天然食品真的安全嗎？
如今，人們對食品安全問題尤為重視，在選擇時很多人更傾向于天然食品。但是天然食品就一定無害嗎？請關注—天然食品真的安全嗎？ 隨著人們對食品安全意識的提高，在選擇食品時很多人更傾向于天然食品。但是天然食品就一定無害嗎？中國農業大學食品科學與營養工程學院何計國教授說， 目前國內外對天然食品都無標準的界定，但存在一定的共識，認為天然食品是指那些非人工種植和養殖的動植物，但現在也常把用傳統生態方式種養的食物算在其 中。 中國農業大學食品與營養專家范志紅在《這樣選購食品最安全》一書中指出了我國對天然食品的一些公認基本原則，即“所謂天然食品，是和加工食品相對而存 在的、自然狀態的食品。比如說，新鮮的水果、新鮮的蔬菜、新鮮的肉和魚、完整的雞蛋、新鮮的牛奶等都屬于天然食品。哪怕是冷凍的肉和魚，經過殺菌的牛奶， 煮熟的雞蛋，也都屬于天然食品，因為形態沒有明顯改變，其中的成分也基本得到保留”。 ......閱讀全文
天然食品真的安全嗎？
如今，人們對食品安全問題尤為重視，在選擇時很多人更傾向于天然食品。但是天然食品就一定無害嗎？請關注—天然食品真的安全嗎？ 隨著人們對食品安全意識的提高，在選擇食品時很多人更傾向于天然食品。但是天然食品就一定無害嗎？中國農業大學食品科學與營養工程學院何計國教授說， 目前國內外
有機食品真的安全有營養嗎？
食品安全早已不僅僅是中國消費者焦慮的問題了。越來越多的商家開始在食品上打上“有機”的標簽。美國農業部的數據顯示，在過去的20年中，該國消費者每年在有機食品和飲料上的支出已經從10億美元躍至280億美元。 不過，有機食品到底是如何定義的？真的是最健康的選擇嗎？ 針對上述問題，美國俄勒岡大
【食品安全標準應用】食品營養強化劑－使用標準問答
問：使用營養強化劑的目的是什么？ 答：使用營養強化劑的主要目的，一是彌補食品在加工、儲存時的營養素損失；二是在一定地域范圍內，當有相當規模的人群出現某些營養素攝入水平低或缺乏時，通過食品營養強化改善因攝入水平低或缺乏導致的健康影響；三是某些人群由于飲食習慣和（或）其他原因，出現某些營養素攝入
聚焦“舌尖上的安全”－－CFAS－2022共研食品安全與營養健康
2022年8月3日， 由南京市產品質量監督檢驗院、中國儀器儀表學會分析儀器分會、中國儀器儀表行業協會分析儀器分會聯合北京中儀雄鷹國際會展有限公司共同主辦的“第十一屆中國食品與農產品安全檢測技術與質量控制國際論壇（CFAS 2022）”在婉約的歷史文化名城蘇州舉辦。本屆會議將繼承發揚前十屆的專業特
聯合國出臺新食品安全與營養標準
7月8日，為了保護全球消費者的健康，聯合國食品標準機構——國際食品法典委員會(以下簡稱“委員會”)通過了新的食品標準，包含水果、蔬菜、魚類產品以及動物飼料等。 新鮮漿果容易發生微生物污染，并已經與一些易引發人類疾病的病毒(如A型肝炎、諾沃克類病毒)、細菌(大腸桿菌)和原生物聯系在一起。新的
“食品安全與營養協同創新中心”正式掛牌
南京8月10日電 全國首家以食品安全為主要研究內容的協同創新中心——“食品安全與營養協同創新中心”今天在南京農業大學掛牌成立。 由全國食品領域研究實力較強的江南大學、南京農業大學、東北農業大學等三所高校共同組建的這所協同創新中心將與中糧集團、茅臺酒業、雨潤集團、光明乳業等九家大型
聚焦安全與營養－2院士出席首屆食品安全檢測儀器大會
分析測試百科網訊 2017年11月23日，“第一屆全國食品質量安全檢測儀器與應用學術大會”在北京京儀大酒店開幕。此次會議由中國儀器儀表學會主辦，中國儀器儀表學會食品質量安全檢測儀器與技術應用分會、中糧營養健康研究院、北京理化分析測試學會承辦。此次會議將持續到24日，會議將圍繞國內外食品安全與營養
質檢總局：純天然對食品安全無意義
純天然，零添加劑，無污染……標有上述字樣的食品價格要高出普通食品兩三倍。"純天然"的食品就是"綠色健康"的?國家質檢總局提醒："純天然"對食品安全無實質意義。專家表示，絕對純天然和無污染的產品幾乎不存在，也無法認證確認。消費者應認清相關認證標志，以防被忽悠。 1 內含八種添加劑也敢自稱"天
營養與食品專家：發展食品營養健康產業助力健康中國
由衛計委、中國疾病預防控制中心營養與健康所、國家風險評估中心共同參與的“方便食品與國民營養健康論壇”近日在上海召開，食品科學家、營養學者、醫生等代表圍繞著如何實施健康中國戰略進行了熱議并一致認為，食品產業營養健康轉型是國民營養行動計劃重要策略，食品工業、營養學界應聯合起來積極踐行國民營養行動計劃
煙工職院學生在全國食品營養與安全檢測大賽獲獎
4月22日至25日，2016年首屆全國高職院校在校生食品營養與安全檢測技能大賽在北京舉行。煙臺工程職業技術學院選派食品營養與檢測專業三名學生張達、韓文豪和曾娜參賽，分獲銀獎一項，銅獎兩項。 煙臺工程職業技術學院輕化工程系食品營養與檢測專業經過層層選拔，選派三名學生參賽。備賽期間，指導教師和選
第二屆全國食品營養與安全檢測會落幕
? 11月7日至10日，2017年第二屆全國食品營養與安全檢測高職院校在校生技能大賽在江蘇農林職業技術學院舉行。本次大賽由全國食品工業職業教育教學指導委員會和中國現代農業職業教育集團主辦，江蘇農林職業技術學院和北京東方仿真軟件技術有限公司承辦。 本次大賽分為微生物檢測、營養素檢測兩個賽項，共有
北京召開2019國際食品安全與營養健康高峰論壇
由國家衛健委食品安全風險評估重點實驗室、中國食協營養指導工作委員會主辦的“2019國際食品安全與營養健康高峰論壇”于12月24-26日在北京舉行。國務院食安委專家技術委員會副主任委員、原國家質量監督管理總局副局長蒲長城，國家市場監督管理總局食品生產安全監督管理司稽查員畢玉安，中國工程院院士、北京
生物科學之食品營養與安全學術沙龍在合肥舉行
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/11/512232.shtm
食品安全治理首推藍皮書－恒天然“毒奶粉”等入選
中國首部食品安全治理藍皮書日前由人民大學食品安全治理協同創新中心發布。這份報告指出，食品安全治理中仍存在“九龍治水”、標準不一的局面，“毒豆芽”案件即典型例證。 近年來食品安全事故頻發，藍皮書評選了六大事故，包括恒天然“毒奶粉”、沃爾瑪狐貍肉、匯源安德利“爛果門”事件、臺灣地區地溝油、美素麗兒
征求意見－|《食品安全國家標準－腫瘤全營養配方食品》等11項食品安全國家標準
各有關單位： 根據《食品安全法》及其實施條例規定，我委組織起草了《食品安全國家標準腫瘤全營養配方食品》等11項食品安全國家標準和修改單（征求意見稿），現向社會公開征求意見。請于2023年12月15日前登錄食品安全國家標準管理信息系統（https://sppt.cfsa.net.cn:8086/cf
《食品安全國家標準－孕婦及乳母營養補充食品》溝通協調會
國家衛生和計劃生育委員會2015年第9號公告發布了多項食品安全國家標準，其中《食品安全國家標準孕婦及乳母營養補充食品》（GB 31601-2015）受到了社會廣泛關注，關于該標準發布的目的、產品的屬性、與現有類似產品的區別等等各方多有咨詢。為正確解釋標準、協調各方理解、推動標準的有效實施，我中心
有機奶粉更營養更安全？－“更營養”不能自圓其說
隨著近年來不斷曝光的奶粉安全事件，許多父母致力于為孩子尋找一款更安全、更營養的奶粉，以安全著稱的有機奶粉于是成了很多家長的首選。與此同時，越來越多的乳企瞄準這一“大蛋糕”，紛紛推出有機新品。 不過，以“更安全、更營養”為賣點的有機奶粉，是否真的名符其實呢？ 觀察篇 有機奶粉“物以稀
－BCEIA－2013應用技術報告會——營養與食品安全專場
第十五屆北京分析測試學術報告會暨展覽會于2013 年10 月23 至26 日召開，學術報告會將在北京新世紀日航飯店同期舉行。 BCEIA 2013 應用技術報告會——營養與食品安全專場 協辦單位：中國檢驗檢疫科學研究院 第五會議室 ????? 2013年10
中國婦幼營養和食品安全及保障聯合項目會議在京召開
2012年9月6日下午，聯合國-西班牙千年發展目標基金中國婦幼營養和食品安全及保障聯合項目2012年第二次管理委員會會議在京召開。衛生部國際合作司司長、聯合項目管理委員會中方主席任明輝, 世界衛生組織駐華代表、聯合項目管理委員會外方主席藍睿明（Michael O’Leary），以及參
食品營養與安全國家重點實驗室落戶天津科大
省部共建食品營養與安全國家重點實驗室１１日在天津科技大學揭牌成立。至此，在津國家重點實驗室已有１３家。 天津市科委基礎研究處處長金雙龍介紹說，科技部日前印發通知批準了天津科技大學省部共建食品營養與安全國家重點實驗室。實驗室以天津科技大學“食品科學”“發酵工程”等傳統特色專業為依托，圍繞食品質量
兩大營養與食品安全專家解讀：醬油補鐵功效如何
銷售人員為消費者講解鐵強化醬油的選購方法 醬油是生活中離不了的調味品，而現在，人們也開始關注醬油的營養了。近幾年來，超市里除了普通的生抽、老抽外，又引入了“鐵強化醬油”這種新成員――通過在醬油中加入鐵補充劑，達到改善貧血的目的。有消費者稱：“在口味、價格和普通
徐匯區科委主任調研營養所食品安全研究中心
3月9日下午，徐匯區科委主任李侃到中科院上海生命科學研究院營養科學研究所食品安全研究中心進行調研。在參觀中心實驗室后，召開了座談會。營養所所長陳雁、黨委書記兼副所長司勝利等參加座談，座談會由陳雁主持。 在聽取關于食品安全中心近期工作進展以及中心未來發展思路后，李侃對中心的工作
華中農業大學食品科技學院“食品安全與營養中國行”
8月17日上午，華中農業大學食品科技學院“食品安全與營養中國行”博士團走進武漢市東西湖區合興里社區，6位華中農業大學博士團志愿者與社區居民一起，開展了主題為“夏日食品安全與飲食建議”的科普宣講活動。活動中，志愿者牛永鑫以夏季的“小病小痛”為切入點，詳細講解了“食欲不振”、“空調病”、等小病痛的原因及
9項食品安全國家標準（食品營養強化劑）公開征求意見
分析測試百科網訊 近日，國家衛生計生委辦公廳發布關于征求《食品安全國家標準 食品營養強化劑 葡萄糖酸鎂》等9項食品安全國家標準（征求意見稿）意見的函，就《食品安全國家標準食品營養強化劑 葡萄糖酸鎂》等9項食品安全國家標準（征求意見稿），向社會公開征求意見。以下為公告全文： 國家衛生計生委辦公廳
恒天然奶粉事件再次證明食品安全是生產出來的
8月3日，新西蘭初級產業部通報，新西蘭恒天然公司一工廠發現，其去年5月份生產的濃縮乳清蛋白粉檢出肉毒桿菌，部分原料銷往中國。4日，經國家質檢總局確認，杭州娃哈哈保健食品有限公司、可口可樂中國公司、多美滋嬰幼兒食品有限公司，使用了可能受到肉毒桿菌污染的濃縮乳清蛋白粉。涉事企業均發表聲明表示，對涉及
衛健委發布食品添加劑和營養強化劑等27項食品安全標準
分析測試百科網訊 近日，國家衛健委發布食品添加劑 聚氧丙烯甘油醚等27項食品安全國家標準，其中包括5項食品添加劑標準，11項食品營養強化劑標準等。現附全文如下：關于發布《食品安全國家標準 食品添加劑 聚氧丙烯甘油醚》（GB 1886.297-2018）等27項食品安全國家標準的公告(2018年
營養專家不愿碰的食品
果凍。基本成分是從海藻中提取的膠狀物質，如海藻膠、卡拉膠，它們不能被人體消化吸收，只是以膠凍的形式穿腸而過。很多膠狀物質本身雖對人體無害，卻能與鈣、鋅等礦物質形成復合物，進而帶走這些礦物質，營養吸收就會受到影響。 果珍。果珍很早就進入了我們的生活，盡管包裝上有標明橙味、果味等誘人口味和水果
應該重視營養強化食品
???? 說起加碘鹽，人們是再熟悉不過了，關于它的種種好處，人們或多或少都能說出些道道來。雖說作為由國家強制性進行的第一個食品強化工程，加碘鹽成功打響了強化食品進駐我國食品市場的“第一槍”，但這條道路并非一帆風順。時至今日，了解“強化食品”概念的依然寥寥無幾。而幾乎就在同一時刻，全世界近80個國家，
食品營養標簽：健康“小”管家
從2013年1月1日起，我國首個食品營養標簽國家標準《預包裝食品營養標簽通則》正式實施。根據規定，此后生產的預包裝食品都必須在包裝上添加營養標簽，否則不得銷售。 雖然營養標簽“國標”實施已經兩年，但是，據媒體報道，仍有不少企業“重質量輕標簽”，未標注營養成分或標注錯誤，甚至為此付出了“學費”。
運動營養食品使用營養強化劑有新規定
衛生部19日發布公告指出，根據相關法律規定制定的《運動營養食品中食品添加劑和食品營養強化劑使用規定》正式發布并施行。 運動營養食品指為適應運動員的生理、代謝需要或某些特殊營養素的需求，按特殊配方而專門加工、調制的食品或營養補充食品。 為了規范運動營養食品中食品添加劑和食品營養強化劑的使用，新制定