甲醛鴨血黑作坊香干：餐桌“驚魂”何時休？
近日，安徽曝出甲醛鴨血、北京曝出黑作坊香干，從未消停的問題食品制售商為老百姓的餐桌再加猛料。“按下葫蘆又起瓢”的食品安全問題，愈演愈“驚魂”。 據新華社消息，日前，安徽省利辛縣破獲一起問題鴨血制售案，涉案“鴨血”實為添加甲醛的豬血，且甲醛超標400多倍。兩名犯罪嫌疑人自2010年9月至今，已制售10多噸甲醛鴨血。另據《新京報》消息，近日，北京市昌平區的兩家香干黑作坊被查獲，涉案香干1200斤，生產染色劣質香干的兩家黑作坊還涉嫌使用智障工人。 年關將至，有網友調侃甲醛鴨血與黑作坊香干準時送上了“新春賀禮”，“恭祝國人2012年更加百毒不侵！”也有網友列舉包括甲醛鴨血、黑作坊香干在內的食品安全事件，稱“據說一個中國人死了，倒在地上，拍扁了就是一張元素周期表。” 少了討伐聲，多了調侃與反諷，有專家認為這種網絡輿情的變化，體現出人們對于愈演愈烈的食品安全問題已抱有一種無奈的自嘲態度，這是次次監管不力的后果。 ......閱讀全文
甲醛鴨血－黑作坊香干：餐桌“驚魂”何時休？
近日，安徽曝出甲醛鴨血、北京曝出黑作坊香干，從未消停的問題食品制售商為老百姓的餐桌再加猛料。“按下葫蘆又起瓢”的食品安全問題，愈演愈“驚魂”。 據新華社消息，日前，安徽省利辛縣破獲一起問題鴨血制售案，涉案“鴨血”實為添加甲醛的豬血，且甲醛超標400多倍。兩名犯罪嫌疑人自2010年9月至今，
成都黑作坊牛血制“鴨血”－泡福爾馬林裝嫩
作坊內還待加工的血旺 部分血旺被檢測出含有甲醛，新都當地相關部門已對該作坊進行查處 “有人用牛血旺冒充豬血和鴨血，還往里面添加福爾馬林。”11月28日，華西都市報接到張欣(化名)發來的一條短信，她說自己曾在新都區一家加工血旺的手工作坊工作近1年，親眼目睹了該作坊生產問題血旺的全過程。
稻香村回應假鴨血事件：鴨血不在銷售范圍內
5月5日，稻香村北師大店，售貨員正在銷售“鴨血”，這種鴨血是由豬血勾兌而成。新京報版面 ■?“豬血勾兌假鴨血?稻香村店鋪銷售”追蹤 新京報訊?針對本報報道的一些加工點用豬血冒充鴨血豆腐，并流入老字號北京稻香村部分門店一事，昨日，北京市食品辦明確表示已責成有關部門進行調查，要求盡快查明情況。 北
流言揭秘：鴨血是豬血冒充還致癌？
近期，大量媒體報道北京市場出現假鴨血，知名連鎖火鍋店呷哺呷哺、小肥羊均涉嫌以豬血冒充鴨血，街邊麻辣燙使用的“鴨血”甚至被檢出較高的甲醛成分。不少網友表示十分擔憂：鴨血和豬血究竟有何區別？為何要用豬血冒充鴨血？會不會有安全問題？ 真相：用豬血冒充鴨血屬于食品造假摻假，是一種違法行為。鴨血中的鐵含
暗訪長春血豆腐黑作坊：自號最大－產品毒死鴨子
作坊 “這做的血豆腐都把鴨子吃死了，你說能合格嗎？”昨天上午，長春市民劉先生向記者反映，長春市寬城區團山花園小區附近隱藏著一個生產血豆腐的黑窩點，每天散發出難聞的氣味兒。 記者暗訪發現，這個黑窩點生產現場根本不具備生產條件，沒有營業執照，旁邊擺放著500多公
質構儀用于鴨血旺的質構分析
血旺也叫是人們非常喜愛的一種菜肴，營養價值豐富，消費市場十分巨大。在血制品中，人們尤其偏好鴨血旺，主要原因在于鴨血旺質構嫩滑有彈性、口感細膩。以往的研究多用感官評價的方法來評價血旺口感上的品質，二采用感官測定的評價方法對檢測人員的專業水平要求較高，且存在主觀性。質構儀測定是近年來發展成熟的一種檢測手
北京抽檢：哈爾濱紅腸菌落總數超標
北京人喜愛的美食烤鴨登上食品安全“黑榜”。昨日，北京市食藥監局發布食品安全通報，恭王造辦北京烤鴨、哈爾濱紅腸、沙土多味葵花籽等9種食品不合格。其中恭王造辦北京烤鴨菌落總數超標，是標準值的6.8倍，“鑫盛發”牌哈爾濱紅腸的菌落總數是標準值的5.6倍。 公開資料顯示，菌落總數超標意味著衛生狀況達
工業材料用到餐桌上－印染助劑被拿來做“鴨血”
黑作坊里加工鴨血，加工出來的鴨血味道很特別，記者在淮安市淮陰區采訪發現，黑心作坊為了用雞血冒充鴨血，保持更好的外形，竟然用了染色用的工業材料——印染助劑。經查，該作坊每天加工量極為驚人，所產假鴨血銷進了市場。 特別的“鴨血” 4月初，記者來到淮安市淮陰區城郊接合部的王營鎮長安村，長安
目前抽檢合格－小肥羊鴨血即日起恢復銷售
今年“3·15”小肥羊和呷哺呷哺均被央視點名“鴨血變豬血”，昨晚，小肥羊通過官微發布聲明稱，已接到北京市食品藥品監督管理局通知，目前抽檢的小肥羊鴨血未檢出豬源性成分。因此即日起恢復鴨血銷售。但昨晚北青報記者并未查詢到市食品藥品監督管理局的相關通告。 小肥羊在昨晚聲明中稱，3月15日，央視《共
北京公布假鴨血調查結果：第五肉聯廠縱容制假
針對近日媒體有關稻香村店鋪出售“豬血勾兌假鴨血”的報道，昨日,市食品辦已進行相關調查并發出相關聲明。聲明強調，此前報道中提到的北京市第五肉聯廠和北京中瑞食品有限公司并不生產血豆腐，但將車間租給個人經營者并供給豬血豆腐原材料。 根據調查結果，報道中所稱稻香村農大店，企業注冊名稱為“北京稻香村百旺
正規肉廠用豬血勾兌假鴨血－流入稻香村加價銷售
5月5日晚，為調查假鴨血流向，記者將牙簽放入即將送出的貨物中做記號。宰殺車間，一工人用桶接豬血，拿到血豆腐加工車間制作。血豆腐加工車間，工人將豬血勾兌成假鴨血。深夜，廂式貨車將假鴨血送到稻香村農大店。中瑞食品廠院內的加工車間，赤膊工人制作假鴨血豆腐。稻香村北師大店內，一名售貨員正在銷售自稱中瑞食品廠
食藥監總局規范火鍋企業轉基因食品須公示
因被曝使用豬血替代鴨血等問題，讓火鍋行業遭遇食品安全質疑。昨日，國家食藥監總局官網披露，就2014年食品安全監督抽檢發現的主要問題及近期社會關注的熱點問題，3月22日，國家食藥監總局約談了部分大型、連鎖餐飲企業，要求火鍋餐飲行業加強食品安全管理，更強調包含是否使用轉基因食品、是否在火鍋底料和調味
暗訪黑作坊－瀝青拔鴨毛被查僅兩小時又復工
瀝青拔毛的黑作坊里環境臟亂差 一群群的鴨子被捆了腳堆放在地上，一旁的架子上倒掛著一只只剛剛屠宰好的鴨子，地上污水四溢、空氣中充斥著屠宰場的血腥味。這是記者不久前在南京江寧區雙金社區一處廠房內看到的景象，這里是一處沒有任何手續的生禽屠宰黑作坊。宰殺完鴨子后，工人們
曾被央視曝光用豬血冒充－呷哺呷哺鴨血恢復售賣
昨日下午，北京商報記者從呷哺呷哺（代碼：00520）獲悉，北京大興區食藥監局前往呷哺呷哺總部，解封了3月15日當晚封存的鴨血產品。即日起，呷哺呷哺恢復鴨血產品售賣。 3月15日，央視曝光呷哺呷哺和小肥羊餐廳的鴨血樣品檢出豬源性成分。當日晚上，呷哺呷哺對外公開表示，全面停售所有門店的鴨血產品，將
蘭州：疑似使用“蘇丹紅”紅山根一家“黑作坊”被端
11月25日，蘭州市城關區食品藥品監督管理局聯合工商、公安部門，在紅山根附近連續清查三家涉“黑”作坊。目前，有關部門已對三家作坊經營者展開調查。城關區食藥局印智輝副局長表示，食藥局將從源頭開始，緊抓食品安全不放松，將持續對轄區“黑作坊”展開整治，將不安全食品杜絕在源頭。 當日上午10時許，
食品安全要盡快長出“入刑”的牙齒
近日，一則源發于娛樂圈的新聞，相當引人關注——有媒體曝光包貝爾在哈爾濱開的辣莊火鍋店使用了假鴨血。暗訪中，該火鍋店服務員稱所銷售的“鴨血”都是從四川空運，“一天一到”，結果一滴鴨血都沒有。在輿論重壓之下，包貝爾在微博發文道歉，會承擔全部責任。 因為是娛樂明星，再加上趕上315的“檔期”，因此包
網傳霧霾天吃鴨血能清肺－醫生：食物清肺不靠譜
網傳 飲食可以清肺 鴨血最為神奇 近日，記者注意到，"飲食清肺""多吃鴨血"成了不少微博、論壇熱議的話題。 "特別推薦鴨血和豬血，清肺效果最棒!聽說礦上的工人，每天收工必吃一頓新鮮鴨血。" 昨日，記者隨機采訪了一些路人，大多數人對"吃鴨血可清肺"的說法都表示相信。市
夫妻制售超標400倍甲醛豬血被抓－每天凈賺300元
近日，安徽省利辛縣公安、工商部門根據群眾舉報，聯手偵破一起制售甲醛超標400多倍的“甲醛豬血”案。兩名黑心商人把豬血放入水池，兌入化學品甲醛浸泡兩三個小時，取出當“鴨血”銷售。一年多時間，10余噸“甲醛豬血”流入市場無人察覺。近日，犯罪嫌疑人劉某夫婦以涉嫌生產，銷售有毒、有害食品罪被依法批準逮捕
舌尖上的安全－快看新標準
保證“舌尖上的安全”，讓市民吃得更放心，昨日，記者從市衛計委獲悉，我市涉及食用畜血產品(血旺)、老鴨湯燉料、火鍋底料及泡椒肉制品的四個《食品安全地方標準》（征求意見稿）正面向社會征求意見，6月20日前可提意見。 火鍋底料 火鍋底料標準將調整 說到重慶，很多人會想到火鍋，作為山城一張名片，火
醬香鴨黑窩點涉嫌化工染色－取名“臺灣怪味鴨”
本報長沙訊17日，長沙開福區工商分局經過一個多月暗訪調查，查封了隱藏在民居里的一個醬香鴨加工黑窩點，現場不僅衛生條件極差，還涉嫌化工染色。 17日一大早，開福區工商分局執法人員來到開福區一家民房內，這家黑窩點位于一戶民居小天井處。見到執法人員，老板葉某不停地制止記者拍照，面對詢問，他辯稱，
鴨兒芹的介紹
鴨兒芹，中藥名。為傘形科植物鴨兒芹Cryptotaenia japonicaHassk.的莖葉。分布于河北、山西、陜西、甘肅、安徽、江蘇、浙江、福建、江西、廣東、廣西、湖北、湖南、四川、貴州、云南等地。具有祛風止咳，利濕解毒，化瘀止痛之功效。常用于感冒咳嗽，肺癰，淋痛，疝氣，月經不調，風火牙痛，
鴨兒芹的概述
鴨兒芹，中藥名。為傘形科植物鴨兒芹Cryptotaenia japonicaHassk.的莖葉。分布于河北、山西、陜西、甘肅、安徽、江蘇、浙江、福建、江西、廣東、廣西、湖北、湖南、四川、貴州、云南等地。具有祛風止咳，利濕解毒，化瘀止痛之功效。常用于感冒咳嗽，肺癰，淋痛，疝氣，月經不調，風火牙痛，
鴨油交易帖藏身百度貼吧－鴨油誰來監管
便宜坊烤鴨店每天產生的“烤鴨油”都由專業回收企業負責收集和再加工 鴨油交易帖藏身百度貼吧?全聚德便宜坊否認流出可能?――― “長期大量出售烤鴨油”、“月銷20噸有意請來電”等230余條帖子存于名為“鴨油吧”的百度貼吧內，甚至還有兜售“全聚德鴨油”的帖子。昨天，京城兩大知名烤鴨店全
北京鴨可抗鴨甲肝病毒，只是因為身價特殊？
近日，中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所水禽育種與營養科技創新團隊鑒定出北京鴨抗鴨甲型肝炎病毒基因3型關鍵基因NOD1，為深入研究鴨甲型肝炎病毒基因3型感染的致病機制和抗性育種提供了理論依據。相關研究成果發表在《免疫學前沿（Frontiers in Immunology）》。圖注：Z8-R（抗性）組、
黑作坊烤鴨涂蘇丹紅刷黑油－稱上染料賣得好
紅彤彤、油汪汪，咬一口滿嘴流油――這樣美味的烤鴨，竟生產于一個沒有任何手續的黑加工點。更令人驚訝的是，在這間黑作坊內，藏著近10只盛滿疑似“地溝油”的大桶，一袋疑似“蘇丹紅”的工業染料……8月17日清晨，記者接到舉報后幾經周折找到這間黑作坊，并進行了
鴨脖第一股開盤破發煌上煌還需扛食品安全風險
百洋股份漲17.11% 紅旗連鎖漲4.05% 3只中小板新股煌上煌(002695)、百洋股份(002696))以及紅旗連鎖(002697)昨日在深交所上市。三新股昨日表現不一，其中煌上煌破發，截至收盤，煌上煌收報27.35元，跌幅8.83%;百洋股份收報27.
黑作坊生產食品什么都敢添加
工業松香脫毛的豬肉、雙氧水漂白雞爪、罌粟殼水煮魚、吊白塊筍干、假楊梅酒……這些都是浙江省溫州市中級人民法院近日發布的十大危害食品安全典型案例中涉及到的“毒食品”。 記者獲悉，2013年，溫州法院一審審結危害食品安全案件84件，判處153人，涉案人數同比上一年增加16倍，其中，共同犯罪案件4
黑作坊處監管“真空”－群眾舉報遭“踢皮球”
我們是木杏新村11幢的居民，今年6月份，我們這幢樓的104室出現了一個加工鹵菜的食品黑作坊，每天下午的3個小時中，黑作坊里都會燒制鴨脖子，一開鍋，鴨脖子的味道隨著蒸汽飄滿整個樓道。 前段時間我們撥打了12345熱線舉報該黑作坊，但萬萬沒想到的是，12345的工作人員與各個和食品監管相關的部
烤鴨油致癌－小作坊一月回收1200斤
烤鴨油致癌引發關注 媒體曝光烤鴨黑作坊 工商部門上午回應稱-- 烤鴨油致癌工商將查"重災區" 烤鴨很好吃，但是很少有人知道從烤鴨爐當中滴出來的烤鴨油是會致癌的。今天央視報道稱，這些烤鴨油每天都會被一些單位食堂、包子鋪以及燒烤攤來使用。 對此，北京兩大烤鴨銷售集
鴨（T）酶聯免疫分析
鴨（T）酶聯免疫分析試劑盒使用說明書本試劑僅供研究使用???????目的：本試劑盒用于測定鴨血清，糞便及相關液體樣本中**（T）的含量。實驗原理：???本試劑盒應用雙抗體夾心法測定標本中鴨**（T）水平。用純化的鴨**（T）抗體包被微孔板，制成固相抗體，往包被單抗的微孔中依次加入**（T），再與HR