構筑食品安全防線
“用道德良心做放心食品”，江蘇省常州市雙桂坊的商戶做“良心飯”，賺“干凈錢”，為食品安全生產銷售樹立了一個典范。 在商品經濟日益發達的今天，人們日常消費的食品大部分是由社會化生產所提供的。食品如何加工生產、如何包裝保存、如何運輸銷售，絕大多數消費者是難以親眼目睹和現場監控的。換句話說，從他人手中購買食品已經成為日常生活的重要方式。因此，看似簡單的食品買賣關系之中其實蘊含著一份沉甸甸的社會信任，這份信任與食品質量本身一樣不可或損。 “民以食為天，食以安為先。”正因如此，人們對于食品質量問題格外敏感。食品安全事件不僅損害消費者的身心健康，而且破壞社會互信的基礎，毒化社會風氣。對于食品質量問題，必須從嚴整治，常抓不懈，實行“零容忍”。 黨和政府對于食品安全歷來高度重視。2009年專門頒布《食品安全法》，國務院專門成立了食品安全委員會，公安、工商、質檢、司法、農業等部門建立了聯席機制，對社會廣泛關注的重大食品安全事......閱讀全文
探析如何確保食品質量檢驗的準確性
摘 要：食品質量不僅事關消費者的健康安全，更與其生命安全息息相關。因此，作為食品質量檢驗部門在食品檢驗過程中，如何確保食品質量檢驗的準確性是工作的重中之重。針對這一問題，本文將分為使用安全標準的檢驗儀器、選擇可行合理的檢測方法、適宜的檢驗環境以及建立健全相關食品安全質量監管體系四點進行論述，探究
欽州：食品質量快速檢測實驗室助力食品安全
為進一步加強食品安全監管，靈山縣食藥監局在全縣19個鎮(街道辦)食藥監所設立了食品質量快速檢測實驗室。實驗室配有肉類水分快速測定儀、黃曲霉毒素B1檢測試劑盒等快檢儀器和試劑，可對肉類水分含量、花生油中黃曲霉毒素B1含量等進行快速檢測。 據了解，執法人員借助這些設備可對所檢食品進行快速檢測
河北質監局為消費者講解食品安全常識
河北省質量技術監督局6日透露，該部門6月29日至7月13日集中開展食品安全宣傳周活動，先后推出講座、培訓、實驗室開放等主題活動，為消費者講解食品安全常識，對企業進行食品安全新國標講解宣貫。 今年4月19日起，由中國國家衛生和計劃生育委員會發布的53項食品安全國家新標準已在全國正式施行。截
食品安全問題，企業要重諾于心、踐諾于行
6月29日，市場監管總局主辦的大型肉制品生產企業“落實主體責任 企業公開承諾”活動在京舉辦。此次活動是推進食品安全社會共治的重要舉措，也是市場監管部門扎實開展主題教育，保障人民群眾“舌尖上的安全”的具體行動。 會議要求，要深刻認識當前我國食品安全面臨的新形勢新問題，強化食品領域信用體系建設，引
陳君石院士：很多“食品安全”問題純屬誤讀
2月28日，國務院食品安全委員會專家委員會副主任委員、中國工程院院士陳君石做客新華網，全面剖析解讀食品安全問題。陳君石認為，食品質量問題并不等同于食品安全問題，對“食品安全”定義的誤讀是人們感覺食品安全問題多的重要原因之一。 據陳君石介紹，世界衛生組織定義食品安全是“食物中有毒有害物質對人體
日本任何人都可對食品安全事故提出調查申請
食品安全事關國民生命健康，食品安全信息公開是人們利用信息保護自己的重要前提。近日，日本鹿兒島大學水產學部副教授、原上海海洋大學講師袁春紅，在接受中國青年報記者采訪時指出，日本政府很重視食品安全信息的收集、分析和傳播，普通人可以通過多種渠道參與食品安全監管。 中國青年報：日本的食品安全相關事
在日本任何人都可對食品安全事故提出調查申請
袁春紅，日本鹿兒島大學水產學部副教授、原上海海洋大學講師 食品安全事關國民生命健康，食品安全信息公開是人們利用信息保護自己的重要前提。近日，日本鹿兒島大學水產學部副教授、原上海海洋大學講師袁春紅，在接受中國青年報記者采訪時指出，日本政府很重視食品安全信息的收集、分析和傳播，普通人可以通過多種渠
奶粉白酒是否安全有望全程追溯
今年年底前，國家在嬰幼兒配方乳粉、白酒產品上試點推行食品質量安全的“全程追溯”體系。正在舉行的全國食品安全宣傳周上，國務院食安委成員之一，食品質量安全追溯體系建設的牽頭單位——工信部向媒體通報了上述消息。 與此前的產品條碼追溯技術不同，新的食品質量安全追溯體系的核心，是可供移動終端隨時掃描
全能檢測－食品質量檢測成都站為食品安全保駕護航
食品質量監督檢驗、委托檢驗、生產許可證產品檢驗、食品安全司法鑒定……行業權威機構國家輕工業食品質量監督檢測成都站經歷30多年發展，依托其專業性權威地位，為建設食品安全發展環境作出了積極的推動作用。近日，記者就監測站發展情況，專訪了國家輕工業食品質量監督檢測成都站黃明剛站長。 國家
新西蘭欲重塑中國消費者對其食品安全的信心
新西蘭初級產業部長內森·蓋伊和食品安全部部長奈凱·凱耶12月11日在接受新華社記者采訪時表示，新西蘭食品值得信賴，中國消費者可放心食用。 針對恒天然集團濃縮乳清蛋白受污染事件，新西蘭政府12月11日公布了第一階段調查報告，并對乳品等食品監管體系提出29項改進建議。 蓋伊在接
家樂福涼菜專柜下面竟發現老鼠消費者憂心食品安全
很多市民在超市買東西就圖個放心，可家住袁家崗的易先生就遇到件讓他感到意外的事，他給時報通66099999打來電話：1月28日，我在家樂福袁家崗店買菜時，不經意間發現涼菜專柜下面大搖大擺跑著一只老鼠，拿出手機，等這只老鼠再次出現，正好被我拍進手機視頻里。 超市買菜發現一只大老鼠
美國消費者最不放心中國食品安全
路透洛杉磯1月19日電---美國已推出新法案以加強食品監管，而美國消費者對進口自中國、墨西哥和非洲的食品安全感到擔憂。 據消費者服務網站SupermarketGuru.com為路透進行的網上調查，美國消費者對中國食品安全監管的看法最為負面。此項調查涵蓋571人。 被要求選擇兩個食品安
中方促新西蘭解決食品安全問題－保障消費者利益
中國國務委員楊潔篪和外交部長王毅22日在京會見新西蘭外長麥卡利。楊潔篪說，近年來中新關系取得長足進步，雙方應從戰略高度和長遠角度出發，拓寬合作領域。希望新方妥善處理輸華乳制品等食品安全問題，切實保障中國消費者利益。王毅就近期新西蘭恒天然集團乳制品檢出肉毒桿菌等問題表達了關切。中方希望新方繼續高度
聚焦食品安全法修訂：消費者維權困局如何破解？
讓食品安全法成為食品"安全閥" 編者按：2009年開始實施的食品安全法已經進入修訂程序。據記者了解，目前面向公眾征求意見環節已于7月15日結束，國家食藥監總局從本周開始將通過專家研討、面向行業內部以及相關政府機構征求意見等方式繼續吸納民意，并計劃于9月份向國務院法制辦提交修訂草案。法制辦要
淺議質檢機構在食品監管中的作用
摘 要：質檢機構是保證食品安全的重要因素，為了保證食品質量，質檢機構需要不斷提高食品質量檢測的科學性和公正性，自覺維護人民的利益。 質檢機構在食品監管中的作用貫穿在食品加工生產的全過程，質量檢測機構主要負責食品質量檢查以及產品質量監督檢驗等。在食品監管的過程中，質檢機構通過提供公正、科學、權威
法國:食品安全靠政府主導社會協同
法國食品安全的保障以立法為基礎,強調食品從生產到銷售整個過程的質量安全控制,充分發揮政府機構的管理職能,依靠食品生產、銷售鏈的各方參與者,形成協同機制和良性互動的局面。監管機關在食品衛生安全管理中的堅定態度和謹慎原則以及以信息標簽為載體建立的信息透明性和可追溯性制度,非常值得我國借鑒 劉競
建好食品安全“民心工程”
3月14日，中國質量萬里行促進會主辦的2008年3·15食品消費安全論壇在北京召開。同時，為期3天的“中國名優食品形象展示”也在全國農展館5號館舉行。 其中，論壇以“名優食品確保民生安全，優質服務促進和諧奧運”為主題，圍繞提高食品質量，確保食品安全、建立食品流通、售后服務、安全信用體系和失信懲戒機
河南五地市將建食品質檢中心－消費警示定期發布
隨著食品安全事故的逐漸增多，消費者安全咋保障?出現問題又該如何維權?記者從省工商局了解到，為維護消費者的合法權益，全省工商部門將圍繞人民群眾關注的市場熱點和難點問題，辦好幾件實事，把保障和改善民生的要求落到實處。 河南五地市將建食品監測中心 近年來，食品安全問題頻發，如何維護食品消
質檢總局、新聞辦邀記者參觀采訪我食品生產企業
7月18日，國家質檢總局、國務院新聞辦公室聯合邀請境外媒體，赴出口食品生產企業北京匯源飲料食品集團有限公司、北京檢驗檢疫局、中國檢驗檢疫科學研究院，實地采訪中國企業嚴格按照產業鏈控制出口食品質量安全工作和政府部門通過科學準確的檢測實力執法把關的有關情況。隨行的國家質檢總局進出口食品安全局局長李元平在
數字解讀中國食品質量安全狀況
獲證食品市場占有率達90%以上 按照分步實施的原則，截至2007年上半年，國家相關部門共向生產企業頒發了10.7萬張食品生產許可證，獲證企業食品的市場占有率達到同類食品的90%以上。截至2007年6月底，共撤回、撤銷、吊銷和注銷了1276張生產達不到標準的食品生產許可證。 白皮書中
2015年上半年中國進口食品質量安全狀況
7月30日，質檢總局通過發布了《2015年上半年中國進口食品質量安全狀況（白皮書）》。白皮書指出，多年來，我國進口食品質量安全總體情況一直保持穩定，沒有發生過重大進口食品質量安全問題。今年上半年，質檢總局進一步加大對進口食品的檢驗檢疫力度，幾乎所有種類的進口食品均有檢出不符合我國食品安全國家標準
幾乎所有種類均有不符合我國食品安全要求情況
7月30日，質檢總局通過官網發布了《2015年上半年中國進口食品質量安全狀況（白皮書）》。白皮書指出，多年來，我國進口食品質量安全總體情況一直保持穩定，沒有發生過重大進口食品質量安全問題。今年上半年，質檢總局進一步加大對進口食品的檢驗檢疫力度，幾乎所有種類的進口食品均有檢出不符合我國食品安全國家
日本專家認為基因編輯食品安全，但消費者不買賬
基因編輯食品和轉基因食品有所不同，它不會在基因組里插入其他生物的基因，而只是對自身原有的基因進行編輯，因此它有可能避免阻礙轉基因推廣的批評以及嚴苛的監管審查。如何規范基因編輯食品一直是國際上爭論的熱點問題。不同國家和地區對此有著完全不同的聲音。 美國對基因編輯食品持較為寬松的態度。2018年3
食品質量快速檢測在流通環節食品安全監管中的運用問題
摘要：流通領域食品質量快速檢測實施一年多以來，在食品安全監管方面發揮了重要作用并得到社會認可。本文對快速檢測在流通環節食品安全監管中的積極作用進行探討，對該工作中存在的具體問題進行闡明，就如何開展好此項工作提出了具體建議。關鍵詞：食品質量快速檢測? 安全監管? 積極作用? 存在問題? 建議?2006
發達國家食品安全監督管理體系概覽
食品是人類賴以生存和發展的物質基礎,食品質量與安全關系到人類的健康、社會的穩定和經濟的發展。因此.發達國家政府紛紛采用技術和法律的手段提高食品安全管理水平，對影響食品質量安全的因素進行有效監控。 目前世界各發達國家，例如美國、加拿大、歐盟、日本等均已建立了較為完善的國家食品質量安全監督管理
美媒評中國新《食品安全法》:方向正確－監管成挑戰
美國布魯金斯學會網站5月13日刊登《中國新的食品安全法對消費者和企業意味著什么》一文，作者系約翰·桑頓中國中心客座研究員林福（音）。 文章稱，中國在2015年10月頒布了修訂后的《食品安全法》，其目的是加強對中國境內食品公司的監管，并且增強對供應鏈的監督。該法規定，違反《食品安全法》將有嚴厲的
食品安全監管要打建并舉
――全國政協委員建議大力開展安全食品市場建設“食品安全”是近年來兩會上的熱點問題。今年兩會上，許多委員再次“老生常談”，為解決“管而不絕”、“打而不死”的食品安全事件建言獻策。 “我國當前食品安全監管可以說是‘以打為主’，應當打建并舉。”民建湖北省副主委、湖北省工商局副局長
食品安全：透明是信任的關鍵
“食品市場上的好東西不少，但是消費者買什么都不放心。”近年來困擾業內專家和政府的食品安全問題，似乎成了一個無解之題。 當越來越多的食品新聞事件演變成“食品安全事故”時，一連串的質疑聲也被帶出：道德缺失、監管不到位、標準被綁架……公眾對食品安全監管體系和食品行業的信任度越來越低，真相也逐漸被
從世界消費者日主題看國內外的食品安全焦點
每年的3月15日是國際消費者權益日，今年，國際消費者聯盟（CI）將世界消費者日主題定為“拒絕抗生素上菜單”，并致函全球知名連鎖快餐店，呼吁停止使用促生長類抗生素產出的肉品制成食品，也不要使用喂食人用抗生素的動物所產出的肉。臺灣消費者保護組織響應并向肉類中的抗生素“宣戰”。而在中國，今年的315晚
食品安全法明起實施－消費者受損可要求10倍賠償
明日(6月1日)起，《中華人民共和國食品安全法》正式實施。根據新法規：任何食品添加劑目錄外的都將不能用、任何食品都不能免檢、權益受損消費者可要求10倍賠償。省食品安全辦公室負責人表示，新法將賠償標準大大提高，加大了經營者的違法成本，起到震懾作用。 ? 新法規確立了食品召回制度 根據