速凍食品新國標實施，ALP高壓滅菌器為檢測保駕護航
前段時間，速凍食品出問題充斥著大家的眼球，三全、思念、灣仔碼頭等國內知名速凍食品品牌產品，紛紛被檢出金黃色葡萄球菌超標，而先前有品牌公開表示，現行國標，金黃色葡萄球菌是不得檢出的，但是當時正在征求意見的新國標里，則可限量檢出，如果按照新國標，則產品合格。 近日，衛生部對速凍食品中金黃色葡萄球菌超標的爭論有了明確答案。2011年11月24日衛生部發出通知，新國標修訂速凍食品中金黃色葡萄球菌將由不得檢出變為限量檢出。今年12月21日起，新國標將正式實施。衛生部同時也明確，食品安全國家標準《速凍面米制品》(GB19295-2011)，將于2011年12月21日起正式施行。根據速凍面米制品檢驗和監測情況，借鑒國際組織和相關國家管理規定，新國標采用了國際食品微生物標準委員會采樣原則，調整金黃色葡萄球菌、沙門氏菌規定，刪除志賀氏菌規定，取消霉菌指標，修訂了菌落總數、大腸菌群等指標，使其更具科學性和合理性。據悉，新國標適......閱讀全文
重磅！食品中N亞硝胺分析新國標GB－5009.26今日實施！
導讀2024年3月6日，GB 5009.26-2023《食品安全國家標準 食品中N-亞硝胺類化合物的測定》新版國家標準正式實施！N-亞硝胺類化合物是四大食品污染物之一，也是食品污染物檢測的重點和難點。新國家標準的實施，同為分析工作者的我們共同關注，N-亞硝胺類化合物如何檢測？且看島津為您帶來契合標準
液氮速凍機對速凍行業的貢獻
隨著人們生活水平的提高，生活節奏的日趨加快，消費者對速凍產品的需求也越來越高。目前，國內速凍食品市場發展已進入穩定狀態。根據相關數據統計顯示，中國速凍食品市場規模從2013年的800多億元上升至2018年的1200億元以上，年復合增長率超過10%，預計2019年市場規模將達到1400多億元。可見
深圳通報這2批次不合格方便食品、速凍食品
1月6日，深圳市市場監督管理局發布2019年第四十八期食品安全抽檢信息，本次共抽檢生產環節食品267批次，涉及生產環節經營主體154家次，共檢測食品指標2154項次。其中檢出不合格樣品2批次，涉及不合格食品類別為方便食品1批次，速凍食品1批次；涉及不合格項目類別為微生物污染。 不合格食品分別為
廣州質監：7類食品100％合格－速凍食品合格率最低
廣州市工商局、廣州市質監局分別公布了2013年第四季度流通環節、2014年第一批生產領域的各類食品抽檢結果。新快報筆者發現，水果制品在兩個環節均被檢出不合格，上黑榜率近兩成，其中多為色素、防腐劑等項目不達標。 總體：11類食品4類上黑榜 兩部門本次抽檢結果共涉及調味品、豆制品、蜂產品
思念水餃檢出病菌－業內稱符合新國標不影響安全
據中國之聲《新聞晚高峰》報道，昨天，北京市工商局公布新一期18種食品下架名單，其中一個批次的思念牌三鮮水餃被檢測出金黃色葡萄菌。目前北京、上海、杭州等地問題批次的產品已經連夜下架，作為國內冷凍食品行業的第二大企業，思念食品也栽在了食品安全問題上，引發消費者擔憂。 由于
《速凍面米制品》制定及公布有關情況新聞通氣會實錄
《速凍面米制品》(GB19295-2011)制定及公布有關情況新聞通氣會實錄 時間：2011年11月24日14：00 地點：衛生部五層多功能廳 主持人：衛生部新聞辦楊金瑞副主任 參會領導和專家：衛生部食品安全綜合協調與衛生監督局段冬梅副巡視員、張旭東處長;食品安全國家標準審評
福建抽檢冷凍食品勝福牌酥皮五香卷等17品牌不合格
近日，福建省質監局公布了2012年下半年速凍食品抽查結果，結果顯示，此類產品抽樣批次合格率為96.3%，其中長鄉念牌蔬菜香菇豬肉餃，勝福牌酥皮五香卷，飛冠香檳鳥，洪建龍香板肉，新陽豐速凍肉串被查出有沙門氏菌。 中國經濟網記者了解到，2012年下半年，福建省質
速凍食品水分測定儀的技術指標介紹
速凍食品水分測定儀是具有溫度設定、微調溫度補償及自動控制等功能, 采用目前國際通用的熱解原理研制而成的新一代快速水分測定儀器。 速凍食品水分檢測儀引進進口自動稱重顯示系統，人性化系統操作, 無需特殊培訓，自動校準功能、自動測試模式，取樣、干燥、測定一機化操作，采用應變式混合氣體加熱器；
怎么確定速凍食品包裝袋異味的成分？
1、意義 速凍食品是指以米、面、雜糧等為主要原料，以肉類、蔬菜等為輔料，經加工制成各類烹制或未烹制的主食品后，立即采用速凍工藝制成并在凍結條件下運輸、儲存及銷售的各類主食，如速凍包子、速凍餃子、速凍湯圓、速凍饅頭、花卷、春卷等。速凍食品一般使用塑料復合膜包裝，企業為了更好的銷售會在包裝袋表面印刷大
我國食品安全標準僅2成接軌國際－名企頻出問題
從三鹿“ 三聚氰胺”事件，到雙匯“瘦肉精”事件，再到近期思念 、三全的“細菌門”，層出不窮的食品安全問題似乎總是離不了那些行業龍頭企業。 業內人士告訴記者，像思念、三全算是比較好的企業，他們的產品都不符合國家標準，這是非常可怕的。食品安全本來是底線，現在反而不受企業真正重視。政府應該不斷健
食品用保鮮膜新國標再延期－標準發布需風險評估
據北京青年報報道，食品保鮮膜國家標準的出臺可謂一波三折，記者昨天從國家標準委獲悉，因故延期至今年9月1日起實施的《食品用塑料自粘保鮮膜》新國家標準（GB?10457-2009）再次被延期實施，且延期至何時暫沒有明確時間。延期原因是行業協會申請，目前同意延期的文件已發至中國輕工業聯合
【新國標應用案例】使用TSKgel凝膠色譜柱測定食品中膳食纖維
食品中的膳食纖維是人體的第七大營養素，具有抑制糖脂吸收，促進腸道蠕動等生理保健功能。食品中膳食纖維的含量檢測對于衡量食品包裝的營養成分標識準確性具有重要作用。 今年9月，國家衛生健康委員會、國家市場監管總局發布了GB 5009.88-2023《食品安全國家標準 食品中膳食纖維的測定》等85
浙江溫州主要超市、零食店下架不符食品添加劑新國標食品
浙江省溫州市市場監管部門迅速行動，近期出動執法人員2293人次，以使用相關添加劑的食品為重點，檢查食品生產經營主體2203家次，發現問題并責令改正114起，下架問題食品200多公斤，督促并指導食品生產經營者學習貫徹食品添加劑新國標，及時修訂進貨查驗要求和企業執行標準，主動落實食品安全主體責任。目
乳品新國標再引爭議
新國標被指偏向常溫奶 導致巴氏殺菌鮮奶市場占有率不足20% 對乳品新國標的質疑聲再在業內響起。據報道，日前，廣州市奶業協會理事長王丁棉反映中國乳業行業標準被個別大企業綁架，是全球最差標準。 據悉，導致爭議再度升溫的仍然是衛生部去年敲定的乳業新國標中，原奶細菌數允許最大值為每毫升200萬個
涂料新國標即將出臺
涂料新國標即將出臺，可揮發性有機化合物含量有望降至現行規定的四分之一。國家環保部有關人士近日透露，涂料行業新的國家標準可能在未來幾個月內出臺。屆時，現行標準中有關VOC含量的規定將更加嚴格，有可能從≤200克/升降至每升50克-60克，比歐洲標準75克/升還低，涂料企業勢必進行全面盤整。
農殘新國標即將實施
2016年12月28日，中國農業部頒布《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB2763-2016）新標準，并規定于2017年6月18日正式實施。這一新國標在標準數量和覆蓋率上都有較大突破，規定了433種農藥在13大類農產品中4140個殘留限量，較2014版增加490項，基本涵蓋我國已
乳品新國標，進步還是倒退？
“大頭奶粉”、“結石奶粉”等問題奶粉的不時出現，讓許多嬰幼兒家長們草木皆兵，甚至對乳品質量和“權威鑒定”失去了信任。而激素，作為最新的關于乳品的關鍵詞，在引起軒然大波后，公眾發現，尚未列入乳品的國家標準之內。 今年6月1日正式實施的乳品新國標，再一次受到質疑：“雌激素為什么不納入新
新國標能否杜絕“毒跑道”
近年來，層出不窮的“毒跑道”事件引發社會的高度關注。今年5月，編修歷時兩年之久的塑膠跑道國家強制性標準《中小學合成材料面層運動場地》GB 36246-2018在國家標準化管理委員會網站正式發布。那么，新國標能否杜絕“毒跑道”? 新國標主要起草人之一、中國聚氨酯工業協會副秘書長李建波向記者表示，
“兒童專用”食品國標無定義
“媽媽，我還是要喝兒童牛奶!”近日，筆者在一超市購物時，不經意聽到一個3歲男孩向父母提出請求。筆者調查發現，如今許多家庭在育兒方面注重天然、保健與安全，于是商家抓住這種消費心理，紛紛在食品上打出了“兒童專用”的概念。 日前，筆者走訪山東煙臺市區幾個超市發現，在兒童食品專區，標注有
食品砷汞檢測國標解析
? 分析測試百科網訊 2015年9月，國家衛生計生委發布了GB 5009.11-2014 系列標準。其中包括《食品安全國家標準 食品中總砷及無機砷的測定》（GB 5009.11-2014）和《食品安全國家標準 食品中總汞及有機汞的測定》（GB 5009.17-2014），這兩項標
速凍食品包裝袋的擺錘沖擊試驗操作方案
在寒冷環境下儲存的軟塑包裝需要有較高的耐寒性，即相比在標準環境條件下，包裝材料的抗沖擊性等物理機械強度未發生明顯劣變。若軟塑包裝耐寒性較差，易導致成品包裝在低溫環境下出現破裂問題，因此對于在低溫環境下使用的軟塑包裝，其耐寒性是極為重要的物理機械性能指標。較多需要低溫環境下儲存的產品采用軟塑包裝，而軟
速凍食品包裝袋存在異味的檢測分析方法
速凍食品是指以米、面、雜糧等為主要原料，以肉類、蔬菜等為輔料，經加工制成各類烹制或未烹制的主食品后，立即采用速凍工藝制成并在凍結條件下運輸、儲存及銷售的各類主食，如速凍包子、速凍餃子、速凍湯圓、速凍饅頭、花卷、春卷等。速凍食品一般使用塑料復合膜包裝，企業為了更好的銷售會在包裝袋表面印刷大量的產品圖
《速凍食品HACCP體系應用標準》12月1日起實施
由中國商業聯合會和鄭州三全食品股份有限公司、佛山市金城速凍食品有限公司、河南省速凍食品工程技術研究中心、上海市冷凍食品行業協會等歷時兩年聯合起草的GB/T25007-2010《速凍食品HACCP體系應用標準》(以下簡稱“標準”)于9月份發布，即將于12月1日正式實施
食品標準制訂別忽視消費者聲音
要想讓消費者對食品安全標準的制修訂放心，就必須讓公眾參與到標準制修訂過程中，了解哪些標準需要重新修訂，哪些標準為何低于國際標準。只有標準制修訂過程公開、透明，公眾積極參與，并將消費者的聲音反映到標準之中，才能防止標準被企業所左右。 首屆“江蘇食品安全論壇”日前在南京召開。論壇邀請主管部門、企
金黃色葡萄球菌的基本介紹
金黃色葡萄球菌 (Staphylococcus aureus ) 是人類的一種重要病原菌，隸屬于葡萄球菌屬（Staphylococcus），有“嗜肉菌"的別稱，是革蘭氏陽性菌的代表，可引起許多嚴重感染。而對于金黃色葡萄球菌在速凍食品中的存在量，衛生部于2011年11月24日公布食品安全國家標準《
什么藥能殺死金黃色葡萄球菌
1.治療金黃色葡萄球菌使用的藥物非常的多，在臨床上面，我們經常的會使用到黃霉素井岡霉素，還有萬古霉素都是能夠幫助治療的。我們感染到了金黃色葡萄球菌以后一定要注意，不要用手去抓患病的部位。2.感染到金黃色葡萄球菌以后，等到癥狀完全消失以后也要注意，最好是要防止接觸金黃色葡萄球菌污染食品。金黃色葡萄球菌
什么藥能殺死金黃色葡萄球菌
1.治療金黃色葡萄球菌使用的藥物非常的多，在臨床上面，我們經常的會使用到黃霉素井岡霉素，還有萬古霉素都是能夠幫助治療的。我們感染到了金黃色葡萄球菌以后一定要注意，不要用手去抓患病的部位。2.感染到金黃色葡萄球菌以后，等到癥狀完全消失以后也要注意，最好是要防止接觸金黃色葡萄球菌污染食品。金黃色葡萄球菌
什么藥能殺死金黃色葡萄球菌
1.治療金黃色葡萄球菌使用的藥物非常的多，在臨床上面，我們經常的會使用到黃霉素井岡霉素，還有萬古霉素都是能夠幫助治療的。我們感染到了金黃色葡萄球菌以后一定要注意，不要用手去抓患病的部位。2.感染到金黃色葡萄球菌以后，等到癥狀完全消失以后也要注意，最好是要防止接觸金黃色葡萄球菌污染食品。金黃色葡萄球菌
家電多項新國標已正式實施
多項新國標已正式實施 近幾年來，各種家電標準競相出臺。這些標準的公布，加快了我國家電標準化的進程，同時也為消費者的家電消費和維權提供了便利的依據。 由國家標準化主管機構批準發布的國家標準，對全國經濟、技術發展有重大意義。去年11月起，一些新國標將開始正式實施。 多種
電動篩選器(新國標)使用原理
電動篩選器(新國標)是根據GB5494-85《糧食油料檢驗雜質、不完善粒檢驗法》國家標準研制生產的一種專業設備。該設備與谷物選篩配套后，廣泛適用于糧食、油料的篩選測定，是農業育種所必需的篩理分級設備。電腦篩選器工作原理：該設備選用臺式結構，由蝸輪蝸桿作變速傳動，篩體由三點平面支撐，通過偏心連桿機構作