廣東：半數白酒不合格知名品牌上黑名單
日前，廣東省工商局公布了今年第一季度廣東白酒市場監測抽檢的結果。在抽檢的93批次白酒中，不合格48批次，合格率僅為48.4％。實際酒精度低于標示的度數、白酒的酯項目不合格是這次抽檢的兩大問題。其中，劍南春旗下品牌劍南豪、山東孔府家酒等知名白酒品牌也上了黑名單，均被抽檢出己酸乙酯不合格。 雖然大多數不合格的白酒均出自一些中、小企業，但是并不意味著大企業、大品牌的產品就一定過硬。據廣東省工商局公布的結果顯示，四川省棉竹劍南春酒廠生產的劍南豪白酒（生產批號為：1999-11-7）被檢驗出總酸、總酯、己酸乙酯三項指標不合格。山東孔府家酒股份有限公司生產的孔府家酒則被抽檢出己酸乙酯不符合國家標準。 據山東省工商局透露，白酒主要不合格項目為已酸乙脂、酒精度和總脂。白酒的酒精度項目是此次抽查中質量問題較多的。此次抽查的48批次不合格白酒中，酒精度不合格的有21個，占了43.7％。部分白酒商品的......閱讀全文
廣東：半數白酒不合格－知名品牌上黑名單
??? 日前，廣東省工商局公布了今年第一季度廣東白酒市場監測抽檢的結果。在抽檢的93批次白酒中，不合格48批次，合格率僅為48.4％。實際酒精度低于標示的度數、白酒的酯項目不合格是這次抽檢的兩大問題。其中，劍南春旗下品牌劍南豪、山東孔府家酒等知名白酒品牌也上了黑名單，均被抽檢出己酸乙酯不合格。
五糧液等多家酒企產品被檢酒精度不合格
在廣東省工商局進行的2011年第四季度酒類商品質量監測中，監測結果顯示白酒產品質量較差，內在質量合格率為93%。其中宜賓五糧液股份有限公司、吳川市大山江興梅酒廠、湛江飛鹿保健酒業有限公司生產的部分產品被檢出酒精度不合格。 據廣東省工商局通報，2011年第4季度廣東省工商局對云浮市、陽江市、
食品抽檢結果:學校醫院電影院周邊乳制品合格率較低
昨日廣州工商局集中公布一批食品抽檢結果――學校醫院電影院周邊乳制品合格率低 繼百佳等超市熟食紛紛“中招”之后，昨日，廣州市工商局又集中公布了一批食品抽檢結果。包括乳制品、豆制品、酒類產品和食用油等過節食品。珍奇味、e八家、琪頓、典喜炮、衡運、高老頭、月
近兩成白酒存在質量隱憂－中低檔白酒問題突出
國家質檢總局近期對白酒產品質量進行了國家監督抽查，發現部分產品存在雜醇油含量超標，酒精度達不到明示要求，感官指標不符合標準要求，已酸乙酯、總酸、總酯含量不符合標準要求，固形物含量超標以及標識不規范、標注不完整等問題。 據質檢總局有關負責人介紹，近幾年對白酒產品的國家監督抽查
《濃香型白酒》國家標準公開征求意見
7月24日，國家標準委在其官方網站發布了關于征求《濃香型白酒》（報批稿）等3項食品領域國家標準意見的通知，向全社會公開征求意見。征求意見截止日期為2018年8月24日。 2014年，國家標準委發布了《國家標準委關于下達2014年第一批國家標準制修訂計劃的通知》，根據該通知，《濃香型白酒》國家標
山藥蒸餾酒－－酒精度、總酸和總酯的測定
范圍 本標準規定了山藥蒸餾酒的產品分類、要求、檢驗規則、標簽、包裝、運輸和貯存。 本標準適用于山藥蒸餾酒的生產、檢驗和銷售。 術語和定義 下列術語和定義適用于本文件。 山藥蒸餾酒 rhizoma dioscoreae distilled wine 以新鮮山藥或
綿柔型白酒－－酒精度和總酸+總酯的測定
本標準規定了綿柔型白酒、要求、分析方法、檢驗規則和標志、標簽、包裝、運輸與貯存。 本標準適用于綿柔型白酒的生產、檢驗與銷售。 術語和定義 GB/T 15109 界定的以及下列術語和定義適用于本文件。 綿柔型白酒 mianrouxing Baijiu 以糧谷為原料，采
江西抽檢：“勁雕”瑞瓷酒（白酒）上不合格名單
10月20日，江西省食品藥品監督管理局官網發布2017年第38期食品安全監督抽檢信息通告。據通告，該局抽檢酒類58批次，合格57批次，不合格1批次。 本本次抽檢的酒類包括蒸餾酒、啤酒、黃酒、配制酒等。不合格樣品具體信息為：標稱江西勁雕酒業有限公司生產的1批次“勁雕”瑞瓷酒（白酒）（規格型號：5
白酒質量要求:－芝麻香型白酒－－酒精度、總酸和總酯的測定
范圍 GB/T 10781 的本部分規定了芝麻香型白酒的產品分類、要求、試驗方法、檢驗規則及標志、包裝、運輸和貯存等質量要求。 本部分適用于芝麻香型白酒的生產、檢驗與銷售。 術語和定義 GB/T 15109 界定的以及下列術語和定義適用于本文件。 芝麻香型自酒 zhimaxiangxi
食品安全的檢測項目解析
近年來國內食品市場安全事故頻發，三聚氰胺、蘇丹紅、瘦肉精、地溝油、毒大米、假雞蛋、“皮鞋”果凍等，顯示出中國食品安全問題異常嚴重。食品安全關系到人民群眾的身體健康，關系到經濟發展和社會和諧穩定，目前已得到政府全方位的重視。2009年人大常委會通過了《中華人民共和國食品安全法》，確立了以食品安全風
四川4家白酒廠非法添加甜蜜素－可致肝臟和神經系統損害
11月10日，成都食藥監局公開新一期食品抽檢名單。名單顯示6批次抽檢不合格，其中4批次白酒因檢出甜蜜素、糖精鈉、安賽蜜被通報。 上述4批次產品分別為，四川省松潘縣高原青稞酒廠生產的青稞咂酒、四川省綿竹市竹茅春酒廠生產的金馳老窖（二曲酒）、四川省資中縣資中縣酒友燒酒坊生產的白酒、四川省宕府王食品
一級致癌物VS抗癌成分－董酒抗癌忽悠誰
2017年底，產于世界三大名酒之鄉的董酒，因其含“抗癌”成分的研究成果發布而引發熱議。不過，在法律界人士看來，此舉或有悖國家食品監管規定。 據悉，董酒在一場名為“中國傳統白酒研究重大突破”的新聞發布會上，宣稱發現一項突破性研究成果：首次在國際上檢測并鑒定了中國傳統白酒中的非揮發性脂肽化合物地衣
質檢總局通報11類食品質量國家監督抽查結果
）國家質檢總局日前連續通報了１１類食品質量國家監督抽查結果，涉及小麥粉、豆制品、食用鹽、乳制品、酒類、食用植物油和肉制品等。 其中，白酒產品本次共抽查了２００種產品，抽查發現今年７月１３日生產的五谷村白酒（５０％ｖｏｌ ５００ｍＬ）、５月１５日生產的譚家村苞谷酒（４５％ｖｏｌ １６００ｍｌ）、
遼寧：4批次白酒酒精度檢測不合格
2月18日，遼寧省食藥監局對外公布633批次省級食品安全監督抽檢和2058批次國家級食品安全監督抽檢結果，12批次食品不合格。 本次抽檢涉及焙烤食品、蜂產品、酒類、糧食及糧食制品、肉及肉制品、特殊膳食食品、水產品及水產制品、調味品、飲料、乳制品、蔬菜及其制品和食用油、油脂及其制品12類食品
安徽通報4批次不合格食品，涉及生粉、老白干等
6月26日，安徽省市場監督管理局發布2019年第24期食品安全抽檢信息，組織抽檢蛋制品、淀粉及淀粉制品、酒類、調味品等4類食品295批次樣品，不合格樣品4批次，不合格食品涉及其他微生物、超范圍食品添加劑、質量指標等指標。 抽檢發現2批次食品菌落總數不符合食品安全國家標準規定，分別為：山
黑龍江食藥監局：這12批次酒類被通報
12月25日，黑龍江省食藥監局發布最新一期食品安全抽檢信息，通報了12批次不合格酒類，主要為被檢出甜蜜素、酒精度不合格。 抽檢信息顯示，5批次酒類被檢出酒精度不合格，分別為：雞西市滴道區新百客購物廣場銷售的標稱黑龍江省興凱湖宏達制酒廠生產的東北佳濱白酒，樺川縣華川原漿白酒經銷處銷售的標稱佳木斯
中國酒協：將加快研究白酒氨基甲酸乙酯（EC）標準
大智慧阿思達克通訊社8月20日訊，“中國白酒3C計劃”啟動會議于周二(20日)在北京召開。大智慧通訊社從中國酒業協會獲悉，EC(氨基甲酸乙酯)作為食品安全指標，白酒行業將加快研究進程，必要時可先建立白酒行業標準，提高白酒產品的安全性。 據了解，EC是酒精飲料釀制過程中的天然副產物，具有致癌
魚脂肪酸（乙脂）蒸餾設備
基本原理短程蒸餾是一種在高真空（
艾爾聽裝黑啤酒檢出甜蜜素－七食品停售
北京市食品藥品監督管理局昨日發布食品安全信息，其中食品在全市范圍停售。 在近期的監督檢查工作中，北京市食藥監局發現“吉慶”牌黑胡椒粉等7種食品不合格。其中，廣東藍帶集團北京藍寶酒業有限公司生產的“艾爾”聽裝黑啤酒，檢出不得檢出的甜蜜素。北京市八達嶺釀酒公司一款“老獵戶”白酒己酸乙酯超標。己
《清香型白酒》國家標準通過審定
近日，全國白酒標準化委員會清香型白酒分技術委員會換屆大會暨二屆一次全體委員大會在太原舉行。《清香型白酒》國家標準（修訂）也在此次會議上通過審定。 清香白酒作為中國白酒的一個重要的品類，擁有最廣泛的適應人群，清香型白酒的市場起步最早、品牌成名最早、工藝傳承有序，對白酒行業的發展影響深遠。新標準由
關于白酒真假鑒別，我們只相信科學
最近網絡上有所謂的“專家”拍攝視頻， 用民間手段冒充科學進行白酒評判， 并造謠惑眾， 引發普通消費者對白酒行業的質疑。 現特邀理學、工學雙博士—— 鄒江鵬教授 （法國南特大學理學博士、 四川大學工學博士） 就白酒的科學鑒別方法， 為你帶來真正的專家解讀。 高度酒和低度酒怎么定義？ 根據國家標
云南抽檢27批次酒類產品
2月24日，云南省市場監督管理局通報，近期該局完成國家市場監督管理總局食品安全監督抽檢任務27批次，涉及產品為酒類，其中2批次樣品檢出質量指標不達標問題。 通報顯示，楚雄德雅商貿有限公司銷售的、標稱云南省個舊市卡房土鍋酒廠生產的枸杞木瓜酒和香格里拉市劉云超市銷售的、標稱四川省綿竹市綿純酒業制造
安徽抽檢4類99批次食品樣品－3批次檢出不合格
3月4日，安徽省市場監督管理局通報，近期該局組織抽檢糕點、酒類、肉制品、糧食加工品等4類食品99批次樣品，發現不合格樣品3批次，不合格樣品涉及微生物指標、其他指標。 通報顯示，不合格樣品中，有1批次樣品檢出微生物指標問題，為：蕪湖市繁昌縣孫村鎮徐賢桃如海超市連鎖加盟店經銷的、標稱銅陵市友
白酒的氣相色譜檢測方法
概念：????1.酒精性飲料：含酒精成分以容量計算超過0.5%的飲料稱為酒精性飲料。????2.白酒：白酒是以高粱等糧谷為主要原料，以大曲、小曲等為糖化發酵劑，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀、勾兌而制成的蒸餾酒。是供人們直接飲用的食品，適量飲用不會對人體健康產生危害。?按香型分類主要為以下5種：?①
山西省食藥監局抽檢10大類食品253批次樣品－不合格6批次
2016年1月18日，山西省食品藥品監督管理局在其官網公示2016年第3期食品安全監督抽檢信息，公布253批次監督抽檢結果，涉及酒類、糧食及糧食制品、肉及肉制品、水果及其制品、蔬菜及其制品、食用油、蛋及蛋制品、乳制品、罐頭和飲料等10大類，其中6批次不合格。 這6批次不合格食品包括酒類3批次
關于78批次白酒和1批次花生油不合格的通告
2015年5月—6月，國家食品藥品監督管理總局對白酒和花生油開展了國家專項監督抽檢，白酒樣品涉及30個省（區、市）810家白酒生產企業，抽檢樣品2148批次，檢出不合格樣品78批次，涉及企業57家；花生油樣品涉及主產區山東、廣東等16個省（區、市）95家花生油生產企業，抽檢樣品202批次，檢出不
黑龍江市場監督管理局關于14批次食品不合格情況的通告
近期，黑龍江省市場監督管理局組織完成了國家市場監督管理總局食品安全監督抽檢任務139批次，涉及餐飲食品、酒類、肉制品、豆制品、方便食品、蜂產品、罐頭、糧食加工品、乳制品、食品添加劑、食用油、油脂及其制品、飲料、蔬菜制品等13類食品。根據食品安全國家標準檢驗和判定，合格樣品125批次、不合格樣品1
遼寧通報7批次不合格食品－涉及水產制品等
12月25日，遼寧省市場監督管理局公布第49期食品安全監督抽檢信息。本次抽檢涉及食用油、油脂及其制品、乳制品、水產制品、調味品、酒類等5大類共計277批次樣品，發現不合格7批次。 酒類產品檢出酒精度不合格 不合格樣品中，有4批次酒類產品檢出酒精度不合格，分別為：開原市騰達商貿有限公司銷售的標
安徽通報4批次不合格酒類－涉酒精度不達標、氰化物超標等
據安徽省食藥監局通報，該局組織了2類食品的監督抽檢，涉及112批次樣品。其中，酒類62批次，合格58批次，不合格4批次；乳制品50批次，全部合格。 通報顯示，4批次不合格產品為：安徽省臺客隆連鎖超市有限責任公司宣城購物廣場經銷的安徽宣豐悅華食品有限公司生產的宣豐枸杞五年金花雕（生產日期/批號：
檢出重金屬超標、酒精度不合格，2批次不合格食品被通報
5月29日，江西省市場監督管理局發布2019年第23期食品安全抽檢信息，組織端午節日食品安全監督抽檢，此次抽檢包括酒類、水果制品、糕點（粽子）、蛋制品等8大類食品137批次樣品，發現水果制品、酒類2類食品2批次不合格樣品，主要涉及重金屬等元素污染、其他質量指標等問題。 不合格產品中，有1批次水