茶葉中咖啡因的提取（升華法）
實驗概要了解并掌握如何利用升華方法純化固體產物的方法和原理；了解從茶葉中提取咖啡因的原理和方法，并學會從天然產物中分離純化有用成分的方法；掌握升華原理及其操作。實驗原理咖啡因具有刺激心臟、興奮大腦神經和利尿等作用，主要用作中樞神經興奮藥。它也是復方阿斯匹林（A.P.C）等藥物的組分之一。現代制藥工業多用合成方法來制得咖啡因。咖啡因為嘌呤的衍生物，其化學名稱為1,3,7-三甲基-2,6-二氧嘌呤，其結構式與茶堿，可可堿類似。純品咖啡因為白色針狀結晶體，無臭，味苦；易溶于水、乙醇、氯仿、丙酮；微溶于石油醚；難溶于苯和乙醚。它是弱堿性物質，水溶液對石蕊試紙呈中性反應。咖啡因在100℃時即失去結晶水，并開始升華，120℃時升華相當顯著，至178℃時升華很快。無水咖啡因的熔點為234.5℃。茶葉中含有多種生物堿，其主要成分為含量約1～5%的咖啡因，并含有少量茶堿和可可豆堿，以及11～12%的單寧酸(又名鞣酸)，還有約0.6%的色素、纖維素......閱讀全文
從茶葉中提取咖啡因實驗
實驗方法原理咖啡因（或稱咖啡堿）具有刺激心臟，興奮大腦神經和利尿等作用。主要用作中樞神經興奮藥，也是復方阿司匹林（如APC）等藥物的組分之一。制藥工業多用合成方法制得咖啡因。咖啡因是弱堿性化合物，易溶于氯仿（12.5%）、水（2%）、乙醇（2%）及熱苯（5%）等溶劑中，微溶于乙醚。含結晶水的咖啡因為
從茶葉中提取咖啡因實驗
實驗方法原理 咖啡因（或稱咖啡堿）具有刺激心臟，興奮大腦神經和利尿等作用。主要用作中樞神經興奮藥，也是復方阿司匹林（如APC）等藥物的組分之一。制藥工業多用合成方法制得咖啡因。咖啡因是弱堿性化合物，易溶于氯仿（12.5%）、水（2%）、乙醇（2%）及熱苯（5%）等溶劑中，微溶于乙醚。含結晶水的咖啡因
茶葉中咖啡因的提取（升華法）
實驗概要了解并掌握如何利用升華方法純化固體產物的方法和原理；了解從茶葉中提取咖啡因的原理和方法，并學會從天然產物中分離純化有用成分的方法；掌握升華原理及其操作。實驗原理咖啡因具有刺激心臟、興奮大腦神經和利尿等作用，主要用作中樞神經興奮藥。它也是復方阿斯匹林（A.P.C）等藥物的組分之一。現代制藥工業
咖啡因的簡介
咖啡因：（Caffeine ）是從茶葉、咖啡果中提煉出來的一種生物堿，適度地使用有祛除疲勞、興奮神經的作用，臨床上用于治療神經衰弱和昏迷復蘇。但是，大劑量或長期使用也會對人體造成損害，特別是它也有成癮性，一旦停用會出現精神萎頓、渾身困乏疲軟等各種戒斷癥狀，雖然其成癮性較弱，戒斷癥狀也不十分嚴重．但由
飲料中咖啡因的測定
相關背景：2013年7月19日，國家質量監督檢驗檢疫總局、國家標準化管理委員會發布了GB/T?29602-2013《固體飲料》，該標準于2014年2月1日起正式實施。標準的出臺填補了國內飲料標準體系中的固體飲料標準的空白，將進一步規范固體飲料的生產及市場，有利于國家質量監督機構對固體飲料產品的監管。
探秘國家茶葉質量監督檢驗中心(福建)茶葉檢測
? 感官評定鉛含量檢測 待測液定容?有機實驗室大廳 “有了這份報告，咱的茶到哪都放心。”近日，茶商李永明高興地從國家茶葉質量監督檢驗中心(福建)洪愛珠助理工程師手中拿過檢測報告后說到。這份有著四個質量檢測認證和互認標志的報告，所檢項目都合格，讓李永明今年采購的這批春茶，有了進入市
實驗室分析儀器紫外分光光度法測定食品中咖啡因
目前，測定咖啡因的方法有電化學法、光譜法、氣相色譜法、液相色譜法等。而用紫外-分光光度法進行咖啡因測定，只需加入幾種試劑來消除干擾，它與美國分析化學家協會（Association of Official Analytical Chemists，AOAC）的分析方法比較，操作更簡便、快速、準確。該方法
昆明植物所等首次成功破譯茶樹基因組
茶是世界上最為古老也是最為廣泛飲用的含咖啡因軟飲料，目前全球160多個國家的30億人喝茶愛茶。普遍認為，茶樹起源于中國的云南、四川等地；作為傳播中國文化的使者，在茶從中國起身向世界各地傳播的數千年的漫長歷程里，與全球100多個國家多元的文化邂逅交融，發展形成了地球上復雜而美妙的茶文化。除了因為迷
當心你的綠茶里可能有鉛
日本富士宮的一個農場上，一籃新鮮采摘的綠茶葉。 對于很多人來說，沒有哪種飲料比綠茶更能稱得上是健康的代名詞了，這種古老的中國飲料以怡人的芳香和充足的抗氧化劑著稱。 但來自一家獨立實驗室的新報告顯示，這杯綠茶跟那一杯，也許相去甚遠。一些瓶裝綠茶飲料無非就是糖水，幾乎完全不含為它贏得美名的抗
拼配茶葉原料成謎－茶葉等級虛標成風
喝茶是很多人每天的習慣。但日前北京市消費者協會發布的消息顯示，59個測試樣品中18個不合格，問題集中在污染物超標、虛標等級等。而記者調查還發現，目前市場上流行的一些名茶，如大紅袍、茉莉花茶，不少都是拼配而成，其原料配比成謎。 □權威發布 三成檢測茶葉樣品不合格 日前，北京市消協工作人員分別
茶葉水分測定儀在茶葉生產中的作用
水分對普洱茶的影響? ? ?水分在普洱熟茶加工過程中有著重要的作用。普洱熟茶加工所用的曬青毛茶一般 含水量在9%－12％，必須增加茶葉含水量才能在“渥堆”中較好地發揮濕熱作用。水分會影響物質的擴散轉移速度及其物質間的相互作用，所以，水分就成了化學反應和曲霉菌繁殖的必要條件，尤其是營造適宜的濕度條件有
茶葉超微粉碎機促進茶葉深加工發展
今年春茶雖然受“倒春寒”影響有所減產，但是我國全年茶葉產量仍將有望達到135萬噸。而2009年，我國茶園面積達2700多萬畝，茶葉產量為132萬噸。我國是傳統的茶葉生產和消費大國。產地眾多，品種繁雜，用法各異，但主要以飲用為主。隨著現代科學技術的發展，將植物超微粉碎技術引入茶葉行業逐漸成為一種主流趨
日本醫學專家解析如何預防咖啡因中毒
2015年，日本出現過一起大量飲用含有咖啡因的能量飲料導致咖啡因中毒而死亡事件。各種飲料、藥品等都含有咖啡因，所以有時出現不經意之間過量攝取的可能。為了避免咖啡因中毒風險應注意哪些問題呢？日本藥科大學校長進行如下解答。 首先除了咖啡、茶等飲料之外，還有很多食品或藥品也含有咖啡因。眾所周知咖啡
喝茶真的可以減肥排毒嗎
面對珍饈佳肴，人們難免出現飲食不節。由此，腸胃不適，贅肉也多了不少，該怎么辦？很多人推薦喝茶，據說可以幫助清腸排毒、解油膩、減肥……喝茶真的能夠幫助減肥排毒嗎？ 提起喝茶的功效，首先要從茶葉的有效成分說起。茶葉含有豐富的黃酮類抗氧化物質，如茶多酚、兒茶素等，也含有較多的咖啡因。其中，咖啡因能使
麥角胺咖啡因片
處方酒石酸麥角胺無水咖啡因制成片性狀本品為糖衣片或雙層片,內層含酒石酸麥角胺,可用少量色素著色;外層含咖啡因,呈白色鑒別(1)取本品1片(糖衣片除去包衣),研細,加冰醋酸5ml與乙酸乙酯5ml振搖提取后,濾過,取濾液lml,緩緩加硫酸1ml,生成紫色環,振搖后紫色環消失,溶液呈紫藍色(2)取本品1片
咖啡因的檢查方法
溶液的澄清度取本品1.0g,加水50ml,加熱煮沸,放冷,溶液應澄清有關物質照薄層色譜法(通則0502)試驗。溶劑三氯甲烷-甲醇(3:2)。供試品溶液取本品適量,加溶劑溶解制成每1ml中約含20mg的溶液對照溶液精密量取供試品溶液適量,用溶劑定量稀釋制成每1ml中約含0.10mg的溶液。色譜條件采用
超臨界流體萃取技術在食品中的應用
食品方面的應用伴隨著人類社會的進步，飲食文化的內涵不斷豐富，人們對食品提出了營養性、方便性功能性等更多的要求，同時還越來越強調其安全性。我國食品工業應用超臨界萃取技術已逐步由實驗室研究走向產業化，集中用在脫咖啡因、啤花有效成分萃取、植物油脂的萃取、色素的分離等方面。2.2.1脫咖啡因超臨界流體萃取技
世界茶文化起源提前至少300年，GCMS顯神通
近日，山東大學考古團隊發表“山東鄒城邾國故城西崗墓地一號戰國墓茶葉遺存分析”（《考古與文物》，2021年第5期），正式公布山東濟寧鄒城市邾國故城遺址西崗墓地一號戰國墓隨葬的原始瓷碗中，出土的茶葉樣品為煮（泡）過的茶葉殘渣，為目前已知世界最早茶葉遺存，將世界茶文化起源的實物證據提前了至少300年。
喝完茶為啥容易餓－喝茶有助減肥嗎？
山東讀者王女士問：每次喝完茶，總是還沒到飯點就餓了，這是怎么回事？喝茶有助減肥嗎？ 中國注冊營養師陳然答：一般來說，我們對餓的感覺主要來源于兩個方面。胃里面是否充滿了東西，是“餓”這種感覺的第一種來源。當胃里充滿東西，胃壁有強烈的壓迫感，我們感覺到飽；相反，當胃里的東西都排空了，胃壁快要貼在
銀翹解毒軟膠囊與茶的相互作用是什么？
銀翹解毒軟膠囊與茶的相互作用主要是茶葉中的咖啡因可能會影響藥物的吸收和效果。 銀翹解毒軟膠囊是一種中成藥，主要用于治療風熱感冒的癥狀，如發熱、頭痛、咳嗽、口干和咽喉疼痛等。在服用此藥期間，有一些注意事項需要遵守，其中包括避免煙酒及辛辣、生冷、油膩食物。雖然沒有直接提到茶，但通常建議在服用任何藥
茶葉快速檢測方案
一、背景及意義茶葉是我國的國飲, 長期飲用不安全茶葉對人民群眾的身體健康造成很大的影響。隨著人民生活水平的提高，消費者和媒體更加關注茶葉的質量安全問題，政府及相關職能部門及時將工作重心從增加產量轉到了全面提高質量上來，大力發展無公害茶和有機茶。茶葉質量安全主要包括農藥殘留、有害毒素、土地污染等因
茶葉的檢測項目
茶葉感官品質檢測茶葉的感官品質主要包括外形（形狀、嫩度、色澤、勻整度、凈度）， 湯色，香氣，滋味，葉底等幾個要素，我們可根據客戶要求依據相關標準對茶葉及相關制品進行符合性評定、等級判定、評語描述等。茶葉理化成分檢測粉末、碎茶、水分、總灰分、水溶性和水不溶性灰分、酸不溶性灰分、水溶性灰分堿度、水浸出物
茶葉國家標準
茶葉國家標準茶葉標準編號茶葉標準實施日期?GB/T 13738.1-2008?紅茶 笫1部分:紅碎茶2008/10/1?GB/T 13738.2-2008?紅茶 第2部分：工夫紅茶2009/3/1?GB/T 13738.3-2012?紅茶 第3部分：小種紅茶2013/7/1?GB/T 14456.1
茶葉精油怎么萃取
茶葉中含有精油,用蒸溜萃取法。茶葉研碎,取10g,加20%乙醇100ml,70~80度水浴30min,共提取3次,合并提取液,加入2gZnCl2作沉淀劑,加NaHCO3調pH至6.4~8.0,靜置60min,離心或過濾,棄去水層,沉淀加40%硫酸溶解,乙酸乙酯萃取水層3次,合并乙酸乙酯,無水硫酸鈉干
研究證實“不施肥的茶葉才是好茶葉”是管理誤區
一山千行綠，阡陌茶飄香。茶葉界有人認為，不施肥、不管理的“原生態”茶葉才是高端好茶。但事實真的如此么？近日，一項研究證實“不施肥的茶葉才是好茶葉”大概率是茶園管理誤區。據了解，由廣東省農業科學院茶葉研究所所長唐勁馳團隊與中國科學院華南植物園研究員楊子銀團隊合作研究表示，通過長期定位試驗研究發現，長期
高效液相色譜法測定咖啡中的咖啡因含量
一、目的要求1．理解反相色譜的原理和應用。2．掌握標準曲線定量法。二、原理高效液相色譜的分離原理：見理論課教材高效液相色譜的定性與定量：見理論課教材高效液相色譜的儀器：見理論課教材咖啡因又稱咖啡堿，屬黃嘌呤衍生物，化學名稱為1, 3, 7-三甲基黃嘌呤，可由茶葉或咖啡中提取而得的一種生物堿。它能興奮
涼水泡茶可完整保留茶葉中的有益物質
中國人的飲茶文化中，茶都是用熱水沖泡的，而且強調趁熱喝，這樣才能充分領略茶香。不過，最近一些茶友中卻開始流行起了“反傳統”的喝茶法——用涼水直接泡茶，并聲稱這種方法泡出的茶能保存被熱水破壞的物質，反而更具有保健作用。 涼水泡茶法由來已久 北京晨報記者在網上搜索“涼水泡茶”或“冷泡茶”，
中國茶葉流通協會茶葉理化分析實驗室啟用
在中央財政和供銷總社的大力支持下，經過幾年的精心籌建和準備，8月31日中國茶葉流通協會開始啟用茶葉理化分析實驗室。當天，實驗室工作人員順利完成了多個標準茶樣的茶多酚測定，并出具了相關檢測報告。這標志著中國茶葉流通協會標準化體系建設項目初見成效，實驗室已基本具備了茶葉檢驗、檢測、分
摩洛哥進口茶葉新標推遲實施－或將影響我國茶葉出口
日前從茶葉出口座談會上傳來消息，摩洛哥進口茶葉新標準推遲3個月實施，由7月1日推遲到9月30日。據悉，今年4月12日，摩洛哥國家食品衛生安全局向世貿組織通報了根據其食品中農藥最大殘留限量（MRLs）的第156－14號聯合令，擬于2019年7月1日起，對從我國進口的茶葉執行農藥最大殘留限量標準。
中國科學家發現最古老茶葉及1800年前的“絲路分支”
起源于中國的茶葉，今已成為全世界最流行的非酒精型飲料之一。記者1月13日從中國科學院地質與地球物理研究所獲悉，最新研究不僅找到目前世界上最古老的茶葉實物，還證實距今1800年前絲綢之路分支已穿越青藏高原。 該所新生代地質與環境研究室古生態學科組研究員呂厚遠與國內外同行合作，針對西藏阿里地區