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魚的烹法以原汁原味為佳，今天聊一下這道可菜可湯的魚煲。 材料：桂魚一條（魚片和魚骨分開），淮山200克，唐芹15克，姜片10克，蔥段10克，花生油、麻油、米酒、胡椒粉、生粉等各適量。 做法：先起魚片，將魚骨和魚頭分離出來；魚片用適量糖、鹽、麻油腌制片刻備用；開鍋下油，將魚頭、魚骨、魚片煎至兩面金黃色，煎魚時撒入鹽和攢米酒。在砂鍋內放入適量水，煮開后放淮山，以鹽、糖、胡椒粉調味，之后放入魚頭、魚骨，煮開后下唐芹，加入腌制好的魚片，下蔥花即可。......閱讀全文
針對肉制品的雷霆1-4號行動查處了一批大案后，近日的雷霆5號行動對羅湖區水產品批發市場4家門店進行了查處，現場封存5個品種共235.5公斤魚。對涉嫌銷售有毒有害食品的負責人，市食安局已將其移交至公安部門處理。 記者了解到，市食安局于9月中旬開展了水產品批發市場專項執法工作，針對前期調研摸底
“養生重于治病”是鄧鐵濤一直倡導的健康理念。早在1986年，鄧鐵濤教授就設想把人們的健康要求上升到精神世界，使氣功、文學、音樂、歌舞、美食、藥膳、模擬的環境和夢幻世界成為“保健園”，讓人們能享受到健康的快樂。他強調應發揚傳統食療養生和體育運動等保健方法，用中醫扶正固本、祛邪防病理論指導保健工作。
食品快速檢測技術和設備，能夠在最短時間內快速篩選出不合格產品，切實地保障每一分入口食物的安全。日前，廣東省食用農產品快速檢測工作成果公布，其中近13噸不合格農產品被銷毀，其主要涉及農藥殘留問題。 17日，廣東省食品藥品監督管理局舉行全省1000家農貿市場開展食用農產品快速檢測 工作新聞通氣會。
17日,廣東省食品藥品監督管理局舉行“全省1000家農貿市場開展食用農產品快速檢測”工作新聞通氣會。會上透露,該工作7月全面啟動以來成效顯著。截至8月16日,全省各地快檢蔬菜和水產品65.8萬批次,合格率99.61%,篩查發現和銷毀了2547批次12946.21公斤的快檢不合格食用農產品。 “
佛山希望以此防范被添加孔雀石綠等違禁藥物的魚類上市 下月1日起，桂花魚、生魚和黃骨魚要進入佛山的市場，必須要有專門的標識。有了這張“身份證”，魚類的產地、流向等信息都可以查詢，一旦出現問題便可追究相關環節的責任主體。 佛山市農業局表示，實施該做法后，這三大品種魚類添加孔雀石綠等違禁藥
在NSFC-廣東聯合基金重點項目的資助下，中山大學海洋學院教授何建國項目組完成3個脊椎動物虹彩病毒全基因組序列的測定和分析。在此基礎上，他們提出了虹彩病毒的一個新屬，并找到該病毒里3個與魚類免疫信號傳導系統相互作用的基因。 在鱖魚、石斑魚、大黃魚等多種海淡水養殖魚類中頻繁流行，對鱖魚(
食物環境衛生署食物安全中心（中心）近日（七月十五日）公布，一個桂花魚樣本驗出微量孔雀石綠。中心正跟進事件。 中心發言人說：「中心透過恒常的食物監測計劃，從長沙灣副食品批發市場一檔戶抽取上述桂花魚樣本作檢測，結果顯示，樣本含微量孔雀石綠，含量為十億分之二點八。」 發言人續說：「中心已知會有關檔
自上世紀90年代以來，廣東一直是我國水海產品的主要出口基地之一，進入21世紀，廣東水海產品出口繼續保持較快的發展勢頭，但近年隨著國內食品安全問題的日益突出，廣東水海產品出口也受到了不利影響，出口額在2004年達到5.8億美元的峰值后，已連續2年出現下降， 200
日前，中山大學海洋學院教授何建國及其項目組完成了3個脊椎動物虹彩病毒全基因組序列的測定和分析。在此基礎上，他們提出了虹彩病毒的一個新屬，并找到該病毒里3個與魚類免疫信號傳導系統相互作用的基因。在鱖魚(俗稱桂花魚)、石斑魚、大黃魚等多種養殖魚類中頻繁流行，對鱖魚的致死率接近100%，對石斑魚、美國
昨日，記者從省食藥監局獲悉，7月1日起在全省21個地級以上市及順德區共1146個農貿市場開展食用農產品快速檢測，截至8月16日，全省各地快檢蔬菜和水產品65.8萬批次，合格率99.61%。省市藥監局表示，將用3年時間對全省共計4400多個農貿市場推開快速檢測。 據統計，全省首批參加試點使用農產
據江蘇省食藥監局消息，江蘇省食藥監局發布最新一期食品安全抽檢信息，通報了20批次不合格食品。其中酒類不合格2批次，不合格產品中，有1批次新疆吐魯番鄯善縣天龍葡萄酒廠生產的赤霞珠干紅葡萄酒，檢出甜蜜素不合格。還有1批次不合格產品為：連云港金池酒業有限公司生產的原漿酒，酒精度不達標。 據了解，甜蜜
香港食物環境衛生署食物安全中心（中心）七月三十一日公布上月食物安全報告，結果顯示在約一萬二千個完成檢測的食物樣本中，除較早前公布的十個樣本外，其余樣本全部通過檢測，整體合格率為百分之九十九點九。 中心發言人表示，中心對約一千一百個食物樣本作微生物檢測，約三千六百個樣本進行化學檢測，及余下約七千
國家市場監管總局于官網發布《關于33批次食品不合格情況的通告》（以下簡稱《通告》）顯示，近期，市場監管總局組織抽檢肉制品、水產制品、乳制品、嬰幼兒配方食品和食用農產品等5類食品1209批次樣品。根據食品安全國家標準檢驗和判定，其中抽樣檢驗項目合格樣品1176批次、不合格樣品33批次。天貓、淘寶、
相關報道 從三聚氰胺事件看我國水產飼料安全及可持續發展 中國水產貿易網 近幾年，隨著生活水平的提高，人們對食品的健康與安全品性的要求越來越高，這一變化主要表現在消費者對品牌無藥殘水產品的追捧和信賴，也表現在對問題水產品的棒喝相向，06年的桂花魚與多寶魚事件就更充分的說明了這一點。消費
11月6日，國家市場監管總局發布最新一期食品安全抽檢信息，組織抽檢肉制品、水產制品、乳制品、嬰幼兒配方食品和食用農產品等5類食品1209批次樣品，不合格樣品33批次，其中食用農產品不合格26批次，肉制品不合格6批次，水產品不合格1批次。 值得注意的是，不合格產品中，食用農產品不合格26批次，
萃取（Extraction）是指利用物質在兩種互不相溶（或微溶）的溶劑中具有不同的溶解度或分配系數的特性，將物質中的某種組分從一種溶劑內轉移到另外一種溶劑中的方法。經過反復多次萃取，可提取出絕大部分的有效成分。利用相似相溶原理，萃取有兩種方式：液-液萃取和固-液萃取。液-液萃取是指用選定的溶劑分離液
進入12月，又到一年年末。今年哪些食品企業在國家抽檢中被通報最多？哪些品牌上了“黑榜”？什么食品種類問題最集中？多次不合格食品是否有更多處罰？關注食品安全的公眾希望了解這些信息。 為此，新京報記者聯合同花順(80.020, -0.97, -1.20%)數據中心，獨家對國家抽檢做了一次大數據分析
根據《中華人民共和國食品安全法》規定，省局近期組織抽檢炒貨食品及堅果制品、方便食品、蜂產品、酒類、肉制品、乳制品、食品添加劑、食糖、蔬菜制品、食用油、油脂及其制品、薯類和膨化食品、水產制品、速凍食品、糖果制品、特殊膳食食品、調味品共16類食品752批次，抽樣檢驗項目合格樣品718批次，不合格樣品
根據《中華人民共和國食品安全法》規定，湖北省市場監督管理局近期組織抽檢炒貨食品及堅果制品、方便食品、蜂產品、酒類、肉制品、乳制品、食品添加劑、食糖、蔬菜制品、食用油、油脂及其制品、薯類和膨化食品、水產制品、速凍食品、糖果制品、特殊膳食食品、調味品共16類食品752批次，抽樣檢驗項目合格樣品718
食物環境衛生署食物安全中心（中心）今日（八月三十日）公布上月食物安全報告，結果顯示在約一萬四千八百個完成檢測的食物樣本中，除較早前公布的十一個樣本外，其余樣本全部通過檢測，整體合格率為百分之九十九點九。 中心發言人表示，中心對約一千五百個食物樣本作微生物檢測，約四千個樣本進行化學檢測，及余下約
超臨界流體萃取技術是七十年代末才興起的一種新型生物分離精制技術.近年來發展迅速，特別是1978年在西德埃森舉行全世界第一次“超臨界氣體萃取”的專題討論會以來，被廣泛應用于化學、石油、食品、醫藥、保健品等領域，受到世界各國的普遍重視，在我國已被列為九五期間國家重點開發的高科技項目。下面就超臨界
近期，江蘇省市場監督管理局完成國家市場監督管理總局食品安全監督抽檢任務516批次，涉及糕點、肉制品、糖果制品、調味品、水產制品等5類食品。根據食品安全國家標準檢驗和判定，其中抽樣檢驗項目合格樣品508批次、不合格樣品8批次（見附件），具體情況通告如下： 一、南通好潤多超市如皋城北加盟店銷售的標
8月5日，江蘇省市場監督管理局發布2019年第16期食品安全抽檢信息，監督抽檢任務516批次，涉及糕點、肉制品、糖果制品、調味品、水產制品等5類食品。根據食品安全國家標準檢驗和判定，其中抽樣檢驗項目合格樣品508批次、不合格樣品8批次，不合格食品涉及微生物污染、食品添加劑、品質指標等問題。
2019年8月28日，據香港食物安全中心網站消息，香港食物安全中心在內地產燒鰻魚樣本中驗出孔雀石綠 中心發言人說：“透過恒常的食物監測計劃，分別從長沙灣保安道街市一檔戶抽取上述桂花魚樣本及觀塘一店鋪抽取上述燒鰻魚樣本作檢測，結果顯示，該兩個樣本的孔雀石綠含量分別為十億分之一點三和十億分之二十六
獵捕鯊魚及其之后的加工過程都極其殘忍95%被捕獲鯊魚的命運割下魚翅。身體其余部分變成垃圾 一年前，2010年3月23日，卡塔爾首都多哈。繼藍鰭金槍魚的“禁捕”提案被否決后，由美國提議的“保護鯊魚提案”在聯合國《瀕危野生動植物種國際貿易公約》(《華盛頓公約》)締約國大會上，也被否決。 美國代表
根據《中華人民共和國食品安全法》規定，省局近期組織抽檢糧食加工品、食用油、油脂及其制品、肉制品、茶葉及相關制品、酒類、蔬菜制品、水產制品、糕點、豆制品、食用農產品、其他食品共11類食品425批次。抽樣檢驗項目合格樣品413批次，不合格樣品12批次。檢測項目見附件。根據食品安全國家標準，個別項目不
經常逛超市的朋友們也許會發現，在越來越多的超市中出現了現磨“谷物養生粉”這個“新玩意”。關于它的“傳說”有很多：全天然、高營養、食療勝過藥療、都市白領最愛……諸多光環下的它真有那么神奇嗎？ “養生粉”花樣百出 記者選擇了北京一家大型連鎖超市，在一個顯眼的位置果然發
踏入三月，氣溫回暖，春風拂面，人們也逐漸從長假的“胡吃海塞”和混亂作息中逐漸回到正軌。每逢佳節胖三斤，走回正道思減肥，有人打起了節食的主意；有人想給油膩負荷過重的腸胃清理一下減輕負擔。還有的人，想繼續大吃都沒有胃口。所有的訴求都指向“清淡飲食”，營養專家卻告訴你，清淡飲食不等于不吃肉只吃菜或者干
我國首部《中國淮山藥栽培》日前由中國農業出版社正式出版。該書由廣西壯族自治區副主席黃日波作序，農業部薯類專家指導組成員、國家公益性行業(農業)科研專項淮山藥項目首席專家韋本輝組織撰寫。 該書共11章30萬字，著者從國家糧食安全著眼，建議在國家層面上將淮山藥列入糧食作物或蔬菜作物產業加以研究
“瘦肉精”余波未了“毒中藥”又蹁躚而至。 近日，央視經濟半小時播出的一則新聞震驚全國中醫藥行業：央視記者暗訪中藥材主產地——— 甘肅省隴西縣，發現當地中藥材經銷商使用工業硫磺熏制藥材，以達到殺蟲、耐貯存的目的。 早在2004年，國家食品藥品監管管理局專門下文，禁止采用硫磺熏制中藥材