北京這3批次食品不合格被通報，涉及造花香酒、豬口條等

　　11月9日，北京市食藥監局發布第46期食品安全抽檢信息，本次組織抽檢酒類、食品添加劑、糧食加工品、水果制品、罐頭、肉制品、乳制品、糖果制品、方便食品等9類食品325批次樣品，不合格樣品3批次，涉及造花香酒、豬口條、牛仔板筋等。

　　抽檢中發現1批次酒類檢出甜蜜素。據了解，甜蜜素是一種常用甜味劑。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）規定甜蜜素可用于面包、糕點、水果罐頭、配制酒及蜜餞涼果等各種食品中，但不允許在白酒中使用。不合格產品為：山西省汾陽市杏花村鎮晉裕白酒公司生產的，北京陽光航線商貿有限公司經營的得造花香酒。

　　食品中甜蜜素超標的原因可能是企業為增加產品甜味，超限量超范圍使用或者未準確計量甜味劑，或原輔料使用不當帶入。

　　還有2批次肉制品不合格，分別為北京祥隆宮食品有限公司生產的牛仔板筋（醬鹵肉制品）檢出鉛超標；京德康園食品有限公司生產的豬口條檢出大腸菌群超標。

　　據了解，鉛屬于重金屬污染物指標。《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762-2012）規定肉制品中鉛限量值為≤0.5mg/kg。食品中鉛含量超標可能是生產企業對原料把關不嚴，使用了鉛含量超標的原料，或存在污染物從生產設備遷移入食品的可能。

　　大腸菌群是國內外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中檢出大腸菌群，提示被致病菌（如沙門氏菌、志賀氏菌、致病性大腸桿菌）污染的可能性較大。大腸菌群超標可能由于產品的加工原料、包裝材料受污染，或在生產過程中產品受人員、工器具等生產設備、環境的污染，或有滅菌工藝的產品滅菌不徹底而導致。

　　針對在食品安全監督抽檢中發現的不合格食品，北京市食藥監局已要求食品生產經營者所在地食品藥品監管部門依法對相關單位進行立案調查。對標稱生產企業在外省的，我局已將不合格食品情況通報了當地食品藥品監管部門。