饒毅：從“美國夢”到“中國夢”
我認同的“中國夢”是在中國文化傳統的根源基礎上，結合中國100多年來的歷程所形成的。一個世界大國、一個有悠久文化的民族，經過特定歷史階段，形成了我們獨特的建國史和精神文化。100多年來，我們多方尋找、學習、探究現代中國的道路。 毋庸諱言，許多人出國的一個原因是以為美國代表了
潘建偉：“量子夢”托起中國夢
“我們每個人都有一個中國夢，都在自己的位置上為之努力，我選擇的方式是研究量子物理。”潘建偉說。 對這位44歲的中科院院士、中國科學技術大學教授來說，“量子夢”始于二十多年前。1992年，中科大近代物理系本科生潘建偉在畢業論文中，不乏莽撞地向量子力學理論提出質疑。 從普通人的眼光來
“博士課堂”里的科學夢與教師夢
? 博士老師們的卡通人物圖像? 丁秀娟供圖 你想了解學校、學生的教育及學習情況嗎？你想與學校老師一同開展科學教研工作嗎？你想結識更多優秀的博士成員，碰撞合作火花嗎？中國科學院深圳先進技術研究院（以下簡稱深圳先進院）
液態金屬：“夢之墨”將夢變現實
經典的科幻電影《終結者》中出現的終結者形象，讓人記憶頗深。他們可以根據環境的改變隨意變形，讓人感受到了液態金屬機器人的魅力。 如今，我國的科學家正在努力探索著液態金屬的奧秘，希望逐步拉近科幻與現實的距離。 在今年由中關村管委會主辦的“中關村品牌推介系列活動榜單發布會上，揭曉了中關村十大
雪糕成分知多少？正確解讀添加劑
酸奶口味雪糕中不含酸奶、香草口味冰淇淋中也不見香草……除了細菌問題，冷飲中的食品添加劑越來越多，卻越來越名不副實，早已遠離了過去“綠豆棒冰等于綠豆沙加水”的天然與實在。 我們在某大超市看到，熱銷的伊利蒙古酸奶口味雪糕的配料有飲用水、白砂糖、全脂乳粉、食用植物油、飴糖、雞蛋、食品添加劑(增稠
“交換身體”不是夢
? 圖片顯示了身體交換實驗的設置 ? 圖片來源：Mattias Karlen “當我還是個孩子的時候，我喜歡想象有一天在別人的身體里醒來會是什么樣子。”瑞典卡羅林斯卡學院博士后研究員Pawel Tacikowski說，“很多孩子可能都有這樣的幻想，我猜自己一直都沒有擺脫它——我只是把它變成了
國家食藥監總局通告65批次食品不合格
9月1日，國家食品藥品監督管理總局在發布《關于65批次食品不合格的通告（2015年 第59號）》。 通告全文如下： 2015年 2月-6月，國家食品藥品監督管理總局抽檢 6類食品3518批次樣品，不合格樣品65批次。其中，蛋及蛋制品135批次，全部合格；食品添加劑182批次，不合格樣品1
懷念袁隆平：禾下乘涼夢－一夢逐一生
5月22日，一位91歲的老人走了。 湖南長沙，中南大學湘雅醫院門診樓前，三捧青翠的稻束靜靜矗立。不知是誰，采下老人畢生為之奮斗的夢，向他祭獻。 靈車過處，人們夾道相送； 汽笛聲聲，祝他一路走好。 一顆稻種，填得滿天下糧倉。 千言萬語，道不盡一生故事。 他以祖國和人民需要為己任
中國夢系列——健康生命夢，華工華農聯手打造
‘iGEM合成生物學新視界’ 中國真正的崛起，不需要電商多么的發達，房地產多么的興盛 NO！ 而是需要大健康生命智慧產業的崛起，更需要我們生物人團結、合作、溝通、創新 Yes！ 撐起健康生命產業，需要學科跨界性的融合 合成生物學是生物科學一個
雪糕二次冷凍產生可溶性毒蛋白？
吃“變形”雪糕不會危害身體 普遍情況下，常常會發現冰柜中的“變形”雪糕。一位正在超市內購買雪糕的市民告訴記者，平時選購雪糕時，會盡量避免購買變形的雪糕，但自己也不太清楚雪糕融化后再冷卻，是否會產生對身體有害物質。 朱毅說，一般情況下，雪糕短時間運輸等導致溫度升高變形，但不會對身體有危害。她說
宜春宜豐縣集中開展“雪糕刺客”專項整治行動
為防止雪糕價格虛高，維護消費者合法權益，7月18日，宜春宜豐縣市場監管局黃崗分局組織執法人員集中開展了“雪糕刺客”專項整治行動，嚴查雪糕明碼標價情況。 該分局成立檢查專班，針對商超、便利店、批發部等人流集中區開展專項檢查，重點檢查雪糕的標價情況、產品質量、存儲條件等，并逐一排查有無貨簽不對位、
驗血測癌不是夢
一個研究團隊朝癌癥研究領域最熱門的目標之一 ——通過驗血及早發現腫瘤——邁出了重要一步。他們的最新測試分析了血液中同癌癥相關的DNA和蛋白質，并且在檢測腫瘤尚未擴散的1000多位病人所患的8種常見癌癥時獲得陽性結果的概率在70%左右。對于通用的癌癥血液測試來說，這是最好的表現之一。 新的
向“汽車強國夢”進軍
? ■斯峒 今年1月，科技部函復北京市《科技部關于支持建設國家新能源汽車技術創新中心的函》，“國家新能源汽車技術創新中心”獲科技部支持建設。今年3月，國家新能源汽車技術創新中心正式成立。這是科技部推動建設的第二個國家技術創新中心，也是汽車行業首個國家技術創新中心。 而今
驗血測癌不是夢
新的血液測試尋找腫瘤細胞脫落的DNA。圖片來源：Anne Weston/Cancer Research UK/Visuals Unlimited， Inc 一個研究團隊朝癌癥研究領域最熱門的目標之一 ——通過驗血及早發現腫瘤——邁出了重要一步。他們的最新測試分析了血液中同癌癥相關的DNA和蛋白
“夢天”完成轉位
北京時間2022年11月3日9時32分，空間站夢天實驗艙順利完成轉位。 轉位期間，夢天實驗艙先完成相關狀態設置，再與空間站組合體分離，之后采用平面轉位方式經約一小時完成轉位，與天和核心艙節點艙側向端口再次對接。今天下午，神舟十四號航天員乘組將進入夢天實驗艙。