酶的概念和本質
酶是活細胞產生的具有催化作用的有機物，其中絕大多數酶是蛋白質,少數酶是RNA。......閱讀全文
酶的概念和本質
酶是活細胞產生的具有催化作用的有機物，其中絕大多數酶是蛋白質,少數酶是RNA。
解離的概念和本質
解離是指化合物或分子在溶劑中釋放出離子的過程。解離的程度可以用解離度K來表示。通常來說，解離是吸熱反應。
頂體的概念和本質
精子頭的頂端特化的小泡，叫作頂體(acrosome)，它是由高爾基體小泡發育而來。實際上，頂體是一種特化的溶酶體。
酶的化學本質和種類
酶的化學本質是蛋白質(protein)或RNA(Ribonucleic Acid)，因此它也具有一級、二級、三級，乃至四級結構。按其分子組成的不同，可分為單純酶和結合酶。僅含有蛋白質的稱為單純酶;結合酶則由酶蛋白和輔助因子組成。例如，大多數水解酶單純由蛋白質組成;黃素單核苷酸酶則由酶蛋白和輔助因子組
酶的本質和作用特點
酶的本質是蛋白質，是生物機體內復雜化學反應稱之為“代謝”的催化劑。酶制劑作為飼料添加劑具有以下特點： （1） 它可以提供畜禽尤其是單胃動物體內缺乏的酶種，如纖維素酶、半纖維素酶等，破壞植物細胞壁，降解飼料中的抗營養因子，釋放被包埋的營養物質，最大限度地擴大飼料資源，提高飼料利用率。 （2） 它可
酵母人工染色體的概念和本質
酵母人工染色體（Yeast artificial chromosomes，簡稱YAC），是一種能夠克隆長達400Kb的DNA片段的載體，含有酵母細胞中必需的端粒、著絲點和復制起始序列，是細胞內具有遺傳性質的物體，易被堿性染料染成深色，所以叫染色體（染色質）。其本質是脫氧核苷酸，是細胞核內由核蛋白組成
膠原酶的作用和化學本質
膠原酶的化學名為膠原蛋白水解酶(Collagenase)，它能在生理PH和溫度條件下特異性地水解天然膠原蛋白的三維螺旋結構，而不損傷其它蛋白質和組織。膠原酶的化學本質是一種蛋白質，因此，它對溫度、PH和導致蛋白質變性的各種因素均非常敏感，極易受到外界條件的影響而改變其本身的構象和性質。
酶的本質和結構計及來源
酶的化學本質是蛋白質(protein)或RNA(Ribonucleic Acid),因此它也具有一級、二級、三級,乃至四級結構。按其分子組成的不同,可分為單純酶和結合酶。僅含有蛋白質的稱為單純酶;結合酶則由酶蛋白和輔助因子組成。例如,大多數水解酶單純由蛋白質組成;黃素單核苷酸酶則由酶蛋白和輔助因子組
酶的化學本質
酶（enzyme）是由活生命機體產生的具有催化活性的蛋白質，只要不是處于變性狀態，無論是在細胞內還是在細胞外，酶都可發揮其催化作用。關于酶是否蛋白質的問題，在20世紀初曾有過爭論。1926年薩姆納（Sumner）首次從刀豆提取液中分離純化得到脲酶結晶，并證明它具有蛋白質的性質，提出酶的本質是蛋白質的
酶的化學本質
酶（enzyme）是由活生命機體產生的具有催化活性的蛋白質，只要不是處于變性狀態，無論是在細胞內還是在細胞外，酶都可發揮其催化作用。關于酶是否蛋白質的問題，在20世紀初曾有過爭論。1926年薩姆納（Sumner）首次從刀豆提取液中分離純化得到脲酶結晶，并證明它具有蛋白質的性質，提出酶的本質是蛋白質的
含鋅蛋白酶的本質
含鋅蛋白酶即在一類活性中心含鋅離子的金屬蛋白酶。屬于基質金屬蛋白酶（MMPs）的一種。
生物酶學基礎酶的化學本質
酶的化學本質酶（enzyme）是由活生命機體產生的具有催化活性的蛋白質，只要不是處于變性狀態，無論是在細胞內還是在細胞外，酶都可發揮其催化作用。關于酶是否蛋白質的問題，在20世紀初曾有過爭論。1926年薩姆納（Sumner）首次從刀豆提取液中分離純化得到脲酶結晶，并證明它具有蛋白質的性質，提出酶的本
調節酶的概念和分類
它們的分子一般具有明顯的活性部位和調節部位。位于一個或多個代謝途徑內的一個關鍵部位的酶，它的活性可因調節劑結合而改變。有調節代謝反應的功能，調節酶一般可分為別構酶和共價調節酶。
酶活力的概念和作用
酶活力(enzyme activity)也稱酶活性，是指酶催化一定化學反應的能力。酶活力的大小可以用在一定條件下，它所催化的某一化學反應的轉化速率來表示，即酶催化的轉化速率越快，酶的活力就越高;反之，速率越慢，酶的活力就越低。所以，測定酶的活力就是測定酶促轉化速率。酶轉化速率可以用單位時間內單位體積
酶活力的概念和計量
酶催化化學反應的能力叫酶活力(或稱酶活性，active unit)。1961年國際酶學會議規定:1個酶活力單位是指在特定條件(25℃，其它為最適條件)下，在1min內能轉化1μmol底物的酶量，或是轉化底物中1μmol的有關基團的酶量。
合成酶的概念和應用
合成酶（synthetase）又稱為連接酶（ligase），屬于酶學分類中的第六大酶類。合成酶：將伴隨三磷酸腺苷（ATP）的分解而催化合成反應的酶稱為合成酶。這個過程中，ATP分解為ADP與正磷酸或AMP與焦磷酸。催化反應的機制如下：A + B + ATP ←→ A·B + ADP + Pi 或A
蛋白酶的概念和分類
蛋白酶是水解蛋白質肽鏈的一類酶的總稱。按其降解多肽的方式分成內肽酶和端肽酶兩類。前者可把大分子量的多肽鏈從中間切斷，形成分子量較小的朊和胨；后者又可分為羧肽酶和氨肽酶，它們分別從多肽的游離羧基末端或游離氨基末端逐一將肽鏈水解生成氨基酸。
延胡索酸酶的概念和作用
中文名延胡索酸酶外文名fumarase別????名反丁烯二酸酶特????點催化延胡索酸定義延胡索酸酶（反丁烯二酸酶）fumarase 正式名稱為延胡索酸水化酶（fumarate hydra－tase），是催化延胡索酸+H2O→L-蘋果酸可逆進行相互轉變反應的酶， EC4．2．1．2．最適 pH=6.
誘導酶的概念和分類
根據酶的合成方式和存在時間，微生物細胞內的酶可分為組成酶和誘導酶，組成酶是細胞內一直存在的酶，它的合成僅受遺傳物質控制即受內因控制；誘導酶是在環境中有誘導物（一般是反應的底物）存在時，微生物會因誘導物存在而產生一種酶就是誘導酶，誘導酶的合成除取決于環境中誘導物外，還受基因控制即受內因和外因共同控制。
蛋白酶的概念和分類
蛋白酶是水解蛋白質肽鏈的一類酶的總稱。按其降解多肽的方式分成內肽酶和端肽酶兩類。前者可把大分子量的多肽鏈從中間切斷，形成分子量較小的朊和胨；后者又可分為羧肽酶和氨肽酶，它們分別從多肽的游離羧基末端或游離氨基末端逐一將肽鏈水解生成氨基酸。
水解酶的概念和命名
水解酶是催化水解反應的一類酶的總稱（如胰蛋白酶就是水解多肽鏈的一種水解酶），也可以說它們是一類特殊的轉移酶，用水作為被轉移基團的受體。水解酶是以“（底物）水解酶”這種格式來命名。但是，一般的名稱卻是“（底物）酶”，例如核酸酶就是一種水解酶分解核酸。
生物酶的概念和作用
生物酶是由活細胞產生的具有催化作用的有機物，大部分為蛋白質，也有極少部分為RNA。其制造和應用領域逐漸擴大，在紡織工業中的應用也日臻成熟，由過去主要用于棉織物的退漿和蠶絲的脫膠，至現在在紡織染整的各領域的廣泛應用，體現了生物酶在染整工業中的優越性。酶在人體皮膚護理領域也于2016年獲得了重要突破，已
抗體酶概念和背景
抗體酶，又稱催化抗體，是一類具有催化能力的免疫球蛋白，即通過一系列化學與生物技術方法制備出的具有催化活性的抗體，它既具有相應的免疫活性，又能像酶那樣催化某種化學反應。1946年，鮑林(Pauling)用過渡態理論闡明了酶催化的實質，即酶之所以具有催化活力是因為它能特異性結合并穩定化學反應的過渡態（底
細胞分化的定義和本質
細胞分化（cell differentiation）是指同一來源的細胞逐漸產生出形態結構、功能特征各不相同的細胞類群的過程，其結果是在空間上細胞產生差異，在時間上同一細胞與其從前的狀態有所不同。細胞分化的本質是基因組在時間和空間上的選擇性表達，通過不同基因表達的開啟或關閉，最終產生標志性蛋白質。一般
物種進化的定義和本質
進化，又稱演化（evolution），在生物學中是指種群里的遺傳性狀在世代 之間的變化。所謂性狀是指基因的表現，在繁殖過程中，基因會經復制并傳遞到子代，基因的突變可使性狀改變，進而造成個體之間的遺傳變異。新性狀又會因物種遷徙或是物種間的水平基因轉移? ，而隨著基因在種群中傳遞。當這些遺傳變異受到非隨
酶免疫測定的概念和方法
酶免疫測定(enzyme immunoassay,EIA)，是將酶催化作用的高效性與抗原抗體反應的特異性相結合的一種微量分析技術。酶標記抗原抗體后形成的酶標記物，既保留抗原或抗體的免疫活性，又保留酶的催化活性。當酶標記物與待測樣品中相應的抗原或抗體相互作用時，可形成酶標記抗原抗體復合物。利用復合物上
酶抑制劑的概念和作用
酶抑制劑是一種分子結合于酶并降低它的活性。通過與酶的活性位點結合，抑制劑降低了底物與酶的相容性，從而抑制了酶-底物復合物的形成，阻止了反應的催化作用，并減少了（有時為零）反應。可以說，隨著酶抑制劑濃度的增加，酶活性的速率降低，因此，產物的產生量與抑制劑分子的濃度成反比。由于阻斷酶的活性可以殺死病原體
酶燃料電池的概念和原理
酶燃料電池是使用酶的燃料電池。酶燃料電池直接乙醇燃料電池由有機物氧電化學類似于燃料電池中，進行反應，如化學能轉換到電能?。盡管它們與生物燃料電池部分重疊，但是它們的共同特征是使用酶作為催化劑，但是存在使用活微生物的類型和僅使用酶的類型。?氫酶是有前途的候選物。
脯氨酰異構酶的概念和作用
脯氨酰異構酶是一種存在于原核生物和真核生物中的酶(EC5.2.1.8)，可將肽鍵的順式和反式異構體與氨基酸脯氨酸相互轉化。脯氨酸由于其側鏈與仲胺氮鍵合的環狀結構而具有異常構象受限的肽鍵。大多數氨基酸對由于空間位阻導致的反式肽鍵構象，但脯氨酸的不尋常結構穩定了順式形式，因此兩種異構體都在生物學相關條件
凝血酶的概念和作用介紹
凝血酶（Thrombin），是一種白色至灰白色非結晶物質，一般為凍干粉。凝血酶為止血藥，臨床上主要適用于結扎止血困難的小血管、毛細血管以及實質性臟器出血的止血；用于外傷、手術、口腔、耳、鼻、喉、泌尿、燒傷、骨科、神經外科、眼科、婦產科以及消化道等部位出血的止血。凝血酶直接作用于血液凝固過程的最后一步