6項食品快速檢測方法正式發布
分析測試百科網訊 此前，國家食品藥品監督管理總局辦公廳曾公開征求《水產品中孔雀石綠的快速檢測 膠體金免疫層析法》（征求意見稿）等6項食品快速檢測方法意見，25日，該6項快速檢測方法正式發布。如下為公告原文： 總局關于發布《水產品中孔雀石綠的快速檢測 膠體金免疫層析法》等6項食品快速檢測方法的公告（2017年第58號） 按照《中華人民共和國食品安全法》有關規定，為規范食品快速檢測方法使用，《水產品中孔雀石綠的快速檢測膠體金免疫層析法》等6項食品快速檢測方法已經國家食品藥品監督管理總局批準，現予發布。 特此公告。 附件：1.水產品中孔雀石綠的快速檢測膠體金免疫層析法（KJ201701） 2.食品中嘔吐毒素的快速檢測膠體金免疫層析法（KJ201702） 3.食品中羅丹明B的快速檢測膠體金免疫層析法（KJ201703） 4.食品中亞硝酸鹽的快速檢測鹽酸萘乙二胺法（KJ201704） 5.水產品中硝基呋喃類代謝物的快速......閱讀全文
6項食品快速檢測方法正式發布
分析測試百科網訊 此前，國家食品藥品監督管理總局辦公廳曾公開征求《水產品中孔雀石綠的快速檢測 膠體金免疫層析法》（征求意見稿）等6項食品快速檢測方法意見，25日，該6項快速檢測方法正式發布。如下為公告原文： 總局關于發布《水產品中孔雀石綠的快速檢測 膠體金免疫層析法》等6項食品快速檢測方法的公
藥監局發布保健食品快速檢測方法認定指南
據國家食藥監局網站消息，日前，國家食藥監局發布《關于印發保健食品化妝品快速檢測方法認定指南的通知》，《指南》對認定范圍、方法來源、認定程序、認定原則、申報條件、申報資料及要求、驗證與確證和修訂與廢止等內容進行了明確。 藥監局通知要
食品安全快速檢測方法
食品安全快速檢測實驗方式是根據實施檢驗地點的不同，快檢技術分為現場快速檢測方法和實驗室快速檢測方法。這兩種方法與傳統檢測方法相比，耗時都更少。現場快速檢測是根據實驗室內的檢測情況并與實際情況結合，選擇合適的儀器對被測物進行全面的檢測，實驗室快速檢測方法則是通過高效使用實驗室的儀器，制定出更好的方
食品辣度快速檢測方法
根據研究表明，一種辛辣食物帶來的灼燒感是不會變化的。能吃辣的人和不能吃辣的人同吃一種辛辣食物，體驗到的辣度是一樣的，只是能吃辣的人的忍耐度更高了，并且也更享受辣味帶來的灼燒感。吃辣一時爽，一直吃辣一直爽！！！ 辣度快速檢測儀采用辣味傳感器技術，快速檢測辣椒醬、辣椒原材料、辣味湯料及其他含有辣椒素
食品辣度快速檢測方法
根據研究表明，一種辛辣食物帶來的灼燒感是不會變化的。能吃辣的人和不能吃辣的人同吃一種辛辣食物，體驗到的辣度是一樣的，只是能吃辣的人的忍耐度更高了，并且也更享受辣味帶來的灼燒感。吃辣一時爽，一直吃辣一直爽！！！ 辣度快速檢測儀采用辣味傳感器技術，快速檢測辣椒醬、辣椒原材料、辣味湯料及其他含有辣椒
食品辣度快速檢測方法
?? 根據研究表明，一種辛辣食物帶來的灼燒感是不會變化的。能吃辣的人和不能吃辣的人同吃一種辛辣食物，體驗到的辣度是一樣的，只是能吃辣的人的忍耐度更高了，并且也更享受辣味帶來的灼燒感。吃辣一時爽，一直吃辣一直爽！！！ 辣度快速檢測儀采用辣味傳感器技術，快速檢測辣椒醬、辣椒原材料、辣味湯料及其他含有辣
《餐飲服務食品安全快速檢測方法認定管理辦法》發布
國家食品藥品監督管理局發布《餐飲服務食品安全快速檢測方法認定管理辦法》 國家食品藥品監督管理局網站 2011年7月4日消息，為規范餐飲服務食品安全監督執法過程中快速檢測方法的使用，加強餐飲服務食品安全快速檢測方法的管理，確保快速檢測工作的科學、公正和有效，根據《食品安全法實施條例》和《
食品微生物快速檢測方法
微生物的快速檢測方法按檢出時間可分為三類：第一類方法是在比相應的傳統方法短的時間 內得出結果。此類方法的典型例廣是：膜過濾一微 菌落一熒光法。具體方法是將一定量的樣品(或樣品稀釋液)經膜過濾(過濾膜φ巾≤0．45μm)，再過濾 膜放在培養基上或放在浸行液體培養基的厚紙板 上在適宜溫度條件下培養一段時
賽默飛發布食品諾如病毒快速檢測方案
賽默飛近日發布食品中諾如病毒快速檢測方案。 食源性病原微生物的檢測對食源性疾病的預防和控制至關重要，可靠準確的食品及環境中病毒檢測方案是保證食品安全的強大保護傘。到目前為止還沒有一種通用的從食物中富集與檢測諾如病毒的方法，傳統根據病原體的形態學特征、生態學特征、生理生化反應特征以及血清學反
淺析食品微生物快速檢測方法
1 生物化學技術 食品微生物快速檢測借助了生化科學技術，現在使用最成熟的就是PCR技術。該技術是通過體外酶促反應來產生特異性DNA片段，對其擴增產物分析，鑒別細菌類型。PCR檢驗的靈敏度非常高，可以對細菌進行拷貝基因，短時間就可以檢測完成，不會增菌，所以PCR技術能夠節約很多的檢驗時間，這是現
轉基因食品快速檢測試紙檢測玉米方法
??? 一提到玉米，大家可能會第一時間想到玉米。近年來，轉基因玉米違規種植的事情屢屢被曝出，雖然目前并沒有轉基因傷人事件發生，但同樣我國目前還沒有放開轉基因玉米生產，違規種植銷售便嚴重擾亂了市場。因此，各地農業部門也在積極開展轉基因玉米苗期檢測工作。??? 目前最實用的玉米轉基因檢測方法還屬轉基因食
食品快速檢測設備
食品快速檢測設備主要用于檢測食品中存在的不安全的成分，比如說一些化學物質，臭名昭著的三聚氰胺，蘇丹hong等，還有大家知道的在腌制品和過夜的剩飯剩菜中非常容易檢出的亞硝酸鹽，還有用工業酒精冒充食用酒精制作假酒的，都在食品快速檢測設備的檢測范圍之內，這些都是影響食品安全的重要因素，對人的身體有很大
《粽子》食品法典國際標準正式發布
近日，由中國商業聯合會主辦的《粽子》食品法典國際標準發布會在浙江省嘉興市召開。會上，全球首個中國傳統節令食品國際標準《粽子》食品法典國際標準（CXS 355R-2023）正式獲批發布。江南大學食品學院作為標準起草單位，院長范大明是該項標準的起草人之一。標準發布會現場? 江南大學供圖
《粽子》食品法典國際標準正式發布
近日，由中國商業聯合會主辦的《粽子》食品法典國際標準發布會在浙江省嘉興市召開。會上，全球首個中國傳統節令食品國際標準《粽子》食品法典國際標準（CXS 355R-2023）正式獲批發布。江南大學食品學院作為標準起草單位，院長范大明是該項標準的起草人之一。標準發布會現場? 江南大學供圖據悉，江南大學食品
食品中有害化學物質快速檢測方法
（一）、農藥殘留和化肥污染物快速檢測方法概述1、殘留物農藥的殘留直接影響到人體健康，特別是使用農產品的農藥殘留。由于農藥濫用或者使用不當，農藥殘留嚴重的影響著人類的健康。實驗室面對這需要準確分析結果的要求。對于農藥殘留分析，人們關注食品和環境中農藥殘留，這也就使各國政府重視食品和環境中的農藥殘留管
食品檢測技術食品中汞的快速檢驗方法
微波消化原子熒光分光光度法(1)原理? 樣品經酸加熱消化后,在酸性介質中,樣品溶液中的汞與硼氫化鉀或硼氫化鈉(NaBH4)反應在氫化物發生系統中生成原子態汞蒸氣:KBH4+3H2O+H+=H3BO3+K++8H(新生態氫)8H+Hg2+=Hg↑+3H2↑+2H+???過量氫氣和汞蒸氣與載氣(氬氣)混
食品的快速檢測技術
1.簡述快速檢測定義？在短時間內，如幾分鐘、十幾分鐘，采用不同方式方法檢測出被檢物質是否處于正常狀態，檢測得到的結果是否符合標準規定值，被檢物質本身是不是有毒有害物質，由此而發生的操作行為稱之為快速檢測。2.食品加工中危害分為哪三個方面⑴生物性危害：細菌性危害、真菌性危害、病毒性危害、寄生蟲危害、蟲
食品快速檢測技術匯總
1. 食品安全問題主要有害污染物：?（1）農藥,化肥:有機磷,有機氯，硝酸鹽；（2）獸藥：興奮劑，鎮靜劑，抗生素；（3）重金屬離子：鎘，鉛，汞，鉻，砷，鉬；（4）生物毒素：黃曲霉毒素，嘔吐毒素，肉毒素；（5）致病菌：大腸桿菌，沙門氏菌，葡萄球菌。?2. 快速檢測：包括樣品制備在內，能夠在短時間內出據
幾種食品快速檢測原理
米面粉中吊白塊的快速檢測方法： 原理：甲醛次硫酸氫鈉在食物中分解成甲醛、次硫酸氫鈉和so2。甲醛與AHMT試劑反應生成紫色化合物，檢出限為0.05ug水溶性非食用色素的快速檢測原理：水溶性非食用色素與脫脂羊毛染色后不易去除的原理對部分水溶性非食用色素進行檢測。?味精谷氨酸鈉的快速檢測原理：利用谷氨酸
如何定義食品中微生物快速檢測方法？
食品快速檢測的廣泛定義是簡單、快速、準確的分析方法，能夠對處理好的樣品在很短的時間內檢測出結果。如今，大部分理化項目快速檢測方法可以實現在幾小時甚至幾分鐘內檢測出結果。 快速檢測方法具有如下一個或者幾個特點： （1）檢測時間比標準方法短； （2）操作簡單，流程簡單，判斷明確； （3）靈敏
食品中有害微生物快速檢測方法概述
??? (一)、概述 ??? 食用被微生物污染的食品而導致的疾病，稱作食源性疾病。導致這類疾病的微生物叫食源性致病菌。隨著人們居住和衛生條件的不斷改善，以及抗生素的濫用，人類對病菌的抵抗能力卻在不斷下降，食源性疾病一直呈上升的趨勢。因此，對食品中致病菌的監測和檢驗也就越顯示其重要性，常規的檢驗大
德國研發出食品中組胺含量快速檢測方法
導讀：現行的組胺檢測只能在實驗室里進行，而新研發的快檢方法因簡便、快速，可在食品銷售現場使用。 一杯紅葡萄酒、一塊發酵成熟的奶酪或幾片火腿對大多數人沒有問題，但組胺不耐受者食用后卻可能會引發心律失常（心動過速）、偏頭痛、焦慮、眼瞼腫脹、胃腸道不適（胃痛）或皮疹等類似過敏的不適癥狀。組胺含量過高
食藥監總局發布蔬菜中多種農藥殘留快速檢測方法
記者從國家食品藥品監督管理總局獲悉，按照《中華人民共和國食品安全法》有關規定，為規范食品快速檢測方法使用，《蔬菜中敵百蟲、丙溴磷、滅多威、克百威、敵敵畏殘留的快速檢測》食品快速檢測方法已經國家食品藥品監督管理總局批準。 據經濟日報-中國經濟網記者了解，該快速檢測方法包括酶抑制（率）法（分光
食品快速檢測技術之變質肉類的快速檢測原理
變質肉類的快速檢測原理：畜禽肉變質后或病害肉，其肉體內的揮發性鹽基氮、ph值以及過氧化物酶都會發生改變。測試酸堿度，可初步反映出其新鮮程度;測試揮發性鹽基氮，可判斷是否新鮮或腐敗；測試過氧化物酶，可初步判斷是否是病害肉。
食品水分快速檢測的意義
食品中水分對產品的影響 從食品的含水量來講，水分的高低影響到食品的風味、腐敗和發霉。同時，干燥的食品及吸潮后還會發生許多物理性質的變化，如面包和餅干類的變硬就不僅是失水干燥，而且也是由于水分變化造成淀粉結構發生變化的結果，此外，在肉類加工中，如香腸的口味就與吸水、持水的情況關系十分密切，所
食品水分快速檢測的意義
食品中水分對產品的影響 從食品的含水量來講，水分的高低影響到食品的風味、腐敗和發霉。同時，干燥的食品及吸潮后還會發生許多物理性質的變化，如面包和餅干類的變硬就不僅是失水干燥，而且也是由于水分變化造成淀粉結構發生變化的結果，此外，在肉類加工中，如香腸的口味就與吸水、持水的情況關系十分密切，所
食品色素快速檢測儀
食品色素快速檢測儀 進口 型號:BMK67-Optizen 1412V-ST 檢測項目 檢出限 檢出范圍 準確度 檸檬黃 10mg/kg 0-150mg/kg 90％ 日落黃 10mg/kg 0-150mg/kg 90％ 莧菜紅 10mg/kg 0-150mg/kg 90
首臺食品快速檢測車啟用
近日，清鎮市首臺食品快速檢測車在清鎮市第一農貿市場正式投入使用。 據了解，今年，在貴州省食品藥品監督管理局的統一安排下，清鎮市配備了食品安全快速檢測車。該車配置了多參數食品安全快速分析儀、農藥殘留檢測儀、食品添加劑檢測儀等檢測設備，可對肉類、蔬菜、水果等食品的農藥殘留、瘦肉精等80多個項目
食品水分快速檢測的意義
從食品的含水量來講，水分的高低影響到食品的風味、腐敗和發霉。同時，干燥的食品及吸潮后還會發生許多物理性質的變化，如面包和餅干類的變硬就不僅是失水干燥，而且也是由于水分變化造成淀粉結構發生變化的結果，此外，在肉類加工中，如香腸的口味就與吸水、持水的情況關系十分密切，所以，食品的含水量對食品的鮮度、硬軟
食品的快速檢驗檢測技術
摘要：食品安全已成為社會關注的焦點問題。文章介紹了目前常用的食品安全快檢技術，并展望了其發展方向。? 引言? 食品安全（food safety）是指食品無毒、無害，符合應當有的營養要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。俗話說“民以食為天”，食品安全關系到人民群眾的身體健康和生命