手洗法測小麥粉中濕面筋含量
面筋主要成分為醇溶蛋白和麥谷蛋白，是小麥粉測定的一項重要質量目標。小麥籽粒中蛋白質按溶解特性可分為麥清蛋白、麥球蛋白、醇溶蛋白和麥谷蛋白四種。小麥制粉后，保留在小麥粉中的蛋白質主要是醇溶蛋白和麥谷蛋白。最終剩余的具有粘性、彈性、延展性的網絡狀膠體即是面筋，其主要成分為醇溶蛋白和麥谷蛋白，是小麥粉測定的一項重要質量目標。 1.原理 小麥粉、顆粒粉或全麥粉等加入氯化鈉溶液制成面團，靜置一段時間以形成面筋網絡結構。用氯化鈉溶液手洗面團，去除面團中淀粉等物質及多余的水，使面筋分離出來。 2.材料與方法 2.1 材料與試劑 2.1.1 實驗樣品南方特一粉、南方特二粉、南方標準粉、北方特一粉、北方特一等粉、高級水餃粉。 2.1.2 試劑試劑均為分析純，實驗用水為蒸餾水。20g/L氯化鈉溶液：將200g氯化鈉（NaCl）溶解于水中配制成10L溶液。碘化鉀/碘溶液：將2.54g碘化鉀（KI）溶解于水，加入1.27g碘（I2）完全......閱讀全文
儀器法和手洗法的精密度比較
??? 對于面粉的面筋含量測定，我們可選擇直接使用儀器法和手洗法，為了鑒別兩種方法的精密度，通過計算兩組數據的標準偏差和變異系數對比試驗中兩種方法的優劣，見下式：????? 由上式，我們得出面筋指數測定儀儀器法的變異系數小于手洗法。
手洗法測小麥粉中濕面筋含量
面筋主要成分為醇溶蛋白和麥谷蛋白，是小麥粉測定的一項重要質量目標。小麥籽粒中蛋白質按溶解特性可分為麥清蛋白、麥球蛋白、醇溶蛋白和麥谷蛋白四種。小麥制粉后，保留在小麥粉中的蛋白質主要是醇溶蛋白和麥谷蛋白。最終剩余的具有粘性、彈性、延展性的網絡狀膠體即是面筋，其主要成分為醇溶蛋白和麥谷蛋白，是小麥粉
雙頭面筋儀與手洗法測定面筋含量的方法對比
我國南北有著飲食差異，一直以來，南方人愛吃米飯，北方人愛吃面食，面食種類多。面條由面粉做成，具體來說，是由中筋粉制成，中筋粉的蛋白質含量在8.0%-10.5%之間。所以一般根據面粉中蛋白質含量的多少，可以分為高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及無筋面粉，所以要將面粉分類，需要用到專業的雙頭面筋儀進行測定。
手洗法測定與雙頭面筋儀在時間及準確度上的差異
????? 小麥及小麥粉中面筋含量的多少是評價其品質的重要指標之一。在GB/T17892-1999 優質強筋小麥品質指標中，濕面筋含量限度分別為≥ 35.0%和32.0%。在GB/T17893-1999 優質弱筋小麥品質指標中，濕面筋限度為≥22.0%。在小麥粉國家標準中對特制一等粉和特制二
研究手洗法與單頭面筋洗滌儀對小麥粉濕面筋的影響
??? 小麥是我國重要作物之一，在我國具有較大面積的種植，小麥粉的作用非常廣泛，在使用小麥粉制作一些食品過程中會產生一種濕面筋，濕面筋的含量可以使用單頭面筋洗滌儀進行檢測。濕面筋是用本標準規定的方法自小麥粉中獲得的一種主要由麥膠蛋白質和麥谷蛋白質組成的具有彈塑性的膠狀水合物。小麥粉樣品用氯化鈉緩沖溶
?酸洗法的應用
無氟浮選是為改變氟化法對環境的嚴重危害而發展起來的工藝。有堿性浮石石英法、中性浮石長石法和酸性浮石長石法三種方法。酸洗法因其成熟而被廣泛應用于洗砂廠。1）酸浮選法是長石與石英浮選的主要分離方法，在pH=2～3左右，采用陰陽離子混合捕收劑優先浮選長石。使用石英砂浮選機可以產生良好的浮選效果，得到高純度
水處理設備清洗法則
?凈水設備已經隨著時間的推移走進了千家萬戶，那么你會清洗你的凈水設備嗎？簡單來說一般分三種：1、低壓沖洗技術清洗法在日常生活中我們在使用純凈水設備的同時也要沖洗設備，因為長時間使用會造成純凈水設備污染導致設備不能正常工作。我們應該定期采用低壓沖洗技術對設備表面污垢進行清洗。2、停止設備運行保護法長期
土壤淋洗法的優點有哪些？
土壤淋洗法具有以下優點：去除效果顯著：對于重金屬等污染物的去除效率較高，能夠在較短時間內大幅降低土壤中污染物的含量。適用范圍廣：可用于處理多種類型的污染物，包括重金屬、有機物等。處理速度相對較快：相比于一些生物修復方法，能更迅速地對污染土壤進行治理。可操作性強：技術相對成熟，操作流程和設備較為明確和
超濾膜的化學清洗法介紹
利用某種化學藥品與膜面有害物質進行化學或溶解作用來達到清洗的目的。1、酸洗法：常用的酸有鹽酸、草酸、檸檬酸等。配制后溶液的PH值因材質類型而定。例如CA膜清洗液PH=3～4，其他PS、SPS、PAN、PVDF等膜PH=1～2。利用水泵循環操作或者浸泡0.5～1h，對去除無機雜質效果好;2、堿洗法：常
水洗法測量面筋含量的利弊分析
面筋含量是面粉面粉品質的重要項目之一，面筋含有豐富的蛋白質，其主要由麥膠蛋白和麥谷蛋白組成，還含有少量的淀粉、糖分、脂肪和其它蛋白質。面筋含量的測定通常會使用傳統的測量方法來進行操作，即水洗法，而隨著科技的發展使用儀器來進行測定面筋含量也是越來越普及了，面筋的檢測儀器有面筋測定儀，簡稱面筋儀。下
新國標面筋洗滌儀為何比手洗法先進
為了生產出更加優質的面粉，服務于廣大人民，在面粉生產中，面粉的品質檢測工作可不簡單。需要使用專業面筋洗滌儀等儀器來進行檢測。?由于衡量面粉質量的一個重要指標就是通過面筋洗滌儀測定面粉面筋的質量和數量，以此來判斷其品質，因此這項測量工作是面粉企業進場需要做的。在沒有新國標面筋洗滌儀以前，工作人員都是
超濾膜的物理清洗法介紹
1、等壓水力沖洗法：首先關閉超濾液出口閥門，全開濃縮水出口閥門，此時中空纖維內外兩側壓力逐漸趨于相等，因壓力差粘附于膜表面的污垢松動，籍增大的流量沖洗表面，這對去除膜表面上大量松軟雜質有效;2、水氣混合清洗法：將凈化過的壓縮空氣與水流一道進入超濾膜內，水氣混液會在膜表面劇烈的攪運作用而去除比較堅實的
關于羧甲淀粉鈉的酸洗法步驟介紹
1、儀器與試劑 ⑴電磁攪拌器，滴定管（50ml），燒杯（50ml）。 ⑵2mol/L HCl溶液（用 70%甲醇群溶液配制），0.1mol/L NaOH標準溶液， 0.1mol/L HCl標準溶液，0.1%酚酞指示劑。 2、操作步驟 準確稱取0.5g樣品，置于50ml 小燒杯中，加入2m
實驗室超純水機定期清洗法
對于超純水機的日常運行中，超純水機需要定期反洗，反洗時進行壓縮空氣氣體摩擦，反洗合格后靜置10分鐘左右再正洗。正洗出水合格后方可投入使用，不要將空氣帶入反滲透，此外，還要定期檢查、及時更換精密過濾器濾，防止濾芯因安裝或質量問題發生泄露所引起的反滲透膜的顆粒污染。 一般情況下是每月檢查一次，2～
超聲波清洗機的機械清洗法
1. 手工清除法 用手工的辦法使用金屬刷子、刮刀等工具去清除零、部件表面的污垢。此法還包括用棉、絲織品、合成纖維造品和麂皮等擦拭零、部件表面，以去除污垢。 2. 機械工具清理法 用電動或者風動工具去帶動金屬刷子、軟砂輪等去清除零、部件表面的積碳、銹蝕、漆層等。 3. 壓縮空氣吹掃法 用
土壤淋洗法中常用的淋洗劑有哪些？
土壤淋洗法中常用的淋洗劑包括以下幾類：無機酸：如鹽酸、硝酸、硫酸等，能夠溶解和去除土壤中的重金屬。有機酸：例如檸檬酸、草酸、蘋果酸等，它們的環境友好性相對較好，對土壤結構和肥力的破壞較小。人工螯合劑：如乙二胺四乙酸（EDTA）、二乙基三胺五乙酸（DTPA）等，能與金屬離子形成穩定的絡合物，從而將其從
外來手綜合癥:－手也有意識？
你有沒有控制不住自己的時候?多喝了一瓶酒或者是瘋狂的購物一把。其實這與一種叫做外來手綜合癥的怪病相比都不算什么。 外來手綜合癥患者的手不受大腦意識的支配，就好像手有獨立的意識和性格一樣。它會導致人的一只手和另一只手不協調，并且不聽主人指揮。比方說，那只無理的手可能和正常的那只唱反調：如果一
不同方法測定面筋吸水量的比較分析
面筋蛋白質給小麥粉賦予了一定的加丁特性，使面團具有黏著性，濕潤性，膨脹性，彈性，韌性和延展性等流變學特性。在小麥儲藏過程中，小麥面筋蛋白質會發生變化。直接影響小麥粉的食用性質，因此測定小麥的面筋含量和質量以及面筋吸水量，對小麥儲藏品質和小麥粉質量具有重要的意義。 小麥粉顆粒或全麥粉加入氯化鈉溶
雙頭面筋測定儀法對比手洗法的顯著性
??? 法和手洗法分別對每種樣品濕面??? 筋含量測試4次，共20組對照試驗數據，見下表1：????? 雙頭面筋測定儀法和手洗法的顯著性檢驗：??? 由上表我們可以得到下列信息：????? 從計算結果分析兩種方法的檢驗結果在95%的置信水平時無顯著性差異。用雙頭面筋測定儀法測定面粉的濕面筋含量是可行
一手抓業務－一手抓隊伍
全國質檢系統在開展創先爭優活動中，始終注重“一手抓業務、一手抓隊伍”，這既符合黨中央開展創先爭優工作的要求，也體現了質檢總局立足當前、著眼長遠的戰略眼光。而把業務建設和隊伍建設緊密聯系起來抓緊抓好，抓出成效，這對我們做好各項質檢工作、推進質檢事業的發展具有極其重要的現實意義。 人常言，事在
面筋測定儀對標志面粉品質的面筋含量測定
面粉品質優劣的重要指標之一就是面粉中的濕面筋含量，對于面筋的檢驗方法主要是手工洗滌法，這既費工又費時，而面筋測定儀在 近年來也逐漸的被投入使用。它仿照人手指的功能順序進行攪拌成面團后再沖洗淀粉,然后用離心機除去面筋中游離水而得到樣品的濕面筋含量。這種方法檢驗一個 樣品只要6~smin,大大提高了檢驗
面筋指數測定儀避除水洗法的不足
面筋含量是面粉面粉品質的重要項目之一，面筋含有豐富的蛋白質，其主要由麥膠蛋白和麥谷蛋白組成，還含有少量的淀粉、糖分、脂肪和其它蛋白質。面筋含量的測定通常會使用傳統的測量方法來進行操作，即水洗法，而隨著科技的發展使用儀器來進行測定面筋含量也是越來越普及了，面筋的檢測儀器有面筋指數測定儀，簡稱面筋儀
超聲波清洗機的浸洗、煮洗法介紹
浸洗、煮洗是一種比較原始的清洗辦法。 浸洗是將待清洗的零、部件浸泡在清洗液外依托清洗液和污垢之間發生的物理、化學反應而使污垢逐漸軟化、親松逐步轉為逛離狀態，最終從零、部件表面脫落下去。 浸洗的清洗時間較長效率也比較低。但它具有清洗設備簡單、需用的人工少等優點，因而得到了廣泛的應用。 煮洗是將清
怎樣預防手濕疹？
1、去除病因 (1)盡管濕疹的病因不易明確，但我們仍然應該詳細詢問病史，進行必要的系統檢查，盡量找出可能的病因，并加以去除。 (2)由過敏體質的人，除了在衣食住行等方面盡量避免接觸容易引起過敏的物質以外，還應加強身體鍛煉，以便改善過敏體質狀態。 2、避免刺激因素 濕疹一旦發生，作為患者，
感謝我的手
一、事由 我的博客已有100篇了，怎么會寫出來的？細想，要感謝的手，感謝的我勤快。因為有時清早4點起來寫，有時晚上寫到11點多。 二、粗說我的手的功勞 如果細說我的手的功勞，那就很多了。今天只能粗說手的功勞 1.我的手設計了小型離子交換柱，體積僅1.0毫升。這種小柱可解決95%以上的離子
手燒傷的治療
手是人體精細運動執行的主要器官，超過80％的嚴重燒傷涉及手部，因此對日常功能和生活質量產生巨大影響。重點是估計損傷的嚴重程度和深度，給予規范的治療。主要治療目標包括：預防更多或更深的傷害，燒傷快速閉合，預防感染，盡量保留手的功能。手部燒傷的操作決定和選擇的程序取決于傷害類型，傷害嚴重程度和覆蓋組織的
面筋測定系統測定面粉濕面筋含量的可靠性
面粉中的濕面筋值是鑒定面粉品質優劣的重要指標之一，目前檢驗面筋的方法主要是手工洗滌法，檢驗費工費時，一般檢驗一個樣品約需要60分鐘的時間。杭州麥哲生產的MJ-IIA型面筋測定系統是一種近年來國際上也開始投入使用的面粉檢驗儀器，它仿照人手指的功能順序進行攪拌成面團后再沖洗淀粉。然后用離心機除去面筋
反滲透設備化學清洗法的步驟和注意事項
化學清洗的標準發生以下情況時，物理沖洗已經不能使反滲透膜的性能恢復，這時就需要進行化學清洗。①?標準化條件下的產水量下降10?–?15?%；②?進水和濃水之間的系統壓差升高到初始值的1.5倍；③?產水水質下降10-15%。化學清洗的頻率當膜元件發生了輕度污染時，就應及時清洗膜元件。重度污染會因化學藥
關于超聲波清洗機的機械清洗法介紹
1. 手工清除法 用手工的辦法使用金屬刷子、刮刀等工具去清除零、部件表面的污垢。此法還包括用棉、絲織品、合成纖維造品和麂皮等擦拭零、部件表面，以去除污垢。 2. 機械工具清理法 用電動或者風動工具去帶動金屬刷子、軟砂輪等去清除零、部件表面的積碳、銹蝕、漆層等。 3. 壓縮空氣吹掃法 用
超聲波清洗機的超聲波清洗法
1．參照超聲波清洗機安裝說明書連接清洗機的電控柜與主機間的溫控傳感器信號線、超聲驅動線、加熱器控制線等線路，并接通380VAC電源，安裝清洗機的上水管、放水管與溢流排放管。 2．超聲波清洗池清水 向清洗池內加入適量清水，液面高度以浸沒將要清洗的零部件為準，一般不超過清洗池的四分之三。 3．