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乳品，如今已成為不少人走親訪友采辦禮物的一個選擇。春節臨近，在各大超市的乳品貨架上，馬蘇里拉奶酪、特色常溫酸奶、高原牦牛奶等高端品種吸引了不少消費者的注意，而且價格不菲，250毫升的某款牦牛奶賣到了10元以上。 2017年我國高端乳品消費超過1200億元，占全部乳品消費的兩成以上，增速約30％。高端乳品走俏，不僅讓商家獲得了更高的回報，同時也讓追求更高品質消費的消費者得到了滿足。隨著收入水平提高，廣大消費者特別是中等收入群體對消費質量提出了更高要求，品質消費發展潛力巨大。奶業抓住這樣的機會，布局產品、質量、經營，正在走出一條新路。 開拓供給新領域 在北京三元食品公司瀛海工業園，流水線上正在生產芝士疊片，經過粉碎、配料和熱融等環節，芝士產品將送往西式快餐店和商超。“奶酪生產給乳企帶來了彎道超車的機遇。”三元公司特渠事業部總經理李新勝表示，經過多年發展，國內液態奶的競爭已十分激烈。在奶業高附加值產品上，奶酪是一個發力方向。......閱讀全文
平時在超市里展示的奶酪，可能只有二三十種，那我們一次可以見到的奶酪，最多能有多少種？4月23日，在哈爾濱舉辦的第十四屆中國國際奶業展覽會暨乳業合作大會上，“最大規模的奶酪品種展示”吉尼斯世界紀錄被創造出來——近500種奶酪的亮相成功刷新了此前由英國創造的匯集375種奶酪的吉尼斯世界紀錄。 如今
近二年來，中國乳業一直處于食品安全問題的“高發地”。 今年以來,國內乳業就接二連三地發生問題:三聚氰胺問題奶粉重返江湖、乳業新國標被質疑倒退25年、圣元奶粉疑致嬰兒性早熟、問題洋奶粉頻叩國門、問題奶粉疑重新包裝上市……一波又一波的乳業安全事件,一次又一次地刺激著國內消費者的神
4月28日下午，中國國際進口博覽局舉辦集體簽約儀式暨展商采購商對接活動。堪稱“重量級”的25家500強及行業龍頭企業，成為新一批參展簽約單位。而47家采購商的首度現身對接洽談，也讓“重實效”成了此次簽約會的關鍵詞。 進口博覽局副局長、國家會展中心(上海)有限責任公司董事長孫成海代表進口博覽會主
8月18日，作為第十八屆中國綠色食品博覽會的重要組成部分——“農業供給側結構性改革與農牧業綠色品牌建設論壇”在內蒙古包頭市舉辦。來自政府部門、行業協會、品牌企業的代表和農業專家學者齊聚一堂，以“綠色發展·品牌之路”為主題，展開了一場有關深化農業供給側結構性改革、發展綠色食品的大討論。與會嘉賓一致
2月14日下午14時，蒙牛集團在北京國際飯店舉行了新聞發布會，對近日來關于蒙牛特侖蘇OMP奶的安全問題質疑進行了回應。以下是發布會全文。 楊再飛：各位尊敬的媒體朋友，大家下午好！很抱歉占用大家情人節這樣一個特殊的時間我們
[行業人士告訴記者，近期國內規模化牧場的收奶價格不斷下滑，已經跌至3.7~3.8元/公斤左右，這個價格已經接近規模化奶牛養殖企業的盈虧線。] [2015年全國液態奶銷售總量2738.9萬噸，比上年增長了3.6%。但與“十二五”期間每年平均增長5.1%，“十一五”期間每年平均增長11.1%相比，
奶粉“質量之困”，困擾著消費發育和產業發育 近年來，我國迎來奶業發展最好的歷史時期，奶業形勢好，不單表現在收入增加、效益提高上，重要的是，我國奶業已經進入到了一個調整結構、轉型升級的重要階段，奶業生產現代化的進程正在不斷加快，包括奶粉在內的乳制品質量不斷提高。 目前我國乳品企業共有160
【導語】由于奶業的“三聚氰胺”事件，中國奶業發展大大受挫，奶粉滯銷嚴重區出現奶粉生產液態奶，奶農殺牛現象;以光明為代表的液態奶生產企業依舊看好常溫奶市場，欲在此實現突破;“三聚氰胺”事件則帶動了鮮奶企業的快速發展，專家分析：以酸奶為代表的崛起，將是中國乳業的第三次拐點。 奶
今日，由農業部倡議、中國奶業D20企業聯盟主辦、飛鶴乳業承辦的2017中國奶業D20峰會在齊齊哈爾召開。 對于目前我國奶業發展情況，農業部副部長于康震在致辭中指出，加強品牌建設，造就一大批知名品牌是贏得競爭新優勢、建設奶業強國的必由之路。他認為，近年來，我國奶業轉型升級加快，在奶源基地建設、技
2月23日在北京舉辦的“中國食品安全30人論壇年會暨實施食品安全戰略懇談會”上，專家們“跳出食品看食品”的新思路，為食品安全國家戰略的路徑選擇提供了更多可能性。 從現實角度看，我國的食品安全受制于工業化進程中的環境污染，受制于農業的前端。從縱向對比看，各國在不同發展階段的食品安全問題有著驚人的
商報訊 （記者 王曉玥） 10月14日，伊利股份和光明乳業雙雙發布澄清公告，表示未有對外披露三聚氰胺事件對公司造成的損失。但兩大乳企均表示，據相關數據推測，預計2008年第三季度凈利潤將為虧損，但兩家公司均未透露他們具體業績預期虧損的數字。 據悉，此次澄
國外乳企全面進入，我國奶業咋辦？ 最新數據顯示，2008年至2016年，我國乳品凈進口從230萬噸增長到1227萬噸，進口乳品(折生鮮奶)已占到國內乳品總消費需求的約四分之一。同時，近年來國外乳品企業加快進入我國奶業，進入領域從乳品銷售向乳品加工和奶牛養殖等各環節擴展，給我國奶業發展帶來了挑戰
“打假紅人”葉光稱“調制乳”不能當“牛奶”賣 葉光對記者表示，其目的是還“調制乳”本來面目，讓消費者明明白白消費，目前已經有龍頭乳企主動來溝通，承認錯誤進行整改 近日，有關調制乳標識一事在乳制品行業內掀起不小波瀾。乳企忙著更換標識，消費者則一頭霧水，調制乳到底是怎么回事？它的質量會低于純牛奶
2013年，在政府有關部門的領導下，在行業全體員工的努力下，原料基地建設、企業管理升級、產品質量安全有了顯著進步，消費者信心、乳制品市場得到了恢復，乳制品生產、銷售取得了較好成績。我國乳制品行業終于走出了低谷，進入新的良性發展時期。 一、行業發展形勢及概況 根據國家統計局快報數據
王致和腐乳、好想你紅棗、猴菇餅干……這些近年來在市場上銷售火爆食品都離不開食品工業的進步，特別是科技水平的提升。然而，我國的食品工業底子薄、發展時間短，還有很大提升空間。近年來，國家對食品科技創新領域的投入持續加大，行業龍頭企業也不斷增加研發投入，為食品工業全產業鏈的發展提供了不竭動力 科技部
中國乳制品協會(下稱“乳協”)將舉辦第二批國產嬰幼兒配方粉新品發布會的消息再次攪動了輿論關于國家扶持乳粉企業名單的想象。 去年9月乳協牽頭舉辦“國產嬰幼兒配方乳粉新品發布會”，助伊利、蒙牛雅士利、完達山、飛鶴、明一、高原之寶6家國產乳制品企業推廣新品并由此產生了國家扶持企業名單一說，1月2
關鍵技術亟待突破 高端裝備依賴進口 絕大多數企業沒有研發中心 在食品工業日益受到關注的今天，我國卻面臨著食品裝備依賴進口，自主核心技術缺乏的尷尬。在8月7日召開的全國輕工業科技大會上，江南大學校長陳堅坦承，目前我國
北京三元、上海光明、黑龍江完達山等行業大佬集體加盟的乳業“國家隊”，正在打造最嚴乳業標準。 4月21日，中國農墾乳業聯盟2016年主席聯席會暨農墾乳業發展峰會在哈爾濱召開，會議發布了《中國農墾生鮮乳生產和質量標準》。 《每日經濟新聞》記者在該質量標準中發現，與我國現行的標準相比，菌落總數
--訪賽默飛色譜業務中國區商務運營總監梁曉峰先生 【導語】2011年，賽默飛世爾科技(以下簡稱“賽默飛”)收購戴安(Dionex)組建新的色譜和質譜業務，其色譜業務除原戴安的離子色譜和液相色譜產品線外，還囊括了賽默飛著名的痕量元素分析產品
“從孩子出生到3歲，我一直找朋友從日本背奶粉回來。國產奶不放心，‘海外背奶’又擔心‘斷奶’。”說起“海外背奶”的經歷，家住哈爾濱的丁先生萬般無奈。中國奶業協會最新數據令人尷尬——目前我國牛奶產量位居世界第三位，但乳品進口量占比卻接近我國乳品消費總量的三分之一。消費者“海外背奶”緣何不斷？國產奶何
中國乳業圈內的人士正隱約感覺到，繼2008年三聚氰胺事件后，行業正在醞釀新一輪的產業重組。 2013年6月，由國家食品藥品監管總局、工業和信息化部、公安部、農業部、商務部、衛生計生委、海關總署、工商總局、質檢總局等9個部委在京聯合下發《關于進一步加強嬰幼兒配方乳粉質量安全工作意見的通知》(
提高乳制品質量不能將所有希望都寄托在檢測方法上 3月28日，荷蘭高端奶粉品牌美素麗兒被曝光將來路不明的進口奶粉拆包分裝，再摻入已經過期的奶粉，同時還將價格便宜的2、3段奶粉摻入1段奶粉中。該事件再次引發公眾對乳制品質量的擔憂。 蛋白質是乳制品的重要營養成分，通過技術手段檢測乳制品中蛋
8月21日，伊利股份（600887.SH）披露，公司擬對新建新西蘭年產4.7萬噸嬰兒配方奶粉項目追加投資約1.15億元。 “當前，有些消費者對國產乳制品還心存疑慮，認為國外的可靠。”中國奶業協會副會長兼秘書長谷繼承表示。 進口牛奶沖擊上市公司業績 對于資本市場來說，國內乳業面臨進
牛奶標準該不該這么低 關于牛奶標準高低的爭論，最近再度引起社會關注。 在近日舉行的一個奶業論壇上，關于當前的乳品安全國家標準，兩位業內人士針鋒相對。 廣州市奶業協會會長王丁棉炮轟：中國乳品標準創全球最差標準，標準制定被大企業所左右。 內蒙古奶協秘書長那達木德認為：當前我國乳業還處于初級階
發布會現場 (攝影 郭研) 衛生部副部長陳嘯宏 (攝影 郭研) 工商總局食品流通監管司司長劉俊臣 (攝影 郭研) 農業部農產品質量安全監管局局長馬愛國 (攝影 郭研) 工業和信息化部消費品工業司司長張莉 (攝影 郭研) 質檢總局新聞發言人李元平 (攝影 郭研) &
據記者獲悉，擁有全球最大的基因測序及數據分析技術平臺的國家基因庫正在深圳抓緊建設，平臺每年產出的基因數據將占據全球過半市場份額。這一平臺今后將對接生物、醫藥、新型農業等眾多新興產業，為百姓健康、生物制藥、高效養殖等提供原始基因數據，并將催生總價值上萬億的市場，預計僅基因檢測服務業在五年內就可以達
中國乳殤·現場調查 編者按 三鹿“結石奶”事件如平地一聲驚雷，讓我們對一家擁有超過50年歷史并且是市場領先者的知名企業的天然信任感被震得支離破碎，讓一個與大家日常生活息息相關尤其是直接影響我們的孩子健康和未來的行業，竟變得面目可疑。更令人痛心的是，那些我們本應完全信賴的監管部門官員，關鍵時刻往往
五部委聯合發布的奶業“十三五”發展規劃，對奶業構成了實質性利好，特別是首次明確了奶業的戰略定位，全面提升了奶業在產業格局中的地位。但目前，奶業仍需積極應對進口乳制品的沖擊以及質量安全的考驗。未來，乳企之間也需建立更多合作關系，共同抗擊市場與質量風險—— 1月9日，農業部全文公布了農業部、國家發
近日，西藏高原之寶牦牛乳業股份有限公司宣布獲得中綠華夏有機食品認證中心授予的有機產品認證，同時透露歐盟有機認證機構已考察其奶源地，相關檢測符合歐盟有機認證的要求。 高原之寶是西藏規模最大的牦牛乳品加工企業，據尼爾森統計數據顯示，該企業已進入中國乳業品牌前20名。由于牦牛奶源地都在青藏高原，且牦
國家發展改革委產業協調司 工業和信息化部消費品工業司 2012年4月20日 “十二五”時期是我國全面建設小康社會的關鍵時期，是深化改革、加快轉變發展方式的攻堅時期，為貫徹落實《國民經濟和社會發展第十二個五年規劃綱要》，加快我國食品工業結構調整，實現持續健康發展，國家發展改革委、工業和信息