關注中國奶業生鮮乳中國農墾乳業聯盟團體標準發布
《中國農墾乳業聯盟產品標準 生鮮乳》近日正式發布，從乳蛋白和乳脂肪含量、菌落總數和體細胞數、貯存和運輸等方面制定了生鮮乳的團體標準，將有利于進一步提高農墾奶牛養殖水平，提升優質生鮮乳生產能力。 這是記者從日前在北京舉行的2019中國農墾乳業聯盟成員大會上了解到的。 中國農墾乳業聯盟主席馮艷秋表示，農墾系統奶牛養殖具有悠久歷史和深厚基礎。制定和頒布國內最高、與國際標準接軌的團體標準，打造“中國農墾生鮮乳”品牌，推動本土企業生產好牛奶、好鮮奶，是農墾乳業的責任和使命。 國家奶牛產業技術體系首席科學家李勝利介紹說，《中國農墾乳業聯盟產品標準 生鮮乳》歷經多年醞釀，于11月24日正式實施。此標準有如下特點： ——理化指標中，乳蛋白為3.0g/100g，乳脂肪為3.4g/100g。基于國內規模化牧場近年來快速發展，尤其是農墾乳業在奶牛品種、飼料組成、飼養管理水平方面優勢，將乳蛋白、乳脂肪含量分別比2010年頒布的國家生乳標準提......閱讀全文
關注中國奶業－生鮮乳中國農墾乳業聯盟團體標準發布
《中國農墾乳業聯盟產品標準 生鮮乳》近日正式發布，從乳蛋白和乳脂肪含量、菌落總數和體細胞數、貯存和運輸等方面制定了生鮮乳的團體標準，將有利于進一步提高農墾奶牛養殖水平，提升優質生鮮乳生產能力。 這是記者從日前在北京舉行的2019中國農墾乳業聯盟成員大會上了解到的。 中國農墾乳業聯盟主席馮艷秋
引領乳業轉型升級－中國農墾乳業聯盟成立
中國農墾乳業聯盟近日在北京成立，旨在通過實施聯盟、聯合、聯營戰略，進一步發揮農墾乳業國家隊作用，為消費者提供優質、安全的乳制品，引領中國乳業轉型升級。 目前，全國農墾系統奶牛存欄139.2萬頭，占全國奶牛總存欄的9.5%；原料奶產量375.1萬噸，占全國的10.1％。 中國農
農墾乳業聯盟提出行業新標準
一直以來，中國乳業的生產成本都高于國際。但“兩多兩少”的現實，也使得國內消費者并沒有喝到最優質的牛奶。 一是液態奶多、干乳制品少。二是在液態奶里面，常溫滅菌乳多，巴氏殺菌乳少。在國外，巴氏殺菌乳是主流。這樣低溫新鮮的乳制品，也是中國未來高品質消費的趨勢。但因為巴氏殺菌乳對奶源質量要求很高，所以
中國乳業遭遇“奶荒”生鮮牛奶漲價10％
中國乳品業近期再次遭遇奶荒，各大城市生鮮牛奶價格紛紛上漲10%。前天，在清華大學舉行的“食品安全和農業改革”學術報告會上，著名農業問題專家中國社會科學院研究員黨國英指出，在我國近期發生的“奶荒”背后，依然存在著由于食品安全體系建設滯后而產生的隱患。 黨國英介紹，我國全年的牛奶生產量平攤到每
我國乳業最嚴標準出爐－菌落總數指標看齊歐美
北京三元、上海光明、黑龍江完達山等行業大佬集體加盟的乳業“國家隊”，正在打造最嚴乳業標準。 4月21日，中國農墾乳業聯盟2016年主席聯席會暨農墾乳業發展峰會在哈爾濱召開，會議發布了《中國農墾生鮮乳生產和質量標準》。 《每日經濟新聞》記者在該質量標準中發現，與我國現行的標準相比，菌落總數
國家農業部修訂新鮮乳的標準－新政策很快就會出臺
根據乳企上市公司年報數據顯示，國內奶牛養殖企業在過去的2015年過得并不容易。受原奶價格下降，企業營收和凈利潤均出現大幅降低。在國際奶價大幅度低于國內原奶價格的背景下，國內養殖企業未來依然面臨較大的考驗。 是繼續堅守還是放棄？如今看來，堅守成為眾多乳企的不二選擇。2008年發生的三聚氰胺事件，
中國乳協就網絡謠言抹黑中國乳業發布聲明
中國乳制品工業協會就網絡謠言抹黑中國乳業的行為發布聲明，為維護中國乳業的良好形象，對此不良行為，中國乳協將堅決予以譴責，并支持企業維護正當權益的行為；同時，希望廣大消費者不信謠、不傳謠；也希望有關部門依法懲處造謠者，凈化中國乳業的市場環境，為行業營造良性競爭的發展環境。 中國乳制品工業協會聲明
中國乳業再遭重創：“皮革奶”不是終點
近日，中國乳業再顯“皮革奶”丑聞。百度百科對皮革奶的解釋是，是用皮革水解蛋白生產出來的乳制品，這是一種類似于三聚氰胺的物質，加入到乳制品中的目的是提高產品蛋白含量。這么看來，新問題與舊問題并沒有本質的區別。皮革水解蛋白與三聚氰胺原來也是血緣兄弟。 三聚氰胺是中國乳業發展史的一個“分水嶺”。
營養中國從乳業啟航
隨著人民生活水平的不斷提高，食物營養理念的不斷深入，以及乳制品消費習慣的逐步養成，我們判斷乳制品行業在未來很長時間內將處在一個增長時期，是今后食物營養產業發展的重點。 “新時代，我們要樹立一個用營養來引導農業生產、農產品加工和居民消費的新理念。”日前，國家食物與營養咨詢委員會（以下簡稱“委員會”
營養中國從乳業啟航
隨著人民生活水平的不斷提高，食物營養理念的不斷深入，以及乳制品消費習慣的逐步養成，我們判斷乳制品行業在未來很長時間內將處在一個增長時期，是今后食物營養產業發展的重點。 “新時代，我們要樹立一個用營養來引導農業生產、農產品加工和居民消費的新理念。”日前，國家食物與營養咨詢委員會（以下簡稱“委員
相信外國人會買中國奶粉－農業部長底氣來自巨變
3月5日，在人民大會堂“部長通道”上，農業部部長韓長賦被現場媒體問到“乳業”問題，他風趣地表示：“我相信，有一天外國人到中國旅游買中國奶粉。” 在韓長賦對中國牛奶質量提升信心滿滿的背后，是一場行業風暴正席卷中國乳業，主題則是洗牌與重構。 2016年10月1日開始實施的《嬰幼兒配方乳粉配方注冊
“皮革奶”事件令中國脆弱乳業再受重壓
圖表：質檢總局：嚴厲打擊違法生產“皮革奶”行為 在消費者中，這種不安更為明顯。在北京市馬家堡的一家超市里，一位張姓的年輕母親告訴記者，乳品安全事件已“逼”得她不敢選購國產奶粉。 中國社會科學院食品藥品產業發展與監管研究中心主任張永建說：“奶粉的主要消費者是孩子和老人，他們既是"弱勢群體
中國乳企躍居全球乳業8強
昨天，荷蘭合作銀行發布2016年度“全球乳業20強”榜單，中國伊利、蒙牛繼續進入榜單，伊利的排名躍升至全球乳業8強，這一名次不僅是中國乳制品企業有史以來的最好成績，同時也是亞洲乳企迄今的最高排名。 今年的榜單中，雀巢繼續位居第一，緊隨其后的是拉克塔利斯、達能、美國奶農、恒天然等。去年的榜單中，
零關稅“澳洲奶”來襲－中國乳業又見狼來了
2008年4月，中國與新西蘭簽署自由貿易協定。6年之后，隨著中澳自由貿易協定談判塵埃落定，中國巨大的市場又將對來自澳洲牧場的乳制品完全敞開大門。 免除了15%關稅的“澳洲進口奶”，對于消費者無疑是件好事，但卻令資本市場產生了些許恐慌。昨日A股市場的乳業股股價普遍下挫，其中，皇氏乳業直接跌停，伊
我國生鮮乳生產和質量最高標準發布
4月21日，在黑龍江省哈爾濱市召開的中國農墾乳業發展峰會上，《中國農墾生鮮乳生產和質量標準》發布，與我國現行的標準相比，該標準中的多個指標都進行了較大幅度的調整，其標準都高于現行標準，代表了我國當前生鮮乳生產和質量的最高標準，與處于世界先進水平的歐盟和美國的標準一致。 中國農墾乳業聯盟主席馮艷
光明乳業代郭本恒總裁收回奶業標準最差論
在乳業專家王丁棉關于“中國乳業標準全球最差”的觀點引起軒然大波后，光明乳業總裁郭本恒成為首個站出來公開支持該觀點的企業家代表，然而郭言甫出，即被光明乳業代其收回;而王丁棉本人昨天也向記者表示，自己最近備受各方壓力和“公關”。 此前，郭本恒于7月3日在上海舉行的中國經營論壇上就奶業標準問題發
還中國乳業一點信心－“皮革奶”誤讀應忌
場轟動全國甚至全球的“三聚氰胺”事件，1319例結石患兒稚嫩無辜的小臉，像一場狂風暴雨致命性地摧殘了中國國民乳品安全消費的信心，從此，中國乳業市場在恢復增長的路上開始如履薄冰，任何一個企業的個體危機，都會復加在中國乳業所有企業身上;任何一個乳品問題的信號，都會被“一著被蛇咬”的國民挖掘甚至放大成
落后標準綁架中國乳業－政府才是拍板敲定者
一邊是大企業需要的標準，一邊是國內奶源七城散養的局面，政府決定艱難。 乳業“新國標”引發多方質疑，從“乳品相關標準被大企業綁架”到“關鍵性指標在最后一刻被推翻”再到“專家要求公開乳品新國標起草過程”，輿論將對乳業的“恨鐵不成鋼”的心情全部轉嫁于大企業。然而，大企業真的是綁架農業部和衛生部的“幕
宋亮：乳資源分工或可解中國乳業之困
央廣網北京1月11日消息 據中國之聲《央廣夜新聞》報道，由于洋奶粉的沖擊，國內乳業遭受倒奶殺牛之困，據此，《央廣夜新聞》連線高級乳業分析師宋亮。在采訪中，宋亮表示，散戶遭遇的市場沖擊，政府該管也要管。 宋亮：“首先第一個我們建議是要管，目前我們說這個我們國家現在的這個奶牛養殖，在2008年
《中國奶業質量報告（2016）》首次發布
8月16日上午，在農業部、國家質量監督檢驗檢疫總局、國家食品藥品監督管理總局等部委的指導和支持下，中國奶業協會組織編寫的《中國奶業質量報告（2016）》（以下簡稱《報告》）首次向社會發布。中國奶業協會副會長兼秘書長谷繼承介紹，當前，我國現代奶業建設正穩步推進，已具備民族品牌、建設世界一流奶業的基
《中國奶業質量報告（2016）》首次發布
8月16日上午，在農業部、國家質量監督檢驗檢疫總局、國家食品藥品監督管理總局等部委的指導和 支持下，中國奶業協會組織編寫的《中國奶業質量報告（2016）》（以下簡稱《報告》）首次向社會發布。中國奶業協會副會長兼秘書長谷繼承介紹，當前，我 國現代奶業建設正穩步推進，已具備民族品牌、建設世界一流奶業
科技助力奶業“做強做優”
4月18日，記者從“2021年國家奶業科技創新聯盟大會暨中國飛鶴優質乳全產業鏈新鮮成果發布會”上獲悉，國家奶業科技創新聯盟（以下簡稱聯盟）成立6年以來，已制定了26項全產業鏈標準，優質乳工程示范企業從最初的3家增長到25省60家，國產優質巴氏殺菌乳產品中乳鐵蛋白含量已達到進口奶的8倍以上，優質
乳制品消費方式發生新的變化－標準化生產最受關注
平時在超市里展示的奶酪，可能只有二三十種，那我們一次可以見到的奶酪，最多能有多少種？4月23日，在哈爾濱舉辦的第十四屆中國國際奶業展覽會暨乳業合作大會上，“最大規模的奶酪品種展示”吉尼斯世界紀錄被創造出來——近500種奶酪的亮相成功刷新了此前由英國創造的匯集375種奶酪的吉尼斯世界紀錄。
中國優質乳標識制度在廈門公布
在20日于廈門召開的第二屆中國優質乳工程巴氏鮮奶發展論壇上，中國優質乳工程團隊公布并正式實施優質乳標識制度，規定只有全品項通過驗收的乳品企業，才能在產品上使用優質乳標識。 “通過優質乳標識管理制度，把產品的原料等級、加工工藝、品質高低全部標識出來，讓消費者明明白白消費。”國家奶業科技創新
專家建議中國乳業借鑒荷蘭模式
由中國國際經濟交流中心、中國農村雜志社聯合主辦的"中荷乳業合作社模式專家咨詢會"今天在北京舉行。與會專家建議，我國應以大、中型牧場兩翼齊飛的方式，緩解日趨嚴重的"奶荒"，尤其要加強奶牛合作社的建設，鼓勵農戶發展50-100頭奶牛的中型牧場，為促進奶業健康發展、保障乳制品質量安全發揮重要作用。
中荷奶業發展中心發布《中國奶業白皮書（2015）》
近日，中荷奶業發展中心在“第七屆中國奶業大會暨2016中國奶業展覽會”上發布了《中國奶業白皮書（2015）》，這是中心繼2014年6月于西安奶業大會上首次公開發布白皮書之后的又一次行業權威發布。該白皮書的編撰匯集了中荷兩國權威專家資源，不僅為國內奶業全產業鏈的發展與變革提供了有價值的借鑒，同時也
乳業大會“新乳業標準先行”論壇舉行
27日，2018中國國際乳業合作大會暨第十六屆中國國際奶業展覽會開幕首日，大會特設“新乳業標準先行”主題論壇，與會嘉賓結合乳業發展的新時代特點，瞄準乳業行業的新需求，聚焦乳品行業標準，各抒己見。 主題論壇由中國檢驗檢疫學會和中國乳業雜志社共同主辦。本次論壇上，國際標準化組織（ISO）原主
奶業“十三五”規劃發布－乳企合作共抗風險
五部委聯合發布的奶業“十三五”發展規劃，對奶業構成了實質性利好，特別是首次明確了奶業的戰略定位，全面提升了奶業在產業格局中的地位。但目前，奶業仍需積極應對進口乳制品的沖擊以及質量安全的考驗。未來，乳企之間也需建立更多合作關系，共同抗擊市場與質量風險—— 1月9日，農業部全文公布了農業部、國家發
國內優質奶發展亟待突破
近年來，隨著消費升級，消費者對于牛奶的要求也在逐漸提高，進口牛奶的進入，使得消費者對于國產奶的選擇度下降，國產奶突破勢在必行。在日前輝山乳業優質乳工程驗收，暨國家奶業科技創新聯盟副理事長單位授牌新聞發布會上，國家奶業科技創新聯盟理事長、奶業創新團隊負責人王加啟表示，優質奶只能產于本土，這對我國奶
從“兩會”中解讀中國乳業未來
溫家寶總理在“兩會”的政府工作報告中提出，“實施奶業振興規劃”，“加快產業升級和體制創新，培育新的經濟增長點，形成參與國際合作競爭新優勢，增強更高水平上的可持續發展能力”。這被認為是對今年國內奶業的一個重要信號，優化產業結構，實現產業升級是國內乳業面臨的重要任務。 在遭遇2008年的三鹿毒