專家稱苦味礦泉水無益健康安全也成問題
市面上，苦味礦泉水以遠遠高于其他普通礦泉水的價格被稱為“水中貴族”，其“清脂排毒”“限量供貨”的賣點更是吸引了無數消費者的目光。請關注—— 隨著現代人生活品質的提高，人們對于飲用水的質量越來越看重。作為生活必需品的水，已從過去簡單滿足人們生活飲水需求發展到追求高質量、富含礦物質營養，高端礦泉水在琳瑯滿目的瓶裝水貨架上也占領一席之地。以苦味礦泉水中最著名的捷克薩奇品牌為例，1升水的價格高達198元。 據了解，這款水其實已在國內市場銷售了近10年，在高檔超市、賓館、美容院、俱樂部均可看到薩奇苦味礦泉水的身影。盡管售價不菲，但這款水卻擁有眾多的忠實顧客，其中不乏商界精英、著名演藝明星。商家稱由于捷克政府對這種水限量出口，每月僅有15000瓶產品份額銷往中國。 該水宣稱“內含30多種對人體有益的礦物質且含量極高，其中部分礦物質含量是同類產品的幾百倍甚至上千倍”，具有有效調理便秘、腸胃病、失眠、動脈硬化、三高、糖尿病等多種功效，......閱讀全文
專家稱苦味礦泉水無益健康－安全也成問題
市面上，苦味礦泉水以遠遠高于其他普通礦泉水的價格被稱為“水中貴族”，其“清脂排毒”“限量供貨”的賣點更是吸引了無數消費者的目光。請關注—— 隨著現代人生活品質的提高，人們對于飲用水的質量越來越看重。作為生活必需品的水，已從過去簡單滿足人們生活飲水需求發展到追求高質量、富含礦物質營養，高端礦泉水
新國標拋棄礦物質水－天然礦泉水成高端主流
國人飲水已經不再滿足于解渴，而更在意飲水的健康。這種消費觀念催生了我國高端飲用水的出現和發展。 近幾年來，高端水正成為飲用水市場的一個新的增長點，并正在形成一個嶄新的市場，這個市場還遠沒達到飽和。一個顯著的表現在于，中國市場上各種高端水品牌爆炸性的出現：國外高端水品牌正在蜂擁進入中國，而國內
日常喝的礦泉水中，礦物質含量是越高越好嗎
并不是。飲用水中應該含有適量、平衡的礦物質，但礦物質含量高并不能說明水的活力強。相反，當水中礦物質含量超標時，還會危害人體健康；而且水中的礦物質是微乎其微的，遠遠比不上食物攝取的礦物質。礦泉水的選購一看標簽是否符合食品標簽標注要求，看有無產品名稱、水源地、溴酸鹽的含量、注冊商標、日期等內容，如不全，
補充維生素和礦物質或不減少心肌梗死患者不良事件
? 美國一項研究表明，口服大劑量多種維生素和多種礦物質并未顯著減少接受標準藥物治療的心肌梗死患者的心血管事件。相關論文12月17日在線發表于《內科學年鑒》。該雜志同日還在線發表了另一篇關于補充維生素的文章，同樣得到陰性結果，研究表明，在年齡≥65歲的男性中，長期每日應用多種維生素未提供認知方面的
維生素和礦物質補充劑或無益－食用天然果蔬、堅果好處大
據美國每日科學網站5月28日報道，加拿大圣邁克醫院和多倫多大學的科學家在當天出版的《美國心臟病學會雜志》上撰文指出，他們進行的一項最新研究表明，從長期來看，最常見的維生素和礦物質補充劑對人體健康無益也無害。 研究人員對2012年1月至2017年10月期間以英文發表的數據和單一隨機對照試驗進行了
水中乾坤知多少？－健康飲水有“法”可依
【導語】近日，國家標準化管理委員會批準發布了《飲用天然礦泉水》和《飲用天然礦泉水檢驗方法》兩個國家標準，礦泉水人氣一下子就飆升得更高了，因為有了這個新標準，大家飲用礦泉水時就可更放心。但應該何時喝水、具體喝哪種水、需要喝多少水是很有講究的。 ? 國家標準化委員會近日發布《飲用天然礦泉水》
苦味感知影響咖啡飲用
近日，澳大利亞研究人員發表的一項研究指出，人們對苦味物質的感知與擁有某組特定基因有關，這種感知會影響他們對咖啡、茶或酒精的偏好。相關論文刊登于《科學報告》。 昆士蘭醫學研究所的Jue-Sheng Ong、Liang-Dar Hwang及同事運用英國生物樣本庫中40多萬名參與者的樣本，通過分析與
新研究揭示苦味之謎
TAS2R14-Ggust-scFv16 的代表性冷凍電鏡圖（左）和模型（右），根據每個亞基 TAS2R14 進行著色；綠色，Gαi1；紫色，Gαgust；粉紅色，Gβ1；天藍色，Gγ2；黃色，scFv16；灰色的。美國北卡羅來納醫科大學研究人員揭開了TAS2R14苦味受體的詳細蛋白質結構，還發現了
飲用礦物質水涉嫌誤導消費者－或全面被禁
飲用礦物質水真相 ●國家標準中規定，飲用礦物質水是以飲用水為水源，采用適當的方法，加入一定量的礦物質而制成的產品;礦泉水則是采用地下深處自然涌出或采集而來的，未受污染的，含有一定量的礦物鹽、微量元素或二氧化碳氣體的地下礦水。 ●一些市售礦物質水的產品說明中均標注"配料為水以及含有硫酸
揭示飲用水市場不為人知的秘密
漸入盛夏，各種各樣的飲用水廣告充斥身邊。但消費者們發現，同樣是無色無味的飲用水，種類可多達十幾種，而價格高低也可相差幾倍甚至十幾倍。飲用水市場這“一池渾水”，究竟有多少不為人知的秘密？ 農夫山泉的廣告說：“我們不生產水，我們只是大自然的搬運工”。近期風頭正勁的恒大冰泉廣告則稱：“我們搬運的不是
礦物質水或退市－康師傅“大佬”難當
近日，康師傅與統一的“隔空”喊話，成為外界津津樂道的話題。毋庸諱言，康師傅已經在捍衛自己的“大佬”地位，爭“第一”是其終極目標。不過，康師傅如果不能準確把握當下形勢，其大佬地位堪憂，其“江山”或許難保。 康師傅礦物質水或將退市 康師傅似乎正在臨近一個巨大的消費市場拐點。 根據ACNi
新國家標準出臺－康師傅、冰露礦物質水將被迫改名
作為消費者，您知道超市里賣的礦物質水其實不是天然礦泉水，只是以普通飲用水為水源，加入一定量礦物質制成的"勾兌水"嗎？針對目前品牌飲用水添加劑泛濫、廠家亂打概念的問題，日前，國家衛計委辦公廳公布了食品安全國家標準《包裝飲用水》征求意見稿（以下簡稱"征求意見稿"），明確提出"考慮到'
博弈新國標成定局－康師傅、冰露礦物質水或將退市
??????? 作為消費者，您知道超市里賣的礦物質水其實不是天然礦泉水，只是以普通飲用水為水源，加入一定量礦物質制成的“勾兌水”嗎？針對目前品牌飲用水添加劑泛濫、廠家亂打概念的問題，日前，國家衛計委辦公廳公布了食品安全國家標準《包裝飲用水》征求意見稿（以下簡稱“征求意見稿”），明確提出“考慮到‘
飲用水標準出臺，別拿“概念”當噱頭
近年來，中國礦泉水行業發展迅猛，各種打著“天然弱堿性”“偏硅酸”“富鍶”等概念模糊旗號的礦泉水在市場上隨處可見。但5月24日起，這些名字不能再隨便這么叫了。為了規范飲用水市場，國家發布《食品安全國家標準包裝飲用水》并于5月24日開始實施。其中規定：包裝飲用水不得以水以外的一種或多種成分來命名，不
飲用水包裝標準出臺：高價“概念水”退市尚在路上
《食品安全國家標準包裝飲用水》24日正式實施。中新網生活頻道走訪發現，市場上天然礦泉水、純凈飲用水已占據貨柜重要位置，高價“概念水”依然在售。營養學家稱，日常健康飲水首選白開水、礦泉水，而可樂等碳酸飲料糖分、熱量多，多喝易發胖。 市場上包裝飲用水太多，不知如何選擇？新國標正式實施解決選擇困難癥
“礦物質水”或退市－刪除pH值指標防商家炒概念
日前，國家衛計委公布的食品安全國家標準《包裝飲用水》征求意見稿(簡稱征求意見稿)明確提出，“考慮到礦物質水名稱容易使消費者誤認為該產品具有補充礦物質的營養功能，因此不得再使用飲用礦物質水名稱”。征求意見稿中，還對包裝飲用水的國標進行了整合，并刪除純凈水pH值、菌落總數等指標。 若該征求意見
機器學習能夠有效篩選“苦味”
苦味往往在食物味道中并不受歡迎，而引起這種苦味的重要因素之一是一種生物分子—苦味肽。苦味肽是能夠與細胞膜上的苦味受體結合進而引發苦味感知的一類小分子肽，通常在食品加工、儲存或消化過程中生成。近日，中國科學院大連化學物理研究所研究員靳艷團隊與大連工業大學、內蒙古伊利實業集團有限公司合作，發展了一種
黃瓜苦味成分能抗癌降糖
美國《科學》雜志刊登的一項新研究發現，黃瓜中苦味化合物具有防治癌癥和糖尿病的功效。 新研究中，美國加州大學研究人員確定了使野生黃瓜產生強烈苦味的基因。包括黃瓜、南瓜、冬瓜、西瓜和西葫蘆在內的野生葫蘆科植物都含有產生苦味的“葫蘆素”化合物。野生葫蘆科瓜果及葉子在印度和中國入藥已有幾千年歷史，通
5月24日起實行《食品安全國家標準包裝飲用水》
“天然礦泉水”“天然飲用水”“飲用純凈水”“蘇打水”……對于瓶裝水來說，市面上有各種各樣的取名方式，這些種類繁多的名字也讓消費者時常摸不到頭腦。不過自5月24日起，就不能這么隨便取名了，因為正式實施的包裝飲用水新國標《食品安全國家標準包裝飲用水》（GB19298-2014）中規定，包裝飲用水不得
喝桶裝水會得軟骨病－放久了有毒？謠言
聽說長期喝桶裝純凈水會得軟骨病，會導致營養缺乏，損害健康……這是真的嗎？今天我們就來聊一聊桶裝水。 1 關于桶裝水的幾大謠言 1、喝桶裝水會得軟骨病？ 有一則傳言常被提起：“一對夫婦生下一男嬰，孩子一直飲用純凈水，營養攝入不足，3年后得了軟骨病，且智商不發育。有人說：一切都是純凈水惹的禍
食鹽補不了礦物質
11日，重慶市消費者委員會發布食用鹽比較分析報告，主要針對微量元素營養強化鹽的礦物質含量進行測試。結果顯示，無論鹽的檔次高低，所含微量礦物質元素都十分有限。 雖然鈣、鎂、鐵、鋅、硒都是人體必需的礦物質，但不意味著加了這些營養素的食鹽真的值得購買。 鈣：我國成年人鈣攝入推薦量為800~1000
飲用水新國標實施終結“概念水”紛亂時代？
水調查 “天然水”、“富氧水”、“冰川水”、“母嬰水”、“弱堿性水”……面對市場上的這些令人眼花繚亂的各種包裝飲用水的品牌，很多消費者都會無從下手，產生“選擇困惑癥”。但隨著“飲用水新國標”正式實施，“概念水”紛亂的狀況將變得簡單。 飲用水新國標規定，除了天然礦泉水之外，市面上在售的包裝
運動飲水也需健康指導
?????? 里約奧運會帶來全民運動高潮，但隨之而來的運動飲水問題卻暴露出人們在健康飲水知識上存在諸多誤區。近日，國內著名營養專家劉納、運動人體科學教授牛映雪應嶗山礦泉水之邀，就運動飲水中存在的誤區以及怎樣飲水才能更好地幫助運動人群補充流失的水分、保持良好的運動狀態等健康飲水問題進行解答，推廣正確的
康師傅礦物質水換標－國標新規明年1月實施
康師傅礦物質水（右）改用新名稱——康師傅優悅（左） 康師傅礦物質水將正式更名為“康師傅優悅飲用水”。記者昨天了解到，國家包裝飲用水新國標的出臺，令康師傅、可口可樂等大企業都面臨為旗下飲用水產品換標的問題，而康師傅已實施率先換標。 康師傅礦物質水“變臉” 昨天，記者走訪多家超市發現，康師傅礦物質
飲用礦物質水名稱擬被叫停－添加礦物質應標示
純凈水、礦物質水、蒸餾水、礦泉水、堿性水……各種叫法讓人稀里糊涂，其中到底有些什么奧秘?日前，國家衛生計生委網站上發布了《包裝飲用水》國家標準的征求意見稿，意見稿有兩大看點，首先是“飲用礦物質水”名稱被叫停，其次是曾經困擾水企多時的“菌落總數”以及pH值指標被刪除。業內人士表示，國標出臺將一統國
飲用水新國標意見稿面世－礦物質水名稱或不再使用
去年引發一場"腥風血雨"的《包裝飲用水》(征求意見稿)國標終于悄然露面，昨日本報記者獲悉，國家衛生計生委辦公廳日前下發了《包裝飲用水》、《保健食品》等14項食品安全國家標準(征求意見稿)，并向社會公開征求意見。本報記者留意到，此番意見稿中"飲用礦物質水"名稱被叫停，"菌落總數"指標也被刪除，康師
農夫山泉陷入標準門
瓶裝水化驗檢測 近日，農夫山泉陷入“標準門”，引起業界及很多普通消費者的關注。之前，很多人認為所有的瓶裝水都是礦泉水。事實上，目前市面上的瓶裝水有礦泉水、純凈水、礦物質水、飲用天然水、蒸餾水等多種類型。不同的瓶裝水，在水源、加工工藝以及水成分上都存在巨大差距。 瓶裝水國
補充NAD補充劑有哪些好處呢
通過補充NAD+將改善線粒體功能。特別是對于登山登高運動而言極其重要的心臟和肌肉等具有豐富線粒體的器官而言，維持NAD+水平將助力其產生能量，保持心肌細胞的運作。可以選擇興動健康的NAD+補充劑
哪些食物含礦物質？
紫菜補鎂鎂元素是增強記憶力的養分還有保護心臟的作用對于減少中老年人心臟病的發病率大有裨益含鎂的食物以紫菜為最佳來源每100克紫菜內含鎂量高達460毫克之多而成人一天的生理需求量也不過300毫克左右故每天只需吃100克紫菜獲取的鎂便綽綽有余。蔬菜補鈣據營養學家測定綠色蔬菜的含鈣量很高如100克蘿卜葉含
礦物質水再次遭安全質疑
???? 繼去年8月份，康師傅礦物質水遭遇“水源門”事件之后，今年兩會期間，全國人大代表、吉林森工集團董事長柏廣新向全國人大常委會提交的《關于禁止飲用水中添加食品添加劑的建議》的議案內容于日前被國內媒體披露，從而將礦物質水是否營養安全的問題又一次推到了風口浪尖。而作為礦物質水業務發展迅速的康師傅立即