日前，一則有關爆米花對身體有害的微博在網上受到網友的廣泛關注，該微博表示奶油味十足的爆米花可能會損害人體肺部健康。網友們紛紛驚呼：“以后看電影再也不敢買爆米花了!”
這則微博是源于早前美國一名男子因為長期吃爆米花而患上“爆米花肺”，并在狀告爆米花的生產商與經銷商時勝訴，獲得730萬美元的賠償。
同時該微博還表示：雙乙酰是爆米花中的一種常用配料，能讓食品帶有香濃的黃油味道。生產爆米花的工人如果經常接觸含有雙乙酰的人造黃油香料，會增加患肺病的風險，雖少見，但卻是致命的。
而記者發現在超市內售賣的微波玉米花的配料中并未標明配有“雙乙酰”，只標有食用香精，但據介紹，“雙乙酰”的用途就是用于配制各種奶香型食用香精的。而當記者詢問某影院售賣爆米花的工作人員時，工作人員承認，影院售賣的爆米花的配料是早已配制好的，具體加了什么，她也不清楚。
大豆富含大量優質蛋白和多種營養物質，是食品加工中的重要原料，其中，具備特殊芳香型的大豆品種擁有廣闊的應用前景。近日，河南農業大學生命科學學院教授王燃團隊在《生物技術通報（英文）》（aBIOTECH）發......
前段時間，美國國家科學基金會（NSF）位于夏威夷的丹尼爾?凱?伊農奕（DanielKInouye）太陽望遠鏡捕捉到了迄今最清晰的太陽表面照片。高清圖像里，太陽仿佛是流動的黃金，展現出太陽作為等離子體復......
近日，中國農業科學院農產品加工研究所研究員王強領銜的油料加工與品質調控創新團隊與英國赫爾大學合作，利用花生蛋白研發出新型食品高內相Pickering乳液。這種乳液不含反式脂肪，并可代替人造奶油。相關研......
最新一項研究可能能夠為那些喜愛奶油制品的朋友們帶來積極的消息了：研究者們發現平時吃較多的奶油制品體脂率以及BMI等值反而會偏低。這項研究可能會與我們平常了解的不太一樣：如果想要保持健康，那么黃油、起司......
如今，爆米花似乎已成為看電影時的標配食品，幾乎人手一桶。在學校附近，夜市周邊總能未見其身先聞其味。但是，記者在咨詢相關專家后了解到，爆米花雖好吃但含有多種有害物質，長期食用將嚴重危害身體健康。昨日，記......
如今，爆米花似乎已成為看電影時的標配食品，幾乎人手一桶。在學校附近，夜市周邊總能未見其身先聞其味。但是，記者在咨詢相關專家后了解到，爆米花雖好吃但含有多種有害物質，長期食用將嚴重危害身體健康。昨日，記......
近日有報道稱，目前市面上銷量很好的奶油草莓，很多是用類似牛奶的角料澆灌后，才使其有了奶油的香甜口味。事實真是這樣嗎?記者今天走訪了西安草莓種植比較集中的地區。西安市長安區是我省種植草莓比較集中的區域之......
很多人喜歡吃奶油蛋糕，因為它有香濃的美味;很多人拒絕吃奶油蛋糕，因為據說它會讓人發胖。但無論愛還是恨，似乎都缺乏根據，因為人們對奶油的常識知之甚少。“植物奶油和動物奶油你會選哪一種?”面對這個問題，相......
日前，一則有關爆米花對身體有害的微博在網上受到網友的廣泛關注，該微博表示奶油味十足的爆米花可能會損害人體肺部健康。網友們紛紛驚呼：“以后看電影再也不敢買爆米花了!”這則微博是源于早前美國一名男子因為長......
日前，一則有關爆米花對身體有害的微博在網上受到網友的廣泛關注，該微博表示奶油味十足的爆米花可能會損害人體肺部健康。網友們紛紛驚呼：“以后看電影再也不敢買爆米花了!”這則微博是源于早前美國一名男子因為長......