商務部新聞發言人就對歐盟白蘭地實施臨時反傾銷措施等問題答記者問
問：我們注意到，10月8日，商務部宣布對自歐盟進口的白蘭地實施臨時反傾銷措施，請問中方對歐盟豬肉和乳制品的反傾銷、反補貼調查等進展如何？答：根據中國有關法律法規并遵循世貿組織規則，10月8日，中方依法決定對原產于歐盟的進口相關白蘭地實施臨時反傾銷措施。關于對自歐盟進口的相關豬肉及豬副產品、乳制品等發起的反傾銷、反補貼調查，目前中方正在依法開展調查，將充分保障各利害關系方權利，并根據調查結果作出客觀公正裁決。同時，中方正在研究提高進口大排量燃油車關稅等措施。中方將采取一切必要措施，堅定維護中國產業和企業正當權益。......閱讀全文
美媒：加拿大進口美國豬肉－加大對華豬肉出口
彭博新聞社網站5月18日發表文章稱，加拿大利用對美國產品征收的關稅來推動對華豬肉出口。 文章稱，政府數據顯示，加拿大3月對這個亞洲國家的豬肉出口猛增80%。由于中國仍對美國豬肉征收關稅，加拿大增加從美國進口的豬肉，并將本國豬肉運往中國。所有這一切都限制了對墨西哥的豬肉供應。 文章援引雞肉制品
缺少豬肉，越南豬肉進口量翻了四倍
據益普索-市場分析報告與陳述分享，越南60個省份和城市已經發生非洲豬瘟疫情，已捕殺超過260萬頭豬。 因此，估計從今年7月份到春節，越南可能缺少50萬噸豬肉。越南需要增加豬肉進口。 在2019年前六個月（截至6月19日）進口到胡志明市的豬肉量比去年同期增加了四倍。 越南已花近700萬美元
白蘭地中香草醛，介子，松柏醇和丁香醛的測定
白蘭地中香草醛，介子，松柏醇和丁香醛的測定-LUMEX 毛細管電泳法
怎樣測量豬肉PH
測量豬肉的ph值1.酸度（PH）測定1.1PH測定豬宰后肌肉中的肌糖原通過無氧代謝途徑酵解生成乳酸、隨肌肉中乳酸的積累肌肉的（酸度）PH下降，PH下降的程度對肉色、系水力、可、溶性蛋白濃度、貨架期長短都有明顯影響，因而是評定肉質的一項重要指標。1.1.1取樣部位：眼肌中段或頭半棘肌。1.1.2前處理
我國不滿歐盟對華鋼管反傾銷
? ? 歐盟9月24日決定，對產自中國的無縫鋼管和鋁箔征收為期5年的正式反傾銷稅，稅率分別高達39.2%和30%。 中新社北京十月六日電 六日，歐盟裁定中國輸歐無縫鋼管對其產業構成損害威脅，決定征收百分之十七點七至百分之三十九點二的最終反傾銷稅。中國商務部有關負責人對此表示遺憾與
乳制品協會：苯甲酸含量列入乳制品新標準
本報訊 針對國外某期刊關于“中國乳制品大多被檢出苯甲酸”的論文引發的新一輪乳制品安全風波，中國乳制品工業協會日前發表聲明表示，在乳制品中檢出微量的苯甲酸屬正常現象。 中國乳制品工業協會在聲明中表示，依據相關規定，苯甲酸不允許在乳制品中添加。但是，乳本身含有微量苯甲酸。據世界衛生組織報告，牛
農業部回應吃豬肉是自殺豬肉安全有保障
近日，網傳“在中國吃豬肉等于自殺”。網文稱，十幾斤重的小豬使用含有大量激素、安眠藥等藥物的添加劑催肥，五六個月出欄。長期食用該豬肉會誘發各種不適癥狀甚至癌癥。對此，農業部人士接受《人民日報》記者采訪時稱，近3年豬飼料質量衛生指標抽檢合格率在90%以上，豬肉安全總體上有保障。
南京嚴處問題豬肉－流入“瘦肉精”豬肉將全部銷毀
記者１７日從南京市政府獲悉，經質量檢測部門檢測發現，這個市興旺屠宰場存欄的來自河南孟州等地的２０份生豬尿樣，“瘦肉精”檢測結果全部呈陽性。對市場下架封存的問題豬肉與存欄的１６１頭問題生豬，這個市將一并進行無害化處理。 １５日，有關媒體曝光了河南生豬產區養豬戶利用國家明
乳制品分析設備
我國實施乳品加工業發展戰略的重點領域是針對制約我國乳業發展的關鍵技術與設備，依據引進消化和自主創新相結合的原則進行科技攻關，爭取在技術和設備上取得突破，推動我國乳品加工業的科技進步。 隨著中國乳業的迅速發展，產品結構發生很大的變化，已成為技術裝備先進、產品品種較為齊全、初具規模的現代化食品制造
中國將美反傾銷“打包”訴至WTO
北京時間12月3日下午，中國在瑞士日內瓦正式通過世貿組織爭端解決機制，起訴美國商務部過去數年間對中國產品發起的13起反傾銷措施。本案涉及產品之多，范圍之廣，金額之大，近年少見。 本案涉案產品共計13項，既有像油井管、鋁擠壓材、金剛石鋸片這樣的工業品，也有太陽能電池(板)等新能源產品，還有暖
如何“智”造“雪花豬肉”？
雪花牛肉因其口感佳風味濃而廣受歡迎。其實，豬肉也有“雪花”，它實質是脂肪沉積到肌肉纖維之間形成明顯的紅、白相間狀似大理石花紋的“雪花”樣。簡單來說，雪花肉就是肌肉組織中肌內脂肪含量豐富后表現出肉眼可見大理石花紋樣圖案。“雪花豬肉”為何受歡迎？首先肉質更鮮嫩，其豐富的肌內脂肪會削弱肌纖維束間的交聯結構
如何“智”造“雪花豬肉”？
雪花牛肉因其口感佳風味濃而廣受歡迎。其實，豬肉也有“雪花”，它實質是脂肪沉積到肌肉纖維之間形成明顯的紅、白相間狀似大理石花紋的“雪花”樣。簡單來說，雪花肉就是肌肉組織中肌內脂肪含量豐富后表現出肉眼可見大理石花紋樣圖案。 “雪花豬肉”為何受歡迎？首先肉質更鮮嫩，其豐富的肌內脂肪會削弱肌纖維束間的
乳制品檢測須知
乳制品指的是使用牛乳或羊乳及其加工制品為主要原料，加入或不加入適量的維生素、礦物質和其他輔料，使用法律法規及標準規定所要求的條件，加工制作的產品。乳制品包括液體乳（巴氏殺菌乳、滅菌乳、調制乳、發酵乳）；乳粉（全脂乳粉、脫脂乳粉、部分脫脂乳粉、調制乳粉、牛初乳粉）；其他乳制品（等）乳制品的分類 第一
我國緊急暫停進口愛爾蘭豬肉及飼料
????? 中新社北京十二月八日電 (記者 劉長忠)中國國家質檢總局今晚緊急要求各地采取措施，暫停直接或間接進口愛爾蘭豬肉產品和飼料，防止污染肉品進入中國境內。 據介紹，十二月六日，愛爾蘭政府網站公布其豬肉產品可能受到有害物質二惡英的污染。中國國家質檢總局對此高度關注，緊急約見愛爾蘭駐華使節，
1碗面牽出病死豬肉窩點－7噸病死豬肉將被銷毀
圖為：黑窩點內“加工”病死豬肉 襄陽南漳警方昨通報稱，歷經3個月偵辦，成功搗毀一個販賣病死豬肉的犯罪團伙。警方先后4次出擊共查扣7噸病死豬肉，抓獲7名嫌疑人。 1碗面牽出病死豬肉窩點 51歲的徐福永，在南漳縣城區開了一家徐記面館，因價格比別家便宜5毛錢，
我對進口漿粕采取臨時反傾銷措施
11月6日，商務部公布了漿粕反傾銷調查的初裁決定。商務部初步認定，在本案調查期內，原產于美國、加拿大和巴西的進口漿粕產品存在傾銷，其中美國公司傾銷幅度為18.7%~29.8%，加拿大公司傾銷幅度為0.7%~50.9%，巴西公司傾銷幅度為6.8%~49.4%，中國漿粕產業受到實質損害，且傾銷與實質
美國對華石墨電極作出反傾銷裁決
2009年2月5日，美國國際貿易委員會發布通知，對原產于中國的爐用小口徑石墨電極作出肯定性反傾銷產業損害裁決。美國國際貿易委員會的6位委員投票決定，原產于中國的爐用小口徑石墨電極的傾銷行為給美國國內產業造成了實質性損害或實質性損害威脅。根據美國國際貿易委員會的肯定性損害裁決，美國將按照商務部裁定
進口白蘭地甲醇超標二倍甲醇有較強毒性恐損傷視力
來自意大利的一批白蘭地甲醇含量超標2倍!記者昨天從廣州黃埔檢驗檢疫局獲悉，該局最近銷毀一批進口白蘭地，共計120升。該批白蘭地經國家重點酒類實驗室(廣東)檢測，顯示甲醇含量超我國強制標準限定值近2倍。 據了解，XO、VSOP等級別的白蘭地極少檢出甲醇超標問題，此次是廣州黃埔口岸首
白蘭地中非酒精揮發物總量氣相色譜分析方法
一、分析概述采用氣相色譜分析方法對白蘭地中的酯類、醛類、糠醛、醇等進行測定，并采用化學法測定白蘭地的揮發酸，從而得出體現白蘭地重要質量指標的非酒精揮發物總量。采用Varian CP WAX57CB毛細管柱（50m*0．25mm*0.2μm），內標法定量測定白蘭地揮發性成分中的酯類、醛類、糠醛、醇。該
農業部辟謠豬肉傳聞
近日，一篇名為“農婦警告：在中國吃豬肉等于自殺”的陳年舊帖又在網上流傳。網文稱，十幾斤重的小豬使用含有大量激素、安眠藥、高銅、砷等藥物的添加劑催肥催長，養五六個月就出欄了。長期食用這些豬肉，會誘發各種不適癥狀甚至癌癥。傳言引發不少網友擔憂，記者深入生豬養殖大省四川進行調查，并采訪
非洲豬瘟+中國疫苗=豬肉降價！
近日，中國農科院哈爾濱獸醫研究所篩選出一株非洲豬瘟雙基因缺失弱毒活疫苗，已完成實驗室研究，突破以原代骨髓巨噬細胞實現疫苗規模化生產的重大技術瓶頸，完成獸藥GMP條件下的中間產品制備和檢驗。近期已提出生物安全評價申請，即將進入臨床試驗階段。從去年就開始猖獗全國的非洲豬瘟終于快有解決方案了，相信居高
豬肉販里加硼砂正常嗎
為了豬肉保鮮防止發臭，豬肉攤主竟然在肉里添加有毒的非食品原料硼砂！也曾有攤主自爆，這是行業的正常現象了，“大家都這么用。”??硼砂又叫粗硼砂，通常為含有無色晶體的白色粉末，易溶于水，是提取硼和硼化合物的主要礦物原料，廣泛用于冶金、玻璃等工業，毒性較高。??硼砂對人體有毒害作用，進入人體后，硼砂經胃酸
李斯特菌疫情令南非豬肉豬肉產品價格大幅走跌
據南非每日商報網站4月23日報道，南非第一國民銀行（FNB）資深農業經濟學家保羅·姆庫彼指出，李斯特菌疫情的爆發使南非豬肉產品價格大幅走跌，其他肉類產品價格走高。李斯特菌疫情目前已使南非199人死亡，嚴重打擊了消費者對豬肉冷藏品和加工品的消費需求，豬肉行業目前遭受的損失或將超過10億蘭特。
歐盟對華聚對苯二甲酸乙二醇酯作出反傾銷終裁：征收反傾銷稅
根據消息，4月2日，歐盟委員會發布公告，于3月27日對原產于中國的聚對苯二甲酸乙二醇酯（Polyethylene Terephthalate/PET）作出反傾銷終裁，裁定對涉案產品征收6.6%～24.2%的反傾銷稅，稅率詳見附表。涉案產品為粘度大于等于78毫升/克的聚對苯二甲酸乙二醇酯。涉案產品的歐
粵食檢所公眾開放日：實驗室人員教你鑒別真假白蘭地
食品中的致病微生物跟市民的飲食安全息息相關，比如半熟的煎蛋里面可能存在沙門氏菌、五成熟的夾生牛排中可能存在致病性大腸埃希菌、魚生等生鮮海產品中可能會有革蘭氏陰性多形態桿菌，這些都可能會導致食用者不舒服、拉肚子甚至發生其它嚴重的疾病。“小細菌，大安全”，要守護舌尖上的安全，廣東食品藥品監管部門是如
曝光！貴州醬辣火腿防腐劑超標、獼猴桃白蘭地甲醇超標
8月22日，貴州省市場監管局發布最新一期食品安全抽檢信息，組織抽檢酒類、肉制品2類食品229批次樣品，不合格樣品2批次，不合格食品涉及山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、甲醇指標。 不合格產品中，有1批次標稱貴州辣得笑食品有限公司生產的醬辣火腿，山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）不符合食品安全國家標準規定
乳制品檢驗的意義
對乳制品進行檢驗，能有效減少其給消費者生命和財產安全帶來的損害。乳制品工業是食品制造業中發展最快的行業，質量安全問題時有發生，給消費者的生命和財產安全帶來損害。因此乳制品檢測水平的提高是現今社會應該注重的問題。乳制品檢驗的意義檢測乳制品的原因：改革開放以來，我國乳制品工業在行業規模、乳制品產量、技術
乳制品怎么分析直接材料
可以通過牛奶成本分析、乳劑成本分析來分析直接材料。1、牛奶成本分析：牛奶是乳制品的主要原料，其成本占比較大，牛奶成本主要包括飼料成本、獸醫費、人工費、設備折舊費等。對于乳制品企業來說，通過控制飼料成本、提高牛只飼養效益、減少人工投入等方式，可以降低牛奶成本。2、乳劑成本分析：乳劑是乳制品生產中常用的
如何測量乳制品固含量？
在食品生產及最終的交易階段，產品的水分含量是決定其質量和價格的關鍵因素；同時還是影響該產品的加工性能和貨架期的主要因素。例如，水分含量會影響食品的交易價格，質量，貨架期，甚至口感。水分含量對產品如此重要，因此隨著ISO 9000的引進，檢測水分含量就成為衡量產品質量的重要指標，如原料進廠檢測，生
如何測量乳制品固含量？
在食品生產及最終的交易階段，產品的水分含量是決定其質量和價格的關鍵因素；同時還是影響該產品的加工性能和貨架期的主要因素。例如，水分含量會影響食品的交易價格，質量，貨架期，甚至口感。水分含量對產品如此重要，因此隨著ISO 9000的引進，檢測水分含量就成為衡量產品質量的重要指標，如原料進廠檢測，