比利時研究冷藏食品中芽孢桿菌定量暴露評估模型
據sciencedirect數據庫消息，2013年9月《國際食品微生物》雜志刊登比利時一項有關冷藏食品中嗜冷蠟樣芽孢桿菌暴露定量評估模型的研究。 研究建立了冷藏食品中嗜冷蠟樣芽孢桿菌定量風險暴露模型，對生產及保質期內蠟樣芽孢桿菌濃度與患病率，潛在致吐毒素污染情況、不同的處理方法及消費者行為對冷藏食品中蠟樣芽孢桿菌暴露的影響進行定量評估。 定量風險評估模型包括冷藏食品的整個生產、分銷過程，將產品周期分為9個模塊：1)原料污染;2)原料處理過程中交叉污染;3)原料處理過程中鈍化作用;4)原料儲藏過程中增長;5)不同原料間的隔離;6)配料過程污染;7)包裝過程污染;8)巴氏滅菌過程鈍化;9)貨架期冷凍儲藏情況。采用最新研究數據分析每個模塊中致病風險。蠟樣芽孢桿菌濃度超過105CFU/g時被認為是高風險污染。 依據風險評估模型，嗜冷芽孢桿菌風險控制的四個關鍵點包括1)原料污染;2)包裝過程污染;3)巴氏殺菌過程及消......閱讀全文
比利時研究冷藏食品中芽孢桿菌定量暴露評估模型
據sciencedirect數據庫消息，2013年9月《國際食品微生物》雜志刊登比利時一項有關冷藏食品中嗜冷蠟樣芽孢桿菌暴露定量評估模型的研究。 研究建立了冷藏食品中嗜冷蠟樣芽孢桿菌定量風險暴露模型，對生產及保質期內蠟樣芽孢桿菌濃度與患病率，潛在致吐毒素污染情況、不同的處理方法及消費者行為
比利時科學家研究冷藏食品蠟樣芽孢桿菌定量暴露評估
據sciencedirect數據庫消息，2013年9月《國際食品微生物學雜志》雜志刊登一項比利時研究，研究人員建立了冷藏食品中嗜冷蠟樣芽孢桿菌暴露定量評估模型。研究指出，冷藏食品中嗜冷蠟樣芽孢桿菌無法經巴氏滅菌法完全殺滅并且可在低溫環境中生長，對消費者具有潛在健康風險。 研究人員建立了冷藏
科學家研究冷藏食品中蠟樣芽孢桿菌定量性暴露評估模型
據sciencedirect數據庫消息，2013年9月《國際食品微生物學雜志》雜志刊登一項比利時研究，研究人員建立了冷藏食品中嗜冷蠟樣芽孢桿菌暴露定量評估模型。研究指出，冷藏食品中嗜冷蠟樣芽孢桿菌無法經巴氏滅菌法完全殺滅并且可在低溫環境中生長，對消費者具有潛在健康風險。 研究人員建立了冷藏
哪些食品標準需要檢測蠟樣芽孢桿菌
一般會在比較干燥的樣品中存在，比如有面粉什么的
巴氏芽孢桿菌
本科細菌對外界有害因子抵抗力強，分布廣，存在于土壤、水、空氣以及動物腸道等處，與人類關系密切。如炭疽芽孢桿菌引起人、畜的炭疽病；破傷風梭菌引起破傷風；肉毒梭菌、產氣莢膜梭菌和蠟狀芽孢桿菌引起食物中毒；韋氏梭菌和產氣莢膜梭菌引起氣性壞疽。對人有利的芽孢菌有枯草芽孢桿菌，產生工業或醫療用的蛋白酶、淀粉酶
關于芽孢桿菌的芽孢的相關介紹
芽孢又稱為孢子。最先由Cohn在枯草芽孢桿菌中發現，隨后Koch在炭疽芽孢桿菌中發現并對其進行了描述。Cohn闡述了枯草芽孢桿菌的抗熱性，而Koch則詳細描述了炭疽芽孢桿菌的芽孢形成的周期。由于芽孢形成于細胞內部，所以又被稱為內生孢子，最終孢子要從母細胞或芽孢囊釋放出來。 芽孢是自然界已經發現
芽孢桿菌在食品加工和保鮮方面的應用
芽孢桿菌產生的抗菌物質具有廣譜殺菌活性，對與食品有關的多種革蘭氏陰性菌和陽性菌均有較強的殺菌作用，并且一般具有良好的熱穩定性，可用于防止熱加工食品過程中其他細菌的污染，也可用于防止巴氏殺菌后的再污染，還可用于食品發酵過程中的雜菌污染。另外，部分種類芽孢桿菌產生的L-賴氨酸可用于食品添加劑。芽孢桿
芽孢桿菌有哪些危害？
大多數芽孢桿菌屬細菌是無害的，但有一些對人和動物是有致病性的。蠟樣芽孢桿菌可引起食物中毒，癥狀與金黃色葡萄球菌食物中毒相似。一些菌株在食物中可產生耐熱性毒素，該毒素與芽孢萌發有關，在被食入后1~5h出現嘔吐癥狀。其他菌株產生不耐熱腸毒素，在食入后10~15h內引起腹瀉。已知蠟樣芽孢桿菌在免疫受損
短小芽孢桿菌培養方法
短小芽孢桿菌(Bacillus pumilus)為芽孢桿菌屬，菌體細桿狀，一般為0.6~0.7μm×2.0~3.0μm，革蘭氏陽性。本司還同時公開了下述短小芽孢桿菌的培養方法，以及利用下述短小芽孢桿菌制備抗菌活性物質的方法：1、 菌株操作應在無菌條件下進行，防止雜菌污染。2、 斜面菌苔轉接方法：將配
芽孢桿菌有哪些作用
有趣的是，有些細菌還能報礦呢！譬如，某些芽孢桿菌與黃金有著特別的緣分，憑著對黃金的特殊“情感”，可以嗅出黃金的“氣味”而去“拜訪”。據此，科技工作者可根據細菌的分布、增殖數量等有關情況，作為探測黃金的依據。更有甚者，人們可以將這種細菌做成微生物探針，帶到野外去用來標示金的潛在儲量。隨著現代科學技術的
加拿大批準解淀粉芽孢桿菌作為食品酶來源
據加拿大衛生部消息，不久前其發布通知，批準解淀粉芽孢桿菌作為食品酶（淀粉酶、葡聚糖酶、半纖維素酶、戊聚糖酶和蛋白酶）的來源。 目前加拿大已批準解淀粉芽孢桿菌作為淀粉酶的來源用于嬰兒谷物食品。經過評估，加拿大衛生部認為將解淀粉芽孢桿菌作為食品酶的來源無安全隱患。該法規自發布之日起生效。
梭狀芽孢桿菌的概念
梭狀芽孢桿菌是一大群革蘭陽性、厭氧或微需氧的粗大芽孢桿菌的總稱?。梭狀芽孢桿菌屬是厭氧芽孢桿菌的唯一菌屬,現有157個種。該菌芽孢圓形或卵圓形,直徑比菌體寬。梭狀芽孢桿菌主要存在于土壤、人和動物腸道以及腐敗物中,多數不致病,只有少數細菌致病,致病菌株一般均能產生外毒素和侵襲性酶。臨床常見的致病菌有破
關于芽孢桿菌的相關介紹
芽孢桿菌屬（Bacillus），細菌的一屬，能形成芽孢（內生孢子）。它們對外界有害因子抵抗力強，分布廣，存在于土壤、水、空氣以及動物腸道等處。 芽孢桿菌屬細菌較大(4~10μm)，革蘭氏陽性、是嚴格需氧或兼性厭氧的有莢膜的桿菌。該屬細菌的重要特性是能夠產生對不利條件具有特殊抵抗力的芽孢。芽孢桿
解淀粉芽孢桿菌的簡介
解淀粉芽孢桿菌( Bacillus amyloliquefaciens) 為芽孢桿菌屬，是一種與枯草芽孢桿菌( Bacillus sub-tilis) 親緣性很高的細菌，其在生長過程中可以產生一系列能夠抑制真菌和細菌活性的代謝物。
耐熱菌、芽孢桿菌檢測方法
你說的是鑒定方法嗎？根據菌種特性進行鑒定，耐熱菌就加熱到特定溫度，可以是水浴或者別的方法，然后涂平板，看能不能分離處該菌。芽孢桿菌利用能觀察到芽孢的特性，或者也可以用加熱的方法。跑蛋白或這PCR都是不錯的方法。
巨大芽孢桿菌的形態特征
培養12h內，菌體呈粗大桿狀，細胞柱狀到橢圓或梨形，兩端鈍圓大小為2.6-6.0μm×1.5-2.0μm。有時鏈狀，稍能游動，革蘭氏染色陽性，嚴格好氧；24h后，菌體內逐漸形成芽孢失去游動性。芽孢橢圓形，大小為1.1-1.2μm×0.7-1.7m，位于桿狀菌體中部48h菌體開始溶化，芽孢散出，不
梭狀芽孢桿菌的簡介
梭狀芽孢桿菌是一大群革蘭陽性、厭氧或微需氧的粗大芽孢桿菌的總稱。梭狀芽孢桿菌屬是厭氧芽孢桿菌的唯一菌屬，現有157個種。該菌芽孢圓形或卵圓形，直徑比菌體寬。梭狀芽孢桿菌主要存在于土壤、人和動物腸道以及腐敗物中，多數不致病，只有少數細菌致病，致病菌株一般均能產生外毒素和侵襲性酶。臨床常見的致病菌有
枯草芽孢桿菌有什么作用
芽孢桿菌為芽孢菌屬的種類，革蘭氏染色陽性，是一類好氣性細菌。該菌無毒性，能分泌蛋白酶等多種酶類和抗生素。其可直接利用硝酸鹽和亞硝酸鹽，從而起到凈化水質的作用。另外還能利用分泌的多種酶類和抗生素來抑制其他細菌的生長，進而減少甚至消滅水產養殖動物的病原體，減少疾病的發生，提高養殖效益。能夠改善水生動物腸
關于炭疽芽孢桿菌的相關介紹
炭疽桿菌屬于需氧芽孢桿菌屬，能引起羊、牛、馬等動物及人類的炭疽病。炭疽桿菌的自然宿主包括草食性野生動物（象、鹿、羚羊等）和家畜（牛、羊、馬、驢和駱駝等）。人類自然感染主要是因為接觸污染的動物尸體和皮毛，接觸被感染動物污染的土壤；也可因食用加熱不充分的病畜肉導致腸炭疽或吸入帶有芽孢的塵埃引起肺炭疽
“巴氏芽孢桿菌”有什么作用？
納豆芽孢桿菌飼料發酵菌種一、促進腸道內正常生理性厭氧菌的生長，調整腸道菌群失調，恢復腸道功能；二、對腸道細菌感染具有特效，對輕型或重型急性腸炎、輕型及普通型的急性菌痢等，均有明顯療效；三、能產生抗活性物質，并具有獨特的生物奪氧作用機制，能抑制致病菌的生長繁殖。
巨大芽孢桿菌的基本內容
巨大芽孢桿菌(Bacillus megaterium de Bary，1884)：桿狀，末端圓，單個或呈短鏈排列。1.2-1.5×2.0-4.0微米，嚴格好氧 ，能運動，革蘭氏陽性，芽孢1.0-1.2×1.5-2.0微米，橢圓形，中生或次端生。芽孢從橢圓形到長形不等；不能生成乙酰甲基甲醇；菌株能
蠟樣芽孢桿菌的相關介紹
蠟樣芽孢桿菌（學名：Bacillus cereus），又稱仙人掌桿菌，是一種革蘭氏陽性菌，β溶血性的桿狀細菌 。經常在土壤和食物中被發現，有些菌株會引起食物中毒，例如"炒飯綜合癥"（Fried Rice Syndrome）；另外一些菌株則對其他動物有益。蠟樣芽孢桿菌是兼性厭氧性。與其他芽孢桿菌相
關于球形芽孢桿菌的基本介紹
球形芽孢桿菌是一種在自然界中廣泛分布、形成亞末端膨大孢子囊和球形芽孢的好氣芽孢桿菌。 在已發現的49個鞭毛血清型中有9個血清型（H1、H2、H3、H5、H6、H9、H25、H26和H48）的菌株對蚊幼蟲有一定的毒殺作用。其中大部分高毒力菌株屬血清型H5、H6和H25，如2362、1593
簡述巨大芽孢桿菌的培養特征
在營養瓊脂培養基上，在孢子囊內形成不多于1個的抗熱芽孢，為中生到端生，形狀為橢圓形或圓形不等；菌落生長豐富，不擴展，有光澤或較暗，有時微皺，生長后期一般帶黃色，長時間培養生長物和培養基可變成褐色或黑色。 在馬鈴薯葡萄糖瓊脂培養基上菌落為圓形，開始半透明，后成乳白色，扁平內凹，時間長了成淺褐色。
關于地衣芽孢桿菌的用途簡介
1、促進腸道內正常生理性厭氧菌的生長，調整腸道菌群失調，恢復腸道功能； 2、對腸道細菌感染具有特效，對輕型或重型急性腸炎，輕型及普通型的急性菌痢等，均有明顯療效； 3、能產生抗活性物質，并具有獨特的生物奪氧作用機制，能抑制致病菌的生長繁殖。 降解羽毛 科學家正在利用該細菌降解羽毛，用于農
什么是芽孢桿菌，有什么作用
芽孢桿菌是一種細菌，芽孢桿菌產生的抗菌物質能防治多種植物病害。芽孢桿菌屬，細菌的一屬，能形成芽孢（內生孢子）。它們對外界有害因子抵抗力強，分布廣，存在于土壤、水、空氣以及動物腸道等處。芽孢桿菌產生的抗菌物質具有廣譜殺菌活性，對與食品有關的多種革蘭氏陰性菌和陽性菌均有較強的殺菌作用，并且一般具有良好的
蠟樣芽孢桿菌的形態特征
芽胞桿菌屬(Bacillus)中的一種。菌體細胞桿狀，末端方，成短或長鏈，1.0～1.2×3.0～5.0微米。產芽孢，芽孢圓形或柱形，中生或近中生，1.0～1.5微米，孢囊無明顯膨大。革蘭氏陽性，無莢膜，運動。菌落大，表面粗糙，扁平，不規則。菌落形態：在普通瓊脂平板培養基上，37 ℃，培養24
梭狀芽孢桿菌的主要危害
一些菌種如腐化梭菌分解蛋白質和氨基酸,產生H2S、硫醇、甲基吲哚(糞臭素)等具有惡臭味的腐敗產物,在乳中生長時可使乳中酪蛋白完全胨化,在熟肉上生長使肉變黑,在罐頭中生長時,因產氣使罐頭發生膨脹。肉毒梭菌在食品中增殖時可產生肉毒毒素,當人們食入含有該毒素的食品時,可發生毒素型食物中毒,早期癥狀為全身無
醫用冷藏箱和食品冷藏箱的區別
? 我們的冷藏箱分兩種，一種是用于醫用冷藏箱，一種是用于食品運輸的冷鏈冷藏箱。根據要冷藏的產品屬性不同，所以在做冷藏箱設計的時候也用不同的材料，不同的結構。? ? 醫用冷藏箱，因為大部分是醫院，醫療器械，醫藥生物公司儲存疫苗，試劑，生物制品用的，需要冷藏的藥品溫度屬性大部分要求2-8℃，所以
醫用冷藏箱和食品冷藏箱的區別
?我們的冷藏箱分兩種，一種是用于醫用冷藏箱，一種是用于食品運輸的冷鏈冷藏箱。根據要冷藏的產品屬性不同，所以在做冷藏箱設計的時候也用不同的材料，不同的結構。? ? 醫用冷藏箱，因為大部分是醫院，醫療器械，醫藥生物公司儲存疫苗，試劑，生物制品用的，需要冷藏的藥品溫度屬性大部分要求2-8℃，所以醫用冷藏箱