綠茶成分可解蛋白質異常沉積毒性
德國研究顯示綠茶成分可解蛋白質異常沉積毒性 德國馬克斯·德爾布呂克分子醫學中心4月14日報告的一項最新研究成果顯示，綠茶中活性物質EGCG(表沒食子兒茶素沒食子酸酯)可解除與老年癡呆癥等疾病有關的蛋白質異常沉積帶來的毒性。 研究人員說，β淀粉樣蛋白是由蛋白質的錯誤折疊導致的，它的異常沉積對神經細胞有致命毒性，可導致細胞死亡。β淀粉樣蛋白異常沉積是老年癡呆癥和帕金森氏癥等疾病的重要病因。 馬克斯·德爾布呂克分子醫學中心研究人員在試管和細胞培養基實驗中發現，植入這種有毒蛋白沉積會導致神經細胞新陳代謝水平下降，細胞膜也會變得不穩定。而一旦有綠茶活性物質EGCG介入，這些細胞受損的現象會消失。EGCG解毒作用的機理是其首先與纖維狀β淀粉樣蛋白結合，將后者轉變成對神經細胞無害、之后又會被細胞分解的球狀蛋白聚集體。 EGCG不僅能解毒，還能防毒。馬克斯·德爾布呂克分子醫學中心此前的一項研究已經發現EGCG有防患于......閱讀全文
綠茶有助預防老年癡呆癥
日本一個研究小組最新研究發現，綠茶具有預防老年癡呆癥的作用，習慣每天喝綠茶的人，患病率大約只有不喝綠茶人的三分之一。 從2007年到2013年，日本金澤大學研究人員以石川縣的490名60歲以上的居民為對象，調查了老年癡呆癥的發病率。結果發現，在完全沒有飲用綠茶習慣的138人中，有43人患上老年
綠茶成分可解蛋白質異常沉積毒性
德國研究顯示綠茶成分可解蛋白質異常沉積毒性 德國馬克斯·德爾布呂克分子醫學中心4月14日報告的一項最新研究成果顯示，綠茶中活性物質EGCG(表沒食子兒茶素沒食子酸酯)可解除與老年癡呆癥等疾病有關的蛋白質異常沉積帶來的毒性。 研究人員說，β淀粉樣蛋白是由蛋白質的錯誤折疊導致的，它的異常
PNAS：美科學家發現診斷老年癡呆癥新標記
近日，美國國家科學院院刊（PNAS）在線發表了美國洛克菲勒大學研究人員關于阿爾茨海默病的最新研究進展。 阿爾茨海默病（AD）俗稱老年癡呆，是一種由于β淀粉樣肽（Aβ）在神經元中積累導致的神經退行性病變，在該疾病的發病過程中可能受到多種分子機制的影響。越來越多的證據表明AD病變伴隨炎癥發生，但炎
綠茶與防癌：新線索
綠茶與前列腺癌 洛杉磯加利福利亞大學David Geffen醫學院副教授M.Henning博士說，飲用綠茶的前列腺癌患者，與不飲用綠茶的患者比，前列腺組織的炎癥較輕，這與癌生長和其他變化有關。 “我們可以表明綠茶多酚(抗氧化劑)到達前列腺組織，并減輕其炎癥，”她說。多酚是保護細胞
綠茶為什么能減肥？
綠茶是一種十分常見的對身體健康有益的飲品，不過關于綠茶如何促進人體健康的機理一直沒有被大家搞明白。不過其中一項好處就是飲用綠茶能夠促進減肥，最近科學家大概搞明白了綠茶是如何幫助我們增強減肥效果的：來自波蘭的一隊科學家發現綠茶促進減肥的秘密在于——淀粉。 Jaroslaw Walkowiak 是
清華施一公院士PNAS解析與老年癡呆癥相關的早老素蛋白
生物通報道：阿爾茨海默氏病（AD）是最常見的癡呆癥形式，但是我們對AD的病因仍然知之甚少。最近，來自清華大學的研究人員，采用高度純化的重組γ-分泌酶，檢測了128個AD來源的早老素蛋白-1（PS1）突變對β淀粉樣蛋白（Aβ42和Aβ40）產量的影響，相關研究結果發布在12月5日的《美國國家科學院
綠茶防癌最新研究進展
??? 美國亞利桑那癌癥中心研究人員最新公布的一項研究結果顯示，綠茶提取物可以增強人體新陳代謝，有利于去除人體中一些毒素的毒性，從而起到預防癌癥的效果。這項研究的結果發表在８月的美國《癌癥流行病學、生物標記及預防》雜志上。研究人員發現，綠茶中含有的兒茶酚能促進特定酶的生產，而這種酶能抑制人體內的致癌
綠茶的種類及感官分析
綠茶綠茶是我國最早生產的茶類，也是我國目前產量最大的茶類，占我國茶葉總產量的65%以上，其出口量占世界綠茶貿易總量的85%以上。就這一茶類的整體質量水平和產品花色種類而言，我國是當之無愧的世界第一，在相當長的時間內，這一地位是無法撼動的。因為其生產地域最為廣泛，綠茶也是消費者最容易接觸到的茶類。在家
綠茶保健品，慎吃
近日，歐洲食品安全局（EFSA）發布了綠茶兒茶素安全性的科學報告，報告指出，每天攝入800毫克或以上的表沒食子兒茶素沒食子酸酯（EGCG，兒茶素的一種）可能會導致轉氨酶升高，增加肝損傷風險。看到這個報告，很多人問，這是不是意味著喝綠茶會增加肝損傷風險？針對這個報告，跟大家說明幾件事。圖片來源于網
專家提醒：每天喝三杯綠茶可預防老年癡呆
新華網重慶10月8日電(記者朱薇)老年癡呆是困擾全世界的疾病，至今還沒找到最有效的治療方法。重慶第三軍醫大學研究報告提醒，人每天喝10克-15克綠茶能對預防老年癡呆起到一定作用。 據統計，重慶有50萬老人患有老年癡呆。重慶多家醫院的神內科專家說，記憶障礙是老年癡呆輕度最明顯的癥狀，比如經常