關于銀耳多糖的生理功能介紹
1、銀耳多糖— 提高免疫調節能力 能激活小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬能力和特異性抗體的形成，能增加外周血中，T淋巴細胞和B淋巴細胞的數量，能促進誘生干擾素的效價比，比常規組高出10-20倍（P﹤0.01）,延緩胸腺的萎縮，可對抗由免疫抑制劑環磷酰胺所引起的，細胞免疫和體液免疫低下的作用。 2、銀耳多糖— 輔助抑制腫瘤作用 能提高腫瘤細胞中的磷脂腺苷的含量，從而影響其核酸和蛋白質的代謝，改變腫瘤細胞的分裂特性，使之向正常方向轉化。 3、銀耳多糖— 延緩衰老作用 能明顯降低小鼠心肌組織的脂褐質含量。果蠅中脂褐質含量可降低24%，平均壽命延長28%，能增加小鼠腦和肝組織中的SOD活力 4、銀耳多糖— 調節血糖 對由四氧嘧啶誘發的高血糖小鼠，腹腔注射300mg/kg，72小時后血糖明顯下降，對小鼠胰島β細胞有保護作用。 5、銀耳多糖— 調節血脂、預防血栓 能明顯降低高血壓大鼠的血清......閱讀全文
燕窩可用銀耳代替－銀耳營養價值不差而且更安全
新聞背景：日前，浙江市場上被檢出高含量亞硝酸鹽的“問題血燕”。8月16日，國家工商總局部署全國開展對流通環節燕窩市場的專項檢查。據媒體揭露，燕窩主產于東南亞，絕大部分通過非法渠道流入中國，而國內燕窩市場造假嚴重。 “燕窩的營養價值其實是被高看了。”針對日前炒得火熱的問題“血燕”事件，中國保健協
銀耳菌種的分離實驗
一、實驗目的1．了解混合類型菌絲的概念；2．掌握銀耳菌種分離的方法；3．學會銀耳耳木分離的具體方法步驟。二、實驗材料長有銀耳的段木若干根、鋸條、解剖刀、接種鑷子、斜面培養基、75%的酒精棉球、培養皿、0.1%升汞水、手表、紗布、酒精燈、接種箱等。三、實驗步驟1．選一根生長銀耳的朵大肉厚且密的耳木一根
銀耳菌種的分離實驗
一、實驗目的1．了解混合類型菌絲的概念；2．掌握銀耳菌種分離的方法；3．學會銀耳耳木分離的具體方法步驟。二、實驗材料長有銀耳的段木若干根、鋸條、解剖刀、接種鑷子、斜面培養基、75%的酒精棉球、培養皿、0.1%升汞水、手表、紗布、酒精燈、接種箱等。三、實驗步驟1．選一根生長銀耳的朵大肉厚且密的耳木一根
花樣銀耳羹養陰防燥
銀耳性味甘平淡，入肺、胃、腎經，有清熱潤肺、利咽止咳、養胃生津等作用。中醫認為，秋冬季燥邪傷人，容易陰虛內熱、口干便秘、皮膚干癢。因此，飲食方面應養陰防燥，清甜滋潤的銀耳正是極好的選擇。 陰虛內熱，喝銀耳雪梨湯。陰虛內熱者主要表現為兩顴紅赤、形體消瘦、潮熱盜汗、五心煩熱（手心腳心）、口
紅棗蓮子銀耳湯，養肺潤燥
嗓子干、喉嚨不舒服、咳嗽……隆冬時節，身體似乎變得格外脆弱。如何健康過冬成為很多人關注的話題。 黑龍江省名中醫于景獻教授表示，把肺養好，上述情況可能就會大有改善。西醫所說的肺單純指肺臟這個器官，中醫則不僅指肺臟這個器官，更強調肺的功能。肺位于胸腔，覆蓋于五臟六腑之上，位置最高，故有“華蓋
我的舌尖安全：銀耳并非越白越好
銀耳又名白木耳，是一種膠質食用菌和藥用菌，是不少老百姓餐桌上的常見菜。由于銀耳富含蛋白質、維生素、氨基酸等，是傳統的滋補品。 不過，有些不良商家受到利益吸引，使用非法手段加工銀耳，給消費者選購銀耳帶來不少麻煩。近日，北京市食品安全監管部公布了5個批次不合格食品下架名單，其中，由福建古田興宇
ICPMS法測定銀耳中元素
銀耳又稱作白木耳、雪耳、銀耳子等，有“菌中之冠”的美稱。銀耳營養豐富，富含蛋白質、脂肪和多種氨基酸，以及鈣、鐵、鉀、鈉、鎂、磷、硫等多種礦物質。銀耳味甘、淡、性平、無毒，既可補脾開胃，又有益氣清腸、滋陰潤肺的作用。歷代皇家貴族都將銀耳看做是“延年益壽之品”。閩東古田縣是“中國食用菌之都”、“銀耳
銀耳提取物抗抑郁活性研究（二）
1.4.4蔗糖水消耗實驗給藥結束后，大鼠適應性的飲用1%的蔗糖溶液3d后飲用正常飲用水1 d,測試前2h，單籠飼養大鼠，正常攝食，分別為大鼠供應1%蔗糖溶液和自來水，此過程需要保持各試驗組蔗糖水的位置均衡。1h后，測定液體飲用量。蔗糖水偏愛度1%蔗糖水的消耗量占總消耗量的百分比。1.4.5懸尾實
銀耳提取物抗抑郁活性研究（一）
摘要:目的研究銀耳提取物對大鼠抗抑郁活性的影響·方法采用雄性Wistar大鼠(體重180 - 220 g)建立慢性應激抑郁癥大鼠模型，建模成功大鼠隨機分為4組，分別為模型組(生理鹽水2.0 ml/kg)，銀耳提取物低劑量組((0. 5 g / kg) ,銀耳提取物中劑量組(1.0 g/kg)
銀耳生產兩項國標正式發布
本報訊 近日，由福建寧德市古田食用菌產業管理局、福建農林大學菌物研究中心等單位共同起草的《銀耳菌種生產技術規范》和《銀耳生產技術規范》兩項國家標準正式發布。 兩項標準分別對銀耳菌種和銀耳的場所設施、生產工藝和采收管理等各項具體要求和技術內容進行了規定，特別明確了銀耳菌種和銀耳與其他食
真菌多糖及其功效
真菌多糖-一般是指各種真菌的子實體和菌絲體所產生的一類代謝產物。目前,在全球范圍內約有數千種真菌。下面由我為大家介紹真菌多糖及其功效，希望能幫到你。 真菌多糖及其功效 食藥用菌的神奇之處在于其屬于物種中間態，既不是動物，又不屬于植物，既可以入藥，又可以入食。食藥用菌的特殊成分食用菌多糖是人體
香菇多糖的香菇多糖的提取
香菇多糖屬于極性大分子化合物，其特定的結構與免疫活性密切相關。一般認為：增加多糖溶解度有利于提高其生理活性；中等相對分子質量多糖的活性超過過高的或過低的相對分子質量多糖；可溶于熱水的多糖被證實有抗腫瘤活性。目前香菇多糖的提取多采用熱水及稀堿溶液，避免在強酸、堿溶液中進行，否則極易造成多糖中糖苷鍵斷裂
多糖的概念和多糖的來源
多糖是由很多單糖以昔鍵相連接而形成的高分子化合物。一個分子多糖水解后可生成幾百、幾千甚至上萬個單糖分子。因此，多糖的相對分子質量都很大，一般在數萬碳單位以上。多糖在生物界分布十分廣泛，有些多糖是構成動植物機體骨架的物質，如纖維素、甲殼質等;有些多糖如淀粉、糖原等是動植物體內的營養儲備;在生物體內具有
大鼠蛋白多糖(蛋白多糖)ELISA檢測法
大鼠蛋白多糖(蛋白多糖)ELISA試劑盒?(用于血清、血漿、細胞培養上清液和其它生物體液內)原理本實驗采用雙抗體夾心?ABC-ELISA法。用抗大鼠?蛋白多糖?單抗包被于酶標板上，標準品和樣品中的?蛋白多糖與單抗結合，加入生物素化的抗大鼠蛋白多糖，形成免疫復合物連接在板上，辣根過氧化物酶標記的Str
人蛋白多糖(蛋白多糖)ELISA試劑盒
人蛋白多糖(蛋白多糖)ELISA試劑盒?(用于血清、血漿、細胞培養上清液和其它生物體液內)?原理本實驗采用雙抗體夾心?ABC-ELISA法。用抗人?蛋白多糖?單抗包被于酶標板上，標準品和樣品中的?蛋白多糖與單抗結合，加入生物素化的抗人蛋白多糖，形成免疫復合物連接在板上，辣根過氧化物酶標記的Strep
超聲波萃取在多糖提取中的應用介紹
以白芨塊莖為原料提取白芨粗多糖, 比較多種提取方法表明,室溫下超聲波萃取是最理想的提取方法。對金針菇子實體多糖的提取, 用超聲波強化,可使多糖提取率提高76 .22 %。靳勝英等利用超聲波熱水浸提銀耳多糖, 提取率比酶法高出5 %, 且浸提時間大大縮短。于淑娟等對超聲波催化酶法提取靈芝多糖的機理
商販為保質用硫磺熏銀耳－專家稱如果食用危害甚大
商販在熏制銀耳時，用風扇向塑料袋內吹風，讓氣體均勻擴散熏制好的銀耳被送往市場商販出售熏制好的銀耳 近日，本報接到讀者反映，朝陽區十八里店鄉二堡子村25號院內，有人為防腐防霉用硫磺熏制銀耳，并運至附近的大洋路市場出售。 經過多日暗訪，這一情況得以證實。經朝陽區產品質量監督
多糖是什么
多糖（英語：Polysaccharide）由多個單糖分子脫水聚合，以糖苷鍵連接而成，可形成直鏈或者有分支的長鏈，水解后得到相應的單糖和寡糖。例如用來儲存能量的淀粉和糖原，以及用來組成生物結構的纖維素和甲殼素。多糖常常由略帶修飾的重復單元構成。由于結構不同，多糖高分子和構成它的單糖分子性質迥異，可能無
多糖如何形成？
單糖的聚合：多糖是由許多單糖分子組成的大分子化合物。這些單糖分子通過特定的化學反應連接在一起，形成多糖的結構基礎。 糖苷鍵的類型：單糖單位之間的連接方式，即糖苷鍵的類型，對多糖的物理和化學性質有著直接的影響。例如，糖苷鍵的類型會影響多糖的機械強度和溶解性質。 合成過程：在生物體內，多糖的合成
如何測定多糖
季宇彬.《中藥多糖的化學與藥理》. 北京:人民衛生出版社.2005.5多糖含量測定（1）顯色試劑硫酸法：根據單糖、多糖及其衍生物在硫酸作用下水解、脫水生成糖醛類化合物，與酚類、芳胺類等縮合成有色化合物。苯酚硫酸法生成橙黃色溶液，在490nm處有特征吸收；蒽酮硫酸法生成亮綠色溶液，在630nm處有特征
多糖測序
盡管多糖也是生物聚合物，但由于幾個原因，談論多糖的“測序”并不常見。雖然許多多糖是線性的，但許多也有分枝。可以使用許多不同的單位(單個單糖)，并以不同的方式結合。然而，主要的理論原因是，盡管這里列出的其它聚合物主要是由一種加工酶以“模板依賴”的方式產生的，但是每個加入多糖的個體可以由不同的酶形成
真菌多糖的功效與作用
真菌多糖的功效與作用是保健和增強免疫力。在治療胃癌、結腸癌、肺癌等層面具備優良功效；與化療劑協同應用，有減毒、提質增效的功效。真菌多糖相互配合別的用藥治療慢性乙型肝炎，可提升乙型肝炎病毒的轉陰功效，降低抗病毒的藥的副作用。食用真菌有免疫調節的作用，能激活巨噬細胞、B淋巴細胞和自然殺傷細胞等免疫細胞等
多糖的廣義分類
多糖的廣義分類分為：均一性多糖和不均一性多糖。均一性多糖由一種單糖分子縮合而成的多糖，叫做均一性多糖。自然界中最豐富的均一性多糖是淀粉和糖原、纖維素。它們都是由葡萄糖組成。淀粉和糖原分別是植物和動物中葡萄糖的貯存形式，纖維素是植物細胞主要的結構組分。1、淀粉淀粉是植物營養物質的一種貯存形式，也是植物
李子提取多糖方法
溶劑提取法、酶提取法、超聲波輔助提取法、微波輔助提取法、高壓脈沖提取法、超臨界流體萃取法。具體操作步驟如下：1、溶劑提取法：(1)水提法：以水為溶劑，可采用熱水浸提或冷水浸提（植物多糖多采用熱水浸提，可直接或離心去除雜質），由于多糖不溶于乙醇，可通過沉淀將多糖提純出來。水提法的確缺點在于溫度高、耗時
多糖疫苗的性質
根據細菌的研究與分析，對細菌中引起特異性保護作用的抗原成份提取純化，可以生產特異的抗原疫苗。例如腦膜炎雙球菌、流感桿菌中的多糖成份為可引起保護性抗體的部分，可提取后制成多糖疫苗。多糖疫苗的免疫原性需通過加入適當的吸附劑來提高。 細菌中存在多種糖類物質，它們在細菌的識別、信號傳遞、黏附、感染及防
什么是真菌多糖
1、真菌多糖是人體細胞不可缺少的一種活性高分子化合物。是一類具有三維立體結構的β－D型雜聚糖，不被人體消化分解，沒有甜味，是細胞受體的重要組成結構。2、在國際上，真菌多糖被稱為稱為“生物反應調節物”，它能提高肝功能和解毒力，降血糖、鎮痛、平喘的作用。3、研究表明，由于真菌多糖對細胞的作用，它可以抗病
“真菌多糖”是什么
真菌多糖不是一般概念的糖，如：白糖、葡萄糖等。它不具有甜味，是一種活性高分子化合物，對人體有顯著的免疫促進作用，形狀呈三維立體螺旋狀，進入胃腸后，α淀粉酶無法將其分解，其藥效可以長期發揮作用，它會選擇性地針對身體內變異，環死，病變，癌變細胞加以徹底修復，激活或殺死。經專家分析論證，多糖進入人體后會千
多糖疫苗的應用
CPS 是細胞莢膜的主要成分，可作為屏障保護菌體免受外界不利環境影響。O-PS 由重復寡糖單位組成，是脂多糖主要的致病因子，可幫助致病菌逃避宿主免疫系統的識別。對大多數致病菌而言，CPS和O-PS具有免疫原性，可刺激機體產生保護性抗體。這些多糖均屬于2型T細胞非依賴抗原（T cell-indep
鑒定多糖的方法
1、方法提要食品中相對分子質量>1×104的高分子物質在80%乙醇溶液中沉淀，與水溶液中單糖和低聚糖分離，用堿性二價銅試劑選擇性地從其他高分子物質中沉淀具有葡聚糖結構的多糖，用苯酚-硫酸反應以碳水化合物形式比色測定其含量，其顯色強度與粗多糖中葡聚糖的含量成正比，以此計算食品中粗多糖含量。2、主要儀器
全自動凱氏定氮儀分析活性乳酸菌的銀耳果凍
含活性乳酸菌的銀耳果凍除具有一般現行果凍風味的優良特點外,還具有其獨特的保健和藥用價值。銀耳中含有17種氨基酸和維生素、多糖和多種礦物質,近幾年來國內外研究認為具有廣泛的滋補和醫藥作用,經常服用可增加人體的免疫能力。而活性乳酸菌在人體腸道中能抑制有害菌的繁殖,促進腸道蠕動.增強人休食欲的功能;海