廚房打電話會爆炸？多慮了
最近社會上有一則流言，說有人在廚房煮飯菜時使用手機，造成爆炸，導致6人受傷，并由此得出結論：在廚房里撥打接聽手機，與加油站使用手機一樣危險，如果急需打電話，必須離開有液化氣灶的廚房10—12英尺左右。那么，這種說法正確嗎？ 其實，正常做飯時接聽電話是不可能引起爆炸的，廚房煮飯菜與加油站加油這兩件事情的環境也完全不同，將這兩個場景相對比顯然是不合適的。加油站通過油槍向汽車或摩托車油箱加注汽油時，原來空油箱內的油汽便向外飄散，加之新注入的汽油也向空中揮發，使加油的車輛周圍油汽密度驟增，這是常有的情況。在這種場合使用手機一旦產生微弱的電火花，就可能發生爆炸。 而廚房里的燃氣平時處于密閉狀態，煮飯菜從燃氣管道或燃氣瓶里釋放的燃氣立即在灶上燒掉，不會泄漏到廚房其他地方。煮飯菜時灶上的火遠遠大于使用手機產生的微弱電火花。如果廚房里原來有泄漏的燃氣，那么引發爆炸的應該是灶上的明火，不可能是手機產生的電火花。因此，煮飯菜時接聽手機不可能......閱讀全文
廚房打電話會爆炸？多慮了
最近社會上有一則流言，說有人在廚房煮飯菜時使用手機，造成爆炸，導致6人受傷，并由此得出結論：在廚房里撥打接聽手機，與加油站使用手機一樣危險，如果急需打電話，必須離開有液化氣灶的廚房10—12英尺左右。那么，這種說法正確嗎？ 其實，正常做飯時接聽電話是不可能引起爆炸的，廚房煮飯菜與加油站加油這兩
廚房里的化學
化學是一門基于實驗的課程，因此學習化學離不開各種試劑、儀器。也許有的同學已經進過實驗室，親手做過化學實驗，也有同學對化學實驗室還比較陌生，只能憑借影視作品中那些神秘莫測的畫面展開想象。 可是你知道嗎？我們每個同學家里都有一個“化學實驗室”，那就是廚房。利用廚房中的各色調味品，可以完成很多有
中國食品辟謠聯盟：辟謠茶葉農殘問題
近期有網絡傳言將2012年茶葉農藥殘留報告引發的媒體報道以及2013年央視二套播出的“信陽茶葉農藥殘留調查”等內容拼湊在一起，以《[央視曝光] 你喝的不是茶，而是毒藥》進行發表，在社會上迅速傳播并引起極大反響。農業部茶葉產品質量安全風險評估實驗室（杭州）專家表示，該謠言引用了央視的視頻截圖和東方
細菌之間，有個能“打電話”的局域網
近年來，每到夏季，太湖、巢湖、滇池和許多大小湖泊和水庫、甚至水流速度慢的江段頻繁出現藍藻水華爆發現象，水面上覆蓋一層厚厚的“綠油漆”。而有些藍藻產生肝毒素、威脅飲用水和水產品的安全性，令人談虎色變。圖1 水華現象（圖片來自網絡）?為了治理水華，科學家和工程師們想了很多的辦法。活性污泥法，是目前我國市
WHO辟謠：“不育”≠“殘疾”
2009年，世界衛生組織（WHO）與“國際監測輔助生殖技術委員會”（ICMART）及其他合作伙伴共同制定了不育和生育醫療的定義術語表。 該術語表對不育的定義為“未采取任何避孕措施經常性交12個月及以上仍無法實現臨床妊娠的生殖系統疾病”。 WHO為何緊急辟謠？ 原來，近日網絡上流傳著一則謠言
廚房海綿藏有500億個細菌
一項最新研究發現，廚房水槽中的海綿藏匿著不計其數的細菌，包括導致肺炎和腦膜炎的細菌的近親。其中一種細菌——奧斯陸莫拉菌會在免疫系統虛弱的人群中引發感染，并且還以讓洗衣店發出臭味出名。這可能解釋了為何水槽中的海綿有惡臭味。 研究人員通過測序14塊用過的廚房海綿上的細菌DNA，作出了上述發現。相
廚房垃圾污水處理設備
廚余垃圾是指居民日常生活及食品加工、飲食服務、單位供餐等活動中產生的垃圾，包括丟棄不用的菜葉、剩菜、剩飯、果皮、蛋殼、茶渣、骨頭等，其主要來源為家庭廚房、餐廳、飯店、食堂、市場及其他與食品加工有關的行業。微生物發酵菌即是指利用微生物，在適宜的條件下，將原料經過特定的代謝途徑轉化為人類所需要的產物的過
辟謠：喝豆漿保護卵巢？
36歲女白領張女士月經量變少，擔心自己卵巢功能退化，便照著網上偏方每天早晚各喝一杯豆漿，這樣持續近5個月后，上周又聽到反面說法。擔心自己弄巧成拙，便找到專家咨詢。昨日，武漢協和醫院婦產科專家解釋，愛喝豆漿可以，但它對卵巢功能沒有幫助，別輕信將其當作治療方法。 武漢協和醫院婦產科主任醫師劉義教授
科學家最新發現：蜜蜂交流竟靠“打電話”
蜜蜂慣于群體生活，彼此之間靠什么交流?一項最新研究顯示，除了人們熟知的“8字舞”之外，蜜蜂還可以利用電場傳遞信息，形成獨特的“打電話”機制。 德國柏林自由大學等機構研究人員在新一期英國《皇家學會學報B》上報告說，蜜蜂在活動時，翅膀等部位由于和空氣摩擦會帶上電荷，這與人們日常生活中穿脫毛衣時
出得實驗室卻難進廚房
中國是世界上第一個成功研發轉基因魚的國家，領先美國3年。 如今，歷經25年審核、2年等待后，世界上首個獲批的供食用轉基因動物——轉基因三文魚終于在北美被端上餐桌。近日，美國馬薩諸塞州AquaBounty Technologies公司宣布，他們向加拿大出售了10000磅AquAdvantage
瞄準家庭廚房－“凈菜”能否攪動傳統菜場？
本想親自下廚做頓飯，卻被買菜、擇菜、切菜等一系列繁瑣的工序嚇退。對于這樣的困擾，你一定不陌生。如果下班回到家能直接炒菜做飯，是不是省時又省力?現在，“凈菜”的出現讓這樣的想法得以實現。 近日，記者走訪發現，凈菜已經悄悄走進了人們的生活，開始受到消費者的關注。除一些大型超市紛紛開辟了凈菜交易專區
農業部辟謠豬肉傳聞
近日，一篇名為“農婦警告：在中國吃豬肉等于自殺”的陳年舊帖又在網上流傳。網文稱，十幾斤重的小豬使用含有大量激素、安眠藥、高銅、砷等藥物的添加劑催肥催長，養五六個月就出欄了。長期食用這些豬肉，會誘發各種不適癥狀甚至癌癥。傳言引發不少網友擔憂，記者深入生豬養殖大省四川進行調查，并采訪
辟謠：“不育”不等于“殘疾”！
2009年，世界衛生組織（世衛組織）與“國際監測輔助生殖技術委員會”（ICMART）及其他合作伙伴共同制定了不育和生育醫療的定義術語表。該術語表對不育的定義為“未采取任何避孕措施經常性交12個月及以上仍無法實現臨床妊娠的生殖系統疾病”。 世衛組織并未改變對“不育”定義的應用、將其定義為殘疾。
衛生部門再次辟謠
“暫時別吃牛肉或牛肉制品，因遼寧到蘇州570頭牛感染了炭疽桿菌。蘇州剛開完緊急會議。請盡量多通知親朋好友。”近日，這樣一條“驚人”消息在微博上被紛紛轉載，并在網上迅速傳播。 記者很快發現，該消息早在今年8月份就出現過，而消息內容同樣為“遼寧到蘇州570
為天問一號裝上“會打電話的黑匣子”
??5月15日，執行我國首次火星探測任務的天問一號探測器在火星烏托邦平原南部預選著陸區著陸，邁出了我國星際探測征程的重要一步。后續，祝融號火星車將依次開展對著陸點全局成像、自檢駛離著陸平臺并開展巡視探測。 火星探測器應急信標裝置研制團隊負責人、副總設計師、南京航空航天大學航天學院（以下簡稱“南航
動手萃取DNA－轉基因廚房有望年底開張
有沒有想過在一個滿是瓶瓶罐罐的“廚房”中，動手萃取DNA，嘗試檢測轉基因?記者從昨天舉行的第43期院士沙龍上獲悉，國內第一個以“轉基因食品安全”為主題的科普教育基地正在上海交大閔行校區籌建。如果一切順利，這個特別的“轉基因廚房”將于今年底開門迎客。 有關轉基因食品的安全性問題，科學界尚無定
廚房刷碗海綿上竟有362種細菌
德國吉森大學和慕尼黑赫爾姆茨研究所的一份研究報告顯示，廚房里使用過的刷碗海綿上的細菌多達362種，其細菌濃度遠超人們想象，即使經過清洗或微波爐消毒，也無法徹底去除。這是全球首份對使用過的廚房海綿做的詳細研究報告，相關內容刊登在《科學報告》雜志上。 德國有約4000萬個家庭，其中相當數量的家庭使
幼兒園廚房食物出鍋溫度如何檢測
幼兒園廚房食物出鍋溫度如何檢測：筆式溫度計，具有多功能、低消耗，高穩定性、高準確度，是一款簡便實用高溫檢測溫度計。不銹鋼探頭，直測量，便于攜帶。測量范圍寬，適用于家庭、制冷、制熱、食品加工，橡塑加工等多個領域。幼兒園廚房食物出鍋溫度如何檢測基本功能：1.食品、液體、顆粒狀物體的溫度測量2.℃/°F溫
7款兒童廚房“真煮”廚具不達標
米安齊旗艦店、派那玩具專營店被點名（本文圖表由江蘇省消保委提供） 近年來，兒童素質教育中有關學煮飯燉湯、修理家電、種菜養禽等特色勞動引發家長的關注和熱議，同時迅速帶動了兒童“真煮”廚具的火熱銷售，但也有不少家長對其安全性產生擔憂。5月26日，江蘇省消費者權益保護委員會發布兒童廚房“真煮”廚具比較試
英科學家成功實現用聲波發電－打電話時即可充電
韓國科學家4年前提出未來手機可由聲波充電，并研發出用聲波充電技術的雛型。據香港《東方日報》8月14日報道，英國瑪麗皇后學院及諾基亞的科學家最近利用類似技術，成功以聲波令由氧化鋅組成的納米物料受壓，從而發電。假以時日，人們有望一邊“煲電話粥”，一邊為手機充電。 科學家將液態氧化鋅涂在膠片上，膠片
不裁員還要增員，小米辟謠
近日有傳言稱小米正在進行裁員，裁員比重為10%，HR已經開始約談。自稱小米員工的網友稱，企業年終考核強制將績效分為C。今日小米官方進行辟謠，小米創業至今從未出現過裁員的情況，小米并未因為經營狀況變化而裁剪辭退員工行為，但有因員工業務能力不匹配而淘汰的情況，目前小米有超過4000個熱門崗位依然在廣納賢
方太創新健康廚房取得重大成果
廚房，與“食”息息相關。因此，不止是烹飪美食的領地，更是實現健康生活不可或缺的一環。然而，什么樣的廚房才能謂之健康?達到什么樣標準才是好廚房?似乎一直都很模糊。 日前，由方太承擔的——也是目前唯一由民營企業主導的，“十一五國家科技支撐計劃”重大項目之一“廚房衛生間污染控制與環境功能改善技術
河北霸州：打造網絡監管廚房－保障食品安全
10月21日，河北霸州的食品藥品監督管理部門執法人員通過網絡監控系統監控餐飲企業和學校幼兒園后廚。近日，由河北省霸州市工商行政管理和食品藥品監督管理局的“網絡廚房”監控系統正式上線，該系統把監管中心與餐飲后廚的在線監管網絡實行對接，對學校、幼兒園食堂和大型餐飲單位實行網絡廚房在線監管，執法人員發
遷移量超標－我國出口廚房用具被通報
據歐盟食品飼料類快速預警系統（RASFF）消息，2020年4月2日，歐盟通報我國出口廚房用具不合格。具體通報信息如下： 提醒各出口企業，注意食品接觸性材料中各物質的遷移量，保證食品相關產品的安全性，避免出口產品被通報。
黑果枸杞生長離不開這個廚房常見作料
7天NaCl處理下黑果枸杞幼苗表型性狀的變化。論文作者供圖?20天NaCl處理下黑果枸杞幼苗表型性狀的變化。論文作者供圖?土壤鹽堿化是世界主要的生態環境問題之一，嚴重制約著農業的發展；目前全球鹽堿地面積已達9.54 億公頃，其中我國鹽堿地面積在世界排名第三，且有不斷擴大的態勢。已有研究文獻表明鹽脅迫
少油炸、多通風－別讓廚房污染威脅生命健康
近日一項發表于《國際環境》的研究表明，全球12個主要城市中，3/4的低收入家庭廚房里烹飪排放帶來的污染十分嚴重。 這項由英國薩里大學和其全球合作者開展的研究，是同類研究中首次發現，通風不良和燃料選擇不當是造成廚房空氣質量差的最主要原因，此外，廚房的大小和烹飪方式也有很大的影響。其中，油炸食品時
2024深圳廚房設備及用品展覽會
Hotelex2024深圳酒店用品及餐飲業博覽會展會時間：2024年12月12-14日展館地點：深圳國際會展中心（寶安新館）主辦單位上海博華國際展覽有限公司2024年12月12-14日，2024深圳國際酒店及餐飲業博覽會即將在深圳國際會展中心盛大開幕。HOTELEX今年將備受追捧的地區子展之一——H
質檢總局辟謠禁用化妝品名單
網上瘋傳"禁用化妝品名單" 質檢總局出面辟謠 最近網上瘋傳的一則帖子讓不少愛美女性感到恐慌：幾十個著名的化妝品牌，居然全部存在嚴重質量問題?記者在《2009國家質量監督局頒布的化妝品禁用名單》中看到，包括美寶蓮、歐萊雅、玉蘭油、佰草集等品牌在內的化妝品均遭點名，而且“后果很嚴重”，輕則皮炎過敏
特斯拉第二工廠花落誰家？官方辟謠
2月14日消息，針對媒體報道的特斯拉在中國的第二座工廠即將落戶沈陽大東區的信息，特斯拉中國表示，此為不實消息。目前，消息源遼寧發布已經將相關內容刪除。 2月12日，由遼寧省人民政府辦公廳主辦的“遼寧發布”公眾號推送了一篇名為《沈陽市大東區“五抓”并舉 爭當振興發展排頭兵》的文章，主要介紹了振興
辟謠：“今珠多糖可防治非洲豬瘟”？
近日，網絡傳播所謂“今珠多糖可以防治非洲豬瘟”，引起社會各界高度關注。農業農村部對此高度重視，有關司局及時責成海南省農業農村廳迅速調查核實相關情況，如存在違法違規行為，要迅速依法查處。6月12日下午，媒體報道“海南省農業農村廳發布海南南藥研究團隊有關研究進展情況”后，農業農村部多次與海南省農業農