美FDA發布修訂控制即食食品中單增李斯特菌措施指南
2017年1月13日，美國食品藥品監督管理局（FDA）發布修訂控制即食食品中單增李斯特菌措施的指南文件。2017年1月17日開始接受對于該通報的評價建議，評議時間為180天。 單增李斯特氏菌是一種環境病原體，它可以污染食物引起人類胃腸道炎癥。鑒于即食食品中單增李斯特菌能夠在低溫、冷藏環境下生長情況，同時單增李斯特菌對于孕婦及老年人有傷害的原因，FDA更新了有關即食食品中控制單增李斯特菌的行業指南文件，即要求運用建立在風險基礎上的預防控制措施和運用現行良好生產規范來更好地控制單增李斯特菌。指南還要求所有生產、加工、包裝、存放即食食品的企業都應實施控制單增李斯特菌行業指南，相關食品企業需要執行統一的單增李斯特菌控制措施。 獲悉該消息后，常熟檢驗檢疫局已告知轄區內的輸美食品出口企業，提醒企業關注。據某食品企業反饋，單增李斯特菌的確是美國進口商比較關注的項目，如某大品牌客戶就要求產品提供單增李斯特菌的檢測報告，該企業也很注重出口......閱讀全文
美FDA發布修訂控制即食食品中單增李斯特菌措施指南
2017年1月13日，美國食品藥品監督管理局（FDA）發布修訂控制即食食品中單增李斯特菌措施的指南文件。2017年1月17日開始接受對于該通報的評價建議，評議時間為180天。 單增李斯特氏菌是一種環境病原體，它可以污染食物引起人類胃腸道炎癥。鑒于即食食品中單增李斯特菌能夠在低溫、冷藏環境下生長
上海發布即食食品自動售賣地方標準
6月17日，上海市衛健委網站消息，根據《中華人民共和國食品安全法》《上海市食品安全條例》的規定，經上海市食品安全地方標準審評委員會審查通過，《食品安全地方標準 即食食品自動售賣（制售）衛生規范》（DB 31/2028-2019）正式發布。 該標準規定了即食食品售賣過程中場所和設施、設備、衛生管
臺灣規定食品用清洗劑僅限用于生食蔬果等即食食品
食品用清洗劑別亂用，食藥署12日宣布，以后食品用清洗劑僅限用于現切水果、生魚片等即食食品，并訂有限量標準，違法用于其他食品的行為將被處罰，新規定15日實施。 臺食藥署12日發布修訂《食品用清洗劑衛生標準》第5條，規定食品用清洗劑僅可用于生鮮、即食的產品，并且應以飲用水充分清洗、殺菁、加熱或其
澳門民政總署推出即食食品微生物含量指引
澳門民政總署食品安全中心網站7月18日消息，該中心推出新修訂的《即食食品微生物含量指引》，并持續制作及更新各類食品安全標準和指引，作為支援執法的科學依據。食品中微生物的含量可反映食品安全及衛生素質，而監管單位及業界對相關檢測結果做出準確詮釋及有效跟進措施，將有助提升食安工作的成效。上述指引內容
北京將冷鏈即食食品納入許可證管理
從明年1月1日起，北京所有的冷鏈即食食品生產企業，都必須取得相應的食品生產許可，否則不得生產。北京市食品藥品監督管理局日前發布《冷鏈即食食品生產審查實施細則（2015版）》，將冷鏈即食食品納入食品生產許可證管理范圍。 該細則明確適用于企業申請使用糧食、畜禽肉、水產品、果蔬等為主要原料，采用冷
杭州檢驗檢疫局轄區－首次出口冷凍即食烘焙食品
近日，一批冷凍即食烘焙食品經杭州檢驗檢疫局檢驗檢疫合格后輸往加拿大，該批食品主要是糕點類食品，包括瑞士卷和白玉卷，總重3.5噸，貨值2.7萬美元。這是杭州局首次出口此類即食烘焙食品。 烘焙食品除了常見的面包、蛋糕、餅干外，還包括月餅、點心等。隨著人們飲食結構的調整和生活品質的提高，此類攜帶方便
《自動售賣即食食品生產經營衛生規范》已立項
無人面館、自助咖啡機、鮮椰售賣機……近日，上海市食藥監局組織專家評審會，對多種現制現售類自助售貨機展開風險評估。評審會現場專家表示，對市場上出現越來越多自動制作售賣食品新設備感到欣喜和支持，但嚴控食品安全風險的底線不能丟。記者從市食藥監局獲悉，目前《自動售賣即食食品生產經營衛生規范》的上海地方標
即食食品含沙門氏菌專項調查結果滿意
食物環境衛生署食物安全中心（中心）近日（七月十八日）公布，最近完成一項有關即食食品含沙門氏菌情況的專項食品調查，全部樣本通過檢測。 中心發言人說：「中心今年從不同零售商（包括網上零售商）及食物制造廠抽取共三百個即食食品樣本作沙門氏菌測試。樣本的種類包括含雞蛋的食物、家禽及其制品。」 沙門氏菌
餐飲業即食食品微生物限量指標已啟動制訂
?? 據《新京報》報道，記者前日從北京市衛生局了解到，餐飲業即食食品微生物限量指標已啟動制訂，預計將于明年6月份出臺。 昨天，記者從負責起草“餐飲業即食食品微生物限量指標”的單位之一――北京市衛生監督所獲悉，全國餐飲業將發布首個食品安全“國標”。該標準將分門別類列出在餐飲業加工、
即食燕窩檢測標準知識
隨著生活條件的不斷提高，燕窩這種補品也隨之慢慢步入改進。以燕窩為原料，添加或不添加輔料，經加工處理、裝罐、排氣、密封、加熱殺菌、冷卻等工藝制成的可直接食用的燕窩。 按照國家頒布的相關標準，對其可以檢測的有：蛋白質，總糖，固形物含量，鉛，總砷，汞，亞硝酸鈉等等。 下面我們來看一下各項指標的標準
美國FDA從多款蜂蜜和即食燕麥片中檢出除草劑草甘膦
食品伙伴網訊 據美國食品安全新聞網消息，美國FDA亞特蘭大實驗室對一些產品檢測發現，部分速溶燕麥片中草甘膦的殘留量高達1.67 ppm，蜂蜜樣本草甘膦的殘留量高達121ng/g。 草甘膦是一種廣泛使用的除草劑，它是孟山都農達的一種活性成分。美國于上世紀70年代中期批準其用于農作物。 本
上海市衛健委發布食品安全地方標準即食食品衛生規范
近日，上海市衛生健康委員會關于發布《食品安全地方標準即食食品自動售賣（制售）衛生規范》的公告，全文如下：根據《中華人民共和國食品安全法》《上海市食品安全條例》的規定，經上海市食品安全地方標準審評委員會審查通過，現發布《食品安全地方標準 即食食品自動售賣（制售）衛生規范》（DB31/2028-20
FDA風險分析：食品安全
以下介紹CFSAN正在開發的一些工具，因為新興技術為檢測和減輕食品供應風險提供了新的可能性。例如，CFSAN和NASA（美國國家航空航天局）正在開展一個試點項目，利用地理空間分析來識別作物污染的模式。這種模式正在幫助我們開發預測特定地區，特定時間和各種天氣條件下污染事件的高潛力的能力。 風險分
北京食安辦公布下架食品信息－“豐正”即食海蜇鋁超標
"豐正"即食海蜇鋁超標 本報訊(記者楊濱)4批不合格食品今天被要求全市停售，其中有兩批在萬方西單商場發現。今天上午，北京市食品安全辦公布下架食品信息，責令萬方西單商場立即停售"鋁超標"海蜇。 市工商局在流通領域食品抽檢中發現，萬方西單商場有限責任公司銷售的標稱江門市豐正食品
北京冷鏈即食食品生產審查細則通過－納入生產許可證管理
日前，北京市食品藥品監督管理局組織制定并審議通過了《冷鏈即食食品生產審查實施細則（2015版）》，將冷鏈即食食品納入食品生產許可證管理范圍。 該細則明確適用于企業申請使用糧食、畜禽肉、水產品、果蔬等為主要原料，采用冷鏈工藝生產，經預先定量包裝或者預先定量制作在密封的包裝材料或容器中，提供給
FDA修訂食品添加劑條例
原標題：FDA修訂食品添加劑條例，允許對某些肉及家禽產品進行輻射處理 美國食品藥品管理局(FDA)于11月30日發布一項最終規則，修訂美國食品添加劑條例，它規定了非冷藏以及冷藏的未煮的肉類、肉類副產品和某些肉類食品可接受最大吸收劑量為4.5KGy (Kilogray)的電離輻射處理，
美國FDA擬修訂食品營養標簽法規
據美國食品藥品管理局(FDA)消息，美國FDA計劃修訂食品營養標簽法規，以體現飲食與健康之間的聯系，便于讓消費者做出更好的選擇。 本次標簽修訂將更新過時的食用份量要求，并將標簽主要部分(如能量、使用份量)作以突出標示。 計劃修訂的標簽內容包含以下幾點： . 要求標示"添加糖"信
美國FDA將重新定義“健康食品”
據外媒報道，近年來美國各界人士對“健康食品”的范疇提出質疑，10日美國FDA對此表示，將重新定義“健康食品”，并廣泛征求意見。 據報道，根據美國20多年前出臺的健康食品規定，食品的營養成分如脂肪、飽和脂肪、膽固醇、鈉及糖，必須符合規定的含量，始可標示為“健康”食品。 報道稱，由于20多年
美國FDA擬公布食品運輸安全標準
2010年4月30日，美國食品藥品管理局(FDA)擬建立一套商業性的食品運輸安全標準，并提供一份相關的指導文件。該文件旨在減少在食品運輸過程中的物理、化學、生物和其它方面的危害。FDA要求商業性的食品運輸者要遵循這份指導文件。 在美國官方公報上還公布了一份制定規則的預告通知
美國FDA證明：OMP屬安全食品
?????? 核心提示：牛奶基礎蛋白（MBP）在美國FDA的GRAS列表中是屬于安全食品。OMP是MBP中的一部分。組成MBP和OMP的基礎牛奶蛋白是天然蛋白質，存在于所有鮮奶和乳制品中。這些蛋白質已在全世界用于人們膳食的含乳產品中并被廣泛食用。 ? ?????? 近年來，對牛奶尤其是乳清蛋白中
美國FDA發布最新版《食品法典》
11月14日美國食品藥品管理局消息，美國食品安全保障重要法規之一《食品法典》(2013版)正式發布。新版《食品法典》主要有以下內容變化： ● 食品商場及餐廳必須對外張貼《食品法典》要求的“食品安全檢查信息”，供消費者了解食品安全信息; ● 首次將“非傷寒沙門氏菌”列入致病菌名單，帶有
香港食物安全中心公布即食食品含李斯特菌專項調查結果
食物環境衛生署食物安全中心（中心）七月十四日公布，最近完成一項有關即食食品含李斯特菌情況的專項食品調查。結果顯示，除早前公布的兩個不合格樣本（包括一個燒牛肉樣本和一個煙三文魚樣本）外，其余樣本全部通過檢測。 中心今年從不同零售商（包括網上零售商）及食物制造廠抽取共五百個即食食品樣本作李斯特菌測
FDA提醒：小心食品飲料中的“液氮”！
美國FDA最近發布公告稱，食用和飲用含有液氮的產品將面臨嚴重傷害。這些產品的名稱包括“Dragon's Breath”，“Heaven's Breath”和“nitro puff” ?-可在美食廣場，售貨亭，州或地方展覽會以及其他出售食品和飲料的地方買到。這種產品的具體表現包括將
FDA購買8臺QTRAP－5500用于食品分析
????? 全球生命科學分析技術的領導者AB SCIEX宣布，美國食品藥品管理局購買了八套AB SCIEX QTRAP? 5500系統，用于美國的食品供給分析。這8套質譜系統將分布在FDA總部和其它7個領域的實驗室中，為政府保障食品安全提供支持。QTrap 5500質譜儀?????? FDA對食品供
美國食品和藥品管理局發布警告信
在過去兩個月內，美國食品和藥品管理局(FDA)向部分企業發布了一系列警告信，指出它們在食品安全方面的違規行為。以下是通知的概述： 在2012年5月22日給Ernest P. Shoup農場的警告信中，FDA稱在俄亥俄州道爾頓銷售的一份小牛肉樣本中發現兩種動物抗生素超過了可接
美國衛生部門評估李斯特菌污染風險
據美國食品藥品管理局(FDA)消息，5月10日美國農業部與食品藥品管理局聯合發布了零售熟食中李斯特菌致病風險的評估結果，旨在對現行熟食店操作規范提出建議，減少李斯特菌公共健康風險。 李斯特菌是衛生部門長期關注重點。美國疾病預防控制中心估計，美國每年有約2600人感染李斯特菌，其中1500人
美國FDA建議修改食品企業注冊法規
美國食品藥物管理局（FDA）網站2015年4月8日消息，美國FDA正在發布一項建議性法規，以修改、更新其食品企業注冊法規。該建議性法規將對食品企業注冊體系進行完善，并實施FDA《食品安全現代法案》（FSMA）部分規定，它對食品企業注冊要求補充了新的規定。該建議性法規修改零售食品企業的定義，以
美國FDA對肉、禽進口食品提供執法標準
美國農業部食品安全檢驗局3月下旬發出通知，對含有少量肉、禽或蛋產品原料成分的進口食品，要求進口商能夠證明其原料通過美國主管機構檢測、或能提供由美國認可的國外食品檢測機構出具的證書，否則，將不符合進口美國要求。并規定自2009年6月19日，該檢驗局對進口商提交的新申請將進行評估，待批準后，方可允許
美FDA公布功能性食品添加劑
??? 2002年6月，美國FDA食品添加劑安全辦公室，公布了自2001年1月至12月，由企業申報，并經審查的公認安全食品（GRAS）品種，其中添加劑有14種，分別為： ??? 1．葡萄籽和葡萄皮提取物（GRNno．93）：用于果汁和果味飲料作為抗氧劑，以預防其變質，其用量為總濃縮物的210pp
澳新食品標準局發布第107期食品標準資訊
據澳大利亞媒體報道，近日澳新食品標準局發布2013年11月(第107期)食品標準資訊。 107期資訊的內容為：FSANZ對美國FDA調查的標示OxyELITEPro的膳食補充劑發出警告;FSANZ發布一項文件，幫助食品企業建立食品與健康的關系，完成一般水平健康聲稱;食品安全信息委員會的澳大