2010年第一季度內蒙古自治區產品質量監督抽查情況的通報
一、 基本情況 本季度自治區質量技術監督局組織全區有關質檢機構對熏煮香腸及火腿制品、果蔬類罐頭、禽肉水產罐頭、豆制品(含豆腐、腐乳)、啤酒、番茄醬、湯圓、速凍肉制品、糕點、碳酸飲料、小麥粉、大米、食用菌制品、谷物加工品、蜂蜜、粉條、淀粉、其它酒、糖果及糖制品、代用茶、冷凍飲品、速凍水餃等22類食品，人造板材、家具、絮用纖維制品等3類家居用品，化肥、農膜、播種機、農機配件等4類農資產品，共29類產品進行了監督抽查。共抽查551家企業704種產品，合格446家591種產品，產品抽樣合格率為83.9%。其中抽查食品421家企業509種產品，合格353家440種，產品抽樣合格率為86.4%。 抽查大型企業10家19種產品，全部合格;抽查中型企業17家34種產品，合格16家33種，產品抽樣合格率為97.1%;抽查小型企業524家651種產品，合格420家539種，產品抽樣合格率為82.8%。 合格率達到100......閱讀全文
健康時報：中國食品質量抽檢合格率高于歐美
食品安全不可能零風險 陳君石院士指出：“衛生部連續15年在全國30個省市每年一次對市場食品進行抽檢，用國家標準來衡量，15年以前的食品合格率，大概只有百分之五六十，而現在達到了百分之九十。” 最近有關部門對食品進行的國家監督抽查結果顯示，一些重要的產品，如米、面、油等日常生活必不
2010年第一季度內蒙古自治區產品質量監督抽查情況的通報
一、 基本情況 本季度自治區質量技術監督局組織全區有關質檢機構對熏煮香腸及火腿制品、果蔬類罐頭、禽肉水產罐頭、豆制品(含豆腐、腐乳)、啤酒、番茄醬、湯圓、速凍肉制品、糕點、碳酸飲料、小麥粉、大米、食用菌制品、谷物加工品、蜂蜜、粉條、淀粉、其它酒、糖果及糖制品、代用茶、冷凍飲
北京6批食品二氧化硫、甜蜜素超標
昨天（26日），全市停售6種不合格食品。停售原因主要是二氧化硫、甜蜜素超標。 市工商局本周共抽取食品樣本625個，不合格樣本6個，抽檢合格率為99.04%。不合格樣品包括野山椒、食用菌等，主要是瓶裝或袋裝的“小菜”。據了解，二氧化硫是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑，因為用了它可使
低鹽梅甜蜜素超標10倍－食品商品抽檢結果公布
3月12日，南京市工商部門向社會公布了近期食品和商品質量的抽檢情況，結果顯示，市場上熏制品、大米類食品質量狀況較好，而炒貨、蜜餞、食用菌的質量問題較嚴重。主要是理化指標、添加劑及微生物等項目不合格。 工商部門介紹說，從抽檢情況來看，問題較多的食品涉及炒貨、蜜餞、食用菌三大類。問題集中在，理
蘇州發布2014年產品質量分析報告－食品合格率98.13％
近日，蘇州市質監部門發布了《2014年蘇州市產品質量分析報告》，對過去一年內蘇州的農產品、工業產品、食品、流通領域商品、進出口產品的質量總體情況逐一公之于眾。 記者在《報告》中注意到，去年我市產品質量總體合格率較高，尤其是與老百姓密切相關的農產品、食品只有極少部分不合格，且均未發生重大安全事
長沙問題食品被查－多為微生物超標
昨日，長沙市食安辦通報三季度食品安全檢驗檢測情況。7-9月全市各區縣(市)及市直各食品安全監管部門檢測食品43323批次，總體合格率為97.81%，與去年同期基本持平，其中9月份完成食品定量定性檢驗檢測15284批次，總體合格率為97.87%。 7-9月份，市畜牧獸醫水產局檢測359批次畜
兩批次腐竹二氧化硫超標－白酒葡萄酒抽檢結果良好
西安市工商局昨日公布去年四季度流通環節食品質量抽樣檢驗結果，抽檢的151個批次食品，4批次食品質量不合格，合格率為97.35%。其中，兩批次腐竹二氧化硫殘留量超標，給市民食品安全帶來威脅。 去年10月，市工商局委托有關法定質檢機構，在我市食品流通環節抽取了嬰幼兒配方乳粉、乳粉、嬰幼兒配方食
食用菌產品質量國家監督抽查質量公告
為了維護消費者的合法權益，促進食用菌行業健康發展，國家質檢總局組織對食用菌產品質量進行了國家監督抽查，共抽查了遼寧、黑龍江、吉林、福建、湖北、江蘇等6個省30家企業生產的50種產品（不涉及出口產品），產品實物質量抽樣合格率為90.7％。 此次抽查依據GB7096-2003《食用菌衛生標準》、GB2
成都抽查飲用水：4種質量不合格－合格率為95.1％
記者7月28日獲悉，成都市質監局、市工商局、四川出入境檢驗檢疫局聯合發布了2010年為民辦實事食品質量抽查第6號情況通報：近期對成都市生產、流通環節生產經銷的部分食品和進口食品質量進行了檢查，其中抽查發現，4種瓶(桶)裝飲用水質量不合格。 據通報，市質監局對成都市生產的瓶(桶)裝飲用
瑞安干菜腌制蔬菜檢測合格率偏低－市區情況如何？
溫州網訊 昨天，瑞安市市場監管局發布了2015年食品快速檢測分析報告。根據報告顯示，去年該局共檢測食品樣品44384批次，共檢出不合格食品樣品2403批次，共查處不合格食品10306公斤，其中干制蔬菜和水果、腌制蔬菜的檢測合格率偏低。 那么，市區的農貿市場情況又是如何？市民對于干制蔬菜和腌
北京通報8種食品全市停售－其中包括2種大料
因為檢出二氧化硫、苯甲酸超標，（北京）市工商局今日通報有8種食品全市停售。其中包括兩種大料。 市工商局本周共抽取食品樣本511個，抽檢合格率為98.43%，其中蔬菜、鮮肉、食鹽、大米、食用油、食糖、水發產品等抽檢全部合格。市工商局提醒消費者：凡已購買不合格食品的消費者可憑購物小票
按網傳的“蔬菜農藥殘留規律”買菜不靠譜
近日，網上有一份“蔬菜農藥殘留規律”：韭菜、豇豆屬“農殘高危菜”？食用菌類比綠葉類蔬菜安全？6月和8月蔬菜合格率最低？超市的蔬菜比農貿市場的更安全？若將此“規律”作買菜參考是否靠譜呢？ 記者來到農貿市場，現場咨詢了市場監測的工作人員，“按照經驗，一年中蔬菜抽檢農殘超標比較高的應該是春秋兩季，
抽檢顯示：蘑菇生產者為圖新鮮添加熒光增白物質
西寧市食品藥品監督管理局邀請部分中央駐青媒體和省市主要媒體舉行新聞通氣會，通報了2013年西寧市食品藥品安全工作開展情況，整理歸納并綜合分析了西寧市食品安全風險檢測和藥品安全監督抽檢項目。其中非法、超量使用食品添加劑現象的在部分食品和餐具中突出。 餐飲方面監督抽樣以學校(含托幼機構)食堂和
抽檢顯示：蘑菇生產者為圖新鮮添加熒光增白物質
昨日，西寧市食品藥品監督管理局邀請部分中央駐青媒體和省市主要媒體舉行新聞通氣會，通報了2013年西寧市食品藥品安全工作開展情況，整理歸納并綜合分析了西寧市食品安全風險檢測和藥品安全監督抽檢項目。其中非法、超量使用食品添加劑現象的在部分食品和餐具中突出。 餐飲方面監督抽樣以學校(含托幼機構)
四川食品合格率超過95％－最大“殺手”是二氧化硫
屢有爆出的不合格食品各有各的不合格原因，但他們最集中的不合格原因是什么？過期、注水、細菌超標？都不是，大數據告訴您，濫用二氧化硫才是四川食品安全的最大“殺手”。6月30日，省食藥監局公布了今年第11批、也是今年上半年的最后一批食品抽檢信息，在接收抽檢的1520批次食品中，又有124批次問題食品被
食用菌品種試驗
菌種的外觀鑒定，是針對食用菌菌種生產環節本身的質量管理而言的。生產環節本身的質量管理良好，則菌種生長良好，反之則菌種質量較差。菌種外觀直接鑒定的方法不能全面地判斷菌種的生產性能。為了全面鑒定食用菌不同品種在不同條件下的產量、品質、抗性及適宜范圍，從而客觀的評價品種的利用價值，往往要進行品種試驗。1．
江蘇省市場監管局發布2019年15月份食品監督抽檢情況
5月31日上午，江蘇省市場監管局召開新聞發布會，通報2019年度1-5月份食品監督抽檢總體情況。 一、總體情況 今年以來，省市場監管局嚴格落實“四個最嚴”要求，堅持問題導向，以乳制品、嬰幼兒輔助食品、蜂產品、畜禽肉制品、水產品、保健食品、網購食品等為重點，加大對農獸藥殘留、微生物污染、重金屬
成都檢驗檢疫局加強源頭管理保障出口食品質量安全
從成都出入境檢驗檢疫局官網獲悉，該局已備案出口食品原料種植場34家，備案蔬菜基地8423畝、食用菌基地1207畝、茶葉基地15231畝。通過對出口食品原料的源頭管理，提高了食品農產品種植科學化、規范化、標準化水平，完善了出口食品溯源管理制度，出口食品原料合格率達99%以上，來自備案基地的出口食品
農業部發布2013年農產品質量安全國家專項監督抽查結果
為掌握規模化生產經營主體和“三品一標”農產品質量安全狀況，依法規范農產品生產經營行為，確保食用農產品消費安全，根據《農產品質量安全法》和《農產品質量安全監測管理辦法》規定，2013年10月至12月，我部組織相關農產品質檢機構對蔬菜、果品、茶葉等食用農產品進行了一次農產品質量安全國家專項
超市售不合格食品上黑榜－留神“亞硫酸鹽竹蓀”
北京市工商局今天公布18種下架食品“黑榜單”，其中，世紀城旺市百利超市檢出一批亞硫酸鹽超標的“古巒龍”袋裝竹蓀；樂天超市四道口分店則發現4批次魷魚產品和豬肉脯有問題。 市工商局本周共抽取食品樣本818個，不合格樣本18個，抽檢合格率為97.8%。監測發現，有6批魷魚產品甲醛或山
蘑菇抽檢合格率97％－專家稱熒光增白物質為包裝污染
北京市食品安全辦公室12月1日公布了近期對北京市場蘑菇產品熒光增白物質的專項監測結果，3個樣品表面檢出熒光增白物質，抽檢合格率為97.73%。據專家分析，蘑菇表面熒光增白物質來自包裝污染。 此前有媒體報道稱，北京一名小學生調查發現，如今市場上的鮮蘑菇超九成都被熒光增白劑污染，長期吃這
蘑菇表面熒光增白物質是包裝污染
北京市食品安全辦公室1日公布了近期對北京市場蘑菇產品熒光增白物質的專項監測結果,3個樣品表面檢出熒光增白物質,抽檢合格率為97.73%。據專家分析,蘑菇表面熒光增白物質來自包裝污染。 此前有媒體報道稱,北京一名小學生調查發現,如今市場上的鮮蘑菇超九成都被熒光增白劑
食用菌發酵罐
發酵罐食用菌專用發酵罐：為促進中國食用菌產業的技術進步，鎮江中恒生物工程設備有限公司在研究通用生物反應器的同時與研究食用菌生產工藝的食用菌研究所聯合開發了適用于液體菌種培養的專用發酵罐，縮短了液體種的生產周期，提高了液體菌種的成功率。鎮江中恒生物工程設備有限公司正在利用“液體制種—固體發酵技術”，開
吃什么蔬菜好？
一、事由 3月4日乘飛機從北京到杭州，在飛機內看到一張前一班飛機乘客留下的中文《金邊晚報》2012年3月3/4日周末版。其中19版《健康養生》有一篇文章：《什么蔬菜農藥殘留多》副標題是：一年對44萬份蔬菜樣本進行檢測。摘錄如下： 實驗目的：現代種植中，農藥已經廣泛使用。但由于部分違規農藥和不
甘肅二季度抽查食品質量9成合格－味精蜜餞等堪憂
甘肅省質量技術監督局12日通過其官網通報了甘肅今年第二季度食品質量監督抽查情況，在接受檢驗的3778組食品樣品中，有3489組合格，產品合格率為92.35%，與今年年第一季度相比，合格率上升0.54%。 通報稱，此次共抽查食品生產加工企業1126戶，合格企業1017戶
食品質量感官檢驗
作為檢驗食品質量的有效方法，對食品感官性狀的綜合性檢查，可以及時、準確地檢驗出食品質量有無異常，便于早期發現問題，及時進行處理，可避免對人體健康和生命安全造成損害。而且方法直觀、手段簡便，不需要借助任何儀器設備和專用、固定的檢驗場所以及專業人員。食品質量感官檢驗的基本方法 食品質量感官檢驗的基本
國務院新聞辦發表《中國的食品質量安全狀況》白皮書
新華社北京８月１７日電（記者孫玉波、張曉松）國務院新聞辦公室１７日發表了《中國的食品質量安全狀況》白皮書，從食品生產和質量概況、食品監管體制和監管工作、進出口食品的監管等方面對中國食品質量安全狀況作了介紹和說明。 白皮書說，中國政府一直把加強食品質量安全擺在重要的位置。多年來，中國立足從源頭抓質
食用菌菌種管理辦法
第一章 總 則第一條 為保護和合理利用食用菌種質資源，規范食用菌品種選育及食用菌菌種（以下簡稱菌種）的生產、經營、使用和管理，根據《中華人民共和國種子法》，制定本辦法。?第二條 在中華人民共和國境內從事食用菌品種選育和菌種生產、經營、使用、管理等活動，應當遵守本辦法。?第三條 本辦法所稱菌種是指食用
食用菌的貯藏保鮮技術！
一、雙胞菇 ⒈貯藏特性雙胞菇的含水量很高，易失水導致耐貯性降低。同時它們代謝旺盛，要在5℃低溫下存放，溫度過低時又容易發生冷害。不同生長期采收的雙胞菇的呼吸強度不同，而且雙胞菇開傘后很容易衰老，不耐貯，要在開傘前采收，并要及時冷卻。氣調對貯藏效果的影響很明顯，多采用小包裝方法。雙胞菇的另
食用菌真菌多糖的作用
一、食用菌的作用：食用菌不僅味美，而且營養豐富，常被人們稱作健康食品，如香菇不僅含有各種人體必需的氨基酸。菇類的蛋白質含量一般為鮮菇1.5-6%、干菇15-35%，高于一般蔬菜；而且它的氨基酸組成比較全面，大多菇類含有人體必需的八種氨基酸，其中蘑菇、草菇、金針菇中賴氨酸含量豐富，而谷物中缺乏，賴氨酸